阉牛育肥的优缺点

<正>目前我国架子牛育肥绝大多数为阉牛、公牛育肥。了解阉牛、公牛育肥的优缺点,对提高肉牛育肥成效会有较大的帮助。一、阉牛育肥的优缺点1.阉牛育肥的优点。①阉牛性情温驯,在育肥过程中易管理;②阉牛育肥后屠宰成绩好:选用年龄、体重相近的阉牛(8～10月龄去势)和公牛在相似的饲养管理条件下     

北方地区肉牛育肥增效技术要点

一、严格选择育肥牛1．选择优良的肉牛品种。育肥牛首选西门塔尔、夏洛来等引进的肉牛品种与本地黄牛杂交繁殖的三代以上杂交肉牛,因杂交三代牛体型大、增重快、成熟早、肉质优良,经济效益高;其次,选择黑白花公牛、黑白花淘汰母牛以及黑白花牛与黄牛杂交改良的后代;再次选择国内的优良品种如秦川牛、鲁西黄牛以及本地区土种牛中的优秀个体。     

专买瘦牛育肥赚大钱

湖北省钟祥市伍庙镇元山村农民刘兴余养架子牛赚了钱，他的诀窍是买别人不愿要的瘦牛育肥。     

不同杂交组合肉牛育肥效果对比试验

近几年,国内肉牛养殖经济效益一直很高,牛肉价格高、市场销路好,深受消费者欢迎。2008年以来,我市引进金黄阿奎登、夏洛来、皮埃蒙特优质肉牛冻精,用以对本地西黄杂交（西门塔尔牛6×本地黄牛早）母牛进行改良,生产金西黄、夏西黄、皮西黄三元杂交肉牛。本试验对金西黄、夏西黄、皮西黄三元杂交肉牛和本地西黄杂交肉牛在补充精料后的育肥效果进行对比,为推广三元杂交肉牛养殖提供科学依据,以提高养牛者的经济效益。     

肉牛育肥阶段饲养管理要点

在山区发展养牛是农民致富的主要门路之一,但因农民缺乏科学的饲养管理技术,对肉牛育肥不重视,导致养牛经济效益偏低。实际生产中,因架子牛来源、生长发育、年龄、体重以及饲料、育肥方式不同,育肥时间（天数）差异较大,要根据具体情况来确定育肥期,只要达到出栏标准就可出栏屠宰。为适应国内季节性销售需要和利用有利季节育肥肉牛,牛场最好调整为夏末秋初进行育肥,这样既节约投资,又使出栏时间恰遇元旦、春节,此时牛肉市场需量大、价格高。笔者现将肉牛育肥阶段饲养管理要点简介如下,供参考。     

谈谈架子牛的育肥方法

<正>架子牛是指2~5岁具有一定的骨架但膘情差的牛,大部分是因为草料供应不足、饲料营养差或使役劳作过重造成的,有些患有寄生虫、肠胃炎等疾病。架子牛在市场上的售价往往比较低,如果购回进行育肥再出     

河南省商品肉牛生产三元杂交试验初报

通过对河南省四个市的六个县(市)的6个肉牛三元杂交组合(夏西南、西夏南、利夏南、夏利南、利西南和西利南),6、12和18月龄三个年龄段平均体重的方差分析,结果表明:夏西南、利西南、西夏南和西利南四个杂交组合效果比较好。而且在三元经济杂交过程中,种公牛品种的选择上,第一父本选择母性性状(受精力、产奶量、乳房质量)比较明显的肉乳或乳肉兼用型种公牛;第二父本选择生长速度快和胴体质量好的纯种肉用种公牛,从而能有效改善地方品种繁殖母牛的泌乳性能,提高商品肉牛的生长速度、屠宰率和胴体品质。     

三峡库区肉牛营养模式研究

选用利木赞杂交牛（均为阉公牛）30头,8~12月龄,栓系舍饲,采用随机完全区组设计（体重为区间）将试验牛分成6个营养模式组,进行300d的育肥,分析其日增重和饲料利用率,并对所有试验牛进行屠宰,测定其胴体质量和肉品品质,并对其经济效益进行分析。结果表明：低-高组饲料利用率和经济效益最好,高-高组增重速度和肉品品质最好。     

高档（价）牛肉生产技术（下）

四、肉牛饲养技术 1．肉牛体重、育肥期、增重速度的设计 整个育肥期设计为540天,从体重220～230千克开始育肥,至体重620千克左右育肥结束。育肥前期增重速度可快一些,育肥后期增重速度慢一些。体重220～240千克为适应期,饲养30天,设计增重21千克;体重241～390千克为育肥前期,饲养180天,设计增重148千克;体重391～520千克为育肥后期,饲养180天,设计增重130千克;体重521．620千克为肉质改善期,饲养150天,设计增重101千克。     

肉牛产业规模化势在必行

自上个世纪90年代以来,我国肉牛产业发展很快,到1998年,已成为仅次于美国、巴西的第三大牛肉生产国。但近几年肉牛产业形势逐步变得严峻起来,牛肉总产量一直徘徊在600万吨左右,有些地方甚至出现明显的萎缩趋势。分析其中的原因,业内人士认为,我国的肉牛产业存在着一些制约瓶颈,其主要表现：     

洋蓟的营养价值评定及BMY牛育肥效果

通过对洋蓟及副产品的营养价值进行系统评定,为合理开发洋蓟饲料产品奠定基础,同时观察洋蓟饲料对肉牛育肥效果。对洋蓟及副产品的营养成分测定,并进行肉牛育肥（30头BMY牛公牛）试验。结果表明,洋蓟副产品的粗蛋白含量在10.33%以上,洋蓟粉、青贮洋蓟及洋蓟花苞的体外干物质消化率、NDF和ADF分别为60.09%、26.71%、26.51%,54.97%、31.10%、31.24%和47.14%、34.24%、26.08%,而且洋蓟及饲料产品的瘤胃降解率均高于大部分常用的粗饲料,云南黄牛对洋蓟粉的干物质和粗蛋白的表观消化率为65.14%和50.09%,说明洋蓟副产物相当于优质牧草的营养水平;育肥试验还表明,饲喂洋蓟颗粒料和青贮洋蓟的ADG分别为1153.33 g和873.33 g,明显高于青贮玉米的636.67 g（P<0.01）,洋蓟副产品饲喂肉牛的效果明显胜过青贮玉米,可大大提高肉牛养殖效益。洋蓟副产物的营养价值相当于优质牧草的水平,值得肉牛养殖业加以利用。     

肉牛饲料添加剂的合理使用

<正>饲养肉牛以能量饲料、蛋白质饲料和粗饲料为主,但为了节省饲料投入、提高养殖效益和提升牛肉品质,有时在常规饲料之外,还需要添加一些特定的饲料添加剂。这些添加剂各有特点,只有正确使用,才能发挥出最佳效果。1.非蛋白氮添加剂非蛋白氮添加剂是指不具有氨基酸肽链结构的含氮化合物,如尿素、氨水、液氨、铵盐等,这些添加剂不含肉牛可以消化利用的营养物质,但可为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需要的氮素,有利于瘤胃微生物繁殖,     

甘肃地方肉牛群体瘦素基因(LEP)部分序列SNPs及其与胴体品质和肉质性状的相关性分析

本研究旨在寻找与肉牛胴体肉质等主要经济性状相关的分子标记,为甘肃地方肉牛新类群的选育提供分子遗传学理论依据。利用PCR-SSCP技术检测甘肃地方肉牛LEP基因第2外显子及第3内含子部分序列多态性,并分析其多态性与胴体品质和肉质性状的相关性。结果表明：LEP基因第2外显子存在AA和AB两种基因型,基因型频率分别为0.5217和0.4783;测序结果显示：在该基因1180 bp处存在一个C→T碱基突变,导致所编码的氨基酸由精氨酸变为半胱氨酸;该群体的多态信息含量处于0.25~0.5之间,属于中度多态（PIC〉0.25）;胴体和肉质性状相关性统计分析表明：该位点AA基因型与宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率显著相关（P〈0.05）,AB基因型与失水率、板油重、大理石花纹等级和肉色等级显著相关（P〈0.05）,该位点SNP与胴体背膘厚、眼肌面积、蒸煮损失、剪切力、pH值差异不显著（P〉0.05）。初步判断该位点可作为影响胴体品质和肉质性状的遗传标记位点之一。     

育肥牛的选购技法

俗话说“架子牛七分相”,因此,要获得良好的育肥效果,选择具有育肥潜力的牛只很关键。     

肉用山羊的育肥技术要点

1．有计划地组群育肥 组群是肉用山羊育肥前的一项准备工作。组群得当,既可为不同类型的山羊制订并实施增重计划,安排放牧地,确定日粮和饲养方法,又便于放牧和舍饲管理,使同一群山羊生长均衡,增重趋于一致。在育肥前可按山羊的品种、年（月）龄、性别、体重、膘情、强弱等情况分别组群,     

眼看手摸判断育肥牛是否育肥充分

正确地判断育肥牛是否育肥充分对养牛户至关重要、因为育肥后期每头牛每日的饲养费用较高（10-13元），而增重较低（600-700克），日增重的回报率较低，如不及时结束育肥会给养牛户造成较大的经济损失，可通过眼看手摸判断育肥牛是否育肥充分。     

伊犁地区某肉牛场牛病毒性腹泻血清学调查

为了解伊犁地区某规模化肉牛场牛病毒性腹泻（BVD）感染情况,采用商品化酶联免疫吸附（ELISA）试剂盒对采集的10 069份血清、3 393份耳组织进行BVD抗原和抗体检测。结果显示,所检血清样本的抗原和抗体阳性率分别为85.93%(8 652/10 069)和0.41%(41/10 069),耳组织样本BVD抗原阳性率0.06%(3/3 393),该肉牛场BVD感染较为严重,应该引起高度重视。本次调查为该牛场制定牛病毒性腹泻病的防控和净化措施提供了科学依据。     

提高肉兔育肥效果的技术措施

肉兔养殖户要想提高肉兔育肥率,达到快速直线育肥的目的,从而增加经济效益,必须采取以下措施：     

肉牛饲料加工新技术

<正>一、精饲料加工新技术肉牛常用的精饲料主要有玉米、大麦、小麦、高粱等,这些饲料淀粉含量高,过去常用的饲喂方法是整粒饲喂或磨碎饲喂,现在可选择压片、挤压、烘烤、爆花等加工方法。1.压片压片有干碾压片和蒸汽压片两种方法。干碾压片是用碾棍把谷物挤压成小碎片,多用于玉米、高粱加工;蒸汽压片是先用蒸汽处理谷物30~60分钟,使含水量达18%~20%,再利用压辊压片,适用于多种谷物。蒸汽压片的主要特点是改变