蛋中新品——药疗蛋

近十多年来,国内与国外一些科学家,通过改变饲料成份的办法,使鸡下高碘蛋、高锌蛋、高硒蛋、微量元素蛋、低胆固醇蛋等,它们有较高的营养保健和治病的价值,并且没有常规药物的不良副作用,在国际保健品市场上很有影响。在美国等一些发达国家,这种药疗蛋或“疗效鸡蛋”的     

蛋鸡日产蛋时间和蛋重的规律探讨

对3000多只罗曼父母代母鸡在161～165日龄及191～195日龄期间先后进行了种母鸡群日产蛋时间及蛋重的分布情况进行观测。结果发现鸡群每日的产蛋时间主要集中在7～11时,每天的产蛋高峰时间为8～10时,随着鸡群产蛋率的提高,每日蛋的产出高峰时间提早。从每日各时间各阶段的产蛋曲线图可见,该分布曲线为向左正偏斜,峰度接近于正态峰的偏态分布曲线。进行模拟后发现,每日各小时的平均蛋重呈现直线下降趋势,蛋的破损上午较多。     

引导母鸡使用产蛋箱,减少地面蛋和棚架蛋

在很多地方，种鸡舍内的地面蛋和棚架蛋已成一为一个相当普遍的问题。因此，对于饲养管理人员来说，有必要弄清楚造成地面蛋和棚架蛋的原因，并找到解决这个问题的办法，由于目前很多公司在种鸡育成期采用遮黑式鸡舍，饲养方式从“育雏-育成-产蛋”一阶段模式转变为“育雏-育成和转群”的两阶段模式。这意味着饲养者对育雏育成以及产蛋期的管理更加专业化，这种专业化的管理更有利于种鸡的管理以及生产性能的发挥。     

壳蛋保鲜与液蛋杀菌技术研究进展

本文综述了国内外有壳蛋保鲜、贮藏和液蛋杀菌方面的研究,并探讨在蛋液杀菌处理过程中不同的处理方式对蛋液品质的影响,以期为蛋品保鲜研究和推进工业化生产提供参考.     

鸡高效催蛋剂对蛋鸡产蛋性能的影响

对海赛克斯（褐）商品代蛋鸡在日粮中添加鸡高效催蛋剂进行饲喂。结果表明，在蛋鸡饲料中加入1％的鸡高效催蛋剂，可使鸡产蛋率平均提高3．1％，平均蛋重提高0．06g，死亡率降低，经济效益显著提高。     

保健蛋的生产技术

保健药疗蛋作为新一代食疗保健食品,以其对一些慢性病的独特疗效,愈来愈受到人们的欢迎。目前,国内外市场对保健蛋的需求量很大,国内保健蛋的生产还处于起步阶段,不能满足消费需求。保健蛋的市场售价是普通蛋的2～4倍,养殖效益十分可观,是一项方兴未艾的朝阳产业。保健药疗蛋的生产方法是:     

产蛋高峰蛋鸡产畸形蛋与产蛋下降的原因及其防治

经对10例蛋鸡发生下述疾病病例的调查,发现该病多发于180～220日龄的海兰褐商品蛋鸡,特别是产蛋达90%的鸡,突然出现产蛋率下降并产软皮蛋,蛋色变白,砂皮蛋、畸形蛋增多等,后期产蛋下降30%～50%,但鸡群精神良好,食欲正常,产蛋平稳后期下降,粪便变绿。     

蛋种鸡产蛋后期的饲养管理要点

种鸡产蛋期的饲养管理包括产蛋高峰期、产蛋中期和产蛋后期三个阶段。作为种鸡场的管理者往往很注重高峰期和产蛋中期的饲养管理,而当产蛋高峰过后,往往疏于管理。使产蛋后期的生产性能不能得到充分发挥。为了使种鸡的生产性能得到充分的发挥,提高生产效益,必须纠正传统饲养管理观念,加强产蛋后期的饲养管理,避免产蛋周期的过早结束。     

强化碘维蛋研制成功

强化碘维蛋研制成功我国要在２０００年消除碘缺乏症。为此，大力开发含碘食品，是一条重要技术措施。武强县畜牧局科技攻关小组，参照国内外有关资料和成功经验，经过近二年的研究、试验、鉴测，在有关单位和专家的协助和指导下，克服了技术难关，强化碘维蛋于１９９３年...     

维生素E对蛋鸡产蛋后期产蛋性能和蛋品质的影响

文章旨在研究日粮中不同梯度维生素E添加水平对蛋鸡产蛋后期产蛋性能和蛋品质的影响。试验选择60周龄罗曼白壳商品蛋鸡300羽,试验随机分为5组,添加水平分别为0(对照组),30、60、120、240 mg/kg,每组6个重复,每个重复10羽鸡,预试期1周,正试期8周。结果表明:与对照组相比,蛋鸡产蛋后期日粮中添加120 mg/kg的维生素E可显著提高蛋鸡产蛋后期产蛋性能(P<0.05);与对照组相比,蛋鸡产蛋后期日粮中添加120 mg/kg的维生素E可显著提高蛋壳硬度、蛋壳相对重、蛋黄相对重以及蛋黄颜色(P<0.05),蛋黄总胆固醇含量极显著降低(P<0.01)。综上所述,在蛋鸡产蛋后期日粮中添加120 mg/kg的维生素E可显著改善其产蛋性能和蛋品质。     

保健蛋的生产技术

保健药疗蛋作为新一代食疗保健食品,以其对一些慢性病的独特疗效,愈来愈受到人们的欢迎.目前,国内外市场对保健蛋的需求量很大,国内保健蛋的生产还处于起步阶段,不能满足消费需求.保健蛋的市场售价是普通蛋的2～4倍,养殖效益十分可观,是一项方兴未艾的朝阳产业.保健药疗蛋的生产方法是:     

大豆黄酮对余干乌骨鸡产蛋后期产蛋性能和蛋品质的影响

试验旨在研究大豆黄酮对余干乌骨鸡产蛋后期产蛋性能和蛋品质的作用。选择产蛋率相近的60周龄余干乌骨鸡180只,分为大豆黄酮组和对照组,每组6个重复,每个重复15只鸡。大豆黄酮组在基础饲粮中添加30g/t的大豆黄酮,对照组饲喂基础饲粮。试验共8周。结果表明:与对照组相比,大豆黄酮组的产蛋率提高了11.67%(P<0.05),料蛋比降低了8.1%(P<0.05);大豆黄酮组的哈氏单位提高了7.7%(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加30 g/t的大豆黄酮能提高余干乌骨鸡产蛋后期的产蛋性能和蛋品质。     

蛋（种）鸭产蛋下降综合征的防治

蛋（种）鸭产蛋下降综合征是指蛋鸭养殖生产中出现的以产蛋数量下降、产异常蛋（软壳蛋、畸形蛋、大小不均、蛋壳形状异常等）、无产蛋高峰或持续低产蛋率的产蛋现象，也称种（蛋）鸭产蛋异常。给蛋鸭养殖生产造成巨大经济损失，须引起养殖户高度重视。