伴侣动物和人健康的关系

据说宠物(pet)或伴侣动物(companionanimal)对人有益。事实上伴侣动物已有几个世纪的历史,早在200年前就知道它们的益处,然而直至最近才有少数学者就伴侣动物与人健康的相互关系进行了研究。本文综述了伴侣动物对人健康和行为方面的有益影响,诸如为盲人和聋哑人作向导,与长期卧床病人为伴,为重残人提供体育活动(如骑马),对人类心理、生理、行为和社会发展的影响(包括用于劳教中)。澳大利亚最近的调查结果表明,有伴侣动物主人发生心脏病的危险性明显低于无伴侣动物的人。此外,最新研究发现伴侣动物能充当人类急病(如癫痫)的“早期警报员”。以下从5个方面分述伴侣动物对人健     

过量氟化物对动物健康影响的研究进展

过量氟化物对动物机体产生的毒性作用是多方面的。本文对氟中毒动物(包括自然氟中毒及实验性氟中毒)的骨质、牙齿、肝脏、肾脏、肌肉、消化系统、胶元、酶活性、蛋白质合成、线粒体的结构与功能以及胎儿等方面的研究进展作了综述。     

益生菌与益生素

益生菌(Probiotics)系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。动物体内有益的细菌或真菌主要有酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。益生素是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康     

芽孢杆菌的果寡糖制剂对断奶仔猪肠道菌群的影响

当前动物营养研究认为,无论是抗生素(an-tibiotics)、益生素(probiotics)还是益生元(prebi-otics)都会影响动物肠道微生物群落的组成。一般认为,抗生素对肠道微生物具有非选择性杀灭和清除作用,其促生长作用通过消除肠道微生物对动物生长的抑制作用而实现。益生素和益生元或者是两者协同使用的合生素(synbiotics)则是通过人工定向补充有益微生物或者有益微生物的增殖物质来调整和改善肠道微生态,从而有利于提高动物生产性能。     

谷胱甘肽对氟中毒蚕血淋巴中氧自由基和丙二醛水平的影响

一些文献曾报道动物的衰老、致癌、炎症、化学中毒、辐射损伤等生理和病理过程与氧自由基(su-peroxide anion,O2.-)引起的脂质过氧化作用有关,而丙二醛(malondialdehyde,MDA)被认为是体内脂质过氧化作用的标志产物。近年来研究发现,氟化物中毒可降低机体抗氧化作用,致使O2.-生成过多,组织脂质过氧化作用增强,从而引起各脏器的代谢障碍和损伤性变化,而动物血液中O2.-和MDA的浓度一般可以指示氟化物中毒的程度。谷胱甘肽(Glutathione,GSH)是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽化合物,是一种抗氧化剂,具有清除自由基的作用。口服G…     

微波消解ICP-AES法检测动物肝脏中9种常微量元素

为建立同时检测不同动物肝脏样品中Cu、Fe、Zn、Mn、Na、K、Ca、Mg、Se 9种元素含量的分析方法,用微波消解法对动物肝脏样品进行消化,以电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)检测样品中9种元素的含量,并优化微波处理条件。结果表明:动物肝脏中含有丰富的对人体有益的常微量元素;采用微波消解技术和电感耦合等离子体发射光谱相结合检测常微量元素具有省时、省力、环境污染小及测定结果快速、准确等优点。     

羊氟乙酰胺中毒的诊断与防治

1病因分析氟乙酰胺可经呼吸道、皮肤及消化道进入动物体内,羊氟乙酰胺中毒往往是因误饮(食)被有机氟化物处理或污染的饮水、饲料、植物、种子、毒饵所致。氟乙酰胺在机体内代谢,分解和排泄缓慢,可因蓄积而中毒。因氟乙酰胺中毒而死亡的动物,其组织在相当长的时间内,仍可使其他动物发生二次中毒。山羊和绵羊的口服致死量(毫克/千克)分别为0.3-0.7和0.25-0.50。氟乙酰胺对各种动物具有不同的"嗜器官"毒性,对山羊和绵羊主要损害心脏。     

家蚕氟化物中毒后血淋巴中脂质过氧化物和抗氧化物含量及抗氧化酶活性的变化

为了探究氟化物对家蚕的毒理作用,通过给家蚕5龄期幼虫添食NaF,检测氟化物中毒家蚕幼虫血淋巴中脂质过氧化物质丙二醛(MDA)、抗氧化物质谷胱甘肽(GSH)的含量变化以及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽硫转移酶(GST)等抗氧化物酶的活性变化。正常家蚕幼虫和氟化物中毒家蚕幼虫血淋巴中的MDA含量在5龄期均逐渐下降,但氟化物中毒家蚕的MDA平均浓度比正常家蚕升高了83.77%;GSH含量变化趋势为5龄第1天和第5天较高,第3天较低,但氟化物中毒家蚕5龄期的GSH浓度平均比正常家蚕下降了47.81%;氟化物中毒家蚕5龄期的GSH-Px和GST的平均活性分别比正常家蚕升高63.49%、39.22%,5龄第3天达到最高峰,5龄第1天和第5天较弱。初步分析认为家蚕幼虫血淋巴中MDA和GSH的含量变化以及GSH-Px和GST的活性变化,与家蚕氟化物中毒后体内氧自由基含量上升和脂质过氧化作用增强密切相关,可作为诊断家蚕氟化物中毒的生化指标。     

液相色谱法测定饲料中的喹乙醇

正喹乙醇也称快育灵,学名2-(N-2-羟乙基-氨基甲酰)-3-甲基喹喔啉-1,4-二氧化物~([1]),1967年于德国拜尔公司合成。喹乙醇能够抑制肠道内的有害菌~([2]),保护有益菌群,增加动物对饲料的消化利用能力,从而促进动物生长发育。由于喹乙醇价格低廉,并能有效预防疾病,因此被大量使用。然而,喹乙醇的违规滥用导致毒性蓄积,不仅可以使动物中毒或死亡,而且残留在肉食品中对人体产生较大危     

绵羊地方性氟中毒的研究

以含氟矿石为原料或其他能产生毒性很大的氟化物工厂所排出的三废(废气、废水、废渣)等工业污染而引起的绵羊氟中毒,国内已有研究资料;但是,在特定地理环境中,由于动物长期摄入超过生理需要量的氟化物而引起的慢性中毒病,尚缺乏这方面的研究资料。地方性氟中毒是一种生物地球化学性     

益生菌在养殖业中的应用

益生菌（Probiotics）定植于人体肠道、生殖系统内,对宿主有益的一类活性微生物,能够促进宿主肠道有益益生菌生长、提高宿主免疫水平,并且发挥有益活性有益微生物。能够用于作为饲料添加剂的益生菌有很多种,主要集中于乳杆菌属和双歧杆菌属。近年来,世界各国纷纷限制抗生素在养殖业中的使用,我国也加入了禁抗的行列,各种对畜禽动物有益的单一益生菌剂及多种益生菌复合产品替代抗生素,广泛应用于食品、生命健康、工农业等多个领域。     

饲料添加剂现状及发展趋势

饲料添加剂,是添加在饲料中以增加动物体能、提高动物免疫力、加速生长、提高饲料转化率、降低饲养成本的可食性物质。现有的饲料添加剂有绿色饲料添加剂和非绿色饲料添加剂。绿色饲料添加剂从广义上讲有三层意思,一是对畜禽无毒害作用;二是畜禽产品中无残留,对人体健康无危害。三是畜禽排泄对环境无污染。非绿色饲料添加剂是一些西药的化学成分,对动物和人体有毒副作用且对于环境污染较严重。目前,绿色饲料添加剂有益生素、     

病害动物及其产品生物安全处理存在的问题、原因及对策

病害动物和病害动物产品的生物安全处理事关人体健康、环境卫生、畜牧经济持续发展。对此,我国高度重视,相关法律法规对经营、加工病害动物及其产品都制定了处罚规定,并对其处理制定了专门的生物处理规程。2009年商务部等七部门(局)     

福建动物丝虫调查与四种鸟类微丝蚴的形态比较观察

自Edeson等(1955)在动物体内发现有似马来丝虫的丝虫,并经用人体马来丝虫实验感染恒河猴和家猫而获得成功后,产生了人体丝虫病的动物传染源问题,而广泛引起重视。福建于1958年普遍查治丝虫病的同时,亦进行部分动物调查,并于     

改善禽产品品质的营养学措施

随着人们生活水平的提高和禽类产品的丰富,禽类产品的品质问题日益引起人们的关注。强化禽产品中的维生素、矿物质等对人体有益的营养素,减少脂肪、胆固醇等对现代人无益的成分含量,改善禽产品的品质便成为动物营养研究的又一热点。本文主要从动物营养学的角度对改善禽类产品品     

动物检疫行政许可的法理解读

动物检疫其目的是为了防止动物疫病传播,保护养殖业生产和人体健康,维护公共安全,它是由法定的机构(动物卫生监督所)和人员(官方兽     

浅谈动物源性食品安全

1动物源性食品安全的概念所谓动物源性食品安全,就是来源于动物而供人食用的物品(不包括畜禽或动物的所有产品),正常食用后对人体无毒、无害、无副作用,符合国家有关规定和标准。畜(禽)产品安全与动物源性食品安全是有区别的。2动物源性食品安全包括的内容     

微生态制剂与酶制剂结合使用对乌骨肉鸡生产性能的影响

微生态制剂作为动物有益外源微生物 ,可将有益微生物引入动物消化道 ,在肠道菌群异常情况下迅速恢复并有效维持肠道微生态平衡 ,抑制有害微生物的生长繁殖 ,提高机体抗体水平 ,降低死亡率。微生态制剂还通过降低胃肠ｐＨ值促进有益微生物繁殖 ,并激活一些酶或直接参与酶的形成 ,提高饲料利用率。酶制剂能消除饲料中的抗营养因子 ,补充动物内源酶的不足 ,刺激内源酶的分泌 ,从而增强营养物质的消化吸收 ,提高饲料利用率。乌骨肉鸡是我国人民喜食的保健食品之一 ,必须使用无污染、无残留有害物质的饲料添加剂以保证其产品对人体有益。微生态制…     

转基因动物的研究与应用及其安全性考虑

转基因动物(transgenic animal)指的是人类有目的、有计划地导入外源基因来改变动物的遗传组成,从而改变动物的某些性能,以达到特定目的的一类动物。目前,转基因动物的应用主要体现在促进动物生长,改善产品品质,动物抗病育种,生产药用蛋白、营养保健品(医疗)和可用于人体器官移植的动物器官等领域,给社会带来了巨大的经济效益和社会效     

益生菌保健功能的理论基础

在人体皮肤表面、口腔、肠道及阴道生存着数百种微生物。各部位的细菌总数估达10~(14)个,约是人体细胞数的10倍。无菌动物实验表明,微生物的定居繁殖对动物的生存并非必需,实际上微生物在动物体内的定居繁殖可能引起感染、导