酶制剂的选择与使用

饲用酶制剂大致可分为消化酶和非消化酶两大类。非消化酶是指动物自身不能分泌到消化道内的酶，这类酶能消化动物自身不能消化的物质或降解一些抗营养因子，主要有纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、植酸酶、果胶酶等。消化酶是指动物自身能够分泌的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。酶作用有如下特点：①高效性。酶促反应可在常温常压和适宜的酸碱度下高效地进行，酶的催化能力比一般催化剂高千万倍甚至上亿倍。②底物特异性。酶对底物具有高度的专一性，仅作用于特定化合物、特定化学键或特定化学反应。     

饲用酶制剂在家禽生产中的应用

动物对饲料的消化主要是靠体内消化酶的作用,除了动物自身分泌的消化酶外,人们也可以在饲料中添加酶制剂帮助动物对饲料的消化利用。饲用酶制剂可以补充动物不足的内源消化酶和机体不能分泌的一些外源酶,促进对养分的消化以及对肠道消化吸收环境的改善,从而提高养分的消化率,节约能量和蛋白资源,改善动物的生产性能,降低动物生产成本,同时还可以减少动物生产带来的环境污染。     

酶制剂在动物营养和饲料中的应用

1酶制剂的概况 　　饲用酶制剂提高畜禽的营养价值在世界各国已被广泛应用。它具有高度特异性、催化效率高、安全无毒害等优点。从种类上来看,饲用酶制剂大致分为消化酶和非消化酶两种。消化酶如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶,其结构和性质可能不同于动物机体合成分泌的内源酶,但功能却相同。非消化酶动物通常不能合成,多来源于微生物,用于消化畜禽自身不能消化的物质和消除饲料中抗营养因子,主要包括纤维素酶、半纤维素酶、植酸酶、果胶酶等。现在,生产上广泛使用复合酶制剂,它的效果要好于单一酶。把多种单酶用科学的配方制成复合酶制剂…     

不同来源脂肪酶对断奶仔猪生产性能的影响

脂肪是动物机体重要的供能、贮能物质，提供必需脂肪酸，具有调节机体代谢等营养生理作用，是动物必需的营养物质。脂肪酶是脂肪消化利用最基本的酶，能将脂肪水解成为游离的脂肪酸、甘油和甘油单酯，以供动物吸收利用。单胃动物自身能够分泌脂肪酶，但幼龄动物消化机能发育不健全，内源消化酶分泌不足，脂肪消化吸收率低。     

饲用酶制剂

酶是生物化学反应的催化剂，近20多年来，由于生物技术迅速发展，人们进一步认识到酶在动物饲养中的重要作用，世界各国纷纷研制并大量生产饲用酶制剂。1饲用酶的种类及作用目前，世界上研制使用的饲用酶种类繁多，大致分为消化酶和非消化酶两大类。1.1消化酶这类酶动物体内能够合成并分泌到消化道中消化营养物质。在某些情况下，可使用酶制剂强化内源酶作用。酶制剂结构和性质可能不同于内源酶，但功能却相同，主要包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等。据众多研究表明，在饲粮中添加a—淀粉酶、蛋白酶等消化酶制剂可提高畜禽的生产性能和饲料转…     

饲用微生物酶制剂及其研究应用概况

酶是具有催化活性的蛋白质，与其它催化剂相比，具有催化效率高，对其所催化的底物具有特异性。它的分布极其广泛，存在于动物、植物和微生物体内。家禽、家畜对饲料的利用，是在消化道内各种消化酶作用下将各种大分子物质降解为易被吸收、利用的小分子。动物对饲料成分的消化吸收能力决定于消化道内的酶的种类和活力。但在单胃动物消化道内没有分解植酸盐、纤维素、半纤维素、果胶、及其它非淀粉多糖的酶，在断奶后期的幼畜或消化道功能障碍家畜，其内源消化酶分泌不足。同时，家畜添食的有机物中有相当一部分不能被消化，因而许多学者建议…     

角蛋白酶对断奶仔猪生长性能的影响

尽管豆粕中的大部分蛋白质易于消化,但是由于幼龄单胃动物自身消化酶分泌不足,仔猪对豆粕的消化率较低。蛋白酶不仅可以弥补幼龄单胃动物自身消化酶分泌不足,提高饲料原料的营养价值;还可以分解大豆抗原蛋白。大豆抗原蛋白可引起仔猪肠道的过敏反应,引起肠道损伤和仔猪腹泻。目前对     

禽类消化酶的研究进展

随着养禽业的迅速发展,迫切需要一种提高家禽料肉比的饲料。消化酶是酶类中的成员之一,具有酶的所有特征,是由消化腺和消化器官分泌的营养消化作用的酶。消化酶作为饲料添加剂应用于饲料中,不仅可以分解饲料中的抗营养因子,增加内源性消化酶的数量,从而有利于动物对饲料的消化吸收和利用,还能减少对环境污染。了解禽类有哪些消化酶及消化酶的性质和变化,弄清消化酶的调节机制,可以为禽类优质配合饲料研究开发提供理论基础。     

非淀粉多糖酶制剂的研究进展

非淀粉多糖是饲料中的主要抗营养因子之一,不能被单胃动物自身分泌的内源酶降解,同时增加肠道内食糜的黏度,降低饲料养分的消化利用率。非淀粉多糖酶对于改善饲料品质、消除抗营养因子的影响及提高动物生产性能都有重要意义。文章就非淀粉多糖的多样性,非淀粉多糖酶的种类、来源及酶活测定方法等进行了综述,并介绍了影响非淀粉多糖酶应用的因素及其在畜禽业中的应用进展。     

非降解寡糖的作用机理及在仔猪生产中的应用

1 非降解寡糖的生理功能1.1 促进机体肠道内有益菌增殖 非降解寡糖不能被单胃动物自身分泌的消化酶吸收,但进入肠道后段可作为营养物质被动物肠道内固定的有益菌利用,从而使有益菌大量增生,起到了有益菌增殖因子的作用。同时,非降解寡糖产生的酸性物质可降低整个肠道的pH值,抑制有害菌（如沙门氏菌等）的生长提高动物的抗病能力。     

胰腺外分泌的功能及影响因素

胰腺外分泌部分占腺体的绝大部分,外分泌部分所分泌的胰液中含大量的消化酶,分别消化食物中的各种营养成分。胰液对食物的消化和吸收起着十分重要的作用。胰液分泌紊乱会导致动物消化和吸收异常,影响动物生长发育,给生产带来很大的损失。     

早期断奶仔猪饲料添加剂的应用(下)

6．酶制剂早期断奶仔猪的消化系统尚未成熟，所分泌的消化酶内源酶的量及其活性均不能满足需要。同时，断奶对小肠绒毛的损伤导致消化酶分泌和肠道吸收能力下降。并且早期断奶对消化酶活性增长趋势有倒退影响，除胰脂肪酶外，大多数酶2周后才恢复到正常水平。针对此特性，添加酶制剂可弥补其内源性消化酶不足，促进营养物质消化吸收，消除消化不良或腹泻等现象。饲料中常添加的酶有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、植酸酶等。由于酶制剂作用显著、效益高、安全、无毒副作用，若逐步由单一型转向复合型，把多种酶…     

禽胰液分泌的调节

综述近年来对家禽胰液分泌的研究进展.胰液含有多种消化酶,在家禽对饲料的消化中起重要作用,是研究动物消化代谢的主题之一.     

酶作饲料添加剂的效果

用酶作饲料添加剂可以提高饲料利用效率。这是因为幼畜(如雏鸡、仔猪、犊牛)的消化酶功能还不发达,而且动物的消化酶功能是由自身酶和肠道中微生物的酶共同实现的,因此,幼畜和成年畜日粮中都可以加入酶添加剂,使消化道能较早地(时间和空间上)获得消化功能,或者给动物一个新的功能。可用作添加剂的酶有多种,包括蛋白酶、脂肪酶、植酸酶和多糖酶。现以多糖酶的应用来说明酶添加剂的作用机理。动物不能合成可分解植物性饲料细胞壁的酶,只能依靠其消化道中的微生物。反刍动物的消化系统很发达,消化道前段里的微生物即可将植物性物质分解,而这在家禽和单胃动物则要在较后段。在禽和猪饲料中添加     

禽胰液分泌的调节

综述近年来对家禽胰液分泌的研究进展,胰液含有多种消化酶,在家禽对饲料的消化中起重要作用,是研究动物消化代谢的主题之一。     

液体复合酶对肉鸡生产性能和肠道微生物菌群的影响

<正>非淀粉多糖(NSP)是植物组织中除了淀粉以外所有碳水化合物的总称,由纤维素、半纤维素、果胶类物质和抗性淀粉4部分组成,不能被单胃动物自身分泌的消化酶所水解。NSP能结合大量水分,     

水产动物消化酶的研究

酶是生物体中具有催化功能的蛋白质,酶的显著特征是它们具有高度的催化能力和专一性,而且酶的活性可以被调节,与不同能量形式的转化密切相关。到现在为止,已知的酶类有近2000种,消化酶是其中的一种,它主要是由消化腺和消化系统分泌的具有促消化作用的酶类。在消化酶中,依消化对     

酶制剂的适当选择与高效使用

正酶是一种由活细胞产生的生化反应的蛋白质催化剂,在动物体内消化与新陈代谢过程中起着非常重要的作用。生物体内生化代谢途径中的酶可分为氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类和合成酶类共6类。1仔猪、雏鸡体内消化酶分泌不足仔猪胃肠道消化酶除乳糖酶在2周龄左右开始下降外,其它酶的分泌在出生后随日龄增大而增加,大多数在5周龄左右才能达到高峰,只有糜蛋白酶在3周龄左右可以达到最大。为了缩短母猪繁殖周期和使仔猪尽早适应植物蛋白日粮,早期断     

通用酶制剂对仔猪日粮养分消化率的影响

像其他饲用酶一样．将有助于补充仔猪自身消化酶分泌的不足，促进仔猪对日粮中各养分的消化与吸收。     

奶牛日粮物理有效中性洗涤纤维研究进展

纤维是反刍动物的一种必需营养素。如何有效地开发利用这一饲料资源,提高其消化率和营养价值已成为畜牧业中重要的研究课题。目前,日粮纤维泛指饲料中那些来源于植物,但又不能被动物胰腺或小肠消化酶所消化的细胞壁成分。Mertens（1997）认为,纤维是“不能被哺乳动物消化酶所消化的饲料组分”,包括与细胞壁结合的多糖（纤维素、半纤维素、果胶等）、结构性非多糖（木质素）及非结构性多糖。在奶牛营养中,一直将中性洗涤纤维（NDF）作为表示纤维的指标。NDF主要包括日粮中的纤维素、半纤维素及木质素,是饲料中被动物缓慢消化甚至不可消化的成分。