水产冷库浅析

<正> 近年来,宁波市随着渔区经济体制改革的深入和渔业产业结构的调整,广大群众的生产积极性大大调动,从而出现了兴建水产冷库热,目前全市已有大小水产冷库78座,总库容达3万多吨,年产值近4,000余万元,这对促进渔业生产,推动水产品保鲜加工业的迅速发展和调节市场、满足消费等方面起了重要的作用。但是也出现了一些新情况、新问题。     

岱山水产加工业崭露头角

据《水产周刊》报道:2001年,浙江省岱山县水产加工业捷报频传,到11月底止,全县水产加工业总产值3.6亿元,水产品加工出口交货值2.26亿元,分别比去年同期增加24.5％和56.6％。 岱山县水产加工企业共有52家,其中拥有自营进出口权的水产企业6家,年产值在1000万元以上的有10家。近几年渔业资源急剧衰退,特别是中日、     

浅谈水产冷库

近年来，随着我国渔业产业结构的调整，水产冷库的建设越来越为人们所重视。一方面水产冷库能为海洋捕捞船只提供大量冰块，加强第一线保鲜工作．提高鱼货质量：在海洋捕捞、水库捕捞和湖泊捕捞等方面．由于生产季节性强，产品易烂变质．而冷库可起到吞吐鱼货调节市场．平抑物价，满足消费的作用．另外可进行冷冻水产品小包装，使一些杂鱼、     

水产冷库运行管理中的节能措施

技术改进及改进操作管理是冷冻企业节约能耗的关键,在原设计和机器产品基础上进行技术改造、科学管理、合理操作从小到大,积流成源。 1.加强操作技术管理、减少点滴能耗 (1) 定期放油:根据油对制冷系统热交换效率     

国外水产冷库的新动向

由于世界性的能源紧缺,以及广大消费者对食品、尤其是对水产食品的要求,这就迫使水产冷库朝着投资少、见效快、生产方便、节约能源、适宜于水产品多样化加工及开展综合利用与经营的方向发展。以前的冷库都采用集中冷却方式(以下简称为集中式),它是在机房中设置1～多台大容量冷冻机冷却数个冷藏间,机器及设备全部集中在机房,实行集中操作与管理。在自动化程度高的冷库一般采用电子计算机进行控制,但往往因容量大、程序甚为复杂、给设计和使用、维护管理带来不便,且一旦出现故障,严重地影响整个冷库、造成冷冻食品质量的下降。     

浅谈水产冷库的节能

二、水产冷库的节能途径水产冷库节能的途径是多方面的。从根本上说,是改进冷库设计,抓好冷库的技术改造,加强设备的维护保养,实行科学管理,建立经济责任制,对水、电等能源进行综合利用,合理利用等等。我们认为,     

浅谈水产冷库的节能

一、水产冷库的节能前景近几年来,水产冷库的节能工作取得了很大进展,浙江省水产系统中冷冻加工企业1985年工业普查的数据表明,万元产值能耗,1980年为2.64标煤吨,1984年降为1.7标煤吨,平均年下降10.4 2%,1985年又降到1.54标煤吨,比上年又下降了9.41%。这是由     

水产冷库的节能途径

<正> 为适应水产业和养殖业的不断发展,乐亭县先后建冷库34座,这些冷库的能源耗量相当大。为了节能降耗,我们对水产冷库的节能措施进行了探讨,认为有如下途径: 1.小型冷库结冻采用搁架式以降低电耗结冻间是冷库中耗能最大的车间,现在常用的结冻形式主要有吊笼轨道式和搁架式。经探讨,为节约能源,冷藏量在500吨或日结冻量在20吨以下的小型冷库采用搁架式结冻形式为宜。     

从冷库利用现状浅谈水产冷库发展

冷库技术经济指标是企业经营管理情况的综合反映。搞好各项技术经济指标的核算工作,是冷库进行科学经营管理的基础,是制定某些计划、规划的依据。冷库的冻结、冷藏、制冷利用率是其中的三项主要指标,也是衡量冷库利用状况的主要依据。现就几年来我省水产冷库冻结、     

试论国营水产冷库的经济效益

三十年来,福建省国营水产冷库对渔业生产、水产加工业的发展,以及搞活水产品流通、出口创汇,均作出了贡献,也取得了良好的经济效益和社会效益。但近年来,随着经济体制改革的不断深入,福建国营水产冷库面临着严峻的考验。一方面,水产品价格放开后,乡镇冷库迅速发展,竞争激烈;另一方面,近内海主要经济鱼资源严重衰退。面对新的形势,为增强企业活力,大部分国营水产冷库引入竞争机制,转单一的生产型为生产经营服务型和内外销结合型综合发展的经济实体,且取得了良好效益。但是,少数冷库由于应变能力差,经营管理不善,造成经营性亏损。本文就福建国营水产冷库近年来的经济效益状况作些概述,并就如何改善经营管理,提高经济效益,提出一些看法。     

福建省水产冷库发展方向探讨

<正> 福建省冷藏设施经过了30年的建设现已初具规模。据统计,全省共有水产冷库316座,急冻能力2560.7吨/日,冷藏能力45374.5吨/次,制冰能力2297.5吨/日,分别占全国国营水产冷库总生产能力的30.3%、18.4%和22.7%。这些冷库对促进福建省水产加工业的发展,已经作出并将继续作出更大的贡献。但是,由于冷库存在布局、配套不合理,大修资金、材料不落实等问题,使福建省水产冷库面临着严峻的考验。本文拟通过剖析福建省水产冷库现     

水产冷库氨冷凝器改进方法

一、氨立式冷凝器改为卧式冷凝器 氨冷凝器使用多年后,氨管会锈烂,需要换管。如果是立式冷凝器,换管后需要吊装复位,操作复杂。因此,有的厂在场地许可的条件下,将立式冷凝器改装成卧式冷凝器,取得较好效果,其优点是: 1.换管方便。海水冷却冷凝器管用3～4年,淡水管用5～6年要换管,换管时把二端盖打开即可,卸去废管装新管,胀管、焊接均可避免吊装之累烦。 2.清冼方便。卧式冷凝器二端盖板用12—13mm钢板自制。打开二端盖可清洗,有方便、安全、快捷之优。不像立式冷暖器那样需高空作业。 3.节约能源。改变海水循环为淡水冷却时,卧式     

小型水产养殖企业财务管理存在的问题浅析

河北省水产养殖企业,中小型者居多,季节性生产者居多,临时股份组成资金链条者居多;一些企业只注重生产和销售的宏观管理,忽视了细节的财务管理工作,特别是部分小型股份制生产企业,对财务管理的认识仍停留在作坊式的“口头账”、“流水账”阶段,常常造成账目不清,股东不合,资金链不牢的现象,难以维继企业的可持续发展。作者根据自己多年的实践经验,对小型水产养殖企业财务管理中存在的问题进行了归纳和分析,并提出一些合理化建议。     

如何提高小型水产冷库的经济效益

绍兴水产冷库是在1984年底峻工的,是当时我市第一座水产专业冷库,在淡水鱼保鲜加工、海水鱼中转冷藏中起到十分重要的作用。但是,随着改革、开放的深入,水产品购销的全面放开,计划收购、统一调拔的     

福建省水产冷库发展方向探讨

我省冷藏设施经过了30年的建设，现已初具规模。据统计，全省共有水产冷库316座，急冻能力2，560．7吨／日，冷藏能力45，374．5吨／次，制冰能力2，297．5吨／日，分别占全国国营水产冷库总生产能力的30．3％、18．4％和22．7%。这些冷库对促进我省水产加工业的发展，已经作出并将继续作出更大的贡献。     

水产冷库节能与蓄热的利用

当前,我国能源紧张,这与能源科学的相对落后和能源管理不善以致造成的大量浪费等因素密切相关。因此能源的节约和开发是近期缓和能源紧张的主要有效措施。水产冷库中的制冷系统耗能大,并且具有制冰量大、冰库大、有输水装置、冻结能力大等特点。这些决定了水产冷库的节能、蓄热潜力很大。且节能对整个冷库的管理费用影响很大。因此,从冷库的平面布置,设计到机器设备的选型、布置无一不考虑到节能这一点。     

水产冷库节能降耗的几种途径

水产冷库的节能,涉及面广,利用率高,在这里简要介绍冷库管理方面对于能源开发利用和节能降耗的几种途径。1、利用冬季自然条件制冰在北方地区,为了挖潜降耗,冷冻厂在12月至翌年的2月可在室外自然冻结冰块。采用冲鱼用的铁瓦冲片盘,冻结的冰块在J卜一州kg左右,每天冻成后要及时脱盘,脱盘后的冰块要及时贮存到冷藏间,贮藏量可根据翌年需求和冷藏间的大小决定。一般小型冷库日结冰都在3－m吨,三个月自然制冰约300吨,按每吨200元售出,产值可达6万元。冷冻厂利用自然结冰简单易行,省工省时,并且直接降低了能源消耗,经济效益明显…     

开发水产药物饲料的若干问题

随着水产养殖业的迅速发展,养殖对象疾病的发生日益严重,阻碍了水产养殖业的发展。由于水产养殖动物及其生活环境与陆生生物不同,水产用药物饲料应针对养殖对象及其生态特征研制、开发。我国水产药饲的研制、开发处于起步阶段,本文综述了水产药物饲料开发应注意的几个问题,希望在水产药饲开发时引起重视。 一、药物的吸收、分布和排泄 为使摄食的药物产生疗效,要求药饲中的药物被养殖动物吸收后,能分布到预定器官,使这些器官中药物浓度达到一定水平,并维持一定时间,这需要对药物在体内的药物动力学进行研究。A.V.Rogstad(1991)研究了虹鳟对土霉素的吸收、排泄及在鱼体内的蓄积,结果认为在血液中土霉素的半衰期为11.6天,土霉素首先在血液中浓度达最高值,随时间的延     

托盘连续速冻机在水产冷库的应用

托盘连续速冻机是一种新型冻结装置,原由外贸部门从国外引进,用于速冻蔬菜。近年来,浙江省海洋水产养殖研究所对其作了消化改进,自行设计和制造了用于水产品冷库的这种新型装置,效果良好。同常用装置相比较,它具有生产连续、温度均衡,冻结快速、时间可调和操作常温等明显优点,除特大型的整条鱼外,一般的中小型整条鱼都可适用,尤宜于冷冻小包装生产。     

厦门东渡五千吨水产冷库建成投产

<正> 厦门东渡五千吨水产冷库经国家计委和农林部批准,列入国家大中型工程,于1976年开始主库基础施工,1983年底基本建成,冷库的规模为每日制冰240吨、结冻240吨;每次冷藏5,000吨、贮冰5,000吨,实际建筑面积36,739平方米,总投资2,264万元。经过一年全面降温试产,在制冰、结冻、冷藏、冰库等方面生产的主要技术指标基本达到了设计要求,机冰与冻品质量良好。1985年1月11日由福建省建委通过验收,正式投产。