蟹池套养鳜鱼

2004年，江苏省金湖县闵桥镇农技中心于该镇联圩“荷花荡”养殖区实施了养蟹池塘套养鳜鱼项目试验，取得了当年试验当前获益的理想效果。     

杨正春从经营螃蟹到经营市场

今年40岁的杨正春,是江苏省阜宁县杨集镇蟠龙村人。1986年杨正春高考落榜,经人介绍,到无锡打工。1990年,杨正春用打工攒下来的1万多元做起了水产品批发生意,一年下来,收益2万多元,是当时打工收入的4倍左右。尝到了水产品批发生意，一年下来，收益2万多元，是当时打工收入的4倍左右。尝到了创业的甜头．他决定在创业路上走的更远。     

中华绒螯蟹特色镇——高淳县阳江

江苏省高淳县阳江镇水资源丰富,全镇从事螃蟹业生产的有8510人,全镇农民人均纯收入7058元,蟹农人均纯收入13420元。     

我为你免费装饰车 你为我免费做广告“免费生意”两得利

“去年．俺仅投入2000元在出租三轮车上做了车体广告，收入却不下10万元!在乡驻地开办婚庆公司的卖饭棚村农民刘松山高兴地说。如今，在山东省平邑县魏庄乡商家免费为三轮车装饰车体．出租车主免费为商家做“流动广告”．这种“免费生意”让商家、车主两得利。     

稻田和池塘养殖模式对中华绒螯蟹肠道菌群、免疫酶活及肌肉游离氨基酸的影响

为了探究稻田和池塘养殖模式对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)肠道菌群、免疫力和肌肉风味影响,选取同一批次稻田和池塘的中华绒螯蟹在5月和10月对其肠道菌群、免疫酶活和肌肉游离氨基酸进行测定。结果表明：中华绒螯蟹肠道优势菌群为软壁菌门、拟杆菌门、变形菌门和厚壁菌门。在季节和养殖模式均对蟹的肠道菌群造成影响的情况下,季节变化对菌群变化的影响更大。从5月到10月,稻田养殖模式下中华绒螯蟹肠道菌群的丰富度和多样性均出现上升趋势,而池塘养殖模式下肠道菌群的丰富度和多样性则无显著变化。两种养殖模式下中华绒螯蟹肠道中的超氧化物歧化酶(SOD)在5月的活性均高于10月,在10月池塘模式下的免疫酶活性溶菌酶(LZM)和酸性磷酸酶(ACP)显著高于稻田模式。各组肌肉中均检测出14种呈味氨基酸,呈味氨基酸中甜味氨基酸含量(TSAA)>总苦味氨基酸(TBAA)>总鲜味氨基酸(TUAA),且池塘养殖模式下中华绒螯蟹肌肉中TSAA和总游离氨基酸TFAA高于稻田养殖模式下含量。因此,池塘养殖模式较稻田养殖模式下的中华绒螯蟹肠道菌群时间上更稳定,免疫酶活更强,肌肉风味更优。     

小龙虾、青虾等水产品种可发展养殖

江苏省兴化市读者杜某来电说,他多年在外打工,如今想返乡创业。兴化是江苏著名的水乡,水资源丰富,他想在水上做文章,咨询本刊可以养殖什么品种。