影响牛奶乳脂率的因素及对策

<正>1饲料比例对牛奶成分的影响奶牛产奶量较高时,所需饲料的能量与蛋白质应适当增加。通常情况下,在奶牛日粮中添加精饲料以满足奶牛的营养需要,奶牛日粮中精、粗饲料的比例对奶牛的瘤胃功能与生产性能的影响很大。1.1精饲料的比例由于精料具有较好的适口性,因此奶牛对精料的喜爱度也较高。精料的单位体积与粗饲料相比要小一些。精饲料在瘤胃中的发酵速度与粗饲料相比也较快一些,还会导致瘤胃内含物的酸度有所提高,同时对于纤维的正常发酵会产生一     

降低奶牛肢蹄病发生的饲养管理措施

奶牛肢蹄病会给奶牛生产带来严重影响,其发生大多是饲养管理不当造成的。因此,应加强饲养管理,采取有效措施,减少奶牛肢蹄病。1检查日粮精粗比首先,要检查奶牛日粮中的精粗料比例是否合理。如果饲喂过多的精料会对瘤胃产生负面影响,使瘤胃内产出氨气,导致瘤胃酸度过高,形成瘤胃酸中     

日粮精粗比对泌乳奶牛瘤胃及小肠pH值的影响

选择4头安装有瘤胃、十二指肠前端和回肠末端T形瘘管的泌乳奶牛,按4×4拉丁方设计,研究日粮精粗比约为30:70的"高低质粗料型"日粮、30:70的混合型高青贮日粮、50:50的精粗料比例相当的日粮及65:35的高精料日粮等4种不同精粗比日粮对瘤胃和小肠pH值的影响。结果显示,日粮精粗比对奶牛瘤胃和回肠末端pH值有影响,而对十二指肠前端pH值没有显著(P>0.05)影响;随日粮精粗比的提高,奶牛瘤胃和小肠pH值降低;奶牛瘤胃、十二指肠前端和回肠末端pH值平均分别为6.46、3.80和7.76。     

日粮粗饲料长度和精粗比例对奶牛生产的影响

我国粗饲料资源丰富,粗饲料在奶牛生产中的应用也日益增加。本文从粗饲料长度和精粗比两方面综述了日粮中不同粗饲料对奶牛生产的影响,为粗饲料在奶牛养殖业的合理利用提供理论依据。     

瘤胃保护脂肪在奶牛生产中的应用

近年来．随着奶牛生产性能的不断提高。对奶牛饲料的能量水平要求越来越高。而通过提高奶牛饲料的精粗比和添加油脂来满足能量的需要都有其难以克服的缺点。提高精粗比易引起纤维索消化率降低、乳脂下降、瘤胃功能紊乱及酮病：在奶牛日粮中直接添加脂肪会妨碍瘤胃微生物的活动，降低纤维消化率。     

麦秸型粗饲料日粮精粗比诱导SARA时对奶牛瘤胃代谢参数的影响

为研究麦秸型粗饲料条件下奶牛亚急性瘤胃酸中毒(SARA)对瘤胃代谢参数的影响,试验采用自身对照法对奶牛逐渐饲喂高精料日粮,诱导亚急性瘤胃酸中毒。结果表明,在饲喂低品质粗饲料为麦秸的条件下,饲喂精粗比为80∶20时成功诱发轻度SARA,试验动物无急性酸中毒的的临床症状,处于亚健康状态。在此状态下,瘤胃p H值下降,粗饲料的消化率降低,组间差异不显著(P0.05)。瘤胃液乙酸含量、乙酸/丙酸都随着日粮精粗比的增加而下降,丙酸、丁酸含量则随着日粮精粗比的增加而增加,差异均不显著(P0.05)。同一采样点各组瘤胃氨态氮差异显著(P0.05),当精粗比为70∶30时除前两次采样外,其他采样点氨氮含量均最高,此试验期瘤胃氨氮浓度较高,利于微生物合成增加(即氮沉积)。可见在低品质麦秸型粗饲料条件下,增加精料比对瘤胃代谢参数影响不大,对SARA的发生具有一定的减缓作用。     

奶牛日粮精粗比应用研究进展

日粮精粗比作为科学饲养奶牛的基础,已日益引起学者们的重视.该文在奶牛日粮精粗比研究历史的基础上,主要讨论了日粮精粗比在奶牛的瘤胃功能、采食行为和生产性能等方面的最新研究进展.     

瘤胃保护脂肪在奶牛生产中的应用

近年来，随着奶牛生产性能的不断提高，对奶牛饲料的能量水平要求越来越高。而通过提高奶牛饲料的精粗比和添加油脂来满足能量的需要都有其难以克服的缺点。提高精粗比易引起纤维素消化率降低、乳脂下降、瘤胃功能紊乱及酮病；在奶牛日粮中直接添加脂肪会妨碍瘤胃微生物的活动，降低纤维消化率。而脂肪酸钙保护性脂肪由于其为固体粉末，在瘤胃中不溶解，只在真胃和小肠中才被水解，既可避免对瘤胃微生物的影响，[第一段]     

麦秸型粗饲料日粮不同精粗比对奶牛生产性能的影响

旨在研究麦秸型粗饲料在不同日粮精粗比条件下,对泌乳期奶牛和泌乳中后期奶牛产奶量及乳蛋白、乳脂肪、非脂乳固体和乳糖含量的影响.试验结果表明,在饲喂全麦秸型粗饲料条件下,高精料日粮能显著提高泌乳前期奶牛的产奶量,而泌乳中后期产奶量随试验期的延长显著下降;精粗比对各泌乳期乳蛋白、乳脂肪、非脂乳固体及乳糖的含量均无显著影响;综合产奶量和乳成分分析,泌乳前期精粗比为70∶30及泌乳中后期为40∶60时效果较好,在一定精粗比范围内,高精日粮能提高奶牛的生产性能,利于奶牛机体健康和生产高质量牛奶.     

粗饲料对产奶效果的观察

大量优质的粗饲料是乳牛日粮的主要成份和重要营养来源。据国内外有关报导,乳牛70％的生产能力从粗料中获得。所以在设计乳牛日粮时,必须保征提供相当数量的优质粗饲料,纤维素至少占干物质的15％,使其瘤胃发生正常的功能。为了充分发挥牛群的生产性能,大量利用青粗饲料,降低成本,提高经济效益,在不背离《奶牛饲养标准》的前提下,结合我场精、粗饲料的供应情况,对同一群奶牛二个年度,进行了提高粗料在日粮中的比重、减少精料用量、对产奶量影响的试验。观察结果,1984年由于粗料饲喂量比1983年增加48.15％,牛奶产量上升,成乳牛平均年单产比1983年增长11.02％。     

粗饲料长度对奶牛咀嚼行为和生产性能的影响

奶牛日粮配制过程中需要提供足够的纤维和适宜的粗饲料粒度,以提高奶牛日粮中物理有效中性洗涤纤维的含量,进而有效提高奶牛的咀嚼活动并改善瘤胃发酵功能。为了研究日粮中粗饲料长度对奶牛咀嚼行为和生产性能的影响,本试验以3头泌乳期中国黑白花牛为试验动物,分别饲喂3种不同长度的苜蓿干草,研究粗饲料长度对日粮纤维、咀嚼时间和乳质的影响。结果表明,粗饲料长度的增加会提高日粮中物理有效中性洗涤纤维含量,降低粗饲料长度,采食时间和咀嚼时间均显著延长(P0.05);粗饲料过长或过短均会对奶牛生产性能产生一定的不良影响。     

饲料精粗比在反刍动物日粮中的重要性

在反刍动物饲料中精粗比是一个很重要的问题,精粗比例不当会引起很多问题。通过阐述精粗比对反刍动物消化代谢等方面的影响,旨在使养殖生产者了解瘤胃酸中毒的发生原因及饲喂精料过多所造成的危害,能充分重视日粮供应和精粗比例,避免饲料浪费和牛酮病的发生,为提高反刍动物饲料利用率的营养调控技术提供参数,并为合理调制日粮提供理论依据。1精粗比对反刍动物消化代谢及生产性能的影响粗饲料中的组纤维在瘤胃中的消化产物是低级脂肪酸(如乙酸、丙酸和丁酸),是机体的能量来源;粗饲料是体成分和乳成分的重要来源,对塑造种畜的体型有重要作用;…     

长链脂肪酸钙的合成及其在奶牛生产中的应用

近年来,随着奶牛生产性能的不断提高,对奶牛饲料的能量水平要求越来越高。而通过提高奶牛饲料的精粗比和添加油脂来满足能量的需要都有其难以克服的缺点。提高精粗比易引起纤维素消化率降低、乳脂下降、瘤胃功能紊乱及酮病;在奶牛日粮中直接添加脂肪会妨碍瘤胃微生物的活动,降低纤维消化率。而脂肪酸钙由于其为固体粉末,在瘤胃中不溶解,只在真胃和小肠中才被水解,既可避免对瘤胃微生物的影响,又可使脂肪酸得以有效利用,提高饲料消化率;由于有效地提高     

肉牛日粮精粗比应用研究进展

日粮精粗比是影响肉牛生产性能的重要因素之一。为了解肉牛生产过程中日粮精粗比应用的研究现状,现主要通过查阅总结了近5年来的相关文献,从生产性能、瘤胃发酵、瘤胃菌群以及影响机制4方面阐述不同精粗比在肉牛生产中应用的研究进展。旨在为肉牛生产过程中选择合适的日粮精粗比提供理论依据。     

日粮NDF/NFC变化对后备奶牛饲料效率的影响

粗饲料中非纤维性碳水化合物(NFC)和中性洗涤纤维(NDF)是反刍动物日粮中必不可少的重要部分,是奶牛日粮能量的主要来源。然而,日粮精粗比会改变后备奶牛NDF和NFC的摄入量,影响后备奶牛的采食量、营养物质的摄入和消化代谢、反刍行为、瘤胃发酵、血液代谢、机体发育、生长性能,从而影响饲料的利用效率。本文就日粮中不同NDF/NFC比例对后备奶牛饲料效率的影响进行综述,以便为通过饲料调配手段提高后备奶牛饲料利用效率提供技术参考。     

奶牛护蹄有三招

(一)合理配合日粮日粮中钙、磷的配比对奶牛蹄影响很大.奶牛日粮中低钙还是低磷,都会引起骨质疏松.高钙高磷会对锌等元素起拮抗作用,而缺锌等元素会影响蹄的角质化,容易发生腐蹄,所以高钙高磷也会引起奶牛蹄病.所以奶牛日粮中钙、磷比要合适(钙磷比为2:1至1.3:1为宜).日粮中缺乏维生素D等微量元素,也是引起发病的主要原因,所以要保证喂给优质的粗饲料.精料喂量过多,特别是碳水化合物过多,引起瘤胃酸度过高,是蹄叶炎发病的重要原因;如果精料少,蛋白质比例偏低会导致蹄生长异常进而发生蹄变形、蹄裂等蹄病.因此合理的精粗比也是关键,奶牛的精粗比是随着产奶的不同时期而定.一般成母牛精粗为30:70,泌乳前、中、后期的精粗比分别为60:40、50:50、40:60.     

不同类型日粮对奶牛十二指肠食糜中氨基酸含量的影响

本研究利用2种粗饲料(玉米秸秆青贮和玉米秸秆)3种精粗比(3:7、4.5:5.5和7:3)设计了6种试验日粮饲喂奶牛,选择3头安装永久性十二指肠近端瘘管的体重550-600 kg的健康荷斯坦奶牛,采用3×3拉丁方设计,试验分2个阶段进行,每个阶段3期,探讨了不同类型日粮对奶牛十二指肠食糜中氨基酸含量及组成的影响.结果显示,本试验条件下,粗饲料种类及精粗比均可影响奶牛十二指肠食糜中的氨基酸含量.粗饲料种类对奶牛十二指肠食糜中氨基酸含量及组成的影响较小,而精粗比的影响较大;日粮组成对奶牛十二指肠食糜中氨基酸含量的影响因氨基酸种类而异,各种氨基酸中,影响最大的是Met、Thr、Leu,其次是Val、Lys、Phe、His,而Arg、Ile基本不受日粮组成的影响.以上结果说明粗饲料种类及精粗比均可影响奶牛十二指肠食糜中的氨基酸含量.     

不同粗饲料组合混合日粮对奶牛泌乳性能的影响

本试验通过给奶牛饲喂不同粗饲料组合的TMR日粮,探讨日粮中不同粗饲料组合对奶牛泌乳性能的影响.结果表明,日粮鲜重的精粗比从30∶70提高到40∶60后,奶牛的干物质采食量有显著地增加（P＜0.05）.随着精料比例增加,其能量水平、蛋白含量和乳蛋白率增加.同时,蛋白含量和产奶量都有所提高.在试验二组中用青贮代替了全贮,提高了奶牛的采食量和泌乳性能.说明,奶牛全混合日粮（TMR）可以提高日粮养分表观消化率、产奶量和改善乳蛋白质水平.青贮饲料的蛋白质的降解和利用更容易被瘤胃微生物降解和吸收,从而提高奶牛的泌乳性能,取得较高的经济效益.     

优质牧草对奶牛的生理营养作用

牧草是奶牛生理的必需饲料奶牛是大食量的草食畜种，具有非常发达的瘤胃和反刍功能，饱食后的反刍是奶牛的生理需要，奶牛的咀嚼活动既有助于唾液缓冲液分泌，能有效地控制奶牛瘤胃中的酸碱度．也是决定瘤胃环境是否正常的一个指示剂。牧草等粗纤维的理化特性对于刺激奶牛的咀嚼活动和维持稳定的乳脂率是十分重要的．奶牛对日粮中有效中性洗涤纤维水平的化学反应是乳脂率变化，对其物理反应是其咀嚼活动。牧草含有丰富的粗纤维素供奶牛尽情地享受反刍的营养和乐趣．满足奶牛的采食习性和消化生理。如果人为地加大奶牛U粮精饲料的成分或减少粗饲料，则不利于奶牛的反刍生理习性和对粗饲料的消化利用。因此，要保持奶牛口粮的纤维平衡，就必须添加日粮30％左右的粗饲料，并保证奶牛有40％的时间进行反刍。南奶牛生理特性和消化器官的功能决定了奶牛业是以粗饲料为主要日粮成分的动物养殖业奶牛生来就是以草为生，它的食性、消化系统和生理习性都是以适应食草而进化。只是现代奶牛饲养业的崛起．人类为了获得更多的奶产品，才研究和配制奶牛日粮饲料。但是，国内外的科学家们采用多种办法，以不同的奶牛日粮精粗比研究了奶牛对日粮有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的降解作用，其结果：一是奶牛日粮精粗比为l：l时，有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维降解率最高．当精粗比增加到7：3时，其降解率都不同程度地降低；二是当精饲料占日粮20％～60％时奶牛对日粮干物质的消化率无显著影响，但精饲料的比例达到80％时十物质消化率显著降低：三是当奶牛日粮中精粗料比为68：32时，碳水化合物的利用效率最高？上述研究结果表明，奶牛日粮中精料的含量超过50％时，对瘤胃内粗饲料的消化即有“负组合效应”．因而通常认为，奶牛日粮中精料的含量一般不高于60％为佳，70％可能是极限。     

瘤胃异常代谢产物组胺影响反刍动物生产性能和瘤胃性能的研究现状

高精低粗的饲粮结构会引起奶牛瘤胃内乳酸和挥发性脂肪酸浓度升高,瘤胃液p H降低,导致瘤胃内微生物区系发生改变,引起瘤胃内异常代谢产物组胺增加。组胺可引起奶牛多种疾病,并使奶牛生产性能下降。本文综述了瘤胃异常代谢产物组胺的产生原因、相应作用机理,以及组胺对反刍动物的生产性能及瘤胃特性的影响。