藏鸡与新扬州鸡的体尺及屠宰性能的比较分析

藏鸡是我国地方鸡种，已在海拔2200～4100m的西藏生活了上千年，是世界上在高海拔生活历史最久的鸡种，对高海拔低氧环境有较强的适应能力。藏鸡肉质鲜美、风味独特、营养丰富、药用价值高，是发展我国高海拔地区养鸡业的重要品种资源，也是研究动物高海拔低氧适应生理和遗传机制的良好材料。为了更好地开发利用藏鸡资源，了解其在平原地区的适应情况，本试验将藏鸡与地方品种新扬州鸡进行了比较，为目后利用藏鸡资源提供依据。     

西藏不同区域藏鸡的生产性能

藏鸡产于我国青藏高原的农区和半农半牧区 ,主要分布于我区的山南、拉萨、昌都东南部、日喀则中东部、那曲东部和阿里西南部、林芝等 ,以雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游流域高山深谷区分布数量最多 ,是当地藏族人民饲养的重要鸡种。据统计 ,全区有各类鸡种 5 5万余羽 ,其中藏鸡有5 0万余羽 ,占鸡总数的 91%以上。藏鸡肉味鲜美 ,蛋品质优良 ,藏鸡具有对高寒环境较强的适应性、孵化力高、肉质好、味美和具有观赏价值等优点。近年来 ,由于人们大量食用藏鸡而不加以保种 ,致使其总数已锐减为 2 0万余羽。因此无论从哪个角度来看 ,藏鸡…     

青海互助华热藏鸡饲养管理技术要点

互助华热藏鸡是海东鸡的一个地方品种,是在青海东北部互助县所属的加定、巴扎、松多等地区独特的自然条件和饲养条件下,经长期的自然选择和驯化形成的地方品种,是互助县唯一的地方良种鸡品种,适应高寒半农半牧区独特的生态环境和饲养条件,与国内外标准品种和地方品种相比较,是一种比较原始的鸡种,当地也称"土鸡"。互助华热藏鸡具有耐粗放饲养,适应性、抗病力强等特点,肉质鲜嫩、脂肪含量低,     

我国优质鸡种资源--藏鸡

1藏鸡的产地、分布、数量藏鸡原产于我国青藏高原,主要分布于山南、拉萨市、昌都地区东南部,日喀则地区中东部,那曲地区东部和阿里地西南部,以雅鲁藏布江中游流域河谷区和西藏东三江中游流域高山深谷区分布最多,此外,藏鸡还分布于青海玉树藏族自治洲东部的玉树、囊谦、称多三县     

藏鸡和茶花鸡染色体G带比较

运用改进的鸡外周血淋巴细胞培养-空气干燥法,分析了藏鸡和茶花鸡染色体G带。G带研究结果表明：2个地方鸡种的染色体G带带纹存在一定差异,主要体现在带纹数目的差异和带纹宽度的差异,藏鸡前10对大型染色体可分为33个区,共149条带,而茶花鸡可分为34个区,共146条带;同时对2个地方鸡种G带带型特征进行详细比较,并绘制了G带模式图。     

藏鸡、茶花鸡染色体核型分析

运用改进的鸡外周血淋巴细胞培养-空气干燥法,分析了藏鸡、茶花鸡染色体核型.研究结果表明:藏鸡和茶花鸡的染色体形态十分相近,染色体2n众数均为78,但No.4、No.6染色体的形态存在一定的差别,即藏鸡分别为sm和m型,而茶花鸡分别为st和sm型.同时收集丝羽乌骨鸡、鹿苑鸡、狼山鸡、萧山鸡、北京油鸡的核型资料进行分析,发现鸟类核型进化可能是由不对称向对称发展的,着丝粒以及着丝粒周边区域的染色体重排可能是地方鸡种分化和形成的重要内在因素.     

藏雏鸡大肠杆菌病的诊断与防治

<正>藏鸡是在传统养殖模式下饲养的高原地方品种,主要分布在西藏、青海、四川、云南等海拔2 200～4 100 m的青藏高原半农半牧区^[1]。近年来,藏鸡养殖业规模不断扩大,随之引起的疾病也越来越多^[2]。由致病性大肠埃希氏杆菌所引发的藏雏鸡大肠杆菌病,广泛流行成为影响藏鸡养殖的一大威胁,制约着当地藏鸡养殖业发展^[3]。     

藏鸡雏鸡培育技术

藏鸡是西藏农牧民长期饲养,人工选择程度较低的原始品种。藏鸡能适应高寒恶劣多变的气候环境,是高海拔地区禽业中的当家品种。由于藏鸡产地多为高山峡谷,地形复杂、交通不便、商业不发达的半农、半牧区,加之历史的因素,历来都是自繁自养,饲养管理方式极为原始和粗放。     

藏鸡雏鸡培育技术

藏鸡是西藏农牧民长期饲养,人工选择程度较低的原始品种。藏鸡能适应高寒恶劣多变的气候环境,是高海拔地区禽业中的当家品种。由于藏鸡产地多为高山峡谷,地形复杂、交通不便、商业不发达的半农、半牧区,加之历史的因素,历来都是自繁自养,饲养管理方式极为原始和粗放。     

藏鸡的地理生态和种群生态的研究

作者于1984年7—9月通过对西藏自治区那曲、拉萨、林芝、山南、日喀则等地区、市,以及1985年7月对四川省阿坝州的实地考察,对藏鸡所栖居的生态环境的自然景观、气候资源、草地植被、体形外貌和生活习性进行了调查研究。一、藏鸡生态地理分布藏鸡产于青藏高原的农区和半农半牧区。在西藏主要分布在雅鲁藏布江中游河谷地的藏中、藏南和藏东三江中游流域高山深谷区。在四川分布于海拔1400—3500米的高原与高山峡谷的过渡地带。     

中国6个地方鸡种蛋壳质量和超微结构的比较

实验测定和观察比较同一饲养条件下6个地方鸡种同一天所产的各30枚蛋的蛋重、蛋形指数、蛋壳颜色、蛋壳厚度、蛋壳强度和蛋壳超微结构。结果表明:蛋形指数以茶花鸡、藏鸡和金湖乌凤鸡较合适,基本维持在1.32~1.34;金湖乌凤鸡的蛋壳厚度和蛋壳强度分别为0.33 mm和4752.20 g/cm2;6品种蛋鸡蛋壳质量由高到低依次为金湖乌凤鸡、边鸡、泰和鸡、北京油鸡、藏鸡和茶花鸡。泰和鸡蛋壳外表面裂隙数分别比金湖乌凤鸡、边鸡、茶花鸡、藏鸡和北京油鸡多4.37%、11.87%、28.75%、43.75%和32.50%;而金湖乌凤鸡蛋壳外表面裂隙宽仅有0.88μm;藏鸡蛋壳栅栏层厚度所占百分比为63.30%;金湖乌凤鸡蛋壳的乳头数和乳头宽分别为10.67个/μm2和36.32μm。蛋壳外表面的裂隙数、乳头层、栅栏层及晶体层厚度百分比和乳头数与蛋壳强度均呈显著或极显著正相关,而裂隙宽和乳头宽与蛋壳强度呈极显著负相关。     

运用模型分类法分析9个地方鸡品种间遗传结构和亲缘关系

以16个中度或高度多态性微卫星标记,运用基于模型分类法的 Structure程序推断9个地方鸡品种群体遗传结构,构建聚类图分析相互间亲缘关系,并鉴定群体中迁移个体和具有复杂遗传基础个体的分布.结果表明:Structure程序在预先未标明品种起源的条件下准确推断出9个地方鸡种群体所属类别,揭示按照体型外貌、地理分布等为依据划分的9个地方鸡品种类型,也真实反映了其在遗传上的差异.Structure聚类图在K=2时将9个地方鸡种分为轻体型的鸡种(包括茶花鸡、藏鸡、仙居鸡、固始鸡和白耳鸡)和重体型的鸡种(包括大骨鸡、北京油鸡、鹿苑鸡和萧山鸡)两个类别;K=4、5、6时北京油鸡、固始鸡、大骨鸡分离出来形成独立类群;仙居鸡与白耳鸡在K=6、萧山鸡与鹿苑鸡在K=7、藏鸡与茶花鸡在K=8时仍聚在同一类别中,这与9个地方鸡种的地理分布及形成历史相吻合.9个地方鸡品种群体中均有具有复杂遗传基础的个体分布,迁移个体只分布在藏鸡、萧山鸡和鹿苑鸡群体中.     

12个地方鸡种肌肉脂肪酸相对含量比较及因子分析

试验旨在对12个地方鸡种肌肉脂肪酸相对含量比较及因子分析。文章基于前人研究结果对12个地方鸡种（白耳鸡、狼山鸡、萧山鸡、北京油鸡、乌骨鸡、余干黑鸡、崇仁麻鸡、三黄鸡、康乐鸡、藏鸡、武定鸡、大围山鸡）的营养成及肌肉脂肪酸含量进行分析。结果显示,三黄鸡的系水力、剪切力、pH值均优于萧山鸡、白耳鸡、北京油鸡。藏鸡肉的粗脂肪含量明显高于其他11个鸡种。三黄鸡、白耳鸡及藏鸡氨基酸营养价值较高。乌骨鸡的饱和脂肪酸相对含量最高（44.96%）,藏鸡的饱和脂肪酸相对含量最低（31.67%）。藏鸡的不饱和脂肪酸相对含量最高（68.22%）,狼山鸡和乌骨鸡不饱和脂肪酸相对含量最低（54.34%、54.43%）。主成分分析获得的前6个主成分可以解释全部变异的69.153%,第1、2、3主成分分别解释总变异的27.352%、25.371%、16.431%。基于主成分值的系统聚类图将12个地方鸡种归为4大类,余干黑鸡、三黄鸡、康乐鸡、崇仁麻鸡聚为一类,北京油鸡、藏鸡、武定鸡聚为一类,萧山鸡、大围山鸡、狼山鸡、乌骨鸡聚为一类,白耳鸡为独立分支。研究表明,藏鸡、余干黑鸡、三黄鸡不饱和脂肪酸相对含量明显高于饱和脂肪酸...     

中国11个地方鸡种中鱼腥味敏感基因FM03基因型频率分布研究

本试验旨在研究影响鸡蛋鱼腥味的FMO3基因 T329S突变在11个中国地方鸡种中的分布.所选的11个地方鸡种包括:北京油鸡、河北柴鸩、固始鸡、溧阳鸡、如皋鸡,太湖鸡、淮南麻黄鸡、丝羽乌骨鸡、东乡绿壳蛋鸡、文昌鸡、藏鸡,采用PRC-RFLP方法对FM03基因及基因型频率进行检测.试验结果表明东乡绿壳蛋鸡全部表现为TT基因型,不表现鱼腥味综合症,具有较好的蛋品质;而其他10个地方鸡种中均有SS基因型的鱼腥味综合症易感个体,其中北京油鸡SS基因型频率最高,为8.8%,藏鸡的SS基因型频率最低,为0.7%.地方鸡种中鱼腥味综合症易感基因型频率都不高,可以通过PCR-RFLP的方法予以剔除.     

利用藏鸡杂交培育高原优质肉鸡初探

试验分别在高海拔地区和低海拔地区饲养藏鸡、肉用矮小隐性白鸡以及二者杂交F1代3组鸡,测定各组鸡出生、2、4、6、8、10和13周龄体重,并于70日龄和90日龄屠宰,比较组间生长和产肉性状差别,分析杂种优势。结果表明:在体重、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率方面均表现了较明显的杂种优势,尤其在高海拔环境中,杂种鸡(TD)在体重、胸肌率和腿肌率方面表现出较高的杂种优势。从生长、产肉等方面看,认为TD不仅是高海拔地区,同时也是低海拔地区藏鸡肉用发展的良好杂交组合。该研究为在低海拔地区发展具有藏鸡独特风味的优质肉鸡和在高海拔地区发展养鸡业提供了参考。     

运用模型分类法分析9个地方鸡品种间遗传结构和亲缘关系

以16个中度或高度多态性微卫星标记,运用基于模型分类法的Structure程序推断9个地方鸡品种群体遗传结构,构建聚类图分析相互间亲缘关系,并鉴定群体中迁移个体和具有复杂遗传基础个体的分布。结果表明：Structure程序在预先未标明品种起源的条件下准确推断出9个地方鸡种群体所属类别,揭示按照体型外貌、地理分布等为依据划分的9个地方鸡品种类型,也真实反映了其在遗传上的差异。Structure聚类图在K=2时将9个地方鸡种分为轻体型的鸡种（包括茶花鸡、藏鸡、仙居鸡、固始鸡和白耳鸡）和重体型的鸡种（包括大骨鸡、北京油鸡、鹿苑鸡和萧山鸡）两个类别;K=4、5、6时北京油鸡、固始鸡、大骨鸡分离出来形成独立类群;仙居鸡与白耳鸡在K=6、萧山鸡与鹿苑鸡在K=7、藏鸡与茶花鸡在K=8时仍聚在同一类别中,这与9个地方鸡种的地理分布及形成历史相吻合。9个地方鸡品种群体中均有具有复杂遗传基础的个体分布,迁移个体只分布在藏鸡、萧山鸡和鹿苑鸡群体中。     

互助县葱花土鸡养殖现状的调查与思考

互助葱花土鸡是海东鸡的一个地方品种,是在青海东北部互助县域内独特的自然条件和饲养条件下,经长期的自然选择和饲养驯化形成的地方品种,是互助县唯一的地方良种鸡品种,适应高寒半农半牧区独特的生态环境和饲养条件,该鸡种具有耐粗饲、适应性、抗病力强等特点,2013年4月15日获得农业部农产品地理标志认证。     

藏鸡健康养殖技术

<正>藏鸡是分布于我国西藏地区人工选择程度较低的地方特有的原始小型鸡种,属于肉蛋兼用型品种。作为我国特有的珍稀地方优良品种,藏鸡对高原气候具有良好的适应性,且抗病力强、肉质鲜美、营养价值高,是高原上开发绿色禽类食品潜在的素材。然而,藏鸡生长速度慢、开产时间晚、产蛋率低以及饲养管理不科学等因素严重制约了藏鸡产业的发展。因此,对藏鸡的种质特性、健康养殖技术进行介绍,以期为藏鸡资源的开发利用提供参考。     

西藏藏鸡的血清生化指标初探

藏鸡是生活在青藏高原的原始地方品种,在高海拔地区生活历史至少有1 000多年,是世界上高海拔生活历史最长的鸡品种.长期的自然选择和人工驯化使其适应了高海拔环境,它不仅是发展高原养鸡业不可多得的品种资源,也是研究高海拔适应性生理和遗传机理的良好材料.     

原州区养鸡业发展现状与对策

原州区养鸡业历史悠久，多以散养，户养单独经营方式为主。虽有特色明显的固原鸡和固原乌鸡等地方良种群，但以农户土法饲养土杂鸡为主体的经营运作方式一直延续到八十年代。从1991年开始，原州区畜牧兽医站组织了以笼养为重点，配套优良鸡种，全价配合饲料饲养，管理技术按规程操作，疾病防治按免疫程序进行等生产技术，支持农户向规模化经营方式迈进，加快了我区养鸡业的发展步伐。到目前，原州区鸡的年饲养量达到150万只以上，养鸡业经营已初具规模。