从源头把关确保动物性食品安全

动物性食品安全是一个世界性的问题。近年来,国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感、二噁英、O157中毒等兽医卫生事件频繁发生,动物性食品安全突破了传统意义上的畜牧业生产及畜牧业经济领域,逐步成为世界各国政府和人民广泛关注的大问题。加入WTO后,加强食品安全工作的管理,尽快解决动物性食品安全方面存在的问题,     

从源头把关确保动物性食品安全

动物性食品安全是一个世界性的问题。近年来 ,国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感、二恶英、Ｏ１５７中毒等兽医卫生事件频繁发生 ,动物性食品安全突破了传统意义上的畜牧业生产及畜牧业经济领域 ,逐步成为世界各国政府和人民广泛关注的大问题。加入ＷＴＯ后 ,加强对动物性食品安全工作的管理 ,尽快解决动物性食品安全方面存在的问题 ,已成为当前一项十分紧迫的任务。影响动物性食品的安全主要有三方面因素 ,(１)人畜共患疾病 ,如疯牛病、炭疽杆菌等 ,人食用了患有这些疾病的动物制成的食品 ,就可能患上同样的疾病 ;(２)滥用或非法使用兽药及违禁…     

动物性食品安全与动物防疫体系建设

动物性食品安全是一个世界性的问题,近年来,国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感、O157中毒等兽医卫生事件频繁发生,动物性食品安全突破了传统意义上畜牧业生产及畜牧业经济领域,逐步成为世界各国政府和人民广泛关注的大问题.动物疫病在我国乃至世界长期存在,主要危害动物,影响畜牧业生产.     

试论官方兽医制度的建立

动物性食品安全是一个世界性的问题。近年来,国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感、二噁英、 O157中毒等兽医卫生事件频繁发生,动物性食品安全突破了传统意义上畜牧业生产及畜牧业经济领域,成为世界各国政府和人民广泛关注的大问题。中国是畜牧养殖大国,畜牧业占整个农业生产总值的1/3。一个尴尬的事实是,我国生产的畜产品占世界1/4,但是出口却不超过2％。     

对兽医管理体制改革的思考

近年来,国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感等兽医卫生事件频繁发生,成为世界各国政府和人民关注的问题,这对我国现行的兽医管理工作带来严峻的考验,研究、借鉴国外成熟的兽医行政管理经验,结合我国的国情着力解决好体制、法制和标准三个方面的问题,深入改革,改变当前兽医管理工作部门分割,基层力量薄弱的被动局面,这是我国兽医体制改革必须面对的问题。一、国际上兽医管理制度的现状美国、欧盟、澳大利亚以及亚洲的日本、韩国等国家在动物疫病防控和动物性食品安全管理上有着明显的共性。首先,他们都是依据OIE(国际兽疫局)主持制定的标准、准…     

乌昌动物防疫监督机构一体化建设的建议

动物性食品安全是一个世界性的问题。近年来,国内外疯牛病、禽流感、猪链球菌等兽医卫生事件频繁发生,动物性食品安全突破了传统意义上畜牧业生产及畜牧业经济领域,逐步成为世界各国政府和人民广泛关注的大问题。结合乌鲁木齐市和昌吉州两个地区经济建设的快速融合和发展,本文就保障乌昌地区动物性食品安全问题,针对乌昌动物防疫监督机构体制的一体化改革提出一些看法和建议。     

毕节市七星关区动物性食品安全存在的问题及对策

动物性食品是人类赖以生存的物质基础,是大家所必需的营养成分之一,随着社会经济水平的不断提高,人类对动物性食品的需求量不断增大。因此,动物性食品安全是全球普遍关注的热点问题。为此,本文简述了动物性食品及安全的概念和保障动物性食品安全的意义;指出了我国及毕节市七星关区动物性食品安全存在的问题;分析了影响动物性食品安全的因素;提出了保障动物性食品安全的对策措施:加强宣传引导、营造良好的氛围,健全监管体系、落实地方政府属地管理责任,全面试行食用农产品合格证制度、落实主体责任,加强疫病防控、加大执法和监督检测力度、提高投入品监管能力,建立标准化示范基地、带动动物性安全食品生产,健全安全协调制度、形成长效机制。     

“兽医食品卫生”栏目征稿启事

畜产品安全问题已日益成为人们关注的焦点问题,为此我们设立"兽医食品卫生"栏目,主要针对我国动物源性食品安全的检测情况;国内外动物性食品安全检测技术和方法及研究进展情况进行报道。为兽医工作者提供技术交流和经     

“兽医食品卫生”栏目启事

畜产品安全问题已日益成为人们关注的焦点问题,为此我们设立“兽医食品卫生”栏目,主要针对我国动物源性食品安全的检测情况;国内外动物性食品安全检测技术和方法及研究进展情况进行报道。为兽医工作者提供技术交流和经验共享的平台。     

“兽医食品卫生”栏目征稿启事

畜产品安全问题已日益成为人们关注的焦点问题,为此我们设立“兽医食品卫生”栏目,主要针对我国动物源性食品安全的检测情况;国内外动物性食品安全检测技术和方法及研究进展情况进行报道,为兽医工作者提供技术交流和经验共享的平台。     

“兽医食品卫生”栏目征稿启事

畜产品安全问题已日益成为人们关注的焦点问题,为此我们设立"兽医食品卫生"栏目,主要针对我国动物源性食品安全的检测情况;国内外动物性食品安全检测技术和方法及研究进展情况进行报道。为兽医工作者提供技术交流和经验共享的平台。     

我国动物性食品市场准入制度的法律体系亟待完善

随着经济全球化和动物性食品贸易的国际化，动物性食品安全成为世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。利用市场机制，对动物性食品实施市场准人制度，是实现动物性食品从“生产到餐桌”全过程监管，实现动物性食品安全的可行之路。发达国家大都通过完善的法律体系保证动物性食品市场准人制度的有效实施。借鉴发达国家成功经验，完善我国动物性食品市场准     

兽药残留的危害与兽药残留监控对策

近年来,国际上发生的疯牛病、二恶英、禽流感等事件,使社会普遍关注动物性食品安全问题。动物性食品安全,是指动物性食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。纵观这几年我国畜牧业的发展,动物性食品安全问题已成为畜牧业发     

浅谈动物源性食品安全的源头控制措施

近年来,国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感、二恶英、大肠杆菌O157中毒等兽医卫生安全事件频频发生,动物源性食品安全突破了传统意义上的畜牧生产及畜牧业经济领域,逐步成为世界各国政府和人民广泛关注的问题。加入WTO后,加强对动物源性食品的安全管理,尽快解决动物源性食品安全方面存在的问题,扩大出口贸易是检验检疫部门一项十分重要的任务。所以,加强动物源性食品的安全生产,是保障城乡人民消费安全的需要,也是提高我国农产品在国际市场竞争力的需要。     

乡镇畜牧兽医站防治畜禽疾病的策略

<正>在信息科技不断发展的新形势下,人们对动物性食品正在由量的追求向质的追求转变。近年来伴随着食品安全事件的发生,人们对食品安全更加重视并有了更高的规范性要求,食品安全问题已成为民众关注的核心。因此,养殖人员需加强对畜禽疾病预防的重视。当前我国乡镇养殖人员及兽医在畜禽疾病的预防工作中仍存在一些不足。本文对乡镇畜牧兽医站的畜禽疾病防控工作进行了分析和探讨,将乡镇畜牧兽医站对畜禽疾病的防治现状、存在的问题及改善措施概述如下。     

“兽医食品卫生”栏目征稿启事

畜产品安全问题已日益成为人们关注的焦点问题,为此我们设立“兽医食品卫生”栏目,主要针对我国动物源性食品安全的检测情况,国内外动物性食品安全检测技术和方法及研究进展情况进行报道,为兽医工作者提供技术交流和经验共享的平台。     

国内动物性食品药物残留的现状与应对措施

随着全球经济一体化和食品贸易国际化的进行,食品安全已经成为一个重要的公共卫生问题。动物食品安全一直是全世界关注的焦点,其中最突出的是兽药残留问题。兽药残留给人们的生命安全带来隐患,人们在日常生活中通过食用动物性食品而在体内蓄积残留的药物,将对身体造成严重的影响。近年来,多次较大规模的"瘦肉精"中毒事件引起香港和内地有关部门极大的震动,使动物性食品安全重新成为社会各界极为关注的食品安全热点问题。对于我们兽医工作者来说,更要提高对动物性食品兽药残留问题的认识,认真思考其产生的根源,从而提出相应的应对措施。1我国…     

"兽医食品卫生"栏目征稿启事

畜产品安全问题已日益成为人们关注的焦点问题，为此我们设立“兽医食品卫生”栏目，主要针对我国动物源性食品安全的检测情况；国内外动物性食品安全检测技术和方法及研究进展情况进行报道。为兽医工作者提供技术交流和经验共享的平台。     

“兽医食品卫生”栏目征稿启事

畜产品安全问题已日益成为人们关注的焦点问题，为此我们设立“兽医食品卫生”栏目，主要针对我国动物源性食品安全的检测情况；国内外动物性食品安全检测技术和方法及研究进展情况进行报道。为兽医工作者提供技术交流和经验共享的平台。     

“兽医食品卫生”栏目征稿启事

畜产品安全问题已日益成为人们关注的焦点问题，为此我们设立“兽医食品卫生”栏目，主要针对我国动物源性食品安全的检测情况；国内外动物性食品安全检测技术和方法及研究进展情况进行报道。为兽医工作者提供技术交流和经验共享的平台。