胡椒育种的理论与实践

胡椒是重要的热带香辛植物，原产于印度西高止山脉和南部西海岸的马拉巴尔地区，现在全世界热带地区都有栽培。世界重要的胡椒生产与出口国有印度、印尼、巴西、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加、墨西哥、泰国、越南和中国[1]。胡椒由于具有多方面的用途，其种植规模、产量和价值在所有香料中居于首位，被称为“香料之王”和“乌（黑）金”。胡椒育种方面的资料十分有限，近年来除印度外，其它胡椒主产国很少有这方面的报道。胡椒育种的目标除高产优质和良好的适应性外，主要是针对胡椒的首要病害－根腐病（或胡椒瘟病）的抗性进行的。抗根…     

胡椒的营养诊断

<正> 胡椒是印度最主要的出口香料作物,它占香料出口总收入的30％。胡椒种植面积为12.5万公顷,占世界胡椒总面积的54％,其中97％是在其原产地—喀拉拉邦。然而自相矛盾的是,喀拉拉邦胡椒平均产量均只有240千克/公顷,而仅200年前才开始种植胡椒的马来西亚为2925千克/公顷。造成喀拉拉邦胡椒低产的原因很多,其中营养因素是主要的。据Wahid等(1982)意见,喀拉拉邦Cannanove区胡椒慢性萎蔫或慢性衰退的主要原因是由于缺N、K。     

毛脉树胡椒的栽培技术

毛脉树胡椒（Piper hispidenervum）又名树胡椒、毛叶树胡椒，属胡椒科，胡椒属植物，其枝叶可提取芳香油，叶油富含黄樟素（），是一种Safrol经济价值较高的香料植物。为促进我省在适宜热区对毛脉树胡椒的种植和开发，本文特对毛脉树胡椒的栽培技术作全面介绍。用途及经济价值1 毛脉树胡椒在南美洲原产地干叶出油率为～3%，主要成分黄樟素的含量达～4??%［］1；西双版纳热带植物园引种栽培，干叶出油率～3.41% ，含黄樟素～，与原产地相当，油质4.07??%较好。毛脉树胡椒近缘种奥里图树胡椒（P. auritum）叶油含黄樟素；光…     

云南胡椒园选择

<正>胡椒是热带亚热带地区重要的香辛作物,是名贵的调味品,在腌渍工业中常做防腐性香料,是军需民用的南方药材,也是内销和外贸出口的物资。 胡椒在云南已经成为某些农场、社、队的主要作物之一,他们对发展胡椒的积极性很高。但是他们对选好胡椒园地缺乏     

云南发展天然香料的问题及对策

<正> 一、云南天然香料生产简况 云南具有丰富的香料植物资源,为生产天然香料提供了优越的先决条件。全国有香料植物400余种,而云南就有365种,占全国第一,其中可以开发利用的约100多种,目前开发利用了23种,潜力很大。近年来,我省香料种植面积达50多万亩,占全国香料总种植面积的1/5。 我省利用天然香料资源发展香料工业,是六十年代开始起步的,30年来已形成一定规模,在全国天然香料工业中占有重要地位。目前,全省香料年总产值已近亿元,实现利税2000万元,出口创汇1000万多元。其中香料油年产量已达2000～3000吨,工业产值达8000万元。出口创汇500万元,香料产业已成为我省经济的重要产业之一。     

对我国热带、南亚热带植胶区的评价——合理开发热带、南亚热带自然资源,加速建设以橡胶为主的热作生产基地

<正>我国广东、云南、广西、福建和台湾等省的南部,属于热带、南亚热带季风气候区,土地面积约48万平方公里,为全国土地总面积的5％。这里热量高,雨量多,四季常青,适于种植橡胶、椰子、胡椒、剑麻、油棕、咖啡、南药、热带大叶茶、热带香料,热带水果等多种经济价值高的热带作物和重要的战略物资,是我国的一个独特农业区。其中尤其是海南岛和云南的西双版纳地区,通常年份基本无霜,热带特征更加明显,最适于种植橡胶、椰子、油棕等典型热带作物,是我国最宝贵的热带作物基地。     

怒江州林业香料产业发展面临的问题及建议探讨

指出了怒江州属"三区三州"深度贫困地区,国土面积1.47万km~2,98%以上的面积是高山峡谷,最高海拔5128 m,最低海拔738 m,森林覆盖率78.90%,有着十分丰富的森林资源。近年来,怒江州大力发展绿色香料产业,基于林草行业优势,重点发展花椒与山胡椒,取得了突出成果,2020年农民人均可支配收入7810元,其中,来自林业的收入3242.53元,对于巩固脱贫攻坚成果、夯实乡村振兴战略基础具有重要意义。介绍了以花椒、山胡椒为主的香料产业发展现状,分析了当前林业香料产业发展面临的问题,如种源混杂,种植水平不高、财政支持投入不足,单产低,效益差、无法发挥品牌优势等,并提出了科学制定怒江州绿色地方标准、狠抓落实香料产业管理、加强新型经营主体培育、提升精深加工水平以及建立健全香料市场体系等建议。以供参考。     

包头地区百里香的经济价值及应用开发探索

随着生活水平的提高，人们对生活质量要求也不断更新，野生香料已成为人们普遍追求的一种生活用品。野生香料不仅香味独特，而且具有很高的营养价值，属于理想的绿色环保生活、医疗保健用品。包头地区有着十分丰富的野生香料植物资源，分布极为广泛，百里香就是其中的一种。充分认识百里香的经济价值和资源优势，积极开发利用，     

香荚兰引种试种初步小结(1973—1977年)

一、前言 香荚兰是一种热带名贵香料植物。其荚果经加工或抽提后为商品的香荚兰豆或香荚兰酊剂。由于它含有芳香的香荚兰醛1.5—3％,在众多的香料中它具有特殊的香味,独具风格。常用作巧克力糖、烟草、啤酒和冰淇淋等的高级配香原料,有“食品香料之王”的称誉;也用于化妆品香料和医药制剂。目前,国际市场上需要量很大,经济价值甚高。 近年来,我国有关部门对香荚兰引种试种工作极为重视,福建、广东等地均相     

咖啡园间作胡椒的问题和展望

咖啡园间作胡椒的问题和展望Ｃ．Ｋ．Ｇｅｏｒｇｅ胡椒在不同国家的种植方式各不相同。在印度它几乎是作为一种庭院作物种植的，如种植在芒果、菠萝蜜等水果树下，或种植在薪炭树和用材树下。刺桐被推荐作为胡椒的活支柱，但这种单纯的支柱裁培在喀拉拉邦的Ｉｄｕｋｋｉ和...