黄嘌呤氧化还原酶与乳脂肪滴分泌

黄嘌呤氧化还原酶(XOR)是黄素钼蛋白家族的一员,XOR在乳中含量最为丰富,作为乳中的一种主要蛋白酶,越来越引起人们的兴趣。本文描述了XOR的分子结构及表达调控,XOR的组织分布及细胞定位。近年来发现,XOR能够通过与脂肪滴结合蛋白(ADPH)和嗜乳脂蛋白(B tn)的相互作用,在乳腺分泌乳脂肪滴的过程中起到重要的调节作用。对XOR的具体作用机制进行深入研究,有利于弄清乳腺发育和乳汁分泌机理以及对一些乳腺疾病的预防和治疗。     

寄生虫过氧化物还原酶及其抑制剂研究进展

过氧化物还原酶(Peroxiredoxins,Prxs)是能够发挥多种生理作用且无处不在的蛋白质,包括巯基依赖性过氧化物酶、伴侣蛋白、H_2O_2传感器、H_2O_2依赖性信号级联调节剂和免疫应答调节剂等。已经在许多病原体中发现了Prxs,包括真核生物和原核生物。论文综述了寄生虫Prxs及其抑制剂的研究进展,以期对Prxs为靶标的药物开发提供参考。     

骨骼肌纤维烟酰胺腺嘌呤二核苷酸四唑氧化还原酶组化染色的检测

本文应用烟酰胺腺嘌呤二核苷酸四唑氧化还原酶（NADH-TR）组化染色，将大鼠与家兔小腿胫前肌与腓肠肌的肌纤维型分成染色最深的快缩氧化FO型、染色较深的慢缩氧化SO型、染色浅的快缩氧化酵解FOG型及染色最浅的快缩酵解FG型纤维。这与定量分析结果相吻合。并对低温液氮保存骨骼肌标本进行观察，发现小块肌组织＋生理盐水和小块肌组织＋5％二甲基亚砜（DMSO）冷冻保护剂的玻璃化冻存一起浸入液氮制成切片，都未见冰晶形成；而在用5％二甲基亚砜玻璃化冻存大块肌组织切片见有少量冰晶出现；未使用5％二甲基亚砜玻璃化冻存大块肌组织切片见有大量冰晶出现。提示小块标本超快速浸入液氮内能减少冰晶形成，保证酶组化染色切片的质量。并进一步对烟酰胺腺嘌呤二核苷酸四唑氧化还原酶组化作用机理与孵育液的科学配制进行了探讨。     

博落回中6种生物碱对大鼠和猪醌氧化还原酶2的作用研究

为了研究博落回中6种主要生物碱别隐品碱、原阿片碱、血根碱、白屈菜红碱、二氢血根碱和二氢白屈菜红碱对大鼠和猪肝胞液醌氧化还原酶2(NQO2)的影响,初步筛选出对大鼠或猪NQO2具有诱导或抑制作用的生物碱,探讨其在畜禽体内的代谢机制,建立了大鼠和猪NQO2体外孵育体系,以槲皮素为阳性对照,噻唑蓝(MTT)为底物,阳性对照物和待测化合物分别与空白组肝胞液孵育,初步筛选出具有诱导或抑制作用的生物碱。结果显示:博落回中的6种主要生物碱对大鼠和猪NQO2的抑制类型均是可逆性反竞争性抑制,其中原阿片碱和血根碱对大鼠和猪肝胞液NQO2具有较强的抑制作用;原阿片碱对雄性大鼠、雌性大鼠和猪NQO2的抑制常数分别为29.26、93.84和18.35μmol·L~(-1),半数抑制浓度(IC_(50))分别为(39.80±2.42)、(203.65±0.20)和(309.20±0.83)μmol·L~(-1);血根碱对雄性大鼠、雌性大鼠和猪NQO2的抑制常数分别为54.87、23.34和151.3μmol·L~(-1),IC_(50)分别为(160.67±5.77)、(148.00±6.62)和(118.25±0.11)μmol·L~(-1);别隐品碱和二氢白屈菜红碱对雌性大鼠NQO2无抑制作用,二氢血根碱对猪NQO2的抑制作用非常微弱。研究结果为博落回中原阿片碱和血根碱的临床应用提供了一定的理论基础。     

锥虫谷胱甘酰亚精胺还原酶(TR)的研究概述

锥虫谷胱甘酰亚精胺还原酶属黄素氧化还原酶类 ,特异存在于锥体目生物却不存在于宿主体内。锥虫谷胱甘酰亚精胺还原酶在锥虫体内位于线粒体的动基体附近 ,起着抵抗氧化压力的作用 ,并成为治疗锥虫病药物设计的重要靶标。     

趾长伸肌肌动球蛋白腺苷三磷酸酶与氧化还原酶染色的相关性分析

哺乳动物骨骼肌的肌纤维可根据肌动球蛋白腺苷三磷酸酶(ATP酶)染色,分成Ⅰ型为红肌纤维又称慢缩纤维,ⅡA型为浅红肌纤维又称中间快缩纤维,ⅡB型为白肌纤维又称快缩纤维,分别适应不同的生理功能[1]。Peter[2]依据肌纤维的代谢特征将其分别归属于琥珀酸脱氢酶反应区分的慢缩氧化型(SO型)、快缩氧化糖酵解型(FOG型)和快缩糖酵解型(FG型)。烟酰胺腺嘌呤二核苷酸四唑氧化还原酶染色技术也是国外学者用于区分骨骼肌纤维结构的重要方法之一[3],该方法简便易行,能够依据骨骼肌纤维的形态特征、生理生化、功能代谢以及组织化学反应,也可将其分…     

尿嘌呤衍生物估测瘤胃微生物蛋白产量的原理及研究进展

以嘌呤核苷在反刍动物不同部位代谢机理为主线,结合国内外相关研究,综述反刍动物嘌呤代谢机理、嘌呤衍生物排出途径、尿嘌呤衍生物排出影响因素、PD法原理及应用现状,并展望了我国在该研究领域的研究方向。     

乳中的酶类

1 氧化还原酶1.1 乳酸脱氢酶 乳酸脱氢酶广泛存在于人和动物的组织及体液中。乳中的乳酸脱氢酶主要来自白细胞和乳腺上皮细胞。在炎症等疾病的情况下,由于白细胞和乳腺上皮细胞的破坏,可引起乳中乳酸脱氢酶活性的升高。因此,乳中乳酸脱氢酶活性一定程度上可反映出乳腺的疾病情况。乳中含有5种乳酸脱氢酶同工酶,即1dh_1,1dh_2,1dh_3,1dh_4,1dh_5。一般在发生乳房炎时,乳中1dh_1活性降低,1dh_2,1dh_3,1dh_4,1dh_5活性升高。     

锥虫谷胱甘酰亚精受还原酶（TR）的研究概述

锥虫谷胱甘酰亚精胺还原酶属黄素氧化还原酶类，特异存在于锥体目生物却不存在于宿主体内。锥虫谷胱甘酰亚精胺还原酶在锥虫体内位于线粒体的动基体附近，起着抵抗氧化压力的作用，并成为治疗锥虫病药物设计的重要靶标。     

乳脂肪球膜主要膜蛋白功能的研究进展

嗜乳脂蛋白（butyrophilin，Btn）、黄嘌呤氧化还原酶（XOR）和乳脂肪球表面生长因子8 （MFG-E8）是乳脂肪球膜的３种主要膜蛋白。最近的研究发现，Btn和XOR在乳脂肪的分泌阶段是必不可少的。而MFG E8在乳腺泌乳晚期及衰退期，对清除凋亡的乳腺上皮细胞起着重要作用。     

牛奶β-乳球蛋白研究进展

β-乳球蛋白是牛奶中主要乳清蛋白的成分。作者对目前国内外有关β-乳球蛋白的研究进行了综述,主要包括牛奶中β-乳球蛋白的组成与结构、生理功能,热加工对β-乳球蛋白变性的影响及β-乳球蛋白的应用等内容。     

免疫乳研究开发进展

前言 哺乳动物乳汁是机体免疫协凋作用的分泌物之一。免疫乳(Immune milk)是指给哺乳动物(主要指牛、山羊)选择性地接种一些能够引起人或动物疾病的细菌、病毒或其它一些外来抗原,刺激机体产生免疫应答以分泌特异性的抗体(Antibody)或称为免疫球蛋白(Immunoglobulin)进入乳中,这种乳称为免疫乳。抗原(Antigen)是指存在于环境中能够刺激机     

酒精性发酵功能乳饮料——开菲尔的研究进展

作为一种古老而又新型的发酵奶制品,Kefir的营养特性及其保健功能,愈来愈受到人们的喜爱。本文介绍了Kefir及其发酵剂开菲尔粒,并对Kefir的营养特性、功能特性及其相关制品的研究进展做一综述,对Kefir的研究进行了展望。     

小肽对反刍动物乳蛋白合成影响的研究进展

小肽能被乳腺组织有效利用,用于弥补乳蛋白合成过程中游离氨基酸供应的不足,因此有必要研究小肽在反刍动物体内的代谢及其在乳蛋白合成过程中的作用,加深人们对反刍动物利用氨基酸的了解。作者从肽的概念、乳蛋白对小肽的利用、乳腺对小肽的吸收机制、影响乳腺对小肽利用的因素及其研究展望等方面对反刍动物乳腺的小肽代谢进行了综述。     

Cathelicidins类抗菌肽研究进展

论述了动物先天免疫中的重要成分——抗菌肽家族之一的cathelicidins家族的基因结构特点及其表达；生物学活性、作用机理等方面的特点，并对其应用前景做了展望。     

乳上皮黏蛋白MUC1遗传多态性的研究进展

综述了乳MUCI遗传多态性产生的原因、遗传特点、分析方法，以及其在动物育种中的研究现状，并对其应用前景作了展望。     

乳尿素氮测定的研究进展

综述了国内外测定乳尿素氮浓度的情况,评价了国内外测定乳尿素氮的优缺点以及乳成分和:样保存条件对乳尿素氮浓度测定的影响.     

泌乳性状遗传标记研究进展

乳蛋白质决定着乳产品的品质和风味。研究表明乳蛋白类型及其基因多型性与泌乳性状如产乳量、乳脂率、乳蛋白量及乳蛋白率有很强的相关性。本文就乳蛋白作为泌乳性状遗传标记的研究做一简要评述。     

小檗碱抑菌作用研究进展

小檗碱又名黄连素,是从黄连和黄柏等重要临床药用植物中提取的异喹啉类生物碱。本文主要介绍了小檗碱的理化特性、抑菌机制及其构效关系和消除细菌耐药性等方面的研究进展,以期为小檗碱深入研究和作为新型饲料添加剂提供理论基础。