共查询到20条相似文献,搜索用时 78 毫秒
1.
1 材料与方法 试材为衢州市衢江区坑口乡所产魁栗。 2 0 0 1年 10月 8日采收 ,当天将 72 0kg魁栗贮藏于冷库。设 4种处理 :Ⅰ 用生物保鲜剂 (中国科学院植物研究所提供 ,下同 )浸果 3天 ,在冷库内晾 4天 ;Ⅱ 用生物保鲜剂拌果 ;Ⅲ 用清水洗果 ;Ⅳ .对照 ,不经任何处理。 10月 15日起分别采用 3种包装方法 :聚乙烯薄膜袋包装 ;编织袋包装 ;对保鲜处理Ⅰ、Ⅱ以编织袋包装 15天后分别随机取其中一半改薄膜袋包装。各种包装方法均设 3次重复。冷库温度控制在 - 2~ 2℃。贮藏 3个月后测定失水率和烂果率。2 结果与分析2 1 失水率 由… 相似文献
2.
《果树学报》2021,(3)
【目的】控制‘甜春橘柚’采后失水现象,探究一种能有效减少‘甜春橘柚’枯水粒化的综合型保鲜方法。【方法】对采后‘甜春橘柚’果实用不同冷激时间、不同浓度的保鲜剂涂膜、不同厚度的保鲜袋包装和不同贮藏温度多种措施进行处理,定期测定各处理的失重率,并以外观性状、汁胞粒化指数和失重率等为‘甜春橘柚’果实失水控制效果的综合评价指标。【结果】‘甜春橘柚’果实经冷激、涂膜、包装、冷藏处理后,果实的失重率显著低于对照,能有效控制采后‘甜春橘柚’果实在贮藏期间失水现象的发生。冷激10 min以上的果实失重率能维持在10%以内。浓度越高的甲壳素涂膜‘甜春橘柚’,控制果实的失水效果越好。用厚度为0.01、0.02和0.04 mm薄膜袋包装‘甜春橘柚’,形成的自发气调环境能有效抑制水分蒸腾。适当的低温贮藏也能较好地控制‘甜春橘柚’失水失鲜现象。【结论】在单因素试验基础上,通过L18(3~5)正交试验选出的能控制‘甜春橘柚’果实枯水现象的发生、降低汁胞粒化程度的最佳方案为:冷激处理15 min后再用0.4%(w)甲壳素溶液浸果(10 min)涂膜处理,而后用厚度为0.04 mm薄膜袋包装‘甜春橘柚’果实并置于10℃下冷藏。 相似文献
3.
GM保鲜盒保鲜金桔效果试验 总被引:1,自引:0,他引:1
金桔是我区特产,是带皮鲜食的果品。用常规药液浸果保鲜,由于有残毒,直接食对人有害。本试验采用GM保鲜盒纸箱密封熏蒸法,药剂不直接接触果皮,也无残毒污染,对人安全其保鲜结果如上。林仅与方采一、试材采自本所示范果园;GM保鲜盆:由作者研制。二、方法GM保鲜盒处理:纸箱装果,每箱放一个保鲜盒,用胶带封口;常规处理(托市津1000x10-‘+2.4-D钠盐250x10-)药液洗果,凉干后用薄膜袋小袋包装,每袋Ikg;对照(不处理)装纸箱密封。每个处理果量skg,重复三次。贮藏三个月后,用称量法调查好果率,腐烂率、失重车,综合评… 相似文献
4.
5.
6.
7.
薄膜袋单果包装对甜橙的贮藏效果早已得到公认,一致认为能减少腐烂,降低失重(失水),且外观较好。但薄膜袋单果包装对红橘的贮藏效果历来认为较差,一般认为贮至40天即出现枯水,故不可作较长期的贮藏。若贮期较长,一般都不用薄膜包装包果。但笔者在近几年的实践中发现与此有出入,故于1998年和1999年进行了试验。1 材料与市法 供试果为25年生实生红橘树上采摘,薄膜袋规格为17cm x 13cm,厚度为 0.04mm(属低压膜)。 1998年设2个处理。处理1、采后当天用薄膜袋单果包装拧紧袋口。处理 2(对照)… 相似文献
8.
保鲜剂处理华莱士瓜的贮藏效果研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文研究了保鲜剂对华莱士瓜呼吸作用和贮藏保鲜效果的影响。结果表明,保鲜剂处理使呼吸跃交峰值降低30%,峰值出现的时间也推迟。在8成熟时采收的瓜,经1号保鲜剂处理,在常温下贮藏42天,腐烂率仅为5%;在低温塑料袋包装条件下贮藏2个月。腐烂率仅为3%。保鲜剂处理的瓜在低温小包装贮藏过程中的呼吸作用低于对照果。保鲜剂处理具有降低生理代谢、减缓黄化衰老、减少腐烂损耗、延长保鲜期的作用。 相似文献
9.
10.
板栗常温简易保鲜贮藏 总被引:1,自引:0,他引:1
针对板栗常温贮藏易腐烂、生虫、失水等难点问题,通过采取贮前预冷、选果、杀菌、灭虫等处理,提供板栗常温下适宜的贮藏条件并对温湿度等进行恰当的管理,能够起到很好的保鲜贮藏效果。 相似文献
11.
纳米果蜡对两种枣常温保鲜效果的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
用纳米果蜡涂膜处理灵武长枣和中宁圆枣,观测常温贮藏条件下两种枣失水率和转红指数的变化.结果表明:涂膜处理显著的抑制了灵武长枣和中宁圆枣的失水和枣果的转红速度,延长了枣果的货架期.对于中宁圆枣,涂膜结合PE保鲜袋处理效果最佳,而对于灵武长枣,单独PE保鲜袋包装保鲜效果优于涂膜+PE保鲜袋包装. 相似文献
12.
OPE柑桔保鲜剂在吉水县投产吉安地区轻化科研所研制成功的“OPE柑桔保鲜剂”最近在吉水县树脂厂投产成功。OPE柑桔保鲜剂是一种液态膜保鲜剂,具有处理方法简单、高效、费用低、保鲜效果好的特点。经保鲜后的柑桔表皮鲜艳亮泽、失重小、烂果率低,符合柑桔储藏标... 相似文献
13.
金弹留树保鲜技术研究 总被引:3,自引:0,他引:3
长汀县栽培金弹已有一百余年历史,现有面积2425hm^2,2003年产量18200t,其果大质优,形美色鲜,风味独特,十分畅销。由于金弹果实带皮食用,不宜使用有毒防腐保鲜剂;金弹果小,涂膜保鲜及单果包装困难,气调保鲜成本太高,常温保鲜烂果严重。为延长金弹鲜果供应期,提高经济效益,2001—2003年进行了留树保鲜试验。 相似文献
14.
保鲜剂和保鲜袋在草莓贮藏中的应用效果 总被引:8,自引:0,他引:8
试验研究了8种保鲜剂和5种薄膜袋对延缓草莓采后成熟和腐烂效果。丰香草莓经过保鲜剂浸果处理后,分别在2℃下贮藏15天,发现采用2.0%CaCl2+100mg/kg赤霉素+0.2%柠檬酸浸果处理能提高果实硬度,保持果色和叶色。Ⅰ型保鲜袋包装则具有保持果实硬度,减少固形物损耗,控制失重和防止腐烂的明显效果。草莓贮藏15天后,固形物含量明显下降,维生素C损失高达41%~58%。 相似文献
15.
16.
新型高效SE—02柑桔保鲜剂系四川省简阳保鲜剂厂生产。其保鲜原理是果实经浸涂后,果面形成一层透明的高效防腐保鲜膜,能抑制呼吸,减缓代谢,防止腐烂,减少失水,防止病果相互传染。为摸清这种新型保鲜剂能否取代人工单果包膜,笔者进行了贮藏试验,现将结果总结如下。 相似文献
17.
18.
板栗采用变质的原因和控制方法 总被引:4,自引:0,他引:4
由于虫海,病菌侵染,失水和发芽等原因,板栗采后损耗约为25-35%。板栗采后的生理特点是呼吸强度高,失水快,淀粉容易水解,国内外板栗贮藏保鲜的方法很多,但适时采收和杀虫灭菌是各种方法的很多,但适时采收和杀虫灭菌处理是各种方法的基本条件。 相似文献
19.