紫云英混合青贮饲料的发酵品质

研究了添加不同水平（５％，１０％）的稻草、米糠和麸皮对青贮紫云英发酵品质的影响．结果表明：不管是紫云英单一青贮还是添加稻草、米糠或与麸皮混合青贮，它们均属于典型的乳酸发酵，其ｐＨ＜４．０，乳酸含量均大于２．２％（鲜重），添加１０％麸皮者其乳酸含量达２．９１％。在各处理中，未测出含有丁酸者。紫云英单一青贮时其氨态氮占总氮含量的１２．５９％，比添加稻草组（５％，１０％）低而比添加麸皮组（５％，１０％）高，其差异均达到显著水平（Ｐ＜０．０５）；但与添加米糠组之间的差异不明显（Ｐ＞０．０５）．     

酸制剂对黑麦草青贮饲料发酵品质和微生物菌群的影响

以多年生黑麦草为试验材料，通过添加甲酸或硫酸以检测酸制剂对青贮饲料发酵过程中干物质损失、酸度变化、微生物菌群变化及发酵品质的影响。青定发酵试验用1L魏工（Weck)玻璃发酵罐进行，青贮期为103d。结果表明，添加甲酸或硫酸可明显抑制正常的乳酸发酵，使发酵产物的浓度降低，且随甲酸或硫酸添加量的增加抑制增强，酸制剂可明显减少青贮饲料发酵过程中干物质的损失。     

乳酸菌剂对青贮饲料发酵品质的改善效果

 为探讨添加乳酸菌对青贮饲料发酵过程中微生物的动态变化、发酵品质及乳酸异性体生成比率的影响，以意大利黑麦草（Lolium multiflorum）为材料草，选用2种乳酸球菌及1种乳酸杆菌进行青贮饲料的添加调制。其结果如下：⑴乳酸球菌添加区，于贮藏初期，乳酸球菌旺盛繁殖；乳酸杆菌添加区，在发酵全过程保持了高水准的乳酸杆菌数，促进了乳酸发酵。⑵添加乳酸菌有效地抑制了与青贮饲料共存的丝状菌（霉菌）、酵母菌及一般细菌的繁殖，其制菌效果，乳酸杆菌大于乳酸球菌。⑶添加乳酸菌使pH值及挥发性氮与全氮（VBN/T-N）比值降低，乳酸含量提高，改善了青贮饲料发酵品质。⑷乳酸菌添加改善了L（+）乳酸的生成比率，与无添加区相比，乳酸球菌添加区和乳酸杆菌添加区分别提高了7%-8%和12%-14%。     

添加不同发酵菌剂对巨菌草青贮饲料营养品质的影响

为探索发酵菌剂在巨菌草青贮中的效果,以不添加任何菌剂为对照,研究了3种发酵菌剂(EM菌液、聚能发酵剂、酶菌复合剂)对巨菌草青贮发酵品质的影响。结果表明,在巨菌草中添加微生物发酵菌剂后,一定程度上改善了青贮饲料的品质,使巨菌草青贮饲料pH降低,中性洗涤纤维减少,营养成分得到较好的保存。其中以每1 t 巨菌草揉丝原料添加2 L EM菌液处理组效果最好,不仅降低了巨菌草青贮饲料的pH,而且提高了粗蛋白含量,是3种供试发酵菌剂中的最优菌剂。     

青贮饲料发酵过程及其影响因素

青贮饲料可不受季节限制常年提供优质饲料,且价格低廉,广泛应用于养殖企业和小规模养殖户,是发展草食畜牧业的重要保障。青贮饲料品质的好坏受到植物收割时间、水分、原料初加工方式和添加剂等诸多因素的影响。通过对以上因素的概述,以期在青贮饲料制作过程中对外在因素的控制有所帮助。     

日本青贮饲料的生产与防止二次发酵的技术

阐述了日本青贮饲料的生产种类:牧草青贮饲料、饲料作物青贮饲料、生粕类青贮饲料、蔬菜等副产物青贮饲料和禾谷类青贮饲料等,并介绍了防止二次发酵的生产技术。     

氨基酸副产物对白高粱青贮饲料发酵品质及体外消化率的影响

【目的】 研究适量的氨基酸副产物（amino acid by-products,ABP）对白高粱发酵品质及其消化率的影响,为减轻环境污染及新型饲料添加剂的开发与利用研究提供思路。【方法】 研究中设无任何添加剂的对照组与添加ABP、ABP+饲用菌的2个试验组进行白高粱青贮发酵试验,通过测定饲料成分和体外消化率得出ABP对青贮饲料发酵品质及消化率的影响,并通过扫描电镜（SEM）观察探讨ABP对改善饲料发酵品质及提高消化率的机制。【结果】 研究表明2.0%的ABP添加到白高粱秸秆可降低饲料pH至3.65,与对照组（5.13）差异显著（P<0.05）,感官评分属于优质青贮饲料区间。各试验组乳酸含量（ABP 组：11.95 g·kg^-1,混合组：15.14 g·kg^-1）极显著高于对照组（3.54 g·kg^-1）（P<0.01）、乙酸与丁酸含量（乙酸：ABP组：2.87 g·kg^-1、混合组：2.75 g·kg^-1,丁酸：ABP组：0.72 g·kg^-1、混合组：0.78 g·kg^-1）显著低于对照组（乙酸：3.85 g·kg^-1、丁酸：1.39 g·kg^-1）（P<0.05）,其中ABP+饲用菌的试验组乳酸含量比对照组高了327.85%;各组干物质（DM）含量变化不显著（P>0.05）,中性洗涤纤维(NDF)（ABP组：58.67%,混合组：57.67%）、酸性洗涤木质素（ADL）（ABP组：4.77%,混合组：4.27%）和灰分（Ash）（ABP 组：1.56%,混合组：2.04%）低于对照组（NDF：63.66%、ADL：5.15%、Ash：2.76%）,但差异不显著（P>0.05）,酸性洗涤纤维(ADF)（ABP组：35.77%,混合组：28.63%）极显著低于对照组（40.58%）（P<0.01）,粗蛋白含量（ABP组：9.65%,混合组：9.67%）极显著高于对照组（6.88%）（P<0.01）;各试验组体外消化率 DM（ABP组：74.66%,混合组：80.03%）、NDF（ABP 组：72.74%,混合组：83.08%）和ADF（ABP组：68.29%,混合组：79.56%）均显著高于对照组（DM：60.67%、NDF：48.06%、ADF：44.81%）（P<0.05）;结果表明ABP对青贮饲料发酵品质及消化率有明显的改善和提高作用。由SEM结果可知对照组横切面和表面结构完整、黏附的微生物数量少,而试验组表面结构蜡质层被破坏并黏附着大量的饲用菌、横切面细胞或组织内部黏附大量的饲用菌。以此初步得知ABP改善和提高青贮饲料发酵品质及消化率的机制是除饲用菌提供碳源和氮源外,饲料表面蜡质层被破坏从而促进饲用菌的黏附并降解细胞壁纤维素。【结论】 2.0%的ABP添加到白高粱青贮饲料中可显著提高发酵品质和消化率,对ABP的再利用、减轻环境污染及新型饲料添加剂的开发与利用有很大的经济和社会意义。     

如何提高青贮饲料品质

如何提高青贮饲料品质，尤其对水分过多、碳水化合物含量不足、蛋白质含量过高等难以青贮的饲料，防止腐败和二次发酵，合理使用青贮添加剂则可有效提高青贮料的营养价值。     

影响青贮饲料品质因素分析

在畜禽养殖过程中,为保障畜禽一年四季都能采食到可口的饲料,获得充足的营养,许多养殖户都选择制作青贮饲料,但青贮饲料的品质受诸多因素的影响.本文就原料、水分、糖分、温度等方面进行分析,希望能帮助养殖户制作出更加优质的青贮饲料.     

青贮饲料发酵过程及其影响因素分析

青贮属于保留青绿饲料中营养物质的有效方法,以青贮为主的饲料产品具有适口性良好的特点,还可以有效提升家畜的消化率,为养殖企业的经济安全提供保障.同时,还可以通过扩大青贮饲料的来源途径,打破季节的限制,保障饲料产品的优质性,推动草地畜牧行业的可持续发展.现阶段应针对青贮饲料的发酵过程以及影响因素进行分析,并实现对发酵过程的...     

青贮饲料产生二次发酵的原因及对策

青贮饲料是将新鲜的牧草、野草,收获籽实后的玉米秸,洋芋秧,树叶等饲草铡短,在密闭,厌氧条件下,通过乳酸菌发酵、而制成的发酵饲料.它具有柔软、多汁、芳香酸味,适口性好,养分损失少(仅10～15%)等优点.在干旱山区推广二年以来,深受广大养牛、羊户的欢迎,但在推广过程中,农户也反映了许多问题,尤以青贮饲料易产生二次发酵的问题最突出,经调查,这种情况多见于春季以大土窖进行青贮.     

纤维分解酶对青贮饲料发酵特性的影响

作者选用来源于Ａｃｒｅｍｏｎｉｕｍ　属的新规纤维分解酶（ＡＣＥ）,以苜蓿（Ｍｅｄｉｃａｇｏ　ｓａｔｉｖａ）和意大利黑麦（Ｌｏｌｉｕｍ　ｍｕｌｔｉｆｌｏｒｕｍ）为材料草,用小规模发酵试验法调制于贮饲料,并添加乳酸菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ　ｃａｃｅｉ）作以对比,分析了青贮饲料发酵过程中的微生物动态及发酵特性。结果表明,添加ＡＣＥ,促进了青贮饲料的乳酸发酵,但同时也助长了好气性细菌和酪酸菌的增殖。与无添加区相比,乳酸菌区及混合添加区的ＣＯ２生成量及于物质损失率显著（Ｐ＜０．０５）减少,但纤维分解酶区则明显增加（Ｐ＜０．０５）。混合添加纤维分解酶和乳酸菌,使青贮饲料的ｐＨ,酪酸含量及挥发性氮成分降低,乳酸含量提高,明显改善了青贮饲料的发酵品质。     

怎样提高青贮饲料的营养品质

秋季青绿饲料十分丰富，如能因地制宜青贮足量饲料，就能很好地解决畜禽越冬期青饲料严重短缺问题。下面结合黑龙江省龙镇农场的做法，谈谈提高青贮饲料营养品质的具体途径。     

青贮饲料的品质鉴别与取喂技术

<正>一、青贮饲料的品质鉴别1.看颜色 品质好的青贮饲料呈青绿色或暗绿色,低劣的呈黑褐色或黑色。     

青贮饲料如何防二次发酵

“二次发酵”是指青贮饲料在开窖饲喂后，由于窖内温度升高而使通气部分的青贮饲料产生发霉的现象。     

响应面法优化紫云英根瘤菌发酵条件

在摇瓶培养条件下,采用响应面法对紫云英根瘤菌的发酵条件进行优化。以单因素试验确定的蔗糖浓度、酵母膏浓度、初始pH值为自变量,以根瘤菌活菌数为响应值,利用Box-Behnken试验设计原理及Design Expert 8.0软件进行回归分析,得到紫云英根瘤菌最佳发酵条件,即蔗糖浓度2.19%,酵母膏浓度0.9%,初始pH值6.89,该条件下,根瘤菌活菌数为20.533亿CFU/mL。通过3次平行试验验证表明,在优化后的发酵条件下根瘤菌活菌数实测值为20.497亿CFU/mL,与预测值相对误差为0.2%,表明模型拟合效果良好。     

青贮饲料的二次发酵原因及防止技术

青贮饲料是一种家畜喜爱的多汁饲料,具有营养丰富、气味芬芳、柔软易食和易于保存等等优良特点。在制作时,往青贮窖中加入新鲜适量的青饲料,再通过一段时间的微生物发酵便制成了青贮饲料,但我们要防止青贮饲料的二次发酵。     

青贮饲料质量评价及二次发酵的防控

采用简单感官评价、感官评分评价和实验室等级质量评价相结合的方式对养牛生产中青贮饲料的质量进行评价;分析青贮饲料二次发酵的类型及产生原因,并提出预防二次发酵的防控措施,以此保证青贮饲料的质量。