特菜新秀——“京水菜”优质栽培技术

京水菜，又名水晶菜，全称白茎千筋京水菜，是从日本引进的外形介于不结球小白菜和雪里蕻之间的十字花科芸薹属新品种蔬菜。其富含微生素和矿物质，品质柔嫩，口感清香，适宜凉拌生食，亦可炒食、腌渍，市场表现好。     

不同种植密度对京水菜的生长、产量及品质的影响

京水菜Brassica juncea var.multisecta L.H.Bailey,又称白茎千筋京水菜、水晶菜,十字花科芸薹属白菜亚种的新品种.为以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物,外形介于不结球小白菜和花叶芥菜之间.可采食菜苗,掰收分芽株或整株收获.     

京水菜在宜春地区春季试种表现

宜春市位于江西省西部,袁河上游．属亚热带季风湿润气候区,年平均降雨量1650mm,春季多雨且气温多变。京水菜（Brassica japonica Sieb．）又称白茎千筋京水菜、水晶菜,十字花科芸薹属白菜亚种的新品种,多从日本、朝鲜引进,我国南、北方均有栽培。以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。     

催芽温度及覆土深度对两种水菜出苗的影响

近年来,从日本、朝鲜等国引进了多种水菜进行适应性栽培.其中,京水菜Brassica juncea var.multisecta L. H.Bailay(又叫银丝菜、千筋菜,为十字花科芸薹属白菜亚科,一年生或二年生草本植物,以柔嫩的嫩叶及白色叶柄供食)和壬生菜B.juncea var.(又叫玉丝菜、金丝芥,为十字花科芸薹属一年生草本植物,以柔嫩的茎叶供食)两种水菜,因风味独特、营养丰富、适应性和抗性强,备受消费者青睐.     

千筋京水菜引种栽培及细胞学分析

千筋京水菜又叫京水菜,千筋菜,是原产于日本的一种富含矿质营养的十字花科芸薹属蔬菜品种.其外形新颖,品质柔嫩,口感清香,是火锅的上好配菜,也可炒食、腌渍.每百克嫩茎叶中含维生素C 53.9 mg(毫克)、钙185 mg(毫克)、钾262.50 mg(毫克)、钠25.58 mg(毫克)、镁40 mg(毫克)及磷、铜、铁、锌、锰等.     

水菜二种同工酶指纹图谱及分类研究

同工酶酶谱分析和聚类分析表明,水菜属于芸薹种,可将水菜作为亚种,京水菜和壬生菜作为水菜亚种下的变种处理.PPO同工酶用于芸薹属种间的分类鉴定优于POD同工酶.叶PPO同工酶E'4为水菜的特异酶带.     

保健蔬菜水晶菜

<正>水晶菜又称京水菜Brassica juncea var.multisecta L.H.Bailey,白茎千筋水菜,十字花科芸薹属一二年生草本植物,外形介于不结球小白菜和花叶芥菜(或北方的雪里蕻),风味类似不结球小白菜。可采食菜苗,掰收分芽株,或整株收获。食用方法简单,可作汤、炒食,也可腌制后食用,市场前景好。水晶菜的茎叶中含维生素C、钙、钾、钠、镁、磷、铜、铁、锌、锰、锶等营养元素,是很好的保健蔬菜。     

千筋京水菜引种试验初报

千筋京水菜又叫京菜、千筋菜、水白菜,为十字花科芸苔属二年生蔬菜,它外形新颖,口感风味类似于小白菜,柔嫩清香,可炒食、凉拌、腌食、做汤等,是一种富含矿物质的蔬菜新类种.据测定,每百克千筋京水菜的叶中含维生素C53.9 mg(毫克)、钙185 mg(毫克)、钾262.50 mg(毫克)、钠25.58 mg(毫克)、磷28.90 mg(毫克)及铜0.13 mg(毫克)、锌0.52 mg(毫克)、锰0.32 mg(毫克)、锶0.95 mg(毫克)等营养元素,是理想的保健食品.     

京水菜有机生态型基质槽培技术

京水菜（Brassicajunceavar．multisectaL．H．Bailey）又称水晶菜,为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品种,是近年我国从日本引进的一种外型新颖、含钾量很高的蔬菜,以绿叶及叶柄供食用,口感风味类似于小白菜,可烧汤、作馅、炒食,也可腌渍后食用,市场前景广阔。     

保护地京水菜嫩化高效栽培技木

京水菜,全称为白茎千筋京水菜,为白菜亚种中日本最新研究出来的品种,20世纪90年代末引入我国。目前北京、河北、山东、辽宁、吉林、河南、山西、陕西等20多个省市自治区的大中城市的示范园区和特菜基地均有种植,其外形介于不结球小白菜和花叶芥     

水晶菜及其栽培技术

水晶菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种,全称白茎千筋京水菜。在我国称之为“水晶菜”。为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品种．以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶芥菜(或北方的雪里蕻)之间,口感风味类似于不结球小白菜,具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,品质柔嫩,是大锅测肉的上好配菜,可作汤、炒食,也可腌渍后食用。可采食菜苗,掰收分芽株,或整株收获。     

千筋京水菜的周年栽培技术

千筋京水菜的周年栽培技术李卫强崔万锁张鹏千筋京水菜是日本传统栽培的早熟系统的细叶京水菜。叶片羽毛状，叶身细如千筋，缺刻深，质地脆嫩柔软，叶色浓绿，耐寒性强，在烟台地区立一风障即可露地越冬。耐移植，分蘖性强，开展度大，可以大株一次收获，亦可分蘖之后相续...     

京水菜的特征特性及栽培技术

京水菜是从日本引入的蔬菜新品种,全称白茎千筋京水菜,是十字花科芸薹属白菜亚种,一二年生草本植物的一个新育成品种,其外形介于不结球小白菜和雪里蕻之间,口感风味类似于不结球小白菜,具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,可作汤、炒食,也可腌渍后食用.     

早熟毛桃——茶山早蜜

京水菜是从日本引入的蔬菜新品种,全称白茎千筋京水菜,是十字花科芸薹属白菜亚种,一二年生草本植物的一个新育成品种,其外形介于不结球小白菜和雪里蕻之间,口感风味类似于不结球小白菜,具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,可作汤、炒食,也可腌渍后食用。去年春季,     

石河子地区乌塌菜和京水菜温室引种试验

为丰富新疆地区秋、冬季设施栽培的不结球白菜品种类型,将乌塌菜、京水菜在新疆石河子温室内进行引种试验,对其生育期、生长势、植物学性状、经济性状、产量等进行调查研究。结果表明:乌塌菜、京水菜生长健壮,综合性状表现优异,能够适应当地秋、冬季节的温室栽培环境,可以进一步进行区域试验。     

11个新特蔬菜品种引种试验初报

对11个特菜品种在桂林地区进行秋季田间栽培试验。结果表明,紫玫瑰番茄具有独特的色彩和香味,且产量高,可作进一步的示范与推广;芝麻香菜具有独特的芝麻清香味,且生育期短易栽培,是一个较具推广潜质的新特蔬菜品种;紫叶生菜、细叶苦苣、京水菜等品种色泽美观,外形奇特,口感新奇,并且适应当地的气候及环境,是增加桂林市秋冬特菜首推的品种;富贵菜是理想的可周年供应的特菜品种之一;青园茄外形及色泽独特,果肉细腻,适应性强,是值得保护和推广的地方特菜品种;碧玉二号青瓜,瓜形美观,口感香脆,产量高,是引领新特瓜果蔬菜消费的好品种。     

白茎千筋京水菜

白茎千筋京水菜１０００８１北京蔬菜研究中心饶璐璐白茎千筋京水菜是我们近年来从日本国引进的一种外型新颖、含矿物质营养丰富、高钾低钠盐的蔬菜新品种。为十字花科芸薹属一至二年生作物，外观介于不结球白菜与花叶芥菜之间，风味类似于不结球小白菜，具有十字花科芸薹...     

日本千筋京水菜的栽培要点

千筋京水菜,是日本各地广泛栽培的早熟细叶京水菜。叶片羽毛状,叶身细如千筋,缺刻深,质地脆嫩柔软,叶色浓绿。耐寒性强,烟台地区可露地越冬。耐移植,故被广泛用作轮作作物。分蘖性强,开展度大,可以大株(单株重5—7公斤)收     

无土栽培蔬菜受到市民青睐

苦菊、紫叶参菜、京水菜……这些依靠水和营养液生长的蔬菜，如今也放下“身架”，走进了社区直销店。 昨天．记者走进位于前进街路1：7的社区蔬菜直销明德店．店里的无土栽培蔬菜没有一棵存货。店员告诉记者，无土栽培蔬菜鲜嫩、洁净、无污染、品质好．特别受老百姓欢迎．每次一上架便被抢购一空，前几天他进了一批串番茄．不到两天就卖光了。这几天每天都有人来问有没有进货。     

京水菜高效栽培技术

京水菜,又称水晶菜,为十字花科芸薹属白菜亚种一二年生浅根性草本植物。原产日本,是我国近年来才引进的稀特蔬菜。茎在营养生长期为短缩茎,叶簇丛生于短缩茎上。茎基部具有极强的分株能力;每个叶片腋间均能发生新的植株,重重叠叠地萌发而扩大植株。其嫩茎叶均可食,营养价值高。1栽培季节与方式露地和设施栽培均可,以设施栽培为好,更能体现其丰产性。露地栽培应安排在早春和晚秋冷凉季节,设施栽培以春提前和越冬茬为宜。