迷你南瓜变“金瓜”

南瓜是很多农户熟知的产品，余冰也种南瓜．但与众不同的是，他种的是上海农科院从日本引进的迷你南瓜，这种瓜外形像剥开的桔子．因此又叫桔瓜。     

南瓜专题——小南瓜栽培技术（上）

南瓜属有5个种．主要栽培的有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜。普通南瓜是中国南瓜．印度南瓜又称西洋南瓜、日本南瓜、小南瓜等，可以采收嫩瓜。也可以采收老瓜。南瓜中特有的多糖、果胶具有保护消化系统粘膜、降低血糖等功效，特别是印度南瓜口感甜、粉、糯，比传统的中国南瓜在品质上有了很大的改善，果色丰富鲜艳，有红色、绿色和青色等，具有观赏性。除鲜销外，还可以加工成南瓜粉。加上便于超市销售，正被广大消费者所接受．种植规模也随之不断扩大，前景看好。     

籽用南瓜高产栽培技术

籽用南瓜是葫芦科、南瓜属、是一年生草本植物。主要食用种子，南瓜籽和果肉具有广泛的用途。其种子和果肉均可直接食用．除此之外还可以外发出一系列保健品，如南瓜粉，南瓜饮料、南瓜酱等。目前南瓜产品备受国内外消费者欢迎。尤其是南瓜籽和南瓜粉，已成为我国重要的出口创汇产品。     

籽用南瓜种子脂肪和脂肪酸成分分析

本文对内蒙古地区南瓜属3个主要栽培种的6个品种的种子粗脂肪含量，脂肪在开花授粉后的增长规律，脂肪酸的组成进行了系统研究。结果表明；印度南瓜的种子粗脂肪含量高于其它2个种，达到54．93％。3个栽培种的脂肪增长规律基本一致，授粉后28～35d是增长最快期，14～28d和35～49d是增长缓慢期。美洲南瓜与印度南瓜种子不饱和脂肪酸含量高于中国南瓜，分别达到58．89％和52．42％，而且它们的商品性状好，可以认为印度南瓜与美洲南瓜是我区优质的籽用南瓜品种资源，这为内蒙古籽用南瓜的种质资源开发利用提供了理论依据。     

籽用南瓜种子脂肪和脂肪酸成分分析

本文对内蒙古地区南瓜属3个主要栽培种的6个品种的种子粗脂肪含量，脂肪在开花授粉后的增长规律，脂肪酸的组成进行了系统研究。结果表明：印度南瓜的种子粗脂肪含量高于其它2个种，达到54．93％。3个栽培种的脂肪增长规律基本一致，授粉后28－35d是增长最快期，14－28d和35－49d是增长缓慢期。美洲南瓜与印度南瓜种子不饱和脂肪酸含量高于中国南瓜，分别达到58．89％和52．42％，而且它们的商品性状好，可以认为印度南瓜与美洲南瓜是我区优质的籽用南瓜品种资源，这为内蒙古籽用南瓜的种质资源开发利用提供了理论依据。     

迷你桔瓜

看上去像桔子,每个200～250克,桔红色的外壳上还有棱沟,却是不折不扣的南瓜。品种介绍迷你桔瓜外观漂亮,且营养价值高。成熟果实经烘烤或蒸煮后,口感粉香甜糯,已被国内多家酒店加工制作成盛放鲍鱼和鱼翅的南瓜盅。可作为普通消费者每日的食疗保健点心,只需将果实切开挖出种子,置于微     

南瓜系列新品种

一、特征特性 碧玉南瓜：鉴定编号为苏鉴南瓜200901，最新育成的绿皮印度南瓜。果型圆正，色泽清亮。果肉极甜糯．板栗味浓，平均单果重1．4～1．5千克。旭日南瓜：鉴定编号为苏鉴南瓜200902．最新育成的红皮印度南瓜。     

旭日和碧玉南瓜设施栽培技术

南瓜是葫芦科南瓜属植物．因其具有较高的食用价值和食疗作用．近年来深受广大消费者喜爱．栽培面积也随之扩大。生产中由于种植户对南瓜品种特性及其配套栽培技术掌握程度有限．导致南瓜商品性较差．严重影响了种植效益，江苏省农科院选育的2个小南瓜品种旭日和碧玉品质较好．适宦设施栽培技术.     

板栗味南瓜品种——日本板栗南瓜

板栗南瓜是从日本引进的味似板栗的品种，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质．有治疗糖尿病、高血压、冠心病、肥胖症的保健功效，还有保护视力的作用。板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种．果实呈扁球形，重1～1．5公斤，有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特．肉质致密．口感细腻，味如板栗，是宾馆、酒店的高级菜肴；适应性强，生长旺盛，病虫害少．产量高，是栽培效益很好的一种经济作物。田间种植结果表明，日本南瓜单株结瓜5—6个．单瓜重1-2公斤．亩产量可达2200公斤．种植经济效益极佳。     

6JB桔子剥皮机

６ＪＢ桔子剥皮机桔子剥皮机是我国柑桔加工的空白设备，全国近千个果品加工厂，加工桔子都靠人工剥皮，既费时、费力，又不卫生。由四川农机研究院和射洪机械厂共同设计试制的６ＪＢ桔子剥皮机，能改善桔子加工卫生条件，减轻劳动强度，提高劳动生产率。主要结构特点该机...     

桔子烤吃美容又健身

桔子中含有丰富的维生素C和尼克酸等．它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用。所以冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好处。桔子的吃法也有讲究．以烤着吃的方法最好。     

台湾南瓜良种引种栽培技术

南瓜类型较多，主要有中国南瓜类型、西洋南瓜类型、观赏类型等。其中台湾南瓜改良品种较多。本公司自2008-2012年，连续5年从台湾引进南瓜品种53个，栽培均获成功。台湾的许多南瓜品种中．其形状稀奇怪异、颜色多样、有一瓜两色、大小不一、单果重量小仅0．1公斤，最人75公斤以上，均具有重要的趣味性、观赏性或举办南瓜节的科普价值。     

南瓜全肉饮料的加工工艺

南瓜的营养成分全面而独特，每100克果肉中含有水分90．24克，蛋白质0．65克，脂肪0．13克，碳水化合物6．08克，纤维2．15克，果胶含量最高可达到17克，同时还含有丰富的胡萝卜、素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B、天门冬氯酸、精氯酸、腺嘌呤、甘露醇、叶红素、叶黄素及钙、铁、钾、锌、铬、硅等矿物质，尤其是稀有氯基酸瓜氨酸含量达20．9毫克／100克。南瓜对糖尿病有独特疗效，还具有防癌、防便秘、预防和治疗动脉粥样硬化等多种药用价值。此外，南瓜还有良好的减肥．功效。因此，开发南瓜系列产品有广阔的市场前景。现将南瓜全肉饮料的加工工艺介绍如下。     

无公害日本赤粟南瓜栽培要点

日本赤粟南瓜又称西洋南瓜，它是印度南瓜与中国南瓜杂交种，对环境适应性强，栽培容易，产量较高。成品果形扁圆，单果重1．5—2公斤，果肉厚，且呈浓黄色，肉质粉性，稍带粘，风味佳。     

三种猕猴桃甜食的制作

1．水果沙拉：①配料：2个桔子的汁，1汤匙味浓甜酒，1汤匙白砂糖，454克荔枝，1个小番木瓜，4～6个猕猴桃。②做法：桔子汁、浓味甜酒和糖混合搅拌至糖溶化，再加入荔枝(若是罐装荔枝，须滤干糖水)，番木瓜去皮、去子后切成小方块，猕猴桃切成片后与番木瓜都放入容器内，上面再浇上桔子汁，或放点杏仁、榛子等即可。     

山东鲁南地区南瓜杂交制种高产技术

南瓜属葫芦科蔬菜，我国各地农民种植广泛，栽培成本低，是一釉既可食用又具有营养价值的食品．现代研究证明：南瓜的主要功能是降低血糖．能有效控制糖尿病症状。近几年来其产品开发日益受到重视，已被公认为特效保健食品．深受国内外客商的欢迎，因此其社会需求量越来越大，而生产用的南瓜多为杂交一代，由优良的两亲本系杂交而成。现介绍其杂交制种技术。     

西洋南瓜栽培技术要点

主要优良品种有红升南瓜、红星南瓜、特优东升南瓜等。果皮桔红色，果实高球型，果重约1．0～2．5公斤，肉呈黄色，粉质香甜，风味绝佳，开花后约40天可采收，耐贮藏，适宜长途运输。     

南瓜疫病的发生及防治

黑龙江省八五五农场现有耕地面积3万hm^2,据不完全统计,经济作物约占20%-30%,而南瓜约占经济作物总面积的50%。南瓜疫病是一种毁灭性病害，具有潜育期短，蔓延迅速和暴发流行的特点。其在我国各南瓜产区均有发生，严重时南瓜植株大面积枯死，果实腐烂，甚至绝产。由于近年来南瓜各品种连年大面积种植．其疫病的为害有逐年加重的趋势。     

南瓜大王黄细根谈种瓜心得

黄细根是宜春市春台乡张家山村巫家组的村民。1999年他利用荒坡和田头地角种植南瓜3000蔸。面积30亩，产南瓜15万斤，收入6万元。利润5．1万元。几年来，他在实践中摸索出几条种植南瓜的经验。     

南瓜带肉汁饮料加工工艺的研究

利用鲜南瓜研究南瓜肉汁饮料的工艺流程，着重探讨影响南瓜带肉汁饮料稳定性的因素以及加工工艺对南瓜风味的影响。实验结果表明，加工南瓜带肉汁饮料宜采用二次均质工艺，并选用０．１２％ＣＭＣ－Ｎａ＋０．１０％琼脂作稳定剂；当预煮时间为１５ｍｉｎ，二次灭菌采用变温方式，即第一阶段灭菌温度为６５℃，时间１５ｍｉｎ，第二阶段灭菌温度为８５℃，时间１５ｍｉｎ时，南瓜带肉汁饮料风味最佳。