四川省大豆品种资源籽粒特征特性分析

四川省１４７４份大豆品种资源蛋白质平均含量为４６．６０％±２．０９％，高蛋白资源丰富；脂肪平均含量为１７．４１％±１．３３％。蛋白质与脂肪含量间呈极显著负相关（ｒ＝－０．５７７５）。籽粒以黄种皮，褐脐，椭圆形，中、小粒种为主。种皮色和脐色由深到浅，粒形由长椭圆到扁圆，籽粒由小到大，蛋白质含量、蛋脂总含量均有增加的趋势。黄种皮，浅色脐，扁圆或椭圆形粒，中粒种可作为育种选择高蛋白和双高后代的参考性状。     

中国小黑豆抗源对大豆孢囊线虫4号生理小种抗病的生化反应

抗源品种灰皮支黑豆、元钵黑豆和高感品种鲁豆１号为供试大豆材料，大豆孢囊线虫４号生理小种卵和二龄幼虫为接种物。接种后１７天，测定大豆根部的营养物质和次生代谢物含量。与不接种对照比，抗源品种灰皮支黑豆和元体黑豆根部的总糖含量分别降低２４．９１％和３７．７７％，而感病对照鲁豆１号升高４６．０１％；果糖和麦芽四糖含量在感病对照根上增加幅度较大，分别为１４４．３０％和６２．９０％，但在抗源品种根上或是具有小     

大豆种子脂肪酸合成代谢的研究进展

大豆种子油是人类食用油的重要来源，该油用量占全世界食用油的31％。大豆种子油的主要成分是三酰甘油，其中的重要营养是脂肪酸。一般大豆品种的种子含油量约为18％～22％，其中的脂肪酸含量与组成分别是11．73％的棕榈酸(16：0)、3．29％的硬脂酸(18：0)、21．81％的油酸(18：1^△9)、54．16％的亚油酸(18：2^△9.12)以及8．98％的亚麻酸(18：3^△9，12，15。大豆种子脂肪酸合成主要发生在质体中，参与脂肪酸合成的酶主要为乙酰辅酶A羧化酶和脂肪酸合酶。通过基因工程改造大豆脂肪酸生物合成代谢，包括提高种子脂肪酸含量、改善脂肪酸组成，可以满足人类对大豆油日益增长的需求，并可以使大豆油更具有营养价值与特殊的工业应用价值。本文介绍了大豆种子脂肪酸合成代谢的基本途径，对近来脂肪酸合成代谢的基因工程调控研究进展进行了综述与展望。     

国审商豆1099栽培技术

商豆1099是由商丘市农科所最新培育的大豆新品种，在河南省、国家黄淮海区试中，产量连续夺取6个第1位。2003年通过国审，审定编号：国审豆2003008。蛋白质含量42．34％，脂肪含量20．8％-23．8％，合计63．14％-66．14％，超过国家优质大豆标准（蛋白质＋脂肪总计63.0％）。高产、优质品种在示范推广过程中，     

大豆脂肪氧化酶缺失体的等电聚焦电泳鉴定

大豆脂肪氧化酶缺失体的等电聚焦电泳鉴定刘立军，丁安林，傅翠真，常汝镇（中国农科院作物所北京１０００８１）（中国农科院品种资源所北京１０００８１）大豆籽粒中影响大豆制品风味的脂肪氧化酶（Ｌｉｐｏｘｙｇｅｎａｓｅ，简称ＬＯＸ）含量约占总蛋白质含量的１％。...     

中国大豆种质资源的蛋白质含量研究

我国２１０５０份栽培大豆蛋白质含量平均为４４．３１％,栽培大豆蛋白质含量与原产地纬度之间呈极显著负相关。６１１５份野生大豆蛋白质含量平均为４５．３６％,随纬度变化没有显著差异,两种大豆蛋白质含量与海拔高度均无线性关系。     

早熟高油半矮秆大豆合丰42号的选育

黑龙江省农科院合江农科所1995年以北丰11号为母本．与美国矮秆大豆品种hobbit为父本进行有性杂交，经过7年选育成半矮秆、早熟、高油、高产大豆合丰42号。该品种叶圆形．花白色．茸毛灰白色。荚熟褐色，种皮黄色，有光泽。脐浅褐色，脂肪含量23．04％，蛋白质含量38．65％．生育日数112d．需活动积温2270℃．在黑龙江省为早熟品种．     

浙江省秋大豆品种资源的研究

一、秋大豆品种资源的主要性状和观察1979年以来共征得大豆地方品种489份(包括部分春、夏大豆)。经过鉴定、合并,属于本省的秋大豆品种共298份,由手缺乏中、长期贮藏手段,为免使资源得而复失,采用年年种植的保存方法。一般于7月底或8月初播种,10月下旬至11月上旬收获。现将有3—8年田间观察资料和室内考种数据的     

红壤旱地施用氮磷钾肥对不同作物后效的研究

通过氮磷钾不同配比施用对几种种植制度的作物产量、经济效益以及土壤肥力状况的比较，结果表明：几种耕作方式；春大豆－秋芝麻－油菜、春大豆－秋绿豆－油菜，甜瓜－秋大豆－油菜，比当地习惯种植春大豆／／红薯－油菜，分别增加纯收入89．9％，28．8％，12．7％，定位施用氮磷钾肥，5个处理对全年作物的产量效益变化是NPK＞NP＞P＞N＞ck，一年施用一季NPK肥，即每公顷N120：P60：K90就可以获得最佳的丰产效果，三季作物总产较不施肥增加22．5％－25．0％，且经济效益增加纯收入9349．5－10759元／hm^2；定位施用NPK肥，能提高土壤有机质含量1．9％－19．9％，同时能满足每季作物所需N的含量，不同施肥处理，其土壤有效养分变化各不相同。     

大豆蛋白质巧利用

大豆蛋白质是存在于大豆种子中诸多蛋白质的总称,其含量一般为40％左右,个别品种可达52％。按蛋白质40％计算,1kg大豆的蛋白质含量相当于2．3kg瘦猪肉或2kg瘦牛肉中的蛋白质含量,所以被人们称誉为“绿色乳牛”、“植物肉”。大豆蛋白质作为一种功能性蛋白,具有乳化、吸油、吸水和胶凝等特性,将其添加到食品中有着极其重要的作用。     

不同种植制度红壤旱地施肥后效研究

通过NPK配比施用对几种耕作方式的作物产量，经济效益以及土壤肥力状况的比较，结果表明：几种耕作方式：春大豆－秋芝麻－油菜、春大豆－秋绿豆－油菜、甜瓜－秋大豆－油菜，比法发习惯种植春大豆∥红薯－油菜，分别增加纯收入89．9％，28．85，12．75；定位施用NP，5个处理对全年作物的产量效益变化是NPK＞NP＞P＞N，1年施用1季NPK肥，即N8：P4：K6 以获得最佳的丰产效果，3季作物总产较不施肥增加22．5％－25．0％，且经济效益纯收入623．3元／667m^2-717.2元／667m^2，定位施用NPK肥，能提高土壤 机质含量1．9％－19．0％，同时能满足每季作物所需N的含量，不同施肥处理，其土壤有效养分变化各相同。     

四川省大豆高蛋白品种的地理分布

四川省大豆高蛋白（≥４８．０％）品种有３８９份，占１４８９份品种资源的２６．１％。全省６０．８％的县（市、区）均有分布，主要分布在盆周丘陵和山区，尤其是与川西南山区和川西高原接壤的盆周丘陵和山区；雅安地区、涪陵地区和乐山市大豆高蛋白品种丰富。     

大豆新品种南春204的选育及应用

南春204是湖南农业大学农学院与南京农业大学农学院科技合作于1997年春以湘春豆10号为母本，与从日本引进的大豆脂肪氧化酶全缺、大豆贮藏蛋白亚基A5A4B3缺失品种Suzuyutaka-123为父本，育成的无豆腥味大豆新品种。在湖南省2年的多点生产试验中，平均产量为2694kg／hm^2，比对照品种增产7．9％，该品种种子蛋白质含量为44．5％，脂肪含量为19．8％，脂肪氧化酶缺失（无豆腥味），是理想的大豆加工原料。于2006年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。     

中国大豆遗传资源的分析研究——Ⅰ.不同栽培区大豆遗传资源的生育期

本文分析了中国各大豆栽培区大豆遗传资源的生育期表现,东北春大豆区的大豆品种多为早熟和极早熟种。黄淮夏大豆品种以中热种居多。长江流域夏大豆品种成熟期分布比较分散,晚熟和极晚熟种多于早熟和中熟种。秋大豆则以中熟种占多数,大豆是以不同生育期和播期类型适应各地条件的,不同生育期的大豆遗传资源极为丰富。     

野生大豆种质抗SCN和SMV鉴定研究

１９８１～１９８７年对７３７份种质进行了抗大豆孢囊线虫病（ＳＣＮ）、大豆花叶病毒病（ＳＭＶ）接种鉴定，结果表明，不同原生地、不同类型野生大豆对病害的反应显著不同，两种病害的免疫和高抗资源仅占０．６８％与１．０８％，野生大豆虽蕴藏有抗性基因，但必须经过接种鉴定，筛选出抗源，才能有针对性地提供育种应用，发挥其潜在价值。     

栽培大豆与野生大豆维生素E含量的比较分析

以180份栽培大豆和野生大豆为材料,利用高效液相色谱法,测定大豆资源中维生素E的含量,并按照国标法测定粗脂肪的含量.找出了大豆资源中粗脂肪含量与维生素E含量的内在关系,比较了在相同粗脂肪含量下,栽培大豆与野生大豆维生素E含量的差异.结果表明:大豆维生素E的含量随着粗脂肪含量增加有明显上升的趋势,在粗脂肪含量相同的情况下,栽培大豆维生素E的含量高于野生大豆.     

玉米大豆混作系统氮素转移特性的研究

在不同氮水平土壤上用１５Ｎ同位素稀释法对玉米大豆混作系统氮素转移特性进行了研究。结果表明，低氮和高氮土壤上均发生了固氮产物的转移。低氮土壤混作玉米从大豆固氮产物中获得１４．９４％～２６．９６％的氮，在高氮土壤上仅获得２．５６％～２１．１３％的氮；混作大豆固氮率的提高率，低氮土壤为—１０．３６％～—２１．１４％，高氮土壤为２９．１０％～３２．６９％；混作玉米和混作大豆的植株含氮量，在低氮土壤中均比单作降低，而在高氮土壤上则有不同程度的提高。玉米大豆混作系统在低氮土壤上主要消耗土壤速效氮，在高氮土壤上主要消耗土壤全氮。     

根茬腐解液对大豆种子活力的影响

分析了不同浓度的大豆根茬腐解液对大豆种子活力的影响，结果表明：根茬腐解液抑制了大豆种子的萌发。1：1000—1：10倍浓度的根茬腐解液对发芽势的抑制率为11．9％-25．4％、发芽率的抑制率为18．7％-33．9％、胚根长度减少2．7％-29．0％、芽长减少2．8％～21．8％、侧根数减少4．5％-39．6％。1：10倍浓度根茬腐解液处理的大豆种子与对照相比，子叶储藏物质的转化率下降6．3％，萌发5d的脂肪酸总含量减少27．3％。表明根茬腐解液对种子萌发的抑制作用随浓度的增加而加大。     

首个杂交夏大豆问世

安徽省农科院宣布，被命名为“杂优豆1号”的世界第一个杂交夏大豆，在该院选育成功，已通过安徽省农作物品种审定委员会审定。“杂优豆1号”在安徽省大豆区域试验和生产试验中表现为抗病、高抗倒伏、高产稳产等优势，两年区域试验平均产量2867.4kg／hm^2，比对照增产19．14％，蛋白质含量43．56％，脂肪含量18．96％，商品性好，示范产量达4179．0kg/hm^2。     

大豆品种资源对根腐病抗性鉴定研究

１０１１份大豆品种资源对根腐病抗性鉴定结果，在自然条件下初筛鉴定病情指数在２０％以下的有１５１份，占１４．９４％；对１５１份进一步进行人工接种鉴定，病情指数在１５％以下的抗病材料２９份，占１９．２１％