观赏型寒地水果 又一颗新星多用途生态水果——“红钙果”闪亮登场

最新科研成果——观赏型多用途高钙水果“红钙果”．为我国一批科技人员．十几年来在我国干旱地区成百植物中发现并选育出来的。该品种学名“欧李”。抗寒抗旱耐贫瘠．味似李子．汁多，味甜．微酸．风味独特刺激．定植当年开花结果。第2年株产800克．亩产600公斤。第三年亩产1600公斤左右．本品种连年丰产．高产、稳产。2004年长春农博会上每斤售价20元仍供不应求。     

欧李

欧李，又名“钙果”是我国独特的珍奇果树资源。野生李属，果实近圆形无沟，最大可达10克，果肉厚，果形似大樱桃，味酸甜浓香似李，为市场上少有的新型第三代水果。欧李作为新开发的野生树种，其主要特点如下：     

馋人的茄子

茄子，为茄科植物，又称“落苏”、“酪酥”、“昆味”、“昆仑瓜”、“草鳖甲”，原产印度，在我国普遍栽培。嫩果入蔬．是夏季主要蔬菜之一，宜拌、炒、烧、烩．煮、蒸、炸、烤等多种烹调方法，适于多种调味。     

加工金丝枣糕 好吃又赚钱

项目介绍 金丝枣糕原是清朝宫廷糕点,曾有“第一宫廷糕点”之美称．是“满汉全席”十大糕点之一。传至现在．约有200余年的历史。金丝枣糕肉质酥软．味香,入口甜．能补脾和胃,益气生津,含维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素E等营养成分,具有保护肝脏、增加肌力、     

杂色蛤高涂蓄水养殖技术

杂色蛤肉味鲜美，营养丰富，100克鲜肉中含蛋白质12．1克，脂肪1．6克，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素和多种维生素，是我国重要的海水养殖贝类品种之一。2002年，江苏省通州市引进杂色蛤苗种进行养殖试验，养殖面积     

泸州甜橙创品牌进超市

泸州自2000年实施优质甜橙产业化开发项目以来，全市新发展甜橙基地23万亩，预计2008年全市柑桔产量达到8．77万t。该市在发展基地的同时，注重品牌建设，注册“光之味”牌甜橙，制定《“光之味”生产技术规程》和《“光之味”果品》地方标准，“光之味”品牌获第二届中国·四川西部农业博览会金奖、四川名牌农产品称号，“光之味”产品2008年已进入超市销售。     

荔枝的采收与贮藏保鲜

荔枝素有“果中之王”的美称，其色泽鲜红，肉质白而晶莹，汁多味甜，营养丰富．具有很高的营养价值、加工价值和经济价值，深受人们的喜爱。但荔枝盛产的季节很短集中在6月、7月，天气炎热，荔枝采收后很容易变质腐烂，有“一日色变．二日味变．三、。四日色、香、味尽去”之说。要解决这个问题，就得依托荔枝贮藏保鲜和加工技术。     

一月热点

味千市值快速蒸发65亿港元自“骨汤门”事件爆发后，日前，味千在港股价已大幅下跌超过三成．其公司总市值也快速蒸发65亿港元。味千中国的女掌门潘慰持有味千51．86％的股份，股价的暴跌，使其身家缩水约33亿港元。     

奇事

双截棍夹菜暗器剔牙 饭馆餐桌分门别派．餐具全叫兵器名，“店小二”打招呼都说“江湖话”。重庆一家“江湖”饭馆的另类经营方式．吸引了不少“侠客”捧场。饭馆里．“筷子”叫“双截棍”，“餐巾纸”叫“无字天书”．“牙签”叫“梅花针”。享受完美味．小二们会说一句：“青山不改．绿水长流．后会有期．恕不远送。”     

荀子故里创业人--记安泽县世丰园林有限责任公司董事长兼总经理韩世政

在我国古代著名思想家荀子的故乡国家级生态示范县安泽的山野里，生长着一种绿色灌木，其花美果鲜，每100克鲜果中钙、铁含量竟分别高达60毫克和1．5毫克。正由于其钙含量高，且易被人体吸收，故称为“钙果”。不仅如此，这钙果中还含有17种儿童生长所必需的氨基酸。钙果树耐旱、耐寒、耐脊薄，根茎发达，形态美丽，是绿化、美化环境的优良树种。然而由于种种原因，这种极具经济价值和市场前景的优秀树种，却没能像老祖宗苟子那样受到重视，几万居住在大山里的农民只能守着这“神果”受穷。     

大叶芹特性及丰产栽培技术

大叶芹也叫山芹菜，假茴芹，短叶茴芹，为伞形科多年生草本植物。主要分布在我国的东北部地区，其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。经中科院生态所测定，每100g样品中含维生素A105mg、维生素E45．3mg、维生素C65．88mg、维生素B222．3mg、蛋白质2160mg、铁30．6mg、钙1280mg。另外含有多种氨基酸、维生素及挥发油等。     

早熟优质葡萄——红双味

红双味优系亦称“双味早红提”，欧亚种．由葡萄园皇后×红香蕉选育而成。     

平湖市大棚草莓无公害栽培技术

草莓为多年生草本植物，是一种经济价值较高的小浆果。果实柔软多汁，鲜美红嫩，酸甜可口，香味浓郁，除含糖、酸、蛋白质外，还富含磷、铁、钙等矿物质和维生素。草莓色、香、味俱佳，又富有营养，因此常被人们誉为“果中皇后”。平湖市的大棚草莓采收期从12月底～次年5月中旬，每667m^2产量达1500kg-2000kg，每667m^2效益超过1．5万元，好的达2万元，     

日本南瓜的特征特性及其栽培技术

日本南瓜与我国的南瓜在形状、粘性、甜度等性状上有很大差异，其又粉又甜，味如板栗。适于炒、蒸等各种烹调方法，是一种高级菜肴。同时，因其风味特殊，也适于做各种高级点心。据测定：日本鲜南瓜每100g含水分91．9—95．8g、碳水化合物1．3～5．7g、胡萝卜素0．57～2．4mg，还含有糖类、脂肪、淀粉、蛋白质、维生素C、钙、磷、精氨酸、腺嘌呤、尿素分解酶、天门冬氨酸等物质。     

荔枝优质种苗繁殖管理技术

荔枝是我国南方特有的亚热带水果，被誉为“果中珍品”。其色、香、味均为一流．而提高荔枝种苗繁殖管理技术是确保荔枝品质的前提。本文主要介绍了荔枝优质种苗的繁殖与管理技术，对实现荔枝的优质稳产具有一定参考价值。     

优良甜瓜品种---香蜜900

“香蜜900”甜瓜全生育期75～80天．生长势强，抗逆力强，我国南、北方甜瓜产区均可种植。瓜近圆形．单瓜重500克左右．最大900克。瓜肉白绿色，肉质脆爽．含糖量20％～26％，味甜如蜜，可连皮吃．成熟后皮色黄绿，美观雅致．有极浓郁的瓜香味。瓜皮薄而坚韧．表面有蜡质层．即使遇多雨天气也不易裂瓜．且不会倒瓤，     

北方温室白灵菇高产栽培技术

白灵菇又称白阿魏菇．因其肉质细腻，味似鲍鱼，有“素鲍鱼”之美称，又具有较高的药用价值，产品走俏国际、国内市场，是一类颇具开发潜力的珍稀食用菌。目前，我国许多地方进行白灵菇大面积栽培．效益十分可观．但我们黑龙江因天气寒冷，在白灵菇生产发展上略显迟缓，没有什么规模，为了促进这一菇类在北方地区的推广．我们近年来研究出一套适合北方温室栽培白灵菇的新的生产模式。     

巴马香猪

巴马香猪又叫“七里香猪”．意思是一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”。它已有200多年的饲养历史，明末清初是上送皇帝的贡品．远销南洋等地。     

寒地真姬菇周年生产栽培

真姬菇（Hypsizygus marmotrenscpeek Bigtlow）又名玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、蟹味菇、假松茸等。真姬菇味鲜肉啄．口感极佳．具有独特的蟹香味，有蟹味菇之美称，在日本有“香在松口蘑、味在玉蕈”之说。同时，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、延缓衰老、延长寿命等独特功效．是一种不可多得的食、药兼用的珍稀菌类.     

补钙之星——钙果

钙果是我国科学家经10多年育成的果树品种，1998年通过国家科委组织的专家鉴定，市场前景看好，是目前极具开发价值的新兴水果。中央电视台等媒体称钙果为“补钙之星”。