茶叶茶梗的计算机在线识别技术及其应用

分析了茶叶茶梗在颜色、形状和重量方面存在的差异，提出一种茶叶茶梗计算机在线识别新技术。该技术采用颜色、形状和重量三要素，光学、机械分选相结合，实现对茶叶茶梗多维模式识别。分类阈值可根据茶叶品种和分级要求在线调整。利用茶叶自除尘机理解决了茶尘对光路的阻塞问题。分类效果不受环境温、湿度的影响。该技术可用来替人工进行梗、叶分拣，分拣效率可达到人工的２０￣３０倍。本文介绍了茶叶茶梗计算机在线识别技术的实现     

茶叶生产与加工机械化

我国产茶历史悠久，茶叶种类名目繁多，但归纳起来主要为6大类：即绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶和白茶。此外，还有使用上述6种茶作为原料制成的再加工茶，如花茶、紧压茶和袋泡茶等。而我国是以绿茶生产为主的产茶国，绿茶产量约占全国茶叶总产量的73％。仅绿茶而言，又分4大种类、近20个品目。     

茶叶妙用六法

茶叶作为饮品被越来越多的人喜爱，而在其他方面却很少有人知其用途，不管是泡水后的残茶，还是上好名茶，下面的方法均可供读朋友参考：     

机械化助推茶业产业发展

杭州市余杭区茶叶生产历史悠久,享有盛誉,是浙江省重点产茶地之一,2010年全区茶园面积4 167 hm2.茶叶是余杭区农业七大主导产业之一,在促进农业增效、农民增收、农村稳定,发展现代都市农业中占有重要地位.近几年余杭区通过实施名牌战略,优化茶叶结构,大力发展茶叶生产加工机械化,扶持农业龙头企业,培育茶叶市场等系列工作,茶叶生产经济效益持续增长.余杭区茶叶从外形分主要有三大类:第一类是卷曲形茶(主要生产径山毛峰);第二类是扁形茶(主要生产径山龙井或龙井茶);第三类是针形茶(生产的蒸青茶主要出口日本、欧盟等).2010年全区生产各类茶叶9400t,实现产值4.4亿,综合效益在全省茶业中名列前茅.     

梳齿式茶叶解块机设计

解块是茶叶加工过程中的一道重要工序,为解决现有茶叶解块机存在的缺点,提出了梳齿式茶叶解块机设计。梳齿式茶叶解块机由机架、接料梳齿、滚筒、解块梳齿、导料板、振动筛、曲柄摇杆机构和电机等组成。电机驱动滚筒旋转,滚筒上的解块梳齿依次穿过接料梳齿齿间,将茶叶团块梳解成小块或单根茶叶。采用多层筛网对解块后的茶叶进行分级,实现解块、分级工艺的组合,解块效果好,作业效率高,茶叶损伤和断裂少。对解块机结构、工作原理、作用和技术特色进行了介绍,为茶叶解块机研究提供参考。     

新技术在茶叶审评中的应用

茶叶感官审评是以人的感觉器官,通过一定的评茶程序,来确定茶叶品质优劣的一种快速、简便且较为准确的评茶方法。但人的感觉器官的灵敏度易受到外界因素的干扰,有时影响到茶叶评定的公正性和准确性。本文通过查阅国内外相关资料,阐述了近几年新技术在茶叶品质视觉、嗅觉、味觉辅助评价方面的研究成果,提出这些新技术的发展趋势。     

广东茶路

正广东人爱喝茶,广东也产好茶,毛泽东曾有"饮茶粤海未能忘"诗句,说明广东茶不仅本埠人喜欢,对外乡人而言亦口齿留香,印象深刻。广东产茶历史悠久,在现有关文献及地方志中,广东的产茶历史至少可以追溯到秦汉时代。到了唐代,经济高度发展,广东茶叶生产也达到一个高峰。据记载,唐代广东的潮州、揭阳、饶平、韶关、仁化、乐昌、广州、惠州等广大地区已经有茶叶生产,并出现了岭南茶、韶州生黄茶等一系列名茶产品。据唐·陆羽《茶经·八之出》中将唐代的产茶区域分为8个茶区     

怎样挑选茶叶机械

茶叶生产的季节性很强,而选购一台称心如意的名优茶业机械,可大大提高制茶效益和质量。那么,怎样选购茶叶机械呢?     

大力发展茶叶加工机械不断促进茶叶增产茶农增收

几年来 ,平和县委县政府把发展白芽奇兰茶生产作为发展农村经济、农民脱贫奔小康的战略任务来抓 ,制定了许多的优惠政策与措施。 2 0 0 0年平和县被评为“中国茶叶之乡”。 2 0 0 1年 8月“平和白芽奇兰茶”品名又通过了省级质量标准审定 ,从此白芽奇兰茶的生产有了新的发展 ,其中九峰镇眉山村、崎岭阳山茶厂及拥有一流精良机械设备的平和崎岭天用白芽奇兰茶开发中心等企业的知名度越来越大 ,为我县白芽奇兰茶的发展 ,扩大品牌效应起到了良好的示范带动作用。然而 ,在创立品牌茶叶过程中 ,也有不尽人意的地方。主要问题是 ,我县茶叶生产面积…     

对加强名茶加工机管理的建议

浙江省是名茶生产加工的重点地区,其中又以龙井茶为代表的扁形茶为主要产品。据统计,浙江省2001年名茶产量为3．4万t,虽只占全省茶叶总量的32．1％．而产值高达22．3亿元,占全省茶叶产值的84％传统的名茶（特别是扁形茶）生产主要以手工炒制为主,产量增幅不快。随着茶叶种植规模的不断扩大,高强度低效率的手工炒制技术难以适应茶叶产业快速发展的需要,近年来茶机生产企业根据茶农的需求,     

广东茶产业的出路——全程机械化

春天的曲江,正是制茶季,连空气里都有着茶叶的香气。广东省茶产业技术创新联盟年会暨“首届广东省茶叶技术与品牌创新论坛”选择在这个时节召开别有深意。曲江,有着1000多年的茶叶种植历史,有着深厚的茶叶文化,更有着世界上独一无二的茶种。但是,曲江有好茶却无名茶。曲江茶产业还面临着无人种茶、茶叶机械化落后的尴尬现状。曲江是广东茶产业的一个缩影。它面临的问题也是广东茶产业面临的问题。     

遂川县“狗牯脑”茶产业发展研究

文章介绍了遂川狗牯脑茶叶夏秋茶速溶茶粉的开发工艺,提出了充分发挥"狗牯脑"的品牌效应,利用好优质的"狗牯脑"鲜叶,大力发展速溶茶、抹茶、茶叶提取物等茶叶深加工工艺,以实现"狗牯脑"品牌效益的最大化。     

微波加热技术在茶叶加工中的应用

利用微波加热技术制茶，可大大提高茶叶的品质。在设备配置中，要选择合适的微波加热器结构及元器件；操作中，要准确控制温度和加热时间，以满足茶叶杀青和烘干工艺要求。生产实践表明，茶叶微波杀青、烘干技术更加适合于名优高档茶加工。     

名优茶保鲜库的安装及故障排除

名优茶常因自然存放易氧化,使茶叶天然色泽变暗,汤色变褐、变味而降低商品价值。而茶叶保鲜库能很好地解决茶叶高温氧化问题,做到一季春茶四季卖,季季都获好价钱,从而提高了名优茶的商品价值和企业利润。下面介绍名优茶保鲜库的安装及故障排除方法供参考。１保鲜库...     

茶叶生产与加工机械化

我国产茶历史悠久,茶叶种类名目繁多,但归纳起来主要为6大类:即绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、黑茶和白茶。此外,还有使用上述6种茶作为原料制成的再加工茶,如花茶、紧压茶和袋泡茶等。而我国是以绿茶生产为主的产茶国,绿茶产量约占全国茶叶总产量的73%。仅绿茶而言,又分4大种类、近20个品目。从茶叶生产与加工机械化的角度出发,茶叶生产与     

饮茶九忌

忌空腹饮茶 空腹饮茶易使茶叶中某些不良成分大量吸收入血，可引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状。忌饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官病变。忌饮冷茶 温热茶能使入神清气爽，冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。     

安徽茶叶生产和加工的现状

我国是世界最大的茶叶生产国之一，茶叶面积居世界第一，茶叶产量位居世界第二。安徽是农业资源大省，同时也是全国茶叶生产大省，自清代以来，逐渐形成了以祁门红茶和以黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、霍山黄牙等绿茶为代表的一大批享誉全国甚至世界的名茶。茶叶生产和加工历来是山区农民收入的重要经济来源。     

山区特色产业茶叶机械化发展分析

随着科技的发展和城市化进程的不断加快,我国越来越注重扶持偏远山区和农村地区的发展。在我国的南方地区,茶是最为主要的种植作物之一,而茶叶的种植大多集中于山区。在山区开展茶叶生产的机械化改革,对山区茶叶产业的发展和当地经济的发展具有重要的作用。现以山区的特色茶叶产业为主要研究对象,着重对山区特色茶叶机械化的发展措施进行研究和分析。     

只愿雨前茶叶香

"这谷雨前、清明后的茶叶啊,茶芽肥壮,柔软细嫩,一芽一叶外形细、紧,白毫较多,冲出的茶黄中带绿,滋味浓、口感好……"制茶的老师傅们一边在热腾腾的炒茶机里灵活地抖、搭、捺、甩、扣、压,一边乐滋滋     

齿辊式碎茶机粉碎机理探究

齿辊式碎茶机是一种高效的茶叶粉碎设备,但其设计制造仍停留在经验阶段,其工作原理及粒度分布等未见分析研究.本文通过分析齿辊式碎茶机辊间单位长度压力及快慢辊速度差对粒度分布的影响,探究齿辊式碎茶机进行茶叶粉碎加工的工作机理.