动物性蛋白质饲料在家禽生产中应用的研究进展

动物性蛋白质饲料是由畜禽屠宰加工副产品,鱼类和昆虫产品制成的饲料.在家禽饲料中添加动物性蛋白质饲料具有促进家禽生长发育,增强机体免疫等优点,可以节约资源、变废为宝.本文主要综述几种常用动物性蛋白质饲料的营养特性及其在家禽生产中的应用,为更好地在家禽饲料中推广动物性蛋白质饲料提供依据和参考.     

根据功效和稳定性评估酶的使用

饲料成本是家禽生产的主要费用,家禽生产者和饲料生产商必须不断评估各种策略,优化饲料的使用,从而提高家禽生产效率并节省饲料成本。     

家禽饲料的原料选择及其应用

家禽与家畜不同,其对饲料的营养价值有着特殊的要求—高能量低纤维。从适合家禽的饲料种类来看,常见的有谷物类饲料、饼粕类饲料、动物性蛋白饲料、矿物质饲料和添加剂。随着饲养集约化程度的提高,家禽饲料也均采用风干物制成全价配合饲料。 现就对家禽饲料中几种原料的主要营养及应用作一详细阐述。 一、玉米 玉米是家禽饲料中最主要的原料之一,其代谢能水平高,可达3350千卡/公斤,蛋白质含量相对较低,约为8.5～8.8％％,尤以赖氨酸相对比较缺乏。 优质合格的玉米,含水量要求在13％以下,否则其营养价值会相对降低,并在贮放期间易产生霉烂现象。霉烂玉米中的黄曲霉素会严重影响家禽正常的生     

家禽饲料的适口性及采食控制

各种饲料由于适口性不同,家禽的采食量也不同。而采食量的减少必然会导致肉鸡增重放慢,蛋鸡产蛋率下降。一、影响采食量的一般因素 1.鸡的记忆如果某种饲料曾经引起过鸡的消化紊乱或其他不适,鸡以后就会拒食这种饲料。此外,家禽适应新饲料比较困难。 2.饲料的物理性状家禽比较愿意采食粉碎得较粗的饲料、颗粒料或压片料,不愿采食粉碎得很细的饲料。粘性饲料因不易下咽和难于挑食,鸡也不愿采食。开食料中粗纤维含量过高,小鸡的采食量就低,致使生长缓慢,饲料利用效率不高。 3.饲料的引诱力饲料的颜色和光泽有引诱家禽采食的作用。家禽喜爱有光泽的饲料,在颜色上,家禽偏爱绿色。鸡有分辨饲料是否     

家禽饲料添加剂的应用与安全性分析

家禽饲料厂和饲养场经常会遇到饲料当中存在添加剂的问题,饲料添加剂已经是推动发展饲料工业的一个重要因素.随着饲料业和畜牧业的不断发展,饲料添加剂这个工业也得到了长足发展,饲料添加剂的品种和产量都大幅度增长.家禽饲料里的饲料添加剂也已经成为了必不可少的东西,对提高家禽养殖效益和对家禽健康的改善都起到了关键作用.但食品安全问题发生也随之增多,食品安全也让我们对饲料添加剂产生怀疑,那么究竟家禽饲料添加剂该是什么样的呢,如何才能达标？本文针对家禽饲料添加剂的安全性和如何合理运用作出了分析探讨.     

安全、绿色——家禽饲料添加剂的未来定位

饲料添加剂工业是饲料工业发展水平的一个重要标志。随着畜牧业和饲料业的快速发展,饲料添加剂工业有了长足的发展,品种大幅度增加,产量快速增长。家禽饲料添加剂作为家禽饲料中不可缺少的物质,对改善家禽健康、提高养殖效益都起到了重要作用。     

酶制剂在家禽生产中的应用

近十几年来,随着我国养禽业规模化发展,如何提高家禽饲料利用率和生产性能已成为养禽业日益迫切需要解决的问题。家禽的主要饲料有大麦、小麦、稻谷、燕麦、黑麦等,但由于含有抗营养因子(β葡聚糖,阿拉伯木聚糖等)而妨碍了家禽消化吸收,常常造成家禽饲料利用率降低、生长不良以及排泄粘粪、污染环境等。而研究表明,应用微生物来源的粗酶制剂,添加于上述谷物的日粮中,可以防止或减轻其对家禽的上述不良反应。事实上,酶制剂在家禽饲料和生产中已得到广泛应用。家禽日粮中添加酶制剂可以提高家禽生产性能,降低饲料成本,减少环境污染,提高蛋的品质等等。     

现代家禽营养

自从家禽饲养业商品化以来,家禽营养学的概念即不断地发生着变化。尽管已经制订了比较好的家禽营养标准,但由于遗传、管理、疾病、饲料供给和某些人工化学合成的饲料添加剂等因素的变化,家禽营养学的概念仍然有阶段性的变化。实用家禽营养学作为一门科学,它的任务是给家禽补充可利用的饲料成分,最经济地满足家禽对已知营养成分(蛋白质—氨基酸,能量—脂肪酸、维生素、矿物质和水份)的日需要量。     

复合酶制剂对玉米的变异和家禽的生产性能影响

<正>玉米是家禽饲料最普遍的能量饲料,被大部分饲料配方师和营养学家公认为营养价值最稳定的饲料原料。然而研究发现,玉米中的水分,油脂,纤维素,蛋白质以及氨基酸组成都因品种、产地、收获期和后处理而异,不同批次玉米基础日粮的饲料营养成分差异很大,这会直接影响家禽的生长、饲料转化率及养殖户的经济效益。饲料中添加复合酶制剂可以有效降低玉米营养价值的差异,改善家禽的生产性能,提高鸡群均匀度和有助于家禽肠道健康。     

信息之窗

澳大利亚养禽业"缺水"据澳大利亚家禽协会公布的数据显示,目前的干旱天气已经对澳洲家禽养殖行业的发展造成了严重的影响,并开始引发了一些部门的损失。澳洲家禽协会称,天气干旱对家禽行业的影响主要表现在,谷物价格上涨,而谷物作为禽类的主要饲料产品,目前的价格已经上涨了80%,这无形中提高了禽类饲养的成本。现在澳洲家禽饲养成本中,60%以上用于饲料购买。家禽饲料中,小麦和高梁的数量合计可占饲料总量的65%,其他作为饲料的谷物还包括玉米、大麦、燕麦等作物。     

饲料加工工艺对家禽饲料营养价值及饲喂效果影响的研究进展

本文综述了饲料加工过程中粉碎、制粒、发酵、膨化4种主要的加工工艺对家禽饲料营养价值及其饲喂效果的影响,旨在指导家禽饲料生产过程中合理选择饲料加工工艺。     

家禽饲料代谢能的评定技术

家禽饲料代谢能的评定是家禽饲料营养价值评定中一个极其重要的内容，是研究家禽营养需要量的基础，也是配制最佳饲料配方的关键，对提高家禽的生产效率、节约饲料资源具有重要意义。因此，探索家禽饲料代谢能的快速、简便、准确的评定方法一直是动物营养研究中的热点。世界各国的营养学家们经过几十年的探索和努力，摸索出了许多科学、实用的代谢能测定方法，将这些方法归类主要有常规法、快速测定法和体外法等。     

国外益生菌饲料添加剂在家禽饲养中的应用

近年,益生菌饲料添加剂在国外发展迅速,作为饲料添加剂常规应用于家禽饲养中,主要作用表现在多个方面:预防和抑制致病菌对家禽的感染,增强家禽对致病菌的免疫反应,改善家禽对矿物质养分的吸收,改善家禽的健康状况,提高家禽的生长性能。文章概括了近年国外对于益生菌饲料添加剂在家禽饲养中应用,总结了不同的益生菌对家禽的抗病性、营养吸收、血液的胆固醇含量、生长性能(包括体增重、采食量、饲料转化率)的影响。随着研究的拓展和深入,未来在益生菌菌株的建立、益生功能的机理以及如何有效的在家禽饲养中应用等领域将有更广阔的前景。     

家禽饲料中维生素易缺的主要原因

维生素是维持家禽正常生理功能的一种必需的物质,家禽饲料中若缺乏任何一种维生素,都会导致家禽某些病症的发生而带来经济损失的不良后果。通过近年来各地养禽生产实践摸索和科研部门的试验研究,证实家禽饲料中易缺维生素的主要原因大致有以下几个方面。一、配合饲料配比不当由     

养殖户选购配合饲料的误区和解决办法

随着家禽养殖业的快速发展，大多数家禽养殖户逐步认识到了配合饲料在家禽生产中的作用，越来越多的使用配合饲料饲喂家禽，但由于对配合饲料方面的知识了解不多，在选购配合饲料时存在一些误区，影响了养殖效益的提高。     

无抗养殖的现状和今后的发展趋势

正饲用抗生素是指能够添加于饲料中,用以保证动物健康、促进动物生长、提高饲料利用率及抗病力的抗生素。1974年,Moore等首次证实,在家禽的饲料中添加抗生素添加剂能够提高家禽的生长性能。随后,大量研究证实,饲料中添加抗生素添加剂能够提高家禽的生长性能,改善其饲料转化率,预防疾病。从此,抗生素开始应用于饲料中,     

经济型家禽饲料的开发利用

近来家禽研究的重点是如何达到最佳生长率和最大产蛋量。如今，随着家禽工业的发展，已经有几种新型饲料成分被用于家禽饲料配制，以使家禽生产更加经济有效。由于饲料成本占到整个家禽生产成本的60％-70％，因此，要使得禽业生产获得更好的经济效益，必须降低饲料成本。成本降低的方法之一就是尝试用新型的饲料成分，来代替日渐昂贵的常规饲料成分。     

养禽生产中昆虫饲料的开发与利用

蛋白质饲料是家禽日粮中的重要组成成分,在家禽体内的营养功能是其他饲料所不能替代的.因此,在家禽日粮中如果蛋白质缺乏,不但会影响家禽的生长速度和产蛋量,而且还会影响家禽体内的新陈代谢活动、繁殖性能和抗病力.     

家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素

饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸。准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键。在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要。然而,家禽饲料原料营养价值评定受诸多因素影响,如动物因素、评定体系及方法、饲料及原料因素、饲料加工工艺和饲料添加剂等。为此,本文就家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素进行综述,且就近3年来本课题组开展的有关肉仔鸡饲料原料营养价值评价工作进行了介绍。     

家禽饲料中添加蛋氨酸的作用

据美国佐治亚州立大学生物系的研究表明,在家禽饲料配方中添加蛋氨酸不仅是营养所需,而且它可以大大抑制各种霉毒素(例如黄曲霉毒素)的生长,因而对家禽有防病保健作用。试验表明,长期对家禽喂饲没有蛋氨酸的饲料,家禽的患病感染率达85％。而喂饲含有蛋氨酸添加剂的饲料,在同样的环境条件下,家禽的患病感染率仅为8％左右。所以,家禽饲料中的蛋氨酸实为必不可少的添加剂。