蒜薹高产栽培技术

大蒜生产的主要目的有两个，一是收获蒜头，二是收获蒜薹。近几年，由于蒜薹耐贮存，上市时间长，经济价值高，因而多以收获蒜薹为主。但有的蒜农由于没有掌握栽培技术，蒜薹667m2产量仅400～500kg左右。经过笔者两年的栽培试验，667m2的蒜薹产量可达700kg以上，现将栽培技术要点总结如下：一、选用良种选择以收获蒜薹为目的的品种，我省目前首选“高密四六瓣”、“安丘白皮”、“苍山大蒜”等品种。二、精选蒜瓣选择瓣大而匀称、色白、茎盘好、无霉烂的蒜瓣，去除小瓣、夹芯瓣、变黄瓣、失水瓣，每百瓣蒜重400g以上，667m2用种量160kg以上…     

提高蒜薹冷藏质量的几项措施

作为河西走廊最大的大蒜生产基地的民乐县,每年种植面积都在10万亩左右,蒜薹收获量达750万公斤。蒜薹收获上市主要集中在8～9月一个月当中。为了均衡供应市场,贮鲜业开始起步,而且起点较高,发     

临沂大蒜拱棚早熟栽培技术

临沂是山东省大蒜主产区之一,大蒜种植面积常年稳定在3万hm2(45万亩)左右,其中"中国大蒜之乡"兰陵县(原苍山县)大蒜常年种植面积约2万hm2(30万亩).2019年临沂市年产蒜头91.44万t,蒜薹90万t,年产值达82亿元.当地大蒜种植采用传统的露地栽培模式,5月下旬收获蒜薹,6月下旬收获鲜蒜头.苍山大蒜蒜薹具有...     

蒜薹保鲜新法

常温贮藏蒜薹，保质期只有10～15天。利用0℃的低温，可以贮藏两个月。如果低温加气调(氧气2％～4％，二氧化碳6％～8％)，则5～6月份收获的蒜薹，可贮藏到元旦甚至春节。     

早熟大蒜——峨眉丰早

四川省奉节县种植蒜薹历年远销湖北、宜昌、武汉、江苏、南京等省市,1984年引种“峨眉丰早”蒜薹,至今连续8年每年推广种植1300亩左右,均亩产值稳定在1800元以上。今年推广种植1457亩,总产288.5万公斤,总值314万元,亩产值2156元。从种到收只需140天,比常规香蒜提前60天左右上市,如管理得当,年尾正月初采薹,亩产     

苔蒜新秀——峨眉丰早

四川省奉节县永乐镇地处城郊,历以种植蒜薹远销湖北宜昌、武汉、河南、江苏、上海等省市。1984年引种“峨眉丰早”1500公斤,试种27.8亩,获亩产值2900元以上。至今连续9年每年推广2500亩左右,平均亩产值稳定在2200元以上。今年推广种植2875亩,总产值666.3万元,亩产值2317.5元。从种到收薹只需145天,即头年腊月开始采薹,市场每公斤售价10～16元,比常规蒜薹200天出薹提前60天左右上市。亩产薹高达     

苍山蒜薹贮藏保鲜关键技术

苍山蒜薹营养价值高,耐贮运,深受消费者喜爱。但由于苍山蒜薹最佳采收期只有1～2 d,上市量大且集中,给运销带来一定困难。为解决这一问题,苍山县建起了以贮存保鲜蒜薹为主的恒温库300多座,储存量2亿多kg,从而延长了蒜薹供应期,可贮存至元旦、春节前后上市,提高了蒜薹的附加值,增加了当地收入。一、贮藏保鲜原理蒜薹收获后仍是活体,继续呼吸代谢,消耗体内养分,蒸发水分放出热量,随之不断衰老、腐败。一般采收后的蒜薹在常温(25～30 ℃)和正常大气环境(O2:21 %、CO2:0.03 %)下存放7 d后便会失去商品价值。大量研究结果表明:蒜薹本身的呼吸代…     

来安县薹用大蒜的栽培

安徽省来安县,是全国蒜薹著名产区之一。近几年,全县大蒜播种面积有2675m2左右,蒜薹产量1500～2 000万kg。来安蒜薹,以其色泽绿白、辛辣适度、营养丰富、贮存期长等特点,受到全国各地的欢迎。 一、品种特征与生育环境 来安薹用大蒜,也称来安薹蒜,属弱冬性品种,在皖东表现为中熟类型。株高100cm左右,假茎高约40cm,叶9～11片,叶长30～40cm,叶宽1～2cm。肉厚有蜡粉。具弦线状须根,约120条左右,根长18cm。蒜头白皮白肉,平均每头重23g,每头10～12瓣。蒜薹长30～40cm,单根重约359,蒜薹色泽绿白,每薹绿色部分约占3/4。白色部分仅占1’/4。来安蒜英…     

蒜苔的保鲜技术

目前果蔬储藏保鲜主要以果品为主蔬菜为辅而种类繁多的蔬菜中蒜薹以其耐储藏 经济效益高受到了生产厂家及企业的青睐但即便是按照同样方法进行蒜薹的保鲜储藏 有的厂家获得丰厚的利润而有的业主却损失惨重究其原因关键还是在于管理著者多年从事果蔬储藏保鲜研究积累了一定的经验今就蒜薹的保鲜储藏技术做简述以资参考 1 蒜薹的采收与运输 蒜薹的收获季节从5月初就已开始厂家为了延长加工期间和便于生产安排一般要从 比较广的地域且无病虫害区收购原料蒜薹的采收要求尽可能安排在早上或傍晚气温较低 的时间这样采收的蒜薹田间温度低呼…     

蒜苔保鲜技术

目前果蔬储藏保鲜主要以果品为主，蔬菜为辅。而种类繁多的蔬菜中，蒜薹以其耐储藏、经济效益高，受到了生产厂家及企业的青睐。但即便是按照同样方法进行蒜薹的保鲜储藏，有的厂家获得丰厚的利润，而有的业主却损失惨重。究其原因关键还是在于管理。著者多年从事果蔬储藏保鲜研究，积累了一定的经验，今就蒜薹的保鲜储藏技术做以下简述。　　　　１　蒜薹的采收与运输　　　　蒜薹的收获季节从５月初就已开始，厂家为了延长加工期间和便于生产安排，一般要从比较广的地域、且无病虫害区收购原料。蒜薹的采收要求尽可能安排在早上或傍晚气温…     

大蒜间作玉米复种芫荽高效栽培模式

大蒜是乐都县远销国内外的主要农产品.收获时间一般为7月中旬,距霜降约80天右,传统的种植习惯大蒜收获后复种一些绿肥、饲草等,自然优势得不到充分发挥,经济产量水平徘徊不前.为寻求新的经济增长点,2000年起我们对大蒜间玉米复种芫荽模式进行试验,结果表明:一般每667 m2蒜头产量1 200kg,产值2 400元,蒜薹产量300kg,产值300元;玉米青棒3 000个左右,产值1 200元;芫荽产量600kg,产值900元,取得了可观的经济效益和社会效益.     

大蒜丰产栽培技术

<正>大蒜喜冷凉气候条件,可以收获蒜头、蒜薹、蒜苗等,产品营养丰富,市场需求量大,栽培效益高。1茬口选择大蒜忌连作,也不宜与韭菜、洋葱、大葱等作物     

地膜覆盖大蒜的丰产栽培技术

随着农村种植业结构的调整，全国各地种植大蒜的面积越来越大，我省主要集中在盐城、徐州等市，种植面积在5.3万公顷左右。近年来早春蒜薹市场行情好，价格高，为了能使蒜薹提早上市，我们对地膜覆盖大蒜栽培技术进行了研究，取得了较好的经济效益。现将该技术简介如下。     

2005年我国蒜薹冷藏业特点与影响市场价格因素探析

蒜薹为大蒜的花茎,鲜嫩辛香,风味独特,营养丰富,是一种深受消费者欢迎的保健型蔬菜。由于蒜薹特有的季产性(收获期仅1周左右)、耐贮性以及广泛的市场需求,使其成为我国果蔬冷藏企业主要经营品种之一。目前全国经营蒜薹的冷藏企业2000余家,年贮量50万t左右。近20年来,蒜薹冷藏业的发展对于调节城乡蔬菜供应、带动大蒜主产区的经济发展、增加农民收入发挥了十分重要的作用。12005年蒜薹冷藏业特点1.1蒜薹库存状况与组合据果蔬数据库课题组(FV-Databank,中国果蔬冷藏产业信息网)抽样调查统计,2005年全国共入库蒜薹48万t(图1),略低于去年,减幅…     

蔬菜保鲜错季卖:身价倍增

四季豆、豇豆、蒜薹、冬瓜等蔬菜在收获季节上市高峰时，价格很低，甚至滞销烂货。价格总是受市场供求关系的影响，所谓“物以稀为贵”也。目前的保护地栽培能在一定程度上调整蔬菜上市季节，但成本比较大，技术要求高，使一些农户望而却步。     

大蒜分级播种好处多

经过几年的生产实践,总结出大蒜分级播种有5大好处: 1.苗子整齐把蒜的鳞瓣按大小进行分级,同级的鳞瓣播在一起,苗子出来后,高矮相等,避免了大苗欺小苗的现象,增加了光合能力,促进了个体发育,使蒜苗棵棵,健壮。 2.蒜薹一致同级鳞瓣播种后,第二年春天抽出的蒜薹,高矮和粗细也都比较一致。这样,在收获蒜薹时,不用再将蒜薹进行分级,可直接捆好上市,节约了劳力。     

高寒地区大蒜—玉米—大白菜高效栽培模式

大蒜—玉米—大白菜种植是青海乐都县在产业结构调整中摸索出的一种新型种植模式,该模式采用全露地直播栽培,技术操作简便,一年三种四收,适合光照资源丰富、热量充沛的高寒地区一般667m2可产蒜薹200～300kg,大蒜1500～1700kg,玉米500～600kg,大白菜4000～500kg,年纯收入4000多元。现将该模式作以介绍。1茬口安排早春3月整地施肥时,按180cm宽的种植带做120cm的宽畦和60cm的窄畦。3月上旬在120cm的宽畦上点播大蒜,4月中旬在60cm窄畦上点播玉米,6月中旬开始收获蒜薹,7月中旬收获大蒜后净地施肥耕翻,整地起垄,7月25日左右点播大白菜,玉米9月下旬…     

渭北旱作区春菜豆套种大蒜复种甘蓝高效集雨栽培模式

春菜豆套种大蒜复种甘蓝高效集雨栽培模式选用互补型作物,合理轮作倒茬,实现了两年三熟。前茬菜豆4月下旬采用秋季全膜双垄沟穴播,同时增施抗旱保水剂,生育期内最大限度接纳自然降水,春菜豆于7月中旬开始收获,越冬大蒜(蒜薹)翌年5月采收,后茬秋甘蓝9月份集中上市。据2020—2022年统计,该模式菜豆、大蒜(蒜薹)、甘蓝3种蔬菜作物667 m²产量可达6000 kg,产值1.8万元左右,扣除直接成本、人工成本和间接成本,纯收益在1.2万元以上,适宜北方雨养旱作区推广应用。     

江苏射阳大蒜产业健康发展路径探析

针对2009年射阳蒜薹价格畸高这一情况,根据近年来全国蒜薹价格走势,综合分析了蒜薹价格畸高的原因和射阳大蒜产业发展存在的问题,并提出了标准化生产、产业化经营、市场化运作和网络化管理等建设性建议。     

大蒜-山芋苗-青糯玉米高效种植技术

我市九华镇等不少农户采用大蒜行间套栽山芋,扩繁山芋苗,而后种植青糯玉米,每667m2可收获青蒜2200～2300kg、蒜薹600～800kg、蒜头800kg,667m2产值5000元左右;山芋苗20～25万株,667m2产值1500～2000元;青糯玉米棒700kg,667m2产值1500元。三熟合计667m2产值可达8000元左右。现将其种植技术介绍如下。