南非的养猪业

<正>在中国所有肉制品消费中,猪肉消费量所占比重最大。不过,在南非,却有所不同,跟鸡肉和牛肉市场相比,猪肉消费仅占很小的一部分。1消费趋势过去10年中,南非消费者的人均收入已有显著增加。这也使得南非人的生活水平和消费能力都有进一步提高。作为人口流动的结果,消费模式也发生了改变,肉类消费稳定增长。人均收入的增长加上人口数量增加和城市化也使得人均的猪肉消费量大大增长。人口流动在未来10年将继续存在,这将使猪肉的人均消费进一步增加。     

浅析饲料粮问题

<正>粮食是人类生存的基础,是经济社会稳定的基石,是国家战略物资。立足自给,满足国内粮食消费需求,确保13亿人口的粮食安全,始终是我们需要面对的头等大事和严峻挑战。饲料粮消费是粮食消费的重要组成部分,改革开放以来,我国饲料粮消费占粮食消费的比重一直保持着较快的增长速度,饲料粮对我国粮食安全的影响越来越大,已经成为研究解决我国粮食安全问题的重点和关键。     

全球大豆消费将减少300万吨

<正>据德国行业期刊《油世界》总编Thomas Mielk在孟买举行的行业会议上称,2012/13年度全球大豆消费将会减少约300万吨,因为创纪录的价格制约食品及生物燃料行业的需求。Mielke称,豆油价格上涨已经影响到了食品行业的消费,不过更大的影响在生物燃料行业上2013年生物柴油行业的油脂消费增长速度将会进一步放慢。他指出,豆粕价格飙升已经放慢了养殖行业     

2013年亚洲将成世界禽肉消费主体

据最新的TerryEvans禽肉交易分析报告显示，世界四大人口最稠密的国家中有三个位于亚洲，且亚洲国家对动物蛋白需求量不断增大，亚洲已具备消费世界鸡肉总量40％的能力，且其市场总需求量仍将持续增长。     

新疆居民畜产品消费特征分析

由于新疆独特的人口特征,所以其畜产品消费独具特点.本文利用统计数据,采用横向对比看出,新疆与全国相比畜产品消费总量低、消费量城乡差异大、畜产品消费结构不同;纵向对比发现,新疆人均畜产品消费量呈增长趋势,城乡居民畜产品消费结构差异变小,最终根据研究结论提出对策建议.     

北京市居民乳制品消费意愿研究报告

随着经济的发展,人民生活水平日益提高,我国居民对乳制品的需求量不断上升。笔者从消费意愿入手,以消费数量和消费金额作为因变量的度量标准,研究性别、年龄等12个因素对北京市居民乳制品消费意愿的影响,建立多元线性回归模型。分析结果表明,对消费量影响的主要因素为学历和价格接受度;对消费额影响的主要因素为工作、家庭人口、月收入。笔者调查过程也得到了一些其他经验类的信息,希望能为企业制定生产方向提供参考。     

新疆羊肉产品需求的分析

笔者根据历年来新疆羊肉需求和人口分布情况,从消费层面上对新疆羊肉消费量进行了分析。分析显示,新疆羊肉为刚性消费。影响羊肉消费的关键因素主要是生活习惯和羊肉产量,季节、羊肉价格以及牛肉、禽肉的价格特别是水产类及猪肉价格对穆斯林居民羊肉消费影响不显著,但对非穆斯林居民则有轻微的影响。     

绿色食品、有机食品将成为食品消费的主旋律

随着经济的发展和社会整体福利水平的提高,人们对食品品质的要求越来越高。消费选择也从数量型向质量型转变。特别是绿色食品和有机食品的兴起,加速了这一转变进程,引领食品消费进入一个新的发展阶段。由于人们对绿色食品的普遍认知,消费需求不断扩大,市场占有率日益提高。 据世界贸易组织预测,到2005年,绿色食品所占市场     

潘耀国调研养猪报道的信息

国务院发展研究中心潘耀国5月14日稿（载于《肉类工业》2008年7月号）反映的信息：我国城镇居民年人均消费（在家和在外）肉类40kg;农村居民年人均消费肉类20kg;进城务工的农民工总体肉类消费水平高于农村居民;肉制品占肉类产量10％,吃肉越多的人群,肉制品消费比例越高;春节期问农村肉类消费多于城市,因为农村人“过年”吃肉成倍增长,春节期间农村人口可能超过10亿（农民工返乡、城里人回老家“过年”）。     

世界主要国家(地区)乳品消费现状及前景展望

世界主要国家（地区）在乳品消费方面存在着较大的差异,经济发达国家是乳品的消费主体,而发展中国家对乳品的消费还停留在较低的水平.近年来,发达国家的乳品消费已趋于饱和,乳品消费变化将主要表现在乳品的结构和种类上.相反,随着人口的增长、收入水平的提高以及消费习惯的改变,发展中国家对乳品的需求呈现出不断扩大的趋势.因此,在今后5年中,世界乳品需求增加的大部分将发生在人口众多的发展中国家.     

未来鸡肉将超越猪肉成为中国第一大肉类消费品

<正>中国畜牧业协会副秘书长、禽业分会秘书长宫桂芬表示,近十几年来,中国的鸡肉消费持续保持高速增长,预计将在25年后成为第一大肉类消费品。她说,虽然当前中国的鸡肉消费量远不及猪肉,但是它依然遵循着世界肉类消费变化趋势,并正逐步成为中国肉类消费的主流产品。中国人均鸡肉消费从1978年的0.9千克,增长到2008年的10.3千克,增长了11.4倍。目前鸡肉已成为中国仅次于猪肉的第二大肉类消费品。有数据显示,中国鸡肉消费在高速增长的同时,因质优、价廉,正被亚洲、欧洲、中东的52个国家和地区共享。2014年,中国白羽鸡肉出口有望突     

中国肉类消费的全景图和大趋势——60年中国人均肉类消费增长10倍

中国人口多．吃饭问题是头等大事。吃不饱饭的时候，人们直接消费粮食，饮食以米面青菜为主。农业的家庭经营解决了人们的温饱问题后，人们的食物消费结构也悄悄发生了变化，最突出的变化就是肉类消费出现渐进式的增长。1949年人均肉类消费4kg，2008年人均肉类占有量为54．8kg，60年中，中国人均肉类消费增长了10倍。     

消费者安全农产品消费意愿与消费行为的一致性研究——以吉林省为例

消费者安全农产品购买意愿和支付行为的一致性对保障农产品质量安全具有重要的逆向促进作用。本文以吉林省城镇消费者的问卷调查数据为基础,实证分析了消费者安全农产品认知和消费情况,并用Logistic回归模型识别了影响区域消费者安全农产品购买意愿和购买行为一致性的因素。结果显示,尽管81.27%的受访者表示愿意购买安全农产品,但受溢价约束购买意愿和动机鲜少转化为购买行为。受教育程度、家庭人口规模、家庭月收入、消费环境、消费体验对消费者安全农产品购买意愿与行为的一致性具有显著影响;消费者农产品质量安全认证知识和政府农产品质量安全监管了解程度也对安全农产品消费意愿与行为的一致性有重要影响。     

全球背景下中国未来农牧业发展和政策趋势

一、从全球大背景看中国农牧业发展1.农产品需求趋势与特征。从全球人口增长情况看,联合国预测,全球人口将从2012年的70亿增加到2050年的96亿,增长36%。新增人口中95%以上来自于发展中国家,居民人均消费,随着收入增长,城市化不断推进,高价值产品(如水产品、畜产品、蔬菜等)随着人口总量的增长,消费将显著增长。     

猪链球菌将抑制大豆反弹高度

近期在四川省资刚市相继发生了猪链球菌疫情，此疫情仍旧有扩大的趋势。但是在目前盘面好像没有得到反映，鉴于该病毒有一定的传染性，并且由猪引起，将直接导致猪肉消费的下降，还可能株连到其他家禽的消费，影响国内饲料消费。从目前疫区“猪老大”饲料销售情况来看，     

今年8、9月份肉鸡鸡苗或将出现价格高峰期

<正>我国是肉鸡的生产和消费大国,存在着巨大的消费市场,近年来,肉鸡行业乃至整个养殖业发生了翻天覆地的变化,但由于各方面因素的影响,肉鸡价格波动巨大,许多养殖户因为无法适应价格波动,导致养鸡没有利润,甚     

马耳他养兔业见闻

马耳他--地中海的一颗明珠，世界著名的旅游胜地，人口 37万，旅游人口 10万，面积 316平方千米。马耳他是大西洋通往地中海东部和印度洋航线必经之地，旅游业、港口业发达，景色优美，游人如织。马耳他给许多人留下的另一个深刻印象，是其发达的养兔业和这个民族对于兔肉的偏爱。 1兔肉消费之最 也许与许多养兔界的同仁一样，笔者对马耳他的最初了解是从马耳他人对兔肉的高消费量开始的。在有幸亲身了解之后，真正体会到马耳他完全可称得上是世界上人均兔肉消费之最的国家，据马耳他官方部门统计，该国年人均兔肉消费量为 9．5千克，比人…     

中国畜牧业发展与肉类消费

1985年全球肉类需求量为1.5亿吨,1995年2亿吨,2005年2.5亿吨,预测2015年全球肉类需求量将超过3亿吨,数字告诉我们,每年增加500万吨。1979年中国肉类产量1 000万吨,2009年7 600万吨,每年增加220万吨。这就是世界和中国肉类生产和消费的大趋势。我国是世界人口第一大国,吃饭问题是头等大事。当年还有几亿人口吃不饱饭的时候,人们直接消费粮食就是节约粮食。在解决了温饱问题之后,人们的食物消费结构也在发生变化,最突出的变化就是肉类消费出现渐进式的增长。     

山东东营将实行外来肉品准入制

<正>为了加强对生猪外来肉品流通环节的监督管理,确保肉品质量和消费安全,根据商务部《关于加强畜禽屠宰管理,规范肉品流通秩序的通知》的要求,山东省东营市从2010年9月15日起在全市范围内对外来肉     

规模养猪有利可图

据统计,我国每年农转非人口达到1300多万,在校本科、大专、中专、职校等学生700万,再加上到城市务工农民1．7亿人,预计到2010年全国城市务工农民1．7亿人,预计到2010年全国城市化率将超过50％,将有7亿人口在城市工作和生活。随着国家城镇化步伐的加快,城镇人口的增加,作为大众消费的猪肉消费也会大幅增加。