酶在饲料中的应用

<正> 一、脂肪酶的应用能量是任何家禽日粮中的一个重要指标,因此,许多营养学家都把提高粗饲料的真代谢能(指通过氮校正之后的)作为重要的研究方向。饲料工业的发展牵涉到谷类及其副产品,而酶具有提高多种饲料组分的能量利用的潜力。在使用牛脂和棕榈油等饱和脂肪时应考虑酶的添加,对幼禽(畜)的日粮更应考虑。因为幼禽的酶系统不成熟,它们对饱和脂肪酸(如硬脂酸和软脂酸)的利用极低,并且不能充分消化游离脂肪酸(FFA)含量高的     

酶在饲料中的应用

酶在饲料中的应用凌宇酶是蛋白质，由分子结构非常复杂的氨基酸构成的长链所组成，迄今已发现不同种类的酶有３０００种以上。事实上，酶无处不在，从最简单的单细胞生物到昆虫、高等动、植物，以及人类都能不断产生各种各样的酶，酶是所有生物执行其正常功能所必需。酶是...     

酶制剂在饲料中的应用

<正> 酶制剂是人工合成的高效能生物活性物质,它被用于饲料中的主要目的在于,通过其外源性消化酶的酶化作用提高饲料的消化吸收率。酶制剂作为饲料添加剂,国外在70年代就已开始研究应用,我国近年来也进行了开发性研究。现将这方面的情况作一概括介绍。     

酶制剂在家禽饲料中的应用

开发禽用酶预混料现已成了一项国际性的事业,尽管最初由于种种原因而发展较慢,但现在许多人认为其潜力将会在多年间促使家禽营养学出现最激动人心的进展。1加酶的基本原理加酶制剂到猪与禽饲料中的主要原理是降低饲料成本,提高其经济效益。酶制剂不但能改善饲养环境,...     

酶制剂在畜禽饲料中的应用

一、酶制剂在畜禽饲料中的应用酶制剂可通过生化反应促进蛋白质、脂肪、淀粉和纤维的水解,具有提高饲料利用率和促进家畜增重等作用。畜禽具有用自身酶消化吸收饲料的能力。牛羊等反刍动物与猪等单胃动物相比,在消化吸收机能上有很大不同,反刍动物的瘤胃内每毫升瘤胃液含有数以亿计的微生物,因而使瘤胃液体具有各种酶活性。但犊牛和羔羊瘤胃尚不发达,其消化机能较差;因酶活性差异,仔猪的消化吸收能力明显比成年猪差,故酶制剂在幼畜饲料中应用较多。     

酶制剂在饲料中的应用与发展

酶制剂是利用现代生物技术提取的酶类物质,是由蛋白质组成的一类效能高、特异性强的生物催化剂,存在于所有的生物体内。其主要来源是细菌、真菌和酵母等微生物。将这些生物体产生的酶提出来,制成产品,就是酶制剂。根据不同来源而获得酶制剂产品主要分为淀粉酶、蛋白酶、纤     

几种新型饲料添加剂及其应用

随着减少和限制促生长抗生素的呼声越来越高，尤其是中国加入WTO后所面临的新挑战，迫使人们寻求新的安全有效的抗生素替代物－－生物源性饲料添加剂，它们包括：酶制剂、微生态制剂、寡聚糖、低聚糖，大蒜素、甜菜碱，壳聚糖等，它们具有无污染，无残留，安全，有效等优点。     

酶在饲料工业中的应用

酶是由活细胞生成的具有催化作用的蛋白质,也称生物催化剂,具有高度的特异性和极高的催化效率,广泛存在于生物体,将酶提取加工后的产品,即称为酶制剂。细菌、真菌等微生物是各种酶制剂的主要来源。酶制剂无毒、无残留、无副作用,属于绿色饲料添加剂。1常用酶制剂的种类目前已发现的酶种类很多,生产上可以应用的酶已达到300种,用于饲料的也有20余种。常用的饲用酶制剂有:酸性蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、植酸酶等。根据产品形式的不同,饲用酶制剂可分为单体酶和复合酶两大类。1.1单体酶根据来源的不同,单体酶…     

酶荆剂在鳖用配合饲料中的应用

１鳖配合饲料中添加酶制剂的作用与意义鳖无论摄食天然饵料还是人工配合饲料,其中的营养物质,如蛋白质、脂肪、糖等,必须在消化酶的作用下,才能分解成能够被机体吸收利用的小分子。若消化酶不足就会影响消化。饲料消化分解酶,主要来源于鳖体消化系统产生的各种酶,称为内源酶。另外还有饲料本身所含有的各种酶。在天然条件下,这两种酶基本上能满足其代谢需求。但在人工养殖条件下,大多投喂人工配合饲料。饲料成分复杂,投饵量大,再加上饲料原料如鱼粉、豆粕等多为熟制品,其中所含的各种酶在加工过程中几乎被破坏殆尽。因此,内源酶的供应,在种…     

酶制剂在饲料中的应用

近几年,饲料级酶制剂的使用受到畜牧饲料界的高度重视.世界上使用酶制剂最多的是西欧国家.其原因是这些国家的猪和鸡饲料均以小麦和大麦为主要原料.     

酶制剂在鱼类饲料中的应用

随着饲料工业的发展,酶制剂的应用越来越得到重视,但鱼类自身的消化生理及饲料加工特点限制了酶制剂在鱼类饲料中的应用,文章对鱼类消化酶,酶制剂的作用机理、应用和存在的问题进行阐述,为酶制剂在鱼类饲料中应用提供借鉴。     

酶制剂在饲料工业中的应用进展(上)

生物技术的迅速发展,为饲料朝着高效、无污染、无残留的方向发展提供了可能,其中饲用酶制剂的应用是生物技术在饲料工业中目前应用最广。而且最有前途的一个方面。作为一种高效的生物催化剂,酶本身是蛋白质,在食品和饲料工业中应用的酶肯定是无毒的,是一种安全的、天然的绿色产品第一次大规模地试图在工业中使用酶是在本世纪之交,结果不很理想。这主要是由于对酶的活性缺乏了解。仅是在最近的30—50年才知道了酶的特性和反应动力学。目前工业中应用的大部分酶为水解解聚酶类,其中饲料工业中应用的全部酶类都是水解酶类。1．酶制剂在…     

酶制剂在对虾饲料中的应用

酶制剂在对虾饲料中的应用黄海水产研究所姚健我国大规模养虾始于８０年代初期，迄今养虾面积约１６万公顷，总产量高达约２０万吨，成为我国水产养殖虾的重要组成部分。但养殖虾的个体仅为同期野生虾的１／３～１／２，这是池养对虾进一步发展需要解决的主要问题。对虾需...     

酶在未来饲料中的应用

1982年以来许多科技文献相继刊登了有关酶在饲料中应用的研究材料,但至今酶在饲料中推广利用还未能实现,从这些材料看主要困难是关于单一酶的详细情况了解的太少。据科学家介绍,酶在猪饲料中应用主要从两方面着手,第一是促进仔猪尤其是断奶仔猪对饲料的消化作用,其次是提高猪对日粮中特殊粗饲料的利用率。断奶是仔猪生长发育中的生理转折点,由乳中吸取营养到由消化饲料提供营养,使其消化系统产生巨大的负荷变化,以致于仔猪断奶后需几天(?)适应性反应,一般来讲刚断奶仔猪易产生下痢的不良现象。据法国科技人员实验研究,断奶后仔猪给饲淀粉,将产生5天的反应时间。消化酶的产生与仔猪体重相关,体重越大断奶反应越小。     

几种新型饲料添加剂及其应用

随着减少和限制促生长抗生素的呼声越来越高,尤其是中国加入WTO后所面临的新挑战,迫使人们寻求新的安全有效的抗生素替代物--生物源性饲料添加剂,它们包括酶制剂、微生态制剂、寡聚糖、低聚糖,大蒜素、甜菜碱,壳聚糖等,它们具有无污染,无残留,安全,有效等优点.     

酶制剂在饲料生产中的应用探讨

世界上已经发现的酶的品种在1997年已经达到3700多种,其中应用于生产中的酶已有300多种,而饲料中应用的酶也有近20多种。近年来,酶制剂在饲料生产中的应用越来越普遍,为了更好地认识和应用好饲用酶制剂,本文就酶制剂的分类、作用机理、饲料中添加必要性和影响效果的因素等做一探讨。