蔬菜冷害的识别与预防

蔬菜的冷害一般是指温度尚未达到冰点时，低温引起蔬菜生理失常的表现。各种蔬菜低温的适应能力不同。一般来说多数叶菜类对低温的耐受力较强，如十字花科、菊科、伞形科蔬菜，在接近0℃时还可以成活；而瓜类及茄果类蔬菜的耐寒性就比较差，如黄瓜、甜椒在接近0℃时就会枯死。值得注意的是，无论叶菜类还是果菜类，在环境未达到0℃的低温时，虽然不会枯死，但是长时间在低温寡照的情况下，或在较高的温度下骤然遇到低温，生理机能即可出现失常，营养体或果实表现各种异常状态，这就是通常说的冷害。常见的冷害按症状来分有：叶斑、黄化、萎蔫、花打顶、畸形花果、早花或早抽薹及落花落果等7类。现将识别与预防的方法分述如下。     

日本公布抗癌蔬菜排行榜 熟红薯居首位

<正>很多人都知道蔬菜能补充人体所需的营养成分,但对蔬菜的抗癌功效却知之甚少。近来,美国、日本等科学研究证实,科学食用蔬菜对预防癌症有着积极作用。     

吃蔬菜可预防癌症

常吃蔬菜具有一定的抗癌作用,这种作用到底有多大？日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验,筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜,排在第一位的是熟红薯。其次,还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。     

吃蔬菜可预防癌症

常吃蔬菜具有一定的抗癌作用,这种作用到底有多大？日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验,筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜,排在第一位的是熟红薯。其次,还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。     

最新研究发现青蒿素可预防乳腺癌

甜苦艾的提取物——青蒿素（Artemisinin）在中国古代用于治疗疟疾，现在研究人员发现，青蒿素还可以锁定并杀死癌细胞，也许将来有一天，科学家能够找到用它来治疗乳腺癌的办法。     

黄瓜，你不知道的超级食物

你挑食吗？如果答案是否定的,我恭喜你。你的一日三餐是不是顿顿有蔬菜？你的肯定回答会为你的健康增分不少。如果碰巧黄瓜是你最喜欢的蔬菜之一,你就像中了彩票一样幸运。     

预防动脉硬化的几种常见食物

生姜：有一种含油树脂,具有降低血脂和胆固醇的作用。 牛奶：含有大量钙质,能降低血清胆固醇的浓度。 大豆：含有一种皂甙的物质,可以降低血液中胆固醇的含量。 大蒜：含有挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用。     

饮水充分可预防乳腺癌

女性饮水充分患乳腺癌风险降低79％．保持人体水分充足的正确措施：1．不要等到口渴才喝水。应该养成口渴前就饮水的习惯。2．经常少量多次饮水，而不是一次大量饮水。3．注意尿液的颜色和气味。量少色深表示已经处于脱水状态。4．不要用咖啡、茶、苏打水或酒精饮料代替水。5．早晚均应饮用一杯水。6．天气温暖时，饮用凉开水是保持体内水分的最好方法。     

红色食物助健康

<正>瓜果蔬菜虽五颜六色,品种花样繁多,但医学专家认为,常吃红色食物有助健康。一、西红柿加拿大研究人员经研究发现,西红柿有防癌、长寿等功效。其原因在于富含抗氧化作用的番茄红素,它能防止破坏前列腺内的氧化反应,是一种比胡萝卜素功效更强的抗氧化剂。     

古浪县露地蔬菜小菜蛾的发生及防治

小菜蛾（Plutella xylostella L.）属鳞翅目菜蛾科,别名小青虫、两头尖,为寡食性昆虫。主要为害甘蓝、花椰菜、白菜、油菜、萝卜等十字花科蔬菜的心叶。在古浪县黄羊川镇的高原夏菜种植区小菜蛾主要为害甘蓝、花椰菜、西兰花、白菜等蔬菜作物,尤其在6—7月份,为害程度达到顶峰,受害后的蔬菜基本失去了商品性。     

乳腺癌的过度治疗

乳腺癌作为一种严重影响妇女身心健康甚至危及生命的常见病与多发病,在全世界范围内正以每年0．2％～8％的幅度上升,发病率占全身各种恶性肿瘤的7％～10％。中国目前每年新发乳腺癌约5万例,严重影响了患者的生活质量。目前乳腺癌的治疗越来越规范,但仍存在过度治疗的现象。本文就乳腺癌过度治疗及其解决方法进行了介绍。     

食物的对症新吃法

果菜及粮食是营养物质的“绿色宝库”,是人们维持生命的主要滋养来源。人们要掌握吃的学问,对症进食,择优而食,方可充分利用蔬菜、粮食的药用价值。     

十字花科蔬菜根肿病的防治技术

十字花科蔬菜根肿病在世界上分布很广,欧洲各国发现已久,苏联、日本和中国都有发生。经普查,在我国浙江、广东、山东、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、福建、广西、云南、四川、辽宁和黑龙江等省（区）都有不同程度的发生。本病可以危害甘蓝、大白菜、油菜、花椰菜、芜菁和萝卜等多种十字花科蔬菜。     

温室白粉虱的防治方法

白粉虱是棚室蔬菜上的重要害虫,一般可使蔬菜减产15％～30％,严重时可造成蔬菜绝收。主要为害十字花科的黄瓜、甘蓝、白菜、花椰菜、萝卜等,茄科的番茄、茄子、青椒等,其次为害菜豆等豆类.     

花椰菜、青花菜贮藏保鲜技术

花椰菜和青花菜均属十字花科甘蓝类蔬菜,原产地中海沿岸。花椰菜又名菜花或花菜,采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等,都可能引起花椰菜在贮藏中松球、花球变褐而使品质降低。青花菜又称西兰花、绿花菜或嫩茎花椰菜,     

乳腺癌经典根治术并发症的防治体会

目的探讨乳腺癌经典根治术后并发症的预防和治疗方法。方法回顾性分析我院1995年6月至2005年6月间施行乳腺癌经典根治术治疗89例乳腺癌患者资料。结果89例中发生皮下积血积液11例,淋巴漏9例,皮缘坏死15例,切口感染7例,上肢水肿9例,上肢疼痛、活动受限5例。其中有17例出现2种以上并发症。结论遵循一定的操作规程,多数并发症可以预防。对并发症处理一定要积极,以免影响术后的综合治疗。     

蔬菜地怎样进行化学除草

<正>一、大白菜、甘蓝、花椰菜等十字花科蔬菜1.播前亩用48%氟乐灵100毫升对水50千克喷雾,然后结合松土3~5厘米深,使药剂与土壤混合,大白菜用药后4天播种,花椰菜用药后12天播种;也可用48%地乐胺或48%拉索200毫升对水75~100千克播前处理土壤。2.直播地如大白菜、甘蓝,播后苗前可选用48%地乐胺每亩150~200毫升,或72%都尔乳油100~150毫升,或25%胺草磷200毫升,对水100千克进行喷雾。3.移栽地如甘蓝、花椰菜,先铲除杂草,再亩用48%氟乐灵100~150毫升或48%地乐胺200毫升,对水75~     

常吃4类食物抗衰老

绿叶菜:让大脑年轻5岁.人25岁之后,大脑会每10年以2％的速度萎缩研究显示,每天吃蔬菜(尤其是绿叶蔬菜)2份以上,可以使大脑年轻5岁.膳食纤维:防止肠道老化.随着衰老的加速,负责肠道蠕动肌肉的神经细胞会逐渐凋亡.因此,老年人才容易发生便秘.膳食纤维使食物容易在胃肠道中移动.     

松花菜特征特性及其在庆元高山栽培技术

松花菜是十字花科蔬菜—花椰菜（Brassiea olerace aar. botrytis DC）中的一个品系，是当前闽、浙两省高山花菜的主栽类型。庆元县于2001年从福建省寿宁县引进松花菜品种，首先在江根乡示范试种，后逐步扩大到其它高山乡镇。2007年该县生产面积已达1067hm^2，成为浙江省最大的高山花菜产地。在需求推动下，