皮埃蒙特牛杂交改良效果试验

山西省祁县畜牧中心程之渊和山西农业大学李峪等,用皮埃蒙特牛与西晋牛进行三元杂交试验。试验中用西门达尔牛与晋南牛的杂种作为对照组、皮埃蒙特牛与西门达尔牛及晋南牛的杂种作为试验组。通过每组15头公牛至1周岁前4个阶段的生长     

弗西本三元杂交牛产肉性能研究

为了探索和研究弗西本三元杂交牛在贵州遵义的生长和产肉性能,随机选择8～9月龄发育正常,体质健壮无病,体重相近,膘情中等以上的弗莱维赫牛与西本牛（西门塔尔牛♂×本地黄牛♀）三元杂交一代F1（弗×西本）公牛和西本（西门塔尔牛♂×本地黄牛♀）二元杂交一代F1公牛各6头,在相同饲养管理条件下,进行108 d的育肥试验,并对其增重、生长发育、产肉性能及饲料消耗情况进行分析研究.结果表明：弗西本三元杂交牛的育肥期末重、日增重、屠宰率、净肉率、肉骨比、眼肌面积分别为325.67 kg、1 129.63 g、55.87％、46.18％、5.19、76.9 cm2,分别比西本二元杂交公牛提高了59.90％、35.06％、3.77％、7.94％、20.98％、55.04％.表明,以弗莱维赫牛为终端父本,以西本牛（西门塔尔牛♂×本地黄牛♀）为母本,所生产的弗西本三元杂交牛的产肉性能要优于西本二元杂交牛.     

杂交肉用牛育肥性能对比试验报告

引进的夏洛来、皮埃蒙特和利木辛肉牛与张掖市当地西杂牛(本地黄牛与西门塔尔牛的杂交牛)开展三元杂交生产,在农户和全舍饲的两种条件下将3个三元杂交与本西杂交牛进行生长、育肥对比试验,结果表明,3个三元杂交牛生长发育迅速,增重快,均优于本西二元杂交牛;而且在全舍饲条件下,三元杂交牛更能发挥杂种优势。     

西门塔尔牛TMR饲喂与传统饲喂比较

[目的]肉牛全混合日粮(TMR)是一种将粗饲料、精饲料、矿物质、维生素和微量元素等其他添加剂充分混合搅拌均匀,将水分调到45%,能够满足肉牛营养需要的饲养技术。[方法]为了比较西门塔尔牛TMR饲喂与传统饲喂方式,在固原市瑞科丰农牧科技有限公司随机选取120头西门塔尔育肥公牛作为试验牛群,对照组和试验组各60头,试验组使用TMR日粮饲喂,对照组采用传统饲喂方式饲喂,观察育肥牛生长发育情况、体重变化。[结果]结果表明,TMR饲喂的肉牛平均体重(547.9 kg),比传统饲喂平均体重(509.24 kg),相对提高了7.6%(P0.01)。TMR饲喂平均日增重(1 331.6 g/d)比传统饲喂的平均日增重(1 194.5 g/d)相对提高了11.5%(P0.01),西门塔尔公牛育肥平均体重TMR饲喂785 kg,传统饲喂为752 kg,体重增加33 kg,提高4.4%(P0.05);西门塔尔育肥公牛平均利润TMR饲喂比传统饲喂利润增加1 529.5元/头。[结论]西门塔尔牛TMR饲喂比传统饲喂优势明显,应在肉牛生产中大力推广。     

杂种公牛短期育肥实验

实验选取西门塔尔肉牛品种与本地杂交所生的二代杂种公牛进行育肥。这样的牛具有适应性强、增重快、肉质好、屠宰率高等特点,被选择的育肥年龄不宜过大,体重应在350-400kg为宜。采用异地育肥技术进行舍饲栓系短期育肥、实验其育肥性能和经济效益。结果,经过3个月短期育肥,实验牛平均日增重为1.6kg,每天牛平均获纯利1 137元,具有较理想的增重效果和经济效益,说明对西门塔尔肉牛品种与本地牛杂交所生的二代杂种公牛进行短期育肥是可行的。     

杂种公牛短期育肥实验

实验选取西门塔尔肉牛品种与本地杂交所生的二代杂种公牛进行育肥。这样的牛具有适应性强、增重快、肉质好、屠宰率高等特点,被选择的育肥年龄不宜过大,体重应在350-400kg为宜。采用异地育肥技术进行舍饲栓系短期育肥、实验其育肥性能和经济效益。结果,经过3个月短期育肥,实验牛平均日增重为1.6kg,每天牛平均获纯利1 137元,具有较理想的增重效果和经济效益,说明对西门塔尔肉牛品种与本地牛杂交所生的二代杂种公牛进行短期育肥是可行的。     

不同品种牛肉用性能与经济效益比较分析

试验旨在比较分析德系西门塔尔牛、荷斯坦牛及其杂种后代牛的肉用性能与育肥经济效益。选择5月龄左右、体重在150~200 kg之间的健康公牛15头,其中荷斯坦公牛、西荷杂种一代公牛、德系西门塔尔公牛各5头,分组育肥后称重、屠宰并测算。结果显示:德系西门塔尔牛、西荷杂种牛的全期增重、平均日增重、胴体重、净肉重均显著高于荷斯坦牛(P0.05);西荷杂种牛屠宰率显著高于荷斯坦牛(P0.05),而德系西门塔尔牛屠宰率与荷斯坦牛之间差异极显著(P0.01);在净肉率指标上,也表现为德系西门塔尔牛与西荷杂种牛极显著高于荷斯坦牛(P0.01)。在同等条件下,不考虑人工、设备折旧、水电及市场等因素影响,德系西门塔尔牛与西荷杂种牛的收益要远高于荷斯坦牛。综上所述,德系西门塔尔牛、西荷杂种后代牛与荷斯坦牛相比,具有更优的肉用性能,且屠宰后的综合收益更高,德系西门塔尔牛改良中低产荷斯坦牛的杂交模式可以推广应用。     

德系西门塔尔牛与荷斯坦牛及其杂种后代育肥及屠宰性能研究

为研究德系西门塔尔牛与荷斯坦牛及其杂交后代的育肥及屠宰性能,实验选择5月龄、体重150~200kg的健康公牛15头,其中荷斯坦公牛、西×荷杂种一代公牛(简称西荷杂种牛)、德系西门塔尔公牛各5头,育肥372 d后屠宰测定。结果表明:德系西门塔尔与西荷杂种牛的全期增重、胴体重、净肉重显著高于荷斯坦(P0.05);西荷杂种牛屠宰率、皮率显著高于荷斯坦(P0.05),而德系西门塔尔与荷斯坦则达到极显著水平(P0.01);德系西门塔与西荷杂种牛净肉率均极显著高于荷斯坦(P0.01);德系西门塔尔的肉骨比显著高于荷斯坦(P0.05);德系西门塔尔、西荷杂种牛与荷斯坦三者皮厚之间两两比较均差异显著(P0.05),且德系西门塔尔与荷斯坦差异极显著(P0.01);德系西门塔尔牛的眼肌面积显著高于荷斯坦牛(P0.05);除胴体产肉率、肉骨比和皮厚外,其余生长、胴体性状各指标杂种优势率均为正值;除肉的pH、系水力外,其余肉质性状杂种优势率为负值。由此可见,西荷杂种一代的生长性能、胴体性能较其母本品种荷斯坦牛有较大程度提高。     

皮埃蒙特牛改良青海大通黄牛效果试验

随机选择皮埃蒙特牛与大通本地黄牛的杂交F_1代(皮×黄)、皮埃蒙特牛与西门塔尔×本地黄牛三元杂交一代F_1(皮×西黄)、皮埃蒙特牛与中国荷斯坦×本地黄牛杂交一代F_1(皮×黑黄)以及纯种当地黄牛(对照)各30头公犊牛,进行饲养和育肥试验,研究皮杂牛在当地的生长及肉用性能。试验结果,6月龄时试验组牛皮×黄、皮×西黄以及皮×黑黄的体重分别为89．00、92．92、117．21kg,比对照组本地黄牛体重70．87kg分别提高了25．58%、31．11%和69．39%,差异均极显著(P＜0．01)。6月龄时试验组的体高、胸围比对照组的对应测定值分别提高21．63%、22．34%、29．75%和20．32%、24．56%、31．11%,差异均极显著(P＜0．01)。经育肥,18月龄杂种牛比黄牛多产肉46．01kg(每千克以14元计),每头新增产值644．14元,经济效益显著。结果表明,用皮埃蒙特牛改良当地黄牛,其后代的生长发育和肉用性能均显著高于当地黄牛。     

皮埃蒙特肉牛改良青海黄牛效果调查报告

皮埃蒙特牛是意大利的良种肉牛品种。2000年开始，大通县使用皮埃蒙特牛对当地黄牛进行改良，截止2002年9月，已产皮黄杂种牛1469头，杂种牛初生重公母平均达28.92kg，青海黄牛为23.17kg，相对提高24.8%；6月龄、12月龄体重分别达203.51kg、342.19kg，比青海黄牛相应月龄体重分别提高91.27％和90.53%，从各类数据看，改良取得了良好的效果。