关于比利时“污染鸡”事件

今年,比利时出现了一起对人类健康构成威胁的恶性事件——“污染鸡”事件,而且事件在不断蔓延。“污染鸡”事件不仅造成比利时本国农产品市场混乱,而且殃及欧洲其他国家,使成千上万吨比利时生产的禽、蛋和猪、牛肉及其制品被收回或销毁。现在,比利时人乃至欧洲人都谈鸡色变。比利时“污染鸡”事件始于今年３月份,当时,比利时一些养鸡场突然出现鸡不产蛋、肉鸡生长怪异等反常现象。这一情况反馈到政府后,政府便下令农业专家进行调查。４月下旬,比利时农业专家在调查时发现,９家饲料公司生产的饲料有问题,饲料中含有过量的致癌物质…     

浅谈肉品污染及卫生检验

1肉品污染分析肉品污染 ,是指肉品中原来含有或者加工时人为添加的生物性或化学性生物 ,其共同特点是指对人体健康有急性或慢性的危害。肉品的污染问题性质复杂 ,涉及面广 ,种类繁多。一般可分为生物性污染、化学性污染、放射性污染三种。1.1生物性污染1.1.1微生物污染主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素。肉品中的细菌 ,包括人畜共患传染病的病原体 ,以食品为传染媒介的致病菌 ,以及引起人们食物中毒的细菌 ,真菌以及毒素。这类微生物很多 ,如 :炭疽杆菌、结核杆菌、布氏杆菌、沙门氏菌等。1.1.2寄生虫污染主要是人畜共患寄生虫 ,通过肉…     

动物细胞培养中微生物污染的检测

动物细胞培养体系造成污染的微生物主要是细菌、真菌、支原体等。判断所培养细胞是否被微生物污染 ,可以通过以下方法进行检测。1　细菌污染的观察及检测　　在细菌污染培养物的初期 ,由于受培养体系内抗生素的作用 ,其繁殖处于抑制状态 ,细胞生长不受明显影响 ,不易为肉眼观察     

饲料污染的危害与预防

饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全与健康,间接影响到人类的安全与健康。1998年英国疯牛病的传播,主要是在饲料中使用了受病毒污染的动物加工副产品制成的肉骨粉;1999年比利时发生的“二恶英”事件,也是由于在饲料中使用了受污染的工业用油引发的。另外,有些企业饲料原料配置不合理,重金属及有害物质残留和卫生指标超标,造成畜禽及其产品的污     

肉品污染的来源及应对措施

质量好坏直接影响着人民群众的身体健康,所以,肉品污染问题越来越受到人们的关注。影响肉品质量的因素很多,除了致病微生物和寄生虫外,各种药物、农药、激素、真菌毒素、重金属、放射性物质及其它化学物质的污染也日益严重。按其污染源可分为生物性污染和非生物性污染两大类。     

饲料中霉菌的污染及其预防

霉菌在自然界中分布相当广泛,种类繁多,而且产生的霉菌孢子容易随空气流通而传播,因此饲料很容易被自然界中的霉菌孢子污染.在规模化饲料生产中,霉菌对饲料造成的损失,日益引起人们的重视.经霉菌污染的饲料不仅会降低饲料的生物效价,营养成分损失,甚至引起动物中毒,间接影响人类健康.     

欧盟激素甲羟孕酮污染事件

综述了2002年7月欧盟发生的激素甲羟孕酮（MPA）污染事件，比利时Bioland公司从受尔兰进口了受MPA污染的糖浆，用来生产猪饲料添加剂供应给荷兰的饲料厂，并将糖浆提供给德国的啤酒厂和比利时的饮料厂，导致比利时，荷兰，德国等11个欧盟成员国的动物饲料，生猪，以及啤酒和果汁等相继受到污染，从而在欧洲触发了新一轮的食品危机。     

一例细菌对MDCK细胞污染的检测

MDCK细胞培养液（含双抗）表面有一层薄的油状膜，培养液不混浊。细菌学检测为一种球菌污染。对污染菌株进行药敏试验。使用MEM（含双抗）多次清洗细胞培养瓶及细胞表面，细胞培养液中改加菌株敏感的恩诺沙星。细菌学检测结果表明，加入恩诺沙星有效地控制和清除了细胞中污染的该株细菌。     

畜牧业生产中的立体污染及防治(一)

畜牧业生产中的立体污染是农业立体污染的重要组成部分。本文从畜牧业生产过程、饲养管理过程、交易和加工过程及畜禽病原微生物四个方面阐述了畜牧业在不当生产过程中造成的对大气、土壤、水体和生物的立体污染及其危害，并分析了造成立体污染的主要原因，提出了防治对策。     

天水苹果园土壤重金属富集调查与污染评价

以天水市6个区县苹果园主产区为研究点,对其0~20 cm土壤pH 值、有机质和铜、锌、镉、铅、铬的含量及累积情况进行了检测及统计分析,并根据绿色食品产地土壤环境质量为标准,通过内梅罗综合指数法和污染负荷指数法对苹果园土壤环境质量进行了评价,结果显示：天水市苹果园土壤呈弱碱性,有机质含量均值为1.53%,所检测的5种重金属已有一定程度的积累,Cr、Pb、Zn均值都超过了甘肃省土壤的背景值;研究区土壤Cr、Pb、Cu三者在0.01和0.001水平具有显著正相关性,且这三种重金属与土壤有机质呈显著正相关;重金属累积的单项污染指数均小于1,内梅罗综合污染指数和污染负荷指数均在0.7以下,果园土壤环境质量完全满足绿色食品产地环境质量要求,其中Pb的累积对绿色苹果生产可能有较大的潜在影响,应加以有效控制以防止其持续累积。     

降低养禽业中磷污染的措施

本文从营养、作物育种及粪便处理三个方面综述了降低禽类粪便中磷含量的有效措施。分析认为减少家禽粪中磷含量的关键是控制其日粮中磷的含量，提高日粮磷的利用率，而防止磷污染必须施以综合措施，其中粪便的合理处理是关键措施之一。     

空心莲子草对污泥重金属的响应与吸附效应

植物修复（Phytoremediation）是解决越来越突出的重金属污染问题的一种较好的方法,已成为生态学和环境学研究的重要课题,而植物对重金属的响应和吸附效应是该问题的科学基础。为此,本研究采用盆栽方法,设定污泥与沙壤土的不同体积配比（无污泥、5%污泥、10%污泥和20%污泥）作为生长基质,测定在含不同重金属的基质中生长不同时间（3-6月）的空心莲子草（Alternanthera philoxeroides）叶片的生理指标[叶绿素含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化物酶（POD）活性]和在含重金属基质中生长6个月后的空心莲子草根、茎、叶中重金属元素（Cd、Cr、Mn、Ni、Pb、Cu、Zn）含量。结果表明,空心莲子草叶片中叶绿素含量总体上随生长基质中污泥体积比例升高而升高;空心莲子草叶片中SOD活性、POD活性总体随生长基质中污泥体积比例升高而升高,但在含重金属的生长基质中生长5个月后,叶绿素含量、SOD活性和POD活性均明显下降;在各处理下,空心莲子草对Mn、Ni、Cr、Pb、Cu和Zn的吸收主要分布在叶片,且空心莲子草的转运系数大于1。研究结果说明,空心莲子草对污泥重金属有较好的耐受性,且转运系数大于1。虽然该植物根、茎、叶的富集系数均小于1,不属于超富集植物,但在受重金属污染的土壤植物修复中仍有一定的参考作用。     

草坪草对氟污染的反应及氟污染区草坪草种的选择

贵州瓮福磷肥厂厂区因氟化氢(HF)污染,草坪成坪后3个月内就出现氟化氢污染伤害症状。在比较试验后发现,草坪草对氟污染的反应不同,用草坪植被指数作属性进行聚类分析,将15种试验草坪草划分成了不敏感,较不敏感和敏感3个反应类型,以草坪草叶片含硫量和草坪植被指数作属性进一步聚类,划分出了强抗性,中抗性和弱抗性3个抗性类型。     

己烯雌酚的研究进展

己烯雌酚（diethylstilbestrol，DES），是一种非甾体类雌激素。曾主要用于妇科疾病的治疗和促进动物生长。20世纪70年代中期发现孕期服用DES的女性其后代患生殖道癌症的风险明显增加而引起人们的广泛关注。经过30多年的大量研究结果表明DES残留对人体和环境都有明显的危害。但是目前关于是否该全面禁止DES的运用仍存在很大的争议。作者主要对DES的应用、毒副作用以及存在的争议作一综述。     

浅议养禽业生产中的环境问题及控制措施

本文认为养禽业生态环境存在在场区环境污染和舍内环境不良等问题，严重影响养禽业生产水平和持续发展，提出了合理规划设计禽场，有效控制禽舍环境和科学饲养管理的解决措施。     

我国家畜环境污染问题及其保护对策

在全球性环境污染日趋严重的今天，人类已愈来愈深刻地认识到污染给人们带来的种种危机。而影响着人类环境污染的一切因素也无不影响着家畜的环境，给家畜的生存和生产带来更大的威胁，因为家畜无论是在自然环境还是在人为控制的环境下，其直接或间接受污染的程度都远远地...     

实验室污染对氯霉素残留检测的影响

分析实验室氯霉素污染来源及其对氯霉素残留检测的影响.以乙腈为溶剂,对实验台面、实验器具表面的污染物进行收集,应用液相色谱-质谱法(HPLC-MS/MS),对收集液中的氯霉素含量进行测定;以浸泡过氯霉素的实验器具为阳性对照,考察实验器具的清洗方法对氯霉素去除效果.结果表明:大部分实验器具的污染物提取液检出了氯霉素,阳性实验器具清洗后仍检出氯霉素.实验室污染可能造成实验结果假阳性,因此,建立有效的预防体系避免实验室污染,对减少痕量分析中假阳性的出现具有重要意义.     

猪场周围环境中砷的分布及迁移规律研究

为了解猪场周围环境中砷含量及迁移规律,对广东省5个典型猪场周围的土壤、植物、水和鱼的砷进行了检测。结果表明,土壤砷均未超标,但含量有升高趋势;植物中的蔬菜砷超标率为100%,其中67%为重污染;水中的砷超标率为66%,为轻污染;鱼肉中砷的检出率为100%,其中超标率为67%。说明猪场周围环境中砷污染严重,且从环境向生物体富集。