油脂酸败及其影响因素

油脂是鱼类生长和代谢过程中最重要的营养素之一。油脂酸败是影响油脂品质的关键因素。文章就油脂酸败机理及影响油脂酸败的因素作一简述。     

畜禽饲料生产中油脂酸败防制措施及添加工艺

1油脂酸败的危害油脂氧化酸败的产物有醛、酮、醇、酯、烃等,这些物质可产生哈变味,影响动物采食,严重的可导致拒食,食后中毒甚至死亡。油脂酸败时,油脂酸组成发生变化。同时,氧化油脂的消化率也下降,这可能是氧化油脂抑制了胰油脂酶活性部分。油脂氧化过程中形成的高活性的自由基能破坏维生素,特别是脂溶性维生素如维生素A、维生素E、维生素D等,导致维生素缺乏症。氧化酸败产物也可作用于赖氨酸及含硫氨基酸,使其营养价值降低。     

饲料氧化酸败的原因与避免措施

饲料氧化变质、变味以至不能饲用的情况早年仅见于炎热季节的南方地区,近年来此类情况有急剧增加的趋势,甚至遍及全国各地,南方温暖地区则常年可见。从最大的饲料集团到最小规模的生产作坊几乎都有过此类痛苦的经历,有些厂家甚至由于此类情况仅出现一次而造成销量急剧...     

饲用油脂酸败的机理、危害及控制

随着动物营养研究不断深入和现代畜禽生产、动物福利要求的提高,日粮添加油脂日益受到推崇。然而饲料脂肪酸败给配合饲料品质、营养价值及安全性带来的危害远非其他成分所能及。     

油腊氧化韵因素、危害和预防措施

在饲料生产中,油脂是常见的能量原料。一方面,它可以为动物提供能量和必需脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收;另一方面,还可以改善饲料适口性和动物生产性能。但高油脂饲料在加工、贮存和运输过程中易发生氧化酸败．酸败的氧化产物如醛、酮、酮酸等会影响动物的健康和破坏畜禽的正常生理功能,甚至会引起畜产品安全方面的隐患。本文就油脂氧化的因素、机理、危害和预防措施进行阐述．为饲料生产者提供参考。     

饲料霉变的原因、危害及预防措施

饲料霉变对于养殖场和饲料行业是不容忽视的问题,本文简要探讨了饲料霉变的原因、霉变饲料的危害及预防饲料霉变的措施,以提高相关产业及人员对饲料产品防霉变的重视程度。     

猪应激的危害与预防措施

应激是养猪生产过程中不可避免的问题,应激造成的危害既有单一的,也有综合的,且影响是多方面的。如能针对不同的具体情况,妥善做好各项预防措施,必将大大降低应激引起的损失。     

渔用饲料霉变的危害及预防措施

阐述了渔用饲料霉变的危害和造成霉变的原因,提出了预防饲料霉变的措施.     

复合抗氧化剂及其对饲用油脂抗氧化协同功效的研究进展

为满足畜禽快速生长的高能量需求,配合饲料中常添加油脂提供能量,然而油脂中存在大量不饱和脂肪酸,极易发生氧化并产生有毒有害物质,破坏饲料养分,损害机体正常代谢。配合饲料中使用抗氧化剂可延缓饲料加工贮运中的氧化进程,但使用单一抗氧化剂对饲料的保护作用有限,且因高剂量添加与长期饲用人工合成抗氧化剂有潜在的细胞毒性风险。复合抗氧化剂具有协同高效抗氧化优势,已成为新的应用研究热点。文章综述饲用油脂中添加使用的抗氧化剂、复合抗氧化剂应用功效与应用研究进展,为进一步研制与应用复合抗氧化剂提供参考。     

奶牛乳房炎的危害及其预防措施

奶牛的乳房炎问题是在养殖奶牛过程中的一种高发病症,它不仅影响着奶牛自身的健康,同时也影响着奶制品的质量,对奶牛产业有着极大的影响.本文中,作者将通过对奶牛乳房炎的危害的分析,深入研究预防奶牛乳房炎的对策,以期彻底解决这一困扰奶牛养殖人员的问题,增加奶牛产业的收益.     

饲料自身氧化的危害与防制措施

配合饲料是根据畜禽的营养需要，按照一定的饲料配方经工艺加工均匀混合的一种复杂混合物，其含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，这些成分在一起会相互作用，产生自身氧化作用，特别是饲料中的油脂和脂溶性维生素(维生素A、维生素D)更易于空气接触，在物理、     

猪黄脂病的预防措施

猪黄脂病是以猪体脂肪组织呈现黄色为特征的一种色素沉积性疾病,俗称“黄膘”、黄脂肪病或营养性脂膜炎.1病因一般认为引起黄脂病的主要原因有两个方面,一是饲料方面,即饲料中不饱和脂肪酸含量过多和维生素E缺乏,二是遗传方面.     

猪饲料常见的中毒原因及预防措施

在畜禽生产过程中,由于猪饲养管理较为简单,门槛低,其饲养管理较为粗旷,成活率较高,食性较广,收益大.与此同时,猪的中毒在畜禽养殖过程中发生率较高,危害较广,容易造成巨大的经济损失.猪场中有潜在的多种有毒物质.在中毒事件中,可能是单个猪发生中毒,也有可能是群体猪共同发生.因此,在养殖过程中必须要关注猪的生存情况.本文主要...     

奶牛饲料对牛奶风味的影响及其预防措施

牛奶是一种营养价值非常高的食品，但如果牛奶中带有某种不良气味就会降低消费者的喜爱程度，同时也会降低牛奶的营养价值。本文就牛奶中产生风味的成分、饲料味在奶牛体内的转移方式、奶牛饲料对牛奶所造成的不良风味及其去除的措施进行了详细综述。     

霉菌毒素的危害及预防措施

霉菌毒素是霉菌生长繁殖过程中产生的有霉次级代谢物,广泛存在于饲料、食品中,但人们对它还未引起足够重视,防霉意识不强。因此,饲料霉变问题仍然是     

饲料霉菌毒素的危害及其预防措施

霉菌种类繁多,广泛存在于自然界中,虽然研究人员对霉菌及其毒素已经进行了广泛而深入的研究,一些理论、方法、技术、产品也比较成熟,但在生产上还未引起足够重视,致使饲料、粮食及食品等均有一定损失。本文简要概述了霉菌产生的原因,霉菌毒素对饲料、畜禽、人类的危害,霉菌毒素的脱毒解毒方法和对霉菌及其毒素危害的预防等。     

轻度氧化油脂对肉仔鸡生长性能、脏器指数和肠道形态的影响

本试验旨在研究轻度氧化的鸡油以及使用抗氧化剂对肉仔鸡生长性能、内脏重量和肠道形态的影响。将360只1日龄罗斯肉鸡随机分成3组,每组6个重复,每个重复20只鸡。试验基础日粮为玉米-豆粕型,新鲜油脂组的饲料中使用2.1%的新鲜鸡油,氧化油脂组使用2.1%轻度氧化的鸡油,而抗氧化剂组则在氧化油脂组日粮基础上添加0.02%的抗氧化剂。结果表明,各处理在0~10日龄和11~20日龄的平均日增重、平均日采食量和耗料增重比都无显著差异(P>0.05),但氧化油脂组肉鸡20日龄时小肠器官指数显著高于其他2组(P<0.05);氧化油脂组和抗氧化剂组肉鸡10日龄时的空肠绒毛高度、绒毛宽度和隐窝深度都显著高于新鲜油脂组(P<0.05)。可见,0~20日龄的肉鸡饲料中使用2.1%的轻度氧化油脂对肉仔鸡的生长性能没有显著影响,但会增加肉仔鸡的小肠相对重量,改变其空肠绒毛的形态学特征。     

猪群的应激及其预防措施

应激是养猪生产过程中不可避免出现的问题,造成的危害既有单一的,也有综合性的,并且是多方面的。如果能针对具体情况,妥善做好各项预防措施,可以将损失降低。应激是有机体对各种非常刺激所产生的非特异     

犊牛的死亡原因及预防措施

正初生至6月龄的小牛叫做犊牛,此阶段的小牛由胎儿到出生、由吃母乳到采食固体饲料,这些都是犊牛生长的转折点,如果稍有疏忽,管理不好,就会有可能造成犊牛的死亡,给养牛生产带来严重的损失。     

夏季母猪不孕的原因及预防措施

猪属于常年繁殖生产的动物,但在养猪生产中夏季高温经常出现母猪乏情或返情的现象,母猪的受胎率不仅明显低于其他季节,而且母猪产仔的数量减少,发生流产、弱胎、死胎以及木乃伊胎的现象增多,严重影响养猪业的经济效益.1造成夏季母猪不孕或受胎率低的原因1．1营养因素夏季炎热高温,猪的活动量、采食量相应下降,母猪繁殖所需的营养物质特别是维生素摄入不足;或者由于饲料中的维生素,特别是脂溶性维生素A、E（维持母猪的正常繁殖活动）遭到高温破坏;或者供给饲料营养不全面,饲料霉变,缺乏青绿饲料等原因,均可造成母猪发情排卵规律出现紊乱,出现不发情或者发情不规律的现象,从而影响配种和不孕。