“花粉”失误谈

养蜂学向人们揭示:蜜蜂(采集蜂)到花朵上采集的花蜜、花粉和水等物质中,“花蜜”是用以“酿蜜”的,“花粉”只是作为幼蜂的饲料,幼蜂吃了以后分泌出蜂皇浆。可是,现在我们的一些辞书或文章中,对“花粉”一词却有种种错误的解释和说法,而且以讹传讹,势在蔓延。这种失误,必须辩正。一种误认为“花粉”是“酿蜜”的。《现代汉语诃典》“蜜蜂”条目下注释说:“工蜂能采花粉酿蜜”。上海《中文自修》(1985年第8期第72页)上,赵丽宏《散文创作漫谈》一文中说:“我们应该学一学小蜜蜂,只要有土壤、有植物,它们就可以找到花儿采集花粉酿蜜。”这种“花粉酿蜜”说,其实是错了。养蜂人都知道:“花粉”是不能“酿蜜”的。这在《现代汉语词典》“蜂蜜”条目中却有着正确的解释:“蜜蜂用所采集的花蜜酿成的黏稠液体,黄白,有甜味,主要成分是葡萄糖和果     

成熟蜂蜜的酿造

正唐代诗人罗隐的《蜂》可谓脍炙人口,诗中道尽了蜜蜂采蜜、酿蜜的艰辛不易。大家都吃过蜂蜜或许听过这首诗,但是在我多年所做的调查发现,超过99.9%的人不清楚蜂蜜是怎么来的,甚至有相当一部分人认为蜂蜜是蜜蜂用采回的花粉酿制的。即便大部分游客知道蜜蜂在花朵上采蜜,依然不知花蜜①和蜂蜜②的区别(也有一部分蜂蜜来自蜜露③,这里不详述)。所以,我觉得有必要给大家科普一下蜂蜜是如何而来,以及其中的活性成分。一、成熟蜂蜜哪里来1.如何采蜜     

再谈“花粉”的失误

最近翻阅了一些书籍,觉得“花粉酿蜜”的失误,不仅辞书中有,文化、教育出版界出版的书报中有,而且在有些科学、卫生出版界出版的书籍中,也屡次见到,以讹传讹,流传蔓延。因此,对这些讹误,不得不选择几例有代表性的再作一番辩正。花粉是不能酿蜜的。风媒花上尽管花粉很多,一般来说,除玉米、高粱、水稻等少数植物而外,工蜂是不会去采集的。花蜜,是花朵中的蜜腺分泌出来的甜汁,能引诱工蜂去采集。工蜂就是采集花蜜来酿制蜂蜜的。蜂蜜是蜂群赖以生存的食粮之一。花粉是植     

炮制假蜂蜜的前前后后

曾轰动全国的河南省商水县假蜂蜜案的真相,终于大白于天下。杨国平等二十名犯罪分子,受到国法制裁;陈继田等二十名党员、干部,受到党纪处分。事情发生在1982年春天。正当成群结队的蜜蜂辛勤采花酿蜜时,另外一些“两条腿大蜂”却煞费心机地为大发不义之财而忙碌。河南省商水县张明乡农民杨国平,嫌卖纯蜂蜜来钱慢,就想出了一个往蜂蜜里掺白糖的主意。他先是往蜂蜜里掺白糖,后来,往蜂蜜中掺糖也嫌不够味了,便索性干起用白糖、纯碱、柠檬酸熬制假蜂蜜的勾当。到这一年下半年,杨国平等十一个养蜂户,炮制并出售假蜂蜜二十五万多斤。     

养蜂史话 古代蜂蜜与现代蜂蜜

养蜂史话古代蜂蜜与现代蜂蜜·朱黎蚕吐丝，蜂酿蜜，自古有之。数千年以来，蜂蜜备受人们的宠爱，经久不衰，与日俱增。古代因养蜂技术落后，蜂蜜产量殊低，稀有珍奇，是历代帝王的贡品，唯帝王独享。据“吉林通志”记载，１６５７年（顺治１４年）清廷在现吉林市北的乌拉...     

五台山蜂业开发中心的蜂产品荣获"绿色食品标志证书"

读《中国养蜂》2003年第1期郭兴同志的《给权威部门的一个建议》后感想如下。“蜂酿蜜，蚕吐丝”，天下人皆知，是古往今来人类对蜂和蚕利用的实践总结。我们的祖先在没有仪器测量营养成分的条件下就得出的经验：蜜蜂自己酿成熟封上盖的蜜才是营养价值最好的东西。人造丝还是不如蚕丝好，成了定律和真理。科技发达的欧美国家认定了成熟蜜，而我们中国人现在却生产不成熟蜜，因此，蜂蜜出不了口，创不了汇，在国际市场上没有地位。     

养生保健话蜂蜜

正蜂蜜是中华民族喜爱的养生保健食品。蜂蜜,古称"冬酿"。这里的"冬"是严酷艰难之意,暗指蜜蜂酿蜜的辛苦。晋人郭璞曾作《蜜蜂赋》:"散似甘露,凝如割脂,冰鲜玉润,髓滑兰香。"足见古人对蜂蜜的推崇。成书于东汉时期的《神农本草经》将其列为上品,曰:"蜂蜜味甘、平,无毒,主心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除百病和百药。久服强志轻身,不饥不老,延年。"晋代     

中蜂的生物学特性

中华蜜蜂(Apis Cerana Fabri.)简称中蜂,是生长在我国的本地蜂种。分布在除新疆之外的全国各省,几千年来我国的劳动人民就利用中蜂取到蜂蜜。“蜂酿蜜,蚕吐丝”是我国古代农村的二项重要付业。近几年来,逐步推广了新法饲养中蜂,实行活框     

唐人蜜蜂诗中的佼佼者

唐人蜜蜂诗中的佼佼者唐诗是中国古代文学的瑰宝，不仅国人爱读，而且香飘海外。唐诗的题材广泛，内容丰富，蜜蜂诗句就有不少。如诗圣杜甫《风雨看舟前落花戏为新句》中就唱出“蜜蜂蝴蝶生情性，偷眼蜻蜓避百劳。”连蜜蜂酿成的蜂蜜，也被诗人写入诗中，如给开元诗坛带来...     

养蜂简讯

蜂产品应用于畜牧业生产。“王浆养禽灵”、“王浆仔猪宝”在福建漳州农校开始研究试验。(福建龙溪养蜂学会)湖南省衡阳县科委经近十年试验,油茶花酿蜜获得成功,为开辟蜂蜜的花源,提高油茶产量都起了重大作用。(衡阳县科委)据商业部预测,从1987年至1990年的四年内,我国蜂蜜市场将产销两旺。(蜂产品信息报)国际蜂蜜联合委员会,最近公布了一项关于蜂蜜纯度及质量进行安全检验的法律:规定该会成员国必须保证本国出口销售的蜂蜜没有掺假,蜂蜜纯度为100％。     

巢蜜“吹皱了一池春水”

正征途坎坷不回头,身随蜂车遍九州。为取真经过天山,欲觅新径赴欧洲。几次车翻黄泉路,数度身陷断魂沟。巢蜜推广心方定,此志难酬来世走。2014年10月中国养蜂学会在北京香山召开世纪养蜂论谈会,笔者把这首诗赠送给中国养蜂学会,表示对生产成熟蜜和巢蜜的决心,也愿我国能够尽快把蜂蜜等级提高。蚕吐丝、蜂酿蜜是世人所公认的自然现象,吐丝自缠的蚕没有因时代的进步而改变其规律,蜂酿蜜却被一些"聪明人"代替了:用人工来浓缩蜂蜜。     

蜂蜜的抗癌抗衰老作用

蜂蜜含有蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素、微量元素等 ,是食疗佳品。美国科学家布林约教授 ,对蜂蜜神奇生化作用加以研究 ,公布蜂蜜中含有数量惊人的氧化剂 ,它能清除人体内“垃圾”———氧自由基 ,达到抗癌、防衰老的作用。老年人应多食蜂蜜 ,吃蜂蜜时 ,选择颜色深的蜂蜜 ,因它的抗氧化性高于浅色蜂蜜。用蜂蜜时 ,不能用开水沏 ,因为蜂蜜的抗氧化剂稳定较差 ,加热后分解。 (摘自《老年报》 )蜂蜜的抗癌抗衰老作用     

低水平重复投资是影响中国蜂业发展的重要因素

自从引进了蜂蜜浓缩技术,国内大大小小的蜂蜜浓缩工厂诞生了很多;也正是有了蜂蜜浓缩机,中国的蜂蜜才出现了多年难以遏制的稀蜜现象.蜜稀、价低,价低、蜜就稀,形成了恶性循环的一个怪圈.莫允功先生发表文章说:将来中国的蜜蜂就不会酿蜜了,这不是危言耸听,如此发展下去,这一蜜蜂品种将在中国诞生.     

采百花酿蜜占无限风光──唐代诗人罗隐诗《蜂》赏析

采百花酿蜜占无限风光──唐代诗人罗隐诗《蜂》赏析伊人蜜蜂这个辛勤的“小生灵”，一向为文人所青睐并讴歌不已，在众多以蜂为主题的诗词中，最著名的当属我国唐代诗人罗隐的《蜂》诗：不论平地与山尖，无限风光尽被占。采得百花成蜜后。为谁辛苦为谁甜。罗隐的这首咏蜂...     

浅谈蜜蜂酿蜜与蜂蜜加工

蜜蜂采集花蜜、花粉,酿造蜂蜜,泌蜡筑巢,哺育幼蜂等一切活动都是在自然环境中适宜于营养物质保存的较低温度下完成的;而对蜂蜜,特别是未成熟蜂蜜的加工往往是在较高温度下进行的,常常因温度过高使蜂蜜中的不耐热营养物质损失。因此,模仿蜜蜂酿蜜的自然环境与条件,进行蜂蜜的深加工,尽最大可能保留蜂蜜中的营养物质和独特的花香味,对蜂蜜的生产经营意义重大。     

中医谈蜂蜜

我自养蜂和自学中医以来,对蜂蜜治病,取得满意效果。现将体会简述于下;蜂蜜“柔而濡泽”:农民野外耕作,误被刺入,用针挑拨不出。将蜂蜜涂于患处,次日即可退出。“缓可去急”,人畜大便结燥,排便困难:口服蜂蜜,再将蜂蜜涂于肛门或灌肠,燥屎即下而毒解。另有一例:金沙县,岩孔区,箐河公社,胡少全,男,40余岁。曾误吞一枚鸡骨,因骨太大,下喉未及胃,哽于食道,三四日不能食,求医无效。根据缓可去急和仿生法(蜂酿蜜时,吸而吐出),服蜂蜜一斤20分钟后,喉痒吐出。蜂蜜能安五脏兼补中,我父亲老年时,有慢性     

我是怎样养蜂的(之二)

养蜂 ,提倡养强群。何为强群 ?我个人认为有 3万～ 3 5万只工蜂的蜂群就能算为强群 ,即 12～ 14框蜂 ;如果 5、6、7月份利用双王产卵 ,就会有 6万只蜂 ,这就是特强群 ,即 2 4框左右蜂。强群起繁 ,才能强群采蜜。强群室外越冬 ,保温能力强 ,散热能力强 ,对不良环境适应能力强 ,对病虫害抵抗能力强 ,越冬节省饲料。强群采蜜 ,日进蜜量大 ,酿蜜排水能力强 ,蜂蜜成熟快。强群有诸多优点 ,这是大家共知的。“看花容易 ,绣花难” ,养蜂也是一样 ,随着养蜂科技的发展 ,又有良师益友———《中国养蜂》的帮助 ,养强群是不难的。一、购买或选育良种。…     

谈古论今说蜂话

读古《吟蜂诗》有感相传,春秋战国时期,齐国大夫(丞相)鲍叔牙写下这样一首《吟蜂诗》:鲜花泌蜜惹蜂飞,蜂飞不紊有条规,条规遵行多巧妙,巧妙原因究靠谁?二千多年前的鲍大夫如果没有仔细观察分析“鲜花泌蜜”与蜂群生物规律是写不出这样生动的诗句的。鲍大夫观察到蜜蜂“蜂飞不紊”的巧妙,肯定有必须“遵行”的“条规”。然而鲍大夫毕竟处于历史条件的局限,面对“蜂国奥秘”,无奈地感叹困惑“巧妙原因究靠谁”?二千多年前,我们的祖先早已观察到“蚕吐丝蜂酿蜜”对人类有益可利用的自然现象。在世界上领先掌握了养蚕织丝技术,达到最高境界,开辟…     

天然的药材——蜂蜜

蜂蜜不仅是一种具有多种特性,富于营养,能增强体质的天然补品,而且医学家很早就发现蜂蜜在医疗上还是一种价值很高,颇受广大伤病员欢迎的优良药物.《神农本草经》记述“蜂蜜甘平无毒,主益气补中,止痛解渴,诸经痛痉.安五脏之不足,主心腹之邪气,而合百药,久服轻身延年”.     

蜜蜂诗话

莺燕蜂蝶，自古以来就有“花间四友”的美誉，我国历代的文人墨客一直在这方面就多有吟咏，尤其对蜜蜂更是情有独钟。“无论平地与山尖，无限风光尽被占。采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。”这是晚唐诗人罗隐写的七律诗《蜂》。此诗从表层意义上看来，只是基本上描绘出了蜜蜂本身的特点：为酿蜜而劳苦了一生，积累了甚多而享受甚少。但是在平淡的语言叙述中，却有着十分深广的思想蕴涵和发人深思的艺术力量，我们从中可以看到世世代代劳碌奔波的人生，甚至看到自己，从而产生对古代劳动人民被剥削的深切同情和对剥削者不劳而获的无比痛恨。…