铝暴露对鸡大脑组织钙稳态的影响

以1周龄海蓝白蛋鸡为实验对象,采用连续腹腔注射的方法建立铝中毒模型,研究铝对鸡大脑组织钙稳态的影响.实验设对照、低、中、高4个剂量组,暴露剂量分别为0、18.31、27.47、36.62mg/(kg·d)(Al3 ),染铝60d后,用原子吸收分光光度法检测鸡大脑组织中铝的含量,以Fura-2/AM作为细胞内游离钙离子荧光指示剂,检测鸡大脑神经细胞中游离钙离子浓度([Ca2 ]i),采用半定量RT-PCR法检测鸡大脑组织中钙调蛋白(CaM)mRNA的表达.结果表明,各染铝组鸡大脑组织铝含量、神经细胞[Ca2 ]i显著高于对照组(P＜0.05,P＜0.01),CaMmRNA表达水平显著低于对照组(P＜0.05,P＜0.01);且呈剂量-效应关系.提示铝暴露可致鸡大脑神经细胞内钙稳态失调.     

铝中毒对雏鸡大脑和小脑金属元素含量的影响

采用连续腹腔注射固定体积不同浓度梯度三氯化铝法建立不同程度的雏鸡铝中毒动物模型,利用火焰原子吸收法检测雏鸡大脑、小脑组织中金属元素铝、钙、铁、铜、锌和锰的含量.结果表明,染铝组雏鸡脑组织中铝含量高于对照组,铜、锌、锰、钙、铁含量低于对照组,组间差异显著(P<0.05,P<0.01),且存在剂量一效应关系.提示铝中毒致雏鸡大脑和小脑金属元素代谢紊乱.     

珍珠鸡、贵妃鸡和雉鸡肉质风味前体物含量的对比研究

试验比较了3种珍禽珍珠鸡、贵妃鸡和雉鸡胸肌中风味前体物肌苷酸及其代谢产物、脂肪酸、游离氨基酸、总还原糖和硫胺素的含量.结果表明3种珍禽之间总还原糖含量、硫胺素含量差异显著(P＜0.05);雉鸡肉质中校正肌苷酸含量显著高于珍珠鸡和贵妃鸡中的含量(P＜0.05),而珍珠鸡和贵妃鸡肉质中校正肌苷酸含量差异不显著(P＞0.05);总不饱和脂肪酸含量雉鸡要显著高于珍珠鸡和贵妃鸡(P＜0.05),珍珠鸡和贵妃鸡之间差异不显著(P＞0.05);贵妃鸡中总游离氨基酸含量显著高于珍珠鸡和雉鸡(P＜0.05),珍珠鸡和雉鸡中总游离氨基酸含量差异不显著(P＞0.05).     

肌肽对肉仔鸡肌纤维发育的影响

为了探讨肌肽对肉仔鸡鸡纤维发育的影响,本试验通过在肉仔鸡的饮水中添加不同浓度(20、40、60mg/L)的肌肽,研究了各组鸡不同日龄(7d、14d、21d、28d、35d和42d)时肌纤维的发育情况.结果表明:胸肌肌纤维的直径在第2、3和6周时,大剂量组(60mg/L)和中剂量组(40mg/L)与小剂量组(20mg/L)和对照组差异显著(P＜0.05)或差异极显著(P＜0.01);腿肌肌纤维直径在第五周时大剂量组与对照组差异极显著(P＜0.01),与小组剂量差异显著(P＜0.05);胸肌肌纤维的密度在第1周时三个试验组高于或显著高于对照组,第3和5周时大、中剂量组高于或显著高于小剂量组和对照组,第6周时大剂量组与对照组差异显著(P＜0.05);在整个试验期大、中剂量组腿肌肌纤维的密度与小剂量组及对照组差异显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01).研究结果表明肌肽对肉鸡肌纤维的发育有促进作用,并呈剂量依赖性.     

鹿特异性复合麻醉剂对大鼠不同脑区GLU和ASP含量的影响

为了研究鹿特异性复合麻醉剂麻醉下大鼠不同脑区兴奋性氨基酸类神经递质含量的变化,探讨鹿特异性复合麻醉剂的中枢作用的可能机理。将32只SD大鼠随机分成对照组、诱导组、麻醉组、苏醒组,采用反向高效液相色谱法测定各脑区GLU和ASP的含量。结果显示,腹腔注射鹿特异性复合麻醉剂30 mg/kg体重后,诱导组大鼠大脑、小脑、脑干和海马GLU和ASP含量与对照组比较降低显著(P0.05或P0.01);麻醉组大脑、小脑、脑干和海马GLU和ASP含量显著低于对照组(P0.01);苏醒组小脑和脑干GLU和海马中的ASP与对照组比较差异仍显著(P0.05)。麻醉全程,丘脑内GLU含量与对照组比较差异不显著(P0.05)。表明鹿特异性复合麻醉剂的中枢作用,可能与降低大脑、小脑、脑干和海马内的GLU、ASP和丘脑内的ASP含量有关。     

不同剂量替米考星对雏鸡心脏功能和呼吸的影响

本试验将70只45日龄的罗曼鸡随机分成对照组和试验Ⅰ~Ⅵ组,旨在探讨不同剂量替米考星对雏鸡心功能和呼吸的影响。结果显示,随着替米考星剂量的加大和给药时间的延长,Ⅴ组死亡2只,Ⅵ组死亡4只;心率(HR)由增加到逐渐恢复,但5 h后,Ⅵ组HR极显著低于对照组(P＜0.01);左心室收缩压(LVSP)和左室内压最大变化速率(±dp/dtmax)呈逐渐下降趋势,左心室舒张末压(LVEDP)则逐渐升高,给药5 h后,Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组LVSP极显著低于对照组、Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组(P＜0.01),Ⅴ和Ⅵ组极显著低于Ⅳ组(P＜0.01)。Ⅱ组LVEDP显著高于对照组和Ⅰ组(P＜0.05),Ⅲ和Ⅳ组显著高于Ⅱ组(P＜0.05),极显著高于对照组和Ⅰ组(P＜0.01)。Ⅴ、Ⅵ组极显著高于其他各组(P＜0.01);Ⅰ~Ⅴ组呼吸逐渐加深加快。5 h后,Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组呼吸率显著高于对照组、Ⅰ和Ⅱ组(P＜0.05),但Ⅵ组呼吸率极显著低于Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组(P＜0.01)。提示替米考星在治疗雏鸡疾病时饮水安全使用剂量为400~600 mg/L,超过800 mg/L时会对心肺功能产生明显影响。     

米糠多糖对环磷酰胺诱导免疫抑制鸡外周血T淋巴细胞增殖活性及疫苗免疫效果的影响

为探讨米糠多糖（RBS）对鸡免疫抑制状态的调节作用,将100只7日龄健康蛋用公雏鸡随机分为对照组、环磷酰胺（CTX）组和CTX＋RBS低、中、高3个剂量组.从7日龄起,肌肉注射CTX,1日1次,连注3 d,从10日龄起,CTX＋RBS组灌服RBS,1日1次,连续5 d.14日龄时各组鸡进行新城疫疫苗免疫.在10,21,28,35日龄,测定外周血T淋巴细胞增殖反应活性和ND HI抗体效价.结果显示,CTX组鸡的外周血T淋巴细胞增殖活性和ND HI抗体效价均显著低于对照组（P＜0.01）;CTX＋RBS中、高剂量组鸡外周血T淋巴细胞的增殖活性均显著高于CTX组（P＜0.05或P＜0.01）,但低于对照组（P＜0.05或P＜0.01）;CTX＋RBS中、高剂量组鸡的血清ND抗体效价均显著高于CTX组（P＜0.05或P＜0.01）,且与对照组差异不显著（P＞0.05）.证实,肌肉注射CTX可使健康雏鸡外周血T淋巴细胞的增殖反应活性和NDHI抗体效价显著降低,导致受试鸡免疫抑制;雏鸡口服一定剂量的RBS对CTX引起的细胞免疫和体液免疫抑制具有一定的拮抗作用.     

扬州鹅及其杂交配套组合肉用仔鹅肌肉中氨基酸和肌苷酸含量的比较

为了比较扬州鹅及其杂交组合肉用仔鹅肌肉中氨基酸和肌苷酸(IMP)含量,试验以扬州鹅(A×A、B×B)及其4个杂交配套组合(B♂×A♀、K♂×A♀、D♂×A♀和C♂×A♀)共6个群体的肉用仔鹅分别作为对照组和试验组,采用氨基酸自动分析仪、高效液相色谱仪测定肌肉中氨基酸和IMP的含量。结果表明,公鹅胸肌中,除谷氨酸(Glu)、丙氨酸(Ala)、总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)、鲜味氨基酸(DFAA)外,其他氨基酸含量在各组间均存在显著或极显著差异(P0.05;P0.01);各试验组一磷酸腺苷(AMP)、IMP含量均显著高于对照组A×A(P0.05)。公鹅腿肌中各组间天冬氨酸(Asp)、Glu含量存在显著或极显著差异(P0.05;P0.01);试验组C×A、K×A肌苷(INO)含量均显著高于两对照组(P0.05)。母鹅胸肌中各组间甘氨酸(Gly)、甲硫氨酸(Met)、精氨酸(Arg)含量存在显著或极显著差异(P0.05;P0.01);试验组K×A IMP含量显著高于两对照组(P0.05)。母鹅腿肌中各组间Asp、Glu、Met、Arg含量均存在显著或极显著差异(P0.05;P0.01);试验组K×A IMP、IMPc含量均显著高于对照组A×A(P0.05)。公、母鹅胸肌中次黄嘌呤(HYP)含量试验组C×A显著高于对照组A×A(P0.05),试验组B×A AMP含量显著高于两对照组(P0.05)。公、母平均腿肌中各组间Ala含量存在显著差异(P0.05);试验组K×A、D×A AMP含量均显著高于两对照组(P0.05)。由此可见,扬州鹅杂交配套组合在一定程度上提高了肌肉中氨基酸和肌苷酸含量,改善了肉品质。     

亚慢性铝暴露对雏鸡肾脏结构与功能的影响

采用连续腹腔注射等体积不同浓度梯度三氯化铝法,建立不同程度雏鸡亚慢性铝中毒模型,通过对血清和肾脏中铝含量、血清中肾功能指标肌酐(Cr)和尿素氮(BUN)含量测定,并应用光镜技术观察肾脏组织学结构,探讨染铝对雏鸡肾脏结构与功能的影响.结果表明:各染铝组血清和肾脏中铝含量以及血清中Cr和BUN含量均显著高于对照组(P＜0.05;P＜0.01),且存在剂量效应关系.光镜下,低剂量染铝组肾小球轻度肿胀,肾小管和近曲小管未见明显变化.中、高剂量染铝组肾小球肿胀,肾小球内细胞数量增多,肾小管浊肿,近曲小管上皮细胞肿胀.上述结果说明,亚慢性铝中毒可致雏鸡肾脏结构及功能受损.     

中草药添加剂对雏鸡新城疫免疫效果及抗病力的影响

为了研究中草药添加剂对雏鸡新城疫免疫效果及抗病力的影响,试验选择健康雏鸡400只,随机分为2组,每组200只,试验组从1日龄开始将1%中草药添加到雏鸡饲料中混匀饲喂,连喂50 d;对照组不添加任何物质正常饲喂雏鸡饲料。7日龄时所有鸡只免疫新城疫Ⅳ系弱毒疫苗,分别在14日龄和25日龄时测定血清中免疫球蛋白含量并进行血凝抑制试验,30日龄时进行攻毒试验,测定发病率、死亡率、保护率和血清抗体效价。结果表明:14日龄和25日龄时,试验组血清IgG、IgM含量均显著高于对照组(P0.05);血清IgA含量组间差异不显著(P0.05);14日龄时试验组新城疫抗体效价略高于对照组(P0.05),25日龄时试验组显著高于对照组(P0.05);试验组的发病率、死亡率极显著低于对照组(P0.01);试验组免疫保护率达99%,极显著高于对照组(P0.01)。说明中草药添加剂有明显提高雏鸡免疫球蛋白含量和促进新城疫抗体形成的作用,降低发病率和死亡率,提高免疫保护率,有利于提高鸡新城疫疫苗的免疫保护力和鸡的抗病力。     

鸭茅幼苗生长及形态对铝胁迫的响应

选取我国西南地区的鸭茅(Dactylis glomerata)主栽品种‘德纳塔’、‘安巴’、‘宝兴’和‘牧友’为供试材料,研究酸性环境下不同梯度的铝离子(0,10,30,50和100 μM)对鸭茅幼苗生长及形态的影响。结果表明:铝胁迫下,鸭茅枝条干重、根系干重、植株形态及根系伸长均受到显著抑制,且随着浓度的增加呈现出下降趋势;低浓度(10～30 μM)铝离子处理对鸭茅生长造成的抑制较弱,对鸭茅植株的健康形态塑造没有造成影响;而高浓度(≥50 μM)铝离子处理则对鸭茅植株根系伸长和植株形态造成严重的抑制,不利于植株后期的健康生长;供试鸭茅地下部根系积累铝的量要大于地上部枝条,且品种间存在一定差异,‘牧友’根系中铝含量最低,耐受性较强。表明鸭茅通过改变植株形态和调控自身积累铝的水平来应对酸性土壤中的铝离子胁迫,但是酸性铝离子环境对鸭茅早期生长仍具有一定的毒害作用,低浓度造成的影响较小,而高浓度则对鸭茅植株生长和形态塑造均造成不良的影响。     

Reduction of adult hippocampal neurogenesis is amplified by aluminum exposure in a model of type 2 diabetes

In this study, we investigated the effects of chronic aluminum (Al) exposure for 10 weeks on cell proliferation and neuroblast differentiation in the hippocampus of type 2 diabetic rats. Six-week-old Zucker diabetic fatty (ZDF) and Zucker lean control (ZLC) rats were selected and randomly divided into Al- and non-Al-groups. Al was administered via drinking water for 10 weeks, after which the animals were sacrificed at 16 weeks of age. ZDF rats in both Al- and non-Al-groups showed increases in body weight and blood glucose levels compared to ZLC rats. Al exposure did not significantly affect body weight, blood glucose levels or pancreatic β-cells and morphology of the pancreas in either ZLC or ZDF rats. However, exposure to Al reduced cell proliferation and neuroblast differentiation in both ZLC and ZDF rats. Exposure to Al resulted in poor development of the dendritic processes of neuroblasts in both ZLC and ZDF rats. Furthermore, onset and continuation of diabetes reduced cell proliferation and neuroblast differentiation, and Al exposure amplified reduction of these parameters. These results suggest that Al exposure via drinking water aggravates the impairment in hippocampal neurogenesis that is typically observed in type 2 diabetic animals.     

不同羽色静原鸡鸡肉营养成分的测定分析

为了研究不同羽色(白羽、麻羽、黑羽)静原鸡鸡肉的营养成分及其存在的差异性,以第5世代核心群的3个羽色(白羽、麻羽、黑羽)静原鸡为研究对象,采用直接干燥法、索氏抽提法、微量凯氏定氮法和国家标准GB5009.124—2016中氨基酸的测定方法分别对其胸肌、腿肌的初水分、脂肪、蛋白质、氨基酸含量进行了测定,并对其结果进行比较及分析。结果表明,白羽、麻羽、黑羽3个群体的静原鸡胸肌、腿肌的初水分含量分别为71.10%、70.35%、70.69%和72.14%、70.13%、72.08%,差异均不显著(P>0.05)。黑羽静原鸡的胸肌、腿肌脂肪含量分别为2.19%和3.12%,为三组最高,白羽静原鸡为最低。3个群体间麻羽静原鸡胸肌蛋白质含量(24.30%)最高,白羽静原鸡次之,黑羽静原鸡最低;3个群体间腿肌蛋白质含量差异均不显著(P>0.05)。3个群体鸡肉中氨基酸含量差异均不显著(P>0.05)。胸肌和腿肌中谷氨酸含量最高,天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、精氨酸等含量次之。胸肌必需氨基酸、总氨基酸含量均是麻羽最高;腿肌必需氨基酸麻羽最高、总氨基酸含量白羽最高。该试验结果可为消费者购买静原鸡时的不同消费倾向提供参考。     

8份云南苜蓿属优异种质资源对铝胁迫的生理耐受响应研究

以8份云南苜蓿资源为研究材料,研究了铝胁迫对苜蓿幼苗生长及生理生化指标的影响。结果表明,低浓度（≤100 μmol·L^-1）铝处理对苜蓿幼苗的植株生长及根系伸长的抑制作用较弱,但对苜蓿根系活力抑制作用较大,且促进了丙二醛在根尖的积累,破坏膜系统的通透性;由于在逆境中苜蓿自身调节机制作用缓解铝毒害,当胁迫处理浓度≥200 μmol·L^-1时,根系活力下降及丙二醛积累变化趋势较为平缓。随着铝处理浓度的增加,苜蓿根尖受胁迫影响随之增大,氧化酶活性呈逐级递减的趋势。采用隶属函数法对8份供试苜蓿材料耐铝性进行评价,可将供试材料分为耐铝型、中等耐铝型和敏感型三种,综合分析认为紫花苜蓿（No.12）在不同浓度铝胁迫处理下耐铝性表现均较好,可在南方酸性富铝化土壤中推广应用。     

9种杂草植物相对铝耐性的特征分析

通过对酸性土壤地区的铝毒污染进行高效、无污染的生物治理,可为作物生长提供良好的生存基础。试验采用小盆钵土培法,设置铝质量浓度为0.2 g/kg,根据不同种禾本科和菊科植物的生物量、根冠比、叶面积和比叶面积评价了9种杂草植物对铝毒的响应,并对不同种类杂草植物对铝响应进行了筛选。结果表明：铝处理后,9种杂草植物中禾本科植物较菊科植物更耐铝。禾本科植物中牛筋草Eleusine indica和升马唐Digitaria ciliaris的相对根（干）鲜质量、相对地上部（干）鲜质量、相对叶（干）鲜质量较大,并且相对叶面积均较大。菊科植物旱莲草Eclipta prostrata的相对耐铝性较差,各相对耐性指标值均偏小。相关分析表明禾本科植物的相对根鲜质量、相对叶鲜质量和相对根干质量三者之间存在显著相关性。主成分分析结果显示,对禾本科和菊科植物进行耐铝性筛选时,均可用相对根鲜质量作为主要的筛选指标。     

Radiographic Calibration for Analysis of Bone Mineral Density of the Equine Third Metacarpal Bone

Digital radiography represents the primary diagnostic tool the veterinarian uses to diagnose skeletal injuries in the horse. Advances in digital radiography have provided the veterinarian with opportunities to make simple radiographic assessments from calibrated digital radiographs such as dimensional analyses; however, more complex variables such as radiographic opacity have yet to be standardized. Therefore, we investigated the quantification of bone mineral density (BMD) via computed radiographic absorptiometry at various radiographic exposure intensities (kV), times (sec), and milliamps (mA) in the third metacarpal in the horse. By developing a brightness/darkness index (BDI), the grayscale of radiographs, calibrated with an aluminum (Al) marker of various known thicknesses and uniform densities, can be compared to the average BMD of a region of interest at various radiographic exposures. Al BDI was a significant predictor of bone BDI (r² = 0.960, P < .001) and BMD (r² = 0.971, P < .001). This method of calibration can be used for quantitative noninvasive bone mineral analysis and allows direct comparison of radiographs taken under different exposure settings.     

Analyses of free amino acid and taste sensor traits in egg albumen and yolk revealed potential of value-added eggs in chickens

To create high-quality eggs by using different breed and feed materials, we investigated free amino acid contents and taste sensor traits using two chicken breeds (Rhode Island Red; RIR and Australorp; AUS) fed two feeds (mixed and fermented feeds). Two-way ANOVA revealed significant breed and feed main and interaction effects on albumen bitterness and a significant interaction effect on yolk bitterness. Albumen from RIR fed mixed feed and AUS fed fermented feed was higher bitterness, whereas yolk from those groups was lower bitterness. Significant breed effects were detected in four albumen amino acid traits (His, Met, Ile, and Lys) and a yolk His, whereas significant feed effects were found in 15 albumen amino acid traits (Asp, Glu, Ser, His, Gly, Thr, Ala, Tyr, Val, Met, Trp, Ile, Leu, Lys, and Pro) and a yolk cystine trait. Compared to albumen amino acids, yolk amino acids had limited effects by breed and feed. The present results suggest that genetic and nutritional factors can alter not only amino acid contents but also sensor values of bitterness, indicating that selecting the combination of breed and feed enable us to make amino acids enriched and taste added designer eggs in future.     

日粮营养调控鸡球虫病研究进展

本文综述了日粮调控鸡球虫病的方法,日粮中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、氨基酸水平以及一些特殊物质都可在一定程度上减轻鸡球虫病的病变程度。     

枯草芽孢杆菌制剂对肉鸡生长、胴体和鸡肉品质的影响

本文研究了枯草芽孢杆菌制剂对肉鸡生长性能、胴体和鸡肉品质的影响。选用90羽7日龄的肉仔鸡,随机分成3个处理组,每个处理设3个重复。对照1组饲喂基础日粮,对照2组饲喂基础日粮添加0.05%的硫酸新霉素制剂,试验组饲喂基础日粮添加0.1%的枯草芽孢杆菌制剂。试验期35d。试验结果表明:试验组肉鸡的末期平均体重、净增重和日增重均比对照1组高,且差异显著(P<0.05),但均比对照2组低,差异不显著(P>0.05)。试验组鸡的平均采食量均略高于两对照组(P>0.05),试验组的饲料转化率较对照1组提高3.14%,比对照2组低1.59%(P>0.05)。试验组肉鸡胴体品质的各项指标与两对照组相比,除了腿肌重和腿肌率有显著差异外(P<0.05),其余各项指标均无显著差异(P>0.05)。试验组鸡肌肉氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均高于两对照组。这表明在较高的营养水平条件下添加枯草芽孢杆菌制剂对肉鸡生长具有一定的促进作用,对肉鸡胴体和鸡肉品质无不良影响,可增加鸡肉鲜味。     

鸡IL-2基因的克隆及GST-chIL2融合蛋白的表达

根据Sundick等发表的鸡IL-2基因(chIL2)序列设计合成特异性引物,用RT-PCR从ConA诱导的鸡脾淋巴细胞扩增出450 bp的目的片段,酶切鉴定及序列测定结果表明为鸡IL-2基因。该基因包括鸡IL-2基因的全部开放阅读框,编码142个氨基酸组成的蛋白质,与GenBank鸡IL-2基因相比,在编码氨基酸的49位有一个氨基酸缺失;而与Broiler、SC、Chenren和Xiaoshan鸡在编码氨基酸上完全一致,具有较近的亲缘关系;与Kestrel来航鸡、来航SPF鸡、Obese、Silky和Xianju鸡等有1-4个氨基酸的差异;与火鸡和鹌鹑的氨基酸同源性分别为69.9%和59.4%。将克隆到的基因插入到融合蛋白原核表达载体pGEX-6p-1中,得到重组表达质粒pGEX-IL2。将此重组质粒转化大肠杆菌DH5α,经IPTG诱导,表达出了大小约为40 ku的GST-chIL2融合蛋白,其中GST部分为26 ku,鸡IL-2为14 ku,与预期的鸡IL-2成熟蛋白大小一致。