秦岭山区的羊肚菌

羊肚菌是一类美味的食用菌及药用真菌,在分类上属于子囊菌亚门,羊肚菌科.最近我们对秦岭山区的羊肚菌进行了系统观察和调查,现将初步资料简报如下.一、种类数量羊肚菌在世界上已知有20余种,我国目前报道的有10种,秦岭以前报道有4种,而这次调查发现了6种,有两种为陕西省新纪录.(一)羊肚菌属(Morchella)种类:(1)黑脉羊肚菌(也称小顶羊肚菌)Mangusticeps Pk,生长于海拔1600米左右的阔叶林地,多发生在阴坡潮湿处,秦     

徐州地区羊肚菌资源调查与分析

2006年～2010年,对徐州地区野生羊肚菌资源进行了连续系统性调查,对本地区羊肚菌种类、分布范围、发生地环境条件、发生季节和发生规律等进行了详细调查研究。调查发现,本地区野生羊肚菌有粗腿羊肚菌、羊肚菌、普通羊肚菌、小羊肚菌、小球羊肚菌、肋脉羊肚菌、淡褐色羊肚菌、薄楞羊肚菌和尖顶羊肚菌,共9种。此研究对全面了解我国野生羊肚菌自然分布情况,对徐州地区乃至全国羊肚菌资源开发利用、资源保护提供依据,也为下一步更深入研究提供一定参考。     

秦岭山区的羊肚菌和钟菌

我们对秦岭山区羊肚菌进行了调查,发现有6种羊肚菌,2种为陕西省首次报道,证明了秦岭地区羊肚菌种类多,是我国羊肚菌分布较多的地区之一。现简报如下: 在秦岭地区,该菌类主要分布在海拔1500～2000米左右的阔叶林及混交林地,钟菌属主要在落叶上生长,而羊肚菌属则主要在土壤上生长。前者常成片生长,而后者常分散生长,多单生,极少两个丛生。两属均要求潮湿阴蔽。 1、小顶羊肚菌(黑脉羊肚菌)Mor-     

山东羊肚菌的分布及生态

笔者在1993年对山东省进行食、药用真菌资源的调查中,首次发现山东也有羊肚菌。为了加速羊肚菌资源的开发利用,现将种类、分布及生态特性简报如下: (一)种类和分布 羊肚菌在山东省分布范围较广,种类有美味羊肚菌(Morchella esculenta)、粗腿羊、肚菌(Morchella crassipes)和小羊肚菌(Morchelladeliciosa),其中以羊肚菌和粗腿羊肚菌数量比较多。主要分布在沂蒙和鲁中的山区,又以沂源、沂水、临朐、安丘、五莲、莒县、沂南、蒙阴、平邑、费县、莱芜等地数量较多,其周围的县、市亦有分布。     

滇西北地区羊肚菌子囊果形态多样性研究

对采集自滇西北地区的羊肚菌、高羊肚菌、黑脉羊肚菌和尖顶羊肚菌子囊果形态(包括鲜重、总长、菌柄长、菌柄直径、菌帽长、菌盖直径、菌柄与总长的比率、菌盖与总长的比率、菌盖与菌柄的比例)进行了测量和统计分析.结果显示,每种羊肚菌均有自己独特的形态特征,不同形态特征具有不同的变异大小,但有些形态呈连续过渡状况并且受到环境的影响显著.此研究结果对深入研究羊肚菌属种类的亲缘关系与分化具有一定的意义.     

干旱对羊肚菌自然生长的影响

对徐州地区近5年来不同降雨条件下野生羊肚菌的发生情况进行了分析比较,重点研究干旱环境对羊肚菌种类、自然产量、个体特征、分布范围、发生地环境条件、发生时间等的影响,以研究恶劣气候环境条件下羊肚菌的发生变化特点,丰富羊肚菌的研究内容,为羊肚菌野生资源驯化利用和资源保护提供依据,也为更深入研究提供参考.     

甘肃省甘南州野生羊肚菌研究现状及展望

通过对甘南州野生羊肚菌的资源分布、种类研究、自然生态环境，营养成分及药用成分研究，人工栽培技术、分类分子鉴定等方面的研究现状进行了详细的分析，从而提出了甘南州野生羊肚菌研究中存在的问题，并从野生羊肚菌种质资源与遗传多样性研究、资源利用和保护、人工驯化和合理开放利用方面进行了展望，以期为甘南州野生羊肚菌资源开发与可持续利用提供参考依据。     

羊肚菌人工栽培技术研究进展

羊肚菌是一种珍贵的食药用菌,富含丰富的营养物质,经济价值极高,深受大众欢迎,野生羊肚菌供不应求.羊肚菌人工栽培迅速发展并取得了极大的进步.羊肚菌室外栽培已趋于成熟,但室内栽培和液体发酵仍处于发展阶段,有待继续突破.该研究回顾了国内外研究人员有关羊肚菌人工栽培取得的研究成果并总结了羊肚菌人工栽培技术到目前为止取得的进展,主要介绍了羊肚菌菌种制备技术、大田栽培技术以及工厂化生产这3个部分内容,并提出了羊肚菌人工栽培存在的一些问题,希望能给羊肚菌人工栽培的继续发展提供参考依据.     

梯棱羊肚菌分子鉴别研究

针对羊肚菌品种,特别是产业化培植品种,建立快速准确的品种鉴定方法。通过对来源确切的梯棱羊肚菌样品及同属5种其他羊肚菌进行ITS测序,并结合网络数据库中的梯棱羊肚菌ITS序列进行分析,获得梯棱羊肚菌的特异性鉴别引物。进一步对分子鉴别实验条件进行考察,以确定最终实验条件。通过对梯棱羊肚菌及羊肚菌近缘品种的分析,发现只有梯棱羊肚菌呈现特征电泳条带。表明该研究设计的特异性引物和优化的实验方法,可用于梯棱羊肚菌菌种的快速鉴定及产品的真伪鉴别。     

羊肚菌的培养研究

自古以来,羊肚菌(Morchella spp.)在许多国家中都是人们所喜爱的食用菌。人们很早就想栽培羊肚菌供食用,但是至今还没有研究出商业栽培的方法。我在查谟和克什米尔调查期间,找到了五种羊肚菌。然而,有一种倾向,认为本属没有那么多种。现已知道,羊肚菌对营养条件的反应、培养特征和组织结构,对于羊肚菌属中种的划分是很有参考价值的。现将八株羊肚菌的培养特征报导如下: 材料和方法 (一)研究用的菌株:尖顶羊肚菌(Morchellaconica),小羊肚菌(M.deliciosa),杂种羊肚菌(M.hybrida),羊肚菌(M.esculenta),小顶羊肚菌(黑     

浓香乳菇生物学特性研究

浓香乳菇 Lactarius cumphoratus Fs.香气浓郁,是理想的食品风味剂和天然香料。本文对浓香乳菇的菌丝生长的生理特性作了较为深入的研究,其结果表明:菌丝最适生长温度为23～25℃;最适 pH 值是3～4;以葡萄糖、可溶性淀粉为碳源最适宜,其次是甘露糖、麦茅糖、棉籽糖、甘露醇、蔗糖、果糖、山梨醇、蜜二糖,而对羧甲基纤维素,纤维二糖和木糖利用较差。对十六种氮源的利用,中性大豆蛋白显著优于蛋白胨、(月示)蛋白胨、酪蛋白;较适宜的无机氮源是硝酸钾、硫酸铵,不能利用尿素;添加盐酸硫铵素、复合维生素B、反丁烯二酸、L-酪氨酸、DL-β-苯丙氨酸对菌丝生长有显著的促进作用。浓香乳菇菌丝体能产生香味。     

红菜薹栽培与育种研究进展(下)

②雄性不育系的利用田福发等(2004)采用石蜡切片技术,在光学显微镜下系统研究了红菜薹波里马胞质雄性不育系(Polima CMS)、红菜薹萝卜胞质雄性不育系(Ogura CMS)及相应保持系花药发育过程的细胞形态学特征.观察结果表明,红菜薹Polima CMS花药发育受阻于孢原细胞阶段,不形成花粉,属无花粉型,此不育系花药不形成绒毡层和中层;而红菜薹Ogura CMS花药败育发生于小孢子母细胞期或四分体时期,表现为绒毡层细胞异常,挤压四分体,导致四分体和绒毡层同时解体而败育.