浅谈果汁工业的发展前景

改革开放以来，我国水果业虽然产品数量猛增，但它是建立在传统的农业生产和增长方式上，加工技术不高，增产不能增收，因而制约了水果业的大力发展，世界果品生产发展的历史表明，当果品生产发展到一定程度，必须靠加工业来推动，我们应抓住机遇，积极发展加工业。     

加速推广名特优新品种不断完善果品生产基地

加速推广名特优新品种不断完善果品生产基地天津市果树栽培历史较短。党的十一届三中全会以后，随着农村经济体制改革的深入发展，果品生产得到迅速发展。１９８５年市政府根据大城市小郊区的特点，提出农村产业结构的调整要以发展“两水一肉”即水产、水果、肉类为重点，...     

京郊顺义在行动——顺义区林业局局长商广清谈2001年果品发展思路

2000年，将是京郊果品业大步前进的一年。京郊顺义做了大量准备工作。近日记者采访了顺义区有关领导，就顺义区新世纪果品发展情况与商广清局长做了交谈。　　记者：据有关消息，在未来时间里，顺义区在果品发展方面有些新的举措，请商局长介绍一下情况。　　商广清局长(以下简称商广清)：经过20年改革和发展，特别是近几年农业结构调整，我区果品生产取得了长足的发展，果树总面积从5万亩，增加到11万亩，果品总产量由过去1500万公斤，提高到4300万公斤，成为广大农民致富的主要途径之一。但横向比较，我们与其它郊区县的差距还很大。与顺…     

首都市民将吃到健康环保的有机果品

近期,林业局、市财政局联合召开有机果品工作会,北京市林业局果树处付占芳处长对北京有机果品的发展做出工作部署。北京市第一个有机果品生产技术准则出台,使我市的有机果品生产有章可循,全市将建立1万亩有机果品生产基地,到2010年北京的有机果品栽植面积有望达到25万亩,占果树种植总面积的10％。2年到3年后市民便可品尝到首批营养丰富、果味十足,并且更安全、环保、健康的生态型果品。 有机果品将传统的果树栽培技术和现代生物技术相结合,是     

当前我省果品贮藏业存在的问题及对策

当前，我省果树面积已达125万公顷，其中结果树60万公顷，年产果品63．8亿公斤，居全国第二位，其中梨、桃产量居全国第一位，葡萄占第二位，苹果占第四位，是全国最大的果品生产基地之一。但是果品贮藏能力仅15亿公斤，不到生产总量的25％，果品加工量5亿公斤，仅占水果总产量的7％左右，远远不能满足果品生产发展的要求。搞好果品贮藏业，可延长果品保鲜期，为广大果农把握市场机遇，实现最佳效益，提供可靠保障，对实现果品的季产年销，增强抵御市场风险能力将起到积极作用，同时又可带动其他相关行业的发展，在现代果品生产条件下，贮藏业在整个果品产业中的作用显得越来越重要。加之随着社会的进步，市场经济的发展和我国加入WTO，河北省果品贮藏业面临着十分严峻的形势和考验，面对入世带来的发展与冲击、机遇与挑战，我们应采取积极的对策，促使全省的果品贮藏业持续、稳定、健康、高效地发展。     

谈果树的“一条龙”生产

近几年来.随着人们生活水平的不断提高,对果品消费的要求也越来越高,但是,果树生产却至今没有一个从生产到消费全过程的统一组织,使得果树栽培,果品加工、贮藏、销售等之间的关系呈“自由结合”状态,影响果树事业的正常发展。果品是一种季节性很强并且易腐易烂的食用品,如果不能及时进行妥善处理,不仅会给生产上造成极大损失,而且会给消费者带来诸多不便。我们认为果品生产要有一个从栽培到贮藏、加工、销售等结为一体的综合性服务管理渠道,全盘规划和指导果品生产,环环相扣、互为依托、互为补充,形成果树生产的“一条龙”经营模式,最大程度地发挥果树的经济效益。一、实现果树“一条龙”生产的必然性不同果品,其果实的色、香、味、形不同,即便是同一品种,由于生产管理方面的差异     

无公害果品生产技术

随着中国加入WTO,对外开放步伐的加快,大量果品出口到国外,给中国带来大量的外汇,也面临严重挑战,其中果品生产中农药残留量超标和有害化学成分过量是限制果品出口的主要原因。据统计,杀虫剂中有机磷农药约占70%,2002年农药残留检验不合格的出口农产品被退货金额达100多亿美元。为了加快果品产业发展,扩大果品出口,生产无公害果品是当务之急。本文详细介绍无公害果品生产技术。     

浅谈安全果品生产

安全果品生产是食用农产品安全生产体系建设的重要内容之一，是一项涉及人民群众饮食安全、生态环境保护和实现果品生产可持续发展的系统工程。 在我国，造成果品中有害物质残留量超标的原因除土壤环境、灌溉水质和大气环境质量外，主要是由于不合理的使用化肥和农药造成的，因此，果品生产上应严格控制化肥和农药的使用品种和使用量，大力推广无公害综合技术措施。 首先，科学使用农药 安全果品生产应根据可持续发展的要求，立足保护天敌，保护生态环境和生态平衡，禁止使用剧毒、高毒、高残留和具有致癌、致畸、致突变以及国家明令禁止使…     

无公害果品生产及基本要求

1 无公害生产的形势和意义 枣强县现有果树面积近6700hm2,是一个果品生产大县,果品生产占有重要的地位,在调整农业结构,增加农民收入上起了较大作用.但是近几年来,由于管理水平较低,重栽植轻管理、重产量轻质量、单纯大量施用化学农药和化学肥料,导致了果品品质下降,农药残留量过高等不良状况,从而出现价格下滑、卖果难的现象.2001年国家质检总局发布实施了<农产品安全质量标准>,2002年发布了<无公害农产品管理办法>并宣布到2005年底全部施行市场准入制度,也就是说,只有通过无公害环评认定,获得无公害果品证书的水果才准进入市场销售.原有的果品生产技术和模式已不能适应市场的需要,与先进的果品生产基地相比已成了落后的局面,为此,若停步不前,果品生产必将面临严峻的生存考验,没有市场可进,没有出路可走,我们的果品将会变成垃圾烂在家里.因此,无公害生产已迫在眉睫.     

浅谈庆阳地区果品生产中的问题及对策

浅谈庆阳地区果品生产中的问题及对策傅廷汉庆阳地区果树栽培历史渊源流长，自然条件得天独厚。特别是“七五”以来，果品生产已成为全区农村经济的一大支柱产业。在新的形势下，如何发展果品生产，把果品生产引向市场，谈几点粗浅的看法。一、现状与问题庆阳地区果树栽培...     

果品俏销宝典

果品如何才能俏销高价,这是果农和从事果品经营商家共同关注的问题,经过对产果区多年连续观察以及对果农果商的采访,对从事果品经营成功案例的分析,得出了果品卖高价的六个宝典。一、生产环节,要讲科学。生产是果品的第一关口,是决定果品品质的关键所在,果园管理是否科学,决定果品的品质,也影响到果品的价格和收益。因此,这一环节中,果农一定要讲科学,诸如不要使用农药,不施用化肥,按照有机产品的标准组织生产,使果品的品质达到一流,为参与市场竞争奠定基础。     

关于承德市发展果品产业存在问题及发展对策的思考与建议

对承德市果品产业发展现状、存在问题进行了系统的分析,提出了果品结构不合理、思想认识不足、果园基础薄弱、经营机制不活、龙头企业少带动能力弱等问题。在此基础上提出了承德市今后果品产业发展指导思想,以及从四方面阐述推进果品产业发展的对策。     

中国大桃之乡——北京平谷

平谷区是北京市重要的果品生产基地之一，现有果树面积40．8万亩，形成了以大桃为龙头的苹果、梨、柿子、杏、核桃、板栗、枣八大果品基地。全区16个乡镇均有果树，主要集中在11个山区、半山区乡镇170多个村，10多万果农从事果品生产，果品总产量2．3亿公斤，占全市果品总产量的四分之一，果品生产已成为平谷区农村经济发展的支柱产业和农民致富的主要经济来源。     

果飘香

新中国成立初期，太兴区仅有果树10余万亩，果品产量不足50万公斤。到2004年，全区已有果树20万亩，果品总产1．15亿公斤，位居京郊前列，成为首都重要的果品生产基地，并形成了梨、葡萄，桑椹三大主导产业和十余个树种300余个品种的特色产业。     

出口苹果质量标准及生产关键技术

近年来,我国林果业发展很快,在果品产量不断增长的同时,我们更应根据市场发展注重提高果品的内在质量。特别是我国加入WTO以后,打开了果品走向世界的大门,拓宽了果品的销售渠道,与此同时,也要求果农在生产、加工过程中严格按照出口标准运做。在此,我们选登一些果品出口的标准及生产关键技术,供大家参考。     

试论经营管理新理念

随着社会主义市场经济体制的建立、发展和不断完善,我们的企业正面临着一个新的课题,那就是企业的经营管理理念要与经营机制相匹配的问题。社会主义市场经济体制要求企业的生产经营从过去的面向政府转为面向市场,建立现代企业制度要求企业建立科学的管理机构,管理的内容从生产型转变为生产经营型,管理范围从产品生产扩大到供、产、销全过程,管理的重心从效率型转化为包括效率在内的效益型,而企业要实现上述这些转变,关键的问题是要转变经营管理理念,以达到企业身心合一的目的．１创造企业经营特色经营特色是企业在生产经营活动中的…     

无公害桃树生产基地生产技术措施

随着人民生活水平提高，人民群众对果品的无公害安全程度要求越来越高，为此，国家也制定了一系列生产无公害果品生产标准与政策。一些地区为满足人民群众对无公害果品的需求，建立了无公害生产基地，生产无公害果品。笔者根据本地无公害桃树生产基地建设与生产无公害桃果品，提出无公害桃树生产技术一些措施，仅供参考。     

利用本地优势发展绿色果业

简述了天水发展绿色果业生产的优势和必要性，提出大力发展绿色果品生产是发挥本地资源优势，全面提高果品生产效益的必由之路。同时针对天水发展绿色果业生产中存在的问题，提出了对策与建议。     

绿色果品生产的技术规程

随着人们生活水平的提高和对食品安全、营养、保健意识的增强，人们对安全、优质、无污染的绿色果品的要求愈来愈强烈。为了满足国内消费者和市场对果品质量的要求，要增强果品在国际市场的竞争力和出口创汇能力，大力发展绿色果品生产，研究并推广绿色果品生产技术已势在必行。     

什么是绿色果品

绿色果品是经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养果品。无污染是指绿色果品生产、贮运过程中，通过严密监测、控制，防止农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对果品生产及运销各个环节的污染。