蔬菜纸制备

蔬菜是世界各地广为普及和必需食品，是提供人类维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。我国蔬菜资源丰富，产量占世界总产量的四分之一以上，绝大多数是鲜销鲜食，对于旅行、航海、野餐、边防、高寒、野外作业人员或一些蔬菜供应困难的地区往往不能及时补给蔬菜，特别是很多孩子厌食新鲜蔬菜。蔬菜水份含量高，体积膨大，既不易贮藏，又运输不便，往往造成很大浪费和损失。为此我们反复试验研制出了一种以新鲜蔬菜为主要原料，用工业化方法生产的纸形系列方便食品。 本蔬菜纸的主要原料为蔬菜，包括南瓜、蕃茄、胡萝卜、土豆、慈茹、青菜、…     

天然超细颜料生产加工纸

用无机颜料生产印刷类涂布纸产品,在生产、使用与回收过程中,由于颜料分子结构与原纸中的植物纤维分子结构相差甚远,是无机与有机的结合,因此不适合用于发展“绿色”加工纸产品。本文用一种新颖的、具有特殊功能和用途的天然超细颜料生产加工纸产品,它是将植物纤维进行超细粉碎,使纤维成为无数细小的微粒,在这些细小微粒中出现许多微孔。因为纤维     

果蔬泥的加工技术

果蔬泥是将新鲜水果或蔬菜经清洗、捡选、打浆、调制、浓缩、杀菌等生产过程加工而成的产品，产品具有天然果蔬的特有风味，口感纯厚，营养丰富，可不经咀嚼直接吞咽食用，特别适合儿童及老年人食用，深受消费者的喜爱，是很有发展前景的天然绿色方便食品。适于生产果蔬泥的水果及蔬菜原料繁多，如大多数蔬菜、香蕉、洋梨、芒果、菠萝、草莓、蘑菇、西番莲、猕猴桃、胡萝卜等。     

森林蔬菜的脱水加工

随着人们生活水平的提高,天然无公害的森林蔬菜日益受到市场青睐。干制是蔬菜加工的一种常用方法,且大部分森林蔬菜都可以用于脱水干制加工,如薉菜、土当归、马齿苋、蕨菜等。新鲜的森林蔬菜含水量高达90%,其中大部分是游离水。     

桔梗的加工技术

桔梗，又称包袱花、铃铛花，为桔梗科桔梗属多年生草本植物桔梗的根。桔梗中含桔梗皂甙，桔梗酸及远志酸等。桔梗中含16种以上的氨基酸，包括8种必需的氨基酸。桔梗含糖量达61．2％     

云南葡萄柚果汁的加工工艺研究

利用已引种于云南省西双版纳普文林场的9个美国葡萄柚品种为原料,对其进行葡萄柚果汁的加工工艺研究.结果表明：不同品种的葡萄柚果实的平均出汁率在50%左右,采用0.1%～0.25%的β-环糊精包埋葡萄柚果汁中的苦味成分,在25MPa压力下均质,并在85℃杀菌15min,可获得较理想的效果.     

DAP浸渍纸装饰板生产技术

１前言ＤＡＰ树脂浸渍纸用于制造装饰板，能使产品具有与三聚氰胺浸渍纸装饰板同样效果，而且制造更加简单。浸渍纸活性期长，不需特殊的保存条件，是一种性能价格比都较好的主要用于以人造板作基材的二次加工装饰材料。其产品耐高温、耐光、耐磨、耐弱酸碱，并能获得真实...     

低值鱼加工技术

该项技术以海淡水小杂鱼、低值鱼为对象，研究解决冷冻鱼糜生产工艺技术及设备，将面广量大的低值鱼资源利用起来，提高其经济价值和食用价值。针对冷冻鱼糜的工艺特性，确定了低值鱼鱼糜的工艺条件，研制了复合弹性增强剂，并开发研制了冷冻鱼糜成套生产设备和冷冻鱼糜深加工多种单机。本项目为江苏省科技攻关项目。     

香菇系列食品加工技术

香菇栽培业的发展,给产后加工带来一系列新的问题,传统的加工方法已难以适应消费市场的需要,为适应这一变化,根据现代营养学原理,并利用食品加工新技术,已开发出別具特色的香菇系列食品。本文介绍了5种香菇食品的加工技术。     

果子狸生熏腿的加工技术

采用果子狸剥皮后的整只后腿经低温腌制、整形、烟熏等形式而制成。成品为半干制品,外形像乐器琵琶,其外表肉色呈咖啡色,内部淡红色,皮金黄色,生熏腿是西式肉制品中的一个高档品种,肉质略带轻度烟熏味,清香爽口。     

银杏花粉食品加工工艺的研究

重点探讨了加热温度、时间和花粉含量对花粉食品中的维生素E、总黄酮和细菌总数等指标的影响。根据各项观测指标值，同时考虑温度和时间的交互效应，加之生产成本和产品的营养功效的考虑，初步确定了生产银杏花粉食品的最佳工艺流程和最佳工艺参数（加热温度为80℃，加热时间为20min，花粉含量为30％）。     

马齿苋软罐头加工技术

马齿苋 (PortulacaoleraceaL .)为马齿苋科植物 ,别名马蛇菜、马齿菜、长命菜、五方草等 ,生于田野、荒芜地及路旁 ,我国大部地区都有分布。夏秋两季当茎叶茂盛时采收 ,割取全草。马齿苋全草含右旋去甲肾上腺素 ,多巴明焦性儿茶酚及少量的多巴 -T丙氨酸 ,维生素A样物质 ,维生素     

八宝山珍加工工艺的改进与生产设备的完善

八宝山珍系列产品系指将松散优质的食用菌干品黑木耳、银耳、榛蘑、元蘑、香菇、猴头蘑及山野菜干品蕨菜、薇菜、黄花菜等为原料，经精选除杂、压缩成形、固形干燥、包装等物理工艺加工制成的具有一定重量、规格尺寸和含水率的产品。该产品在保持原料营养成份、组织结构和复水性能不变的同时，兼具有体积小、运输、贮存、使用方便、无假、无添加剂、保质期长等优点，而且提高了商品档次。自1989年黑龙江省林副特产研究所承担原林业部科技司下达的“黑木耳加工技术研究”课题后，1996年又承担了“八宝山珍”中试生产项目并面向全国进行技术推…     

鹿茸粉加工工艺研究

将冷冻真空干燥技术和超微细粉碎技术应用到鹿茸加工中,测定了鹿茸共熔点为-17~-19℃,确定了LZG-5型冻干机的冻干时序,制定了冻干鹿茸片(80kg/批次)的冻干曲线,加工成富含活性成分的方便人们应用的超微细冻干鹿茸粉。     

石膏刨花板生产工艺与发展前景

介绍了石膏刨花板（GPB）的性能、发展概况,论述了石膏粉及石膏刨花板生产工艺和特点,分析了石膏刨花板工业的发展前景。     

县级林业航测及高清照片地图处理技术

卫片或者谷歌等遥感地图对县级林业勘测工作越来越重要,但是卫片或者遥感地图存在像素低、地图更新慢、内业质量差等问题.通过选择大疆精灵4RTK作为林业航测机以及无人机操作准备、遥控器设置、低空-摄影测量2D-规划飞行等技术取得航测照片,最后利用高端配置的计算机和Pix4Dmapper软件成功合成二维高清tif(tiff)地...     

薇菜的栽培管理及加工技术

本文对薇菜的特性、栽培管理、采收及加工技术进行了介绍,说明薇菜是极具潜力的森林蔬菜植物资源,值得推广栽培。     

枸杞的栽培和采收加工技术

1 栽培技术 1.1 生长习性 枸杞喜光,在遮荫情况下虽然能生长,但果实的产量低.喜水肥,较耐寒、耐旱、耐盐碱,萌蘖能力强.枸杞自种子发芽、幼苗生长到植株死亡,大致可以分为5个时期:一是营养生长时期,从种子发芽到第一次开花结果,约为1～2 a;二是结果初期,从开始结果到进入大量开花结果,大约从第2年到第4～5年.     

以加工专利技术 促沙棘产业开发--可加工沙棘原汁的“可移动鲜果蔬原汁加工设备”专利产品通过陕西省产品质检所检验

沙棘是兼具生态效益与经济效益的功效显著而又独特的植物。沙棘是一种不可多得的食品和保健品原料。我国是世界沙棘资源大国 ,所以沙棘产业开发潜力巨大。目前 ,沙棘果实除可加工成原汁、浓缩汁、饮料、果酒、果酱等高级食品外 ,其果肉油、籽油在医药上对高血压、冠心病、胃溃病、烧伤、冻伤、辐射伤及某些癌症等都有显著疗效 ,也是制造护肤化妆品的上等原料。沙棘果皮、果肉、果汁中含有多种色素 ,提取后可作食品、药物染料。沙棘果渣还是提取沙棘黄酮的好原料。上述沙棘产品开发在我国已有十多年的历史 ,特别是改革开放以来 ,发展更快 ,对…