家蚕蛹甲壳素精制工艺的研究及产品质量检测

为制备高品质甲壳素衍生物,研究了利用家蚕蛹皮制备甲壳素的最佳工艺条件:将家蚕蛹皮用3%HCl在30℃条件下浸泡22 h,再用5%NaOH在85℃条件下水浴4 h,然后用10%H2O2于85℃下加热脱色0.5 h。上述工艺制备的甲壳素为白色片状或粉状固体,甲壳素提取率为32%,水分含量为5%~10%,灰分含量为0.63%~0.81%,含氮量为5.86%~6.02%。产品质量指标达到食品级标准。     

甲壳素水解蛋白对肉仔鸡生长和氮存留率的影响

选取初生AA幼雏 360羽 ,随机分为 4组 ,每组 3个重复 ,每组随机接受一种试验日粮 ,采用单因子试验设计 ,甲壳素水解蛋白的添加水平分别为 0 % ,1 % ,2 % ,3 % ,经过 4周的试验 ,测定日粮中添加不同甲壳素水解蛋白对肉仔鸡生长发育和ARN %的影响。研究结果表明添加2 %～ 3 %的甲壳素水解蛋白 ,可显著提高肉仔鸡的ADG (P <0 0 5) ,添加 1 %～ 2 %的甲壳素水解蛋白 ,可显著改善肉仔鸡的F/G (P <0 0 5)及显著提高肉仔鸡的ARN % (P <0 0 5)。综合考虑各种因素 ,在肉仔鸡基础日粮中CP水平为 2 0 %时 ,甲壳素水解蛋白的适宜添加水平为 2 %。     

蜜蜂甲壳素提取技术的研究

针对从蜜蜂体内提取甲壳素方法进行了初步探索,采用单因素实验方法测试了在不同反应时间、不同NaOH浓度、不同温度条件下除蛋白质、黑色素的效果。结果表明蜜蜂甲壳素最佳提取工艺条件为:反应时间为2 h、NaOH浓度为3%、水浴温度为40℃。     

微晶化钾矿粉的释钾特征及对籽粒苋生长的影响

为了提高钾矿粉中钾素的有效性,以有机材料为活化剂,用微晶化设备对钾矿粉进行活化处理,研究了微晶活化后钾矿粉的物理特性、钾素释放动态及肥效。结果表明,与普通钾矿粉相比,微晶活化后钾矿粉的理化性状得到明显的改善,其中中位径降低了37.22%,比表面积增大了194.14%,60 d钾素累积释放量提高了492.44%。施入土壤后,收获时籽粒苋植株株高、茎粗和生物量较普通钾矿粉处理分别提高了12.16%,20.55%和13.76%,差异达显著水平(P<0.05);施用钾矿粉还可以增加土壤速效钾和缓效钾的含量,并促进籽粒苋对钾素的吸收,其中微晶化钾矿粉处理增加幅度明显高于普通钾矿粉处理。微晶化钾矿粉增量施用或者等钾量配施氯化钾效果更好,肥效略差于常规施肥处理,但差异不显著(P>0.05)。     

甲壳素和壳聚糖营养研究进展

甲壳素、壳聚糖是一种新型绿色饲料添加剂,具有降脂、抗菌抑菌和免疫调节等多种生物学活性,本文综述了甲壳素、壳聚糖的生理生化功能以及在畜禽日粮中添加的生物学效应,为进一步促进其开发利用提供理论依据。     

甲壳素、壳聚糖及其在水产中的应用

1881年法国人Herri从菌类中提取了一种类似纤维素的物质。由于该物质广泛存在于虾、蟹壳中，故称为甲壳素。甲壳素又名甲壳质、壳糖、几丁质、白色甲壳素等，学名为多聚已酰氨基葡萄糖。甲壳素分布广泛，在自然界中的含量仅次于纤维素，被称为是纤维素之外的第二大类天然高分子，它分布于     

甲壳素、油乳剂和蜂胶对鸡新城疫疫苗免疫调节作用的研究

本实验以肉用AA雏鸡和蛋用罗曼雏鸡为实验动物,从细胞免疫和体液免疫首次研究了甲壳素对鸡新城疫疫苗的免疫调节作用,并与油乳剂和蜂胶佐剂加以比较,以观察不同免疫佐剂对鸡新城疫的免疫调节作用.试验结果表明,三种佐剂的疫苗在肉鸡组免疫后5～10 d,蛋鸡组免疫后5～15 d,甲壳素疫苗组HI抗体效价显著高于其它组;在肉鸡组免疫后15～37 d,蛋鸡组免疫后22～50 d,油乳剂疫苗组HI抗体效价显著高于其它组.用三种不同佐剂的疫苗免疫后,肉鸡和蛋鸡甲壳素疫苗组的细胞免疫水平显著高于其它组.     

甲壳素、壳聚糖在畜牧业中的应用

甲壳素又名甲壳质、几丁质 ,是一种天然高分子聚合物 ,广泛存在于甲壳类动物、昆虫的外壳以及真菌的细胞壁中 ,在自然界中 ,甲壳素的年生物合成量约为 1 1 0 9～ 1 1 0 1 1 ｔ,是仅次于纤维素的第二大生物资源 ,是人类取之不尽、用之不竭的巨大再生资源宝库。甲壳素在甲壳素酶的作用下或用其他化学方法可产生一系列甲壳素衍生物 ,其中由于壳聚糖在结构上的变化而具有不可比拟的优点。首先改变了溶解特性 ,能溶于稀酸 ;它属于阳离子聚合物 ,分子结构具有空间构象 ;且有生物活性功能 ,化学性质较为活泼 ,在许多方面有着极其广泛的用途 ,如在医…     

虾、蟹、螺副产物的营养价值

试验测定了虾、蟹、螺副产物中的常规营养成分及甲壳素含量。结果表明,虾和蟹副产物中粗蛋白含量高达36%和21.46%,钙(Ca)和磷(P)含量丰富,是一种可开发的蛋白源和钙、磷补充料。螺副产物中粗蛋白含量较低,但钙含量达18.01%,是一种良好的饲料钙源的补充料。三者甲壳素含量比较丰富,分别为17.69%、14.40%和5.11%,具有广阔的开发利用价值。     

甲壳素与壳聚糖在畜牧业生产中应用的研究进展

甲壳素(chitin)广泛存在于节肢动物、软体动物、环节动物、原生动物、腔肠动物、海藻、真菌中,是仅次于纤维素的天然有机物,自然界每年生物合成的甲壳素约100亿t。笔者综述了甲壳素与壳聚糖的性质、制备方法、生理功能及其在畜牧业生产中的应用。     

中华真地鳖几丁质含量的研究初报

以中华真地鳖全虫、体壁、蜕和刚蜕皮的雌成虫为原料,利用消化法测得其几丁质含量分别为 11.50％、12.99％、11.02％和3.15％,并简要分析了蜕的开发利用及几丁质争地鳖虫药理作用的关系。     

利用乳杆菌发酵法制备柞蚕蛹皮甲壳质研究初报

利用乳杆菌发酵法制备柞蚕蛹皮甲壳质,以脱盐率及脱蛋白率为考核指标,通过单因素试验,优化了发酵条件,确定最优条件为：发酵温度32℃,发酵液中葡萄糖的浓度为10g/100mL,原料的添加量按5g/100mL的比例添加,接种量为8%,发酵周期为36h。此条件下脱盐率及脱蛋白率分别可达到70.92%和61.88%。     

Chitin utilisation by broilers and its effect on body composition and blood metabolites

1. Little is known about the ability of farmed poultry to digest chitin and derive nutrients from the ingestion of insects. 2. Commercial chitin derived from crustacean shell waste was found to contain 373 g crude protein, 265 g ash, 23.5 g ether extract, 130 g calcium and 16.4 g phosphorus per kg, on an air-dry basis. 3. It was included in diets at 0, 25, 50 and 75 g chitin per kg and fed to 320 1-d-old broiler males, over a 21-d period. There were no statistically significant treatment effects on weight gain or feed efficiency. Apparent digestibility of chitin protein was 0.48, 0.50 and 0.45, at the 25, 50 and 75 g per kg inclusions, respectively. Mean AME and AMEN values of chitin were determined as 8.97 and 8.86 MJ/kg. 4. In a subsequent study, mean TME and TMEN values of chitin were determined to be 8.23 and 8.21 MJ per kg, respectively. Addition of chitinase to the diet increased TME and TMEN of chitin to 8.81 and 8.79 MJ per kg, respectively (P<0.05). True digestibility of chitin protein was determined to be 0.87. 5. Triglyceride concentrations in liver and breast meat were significantly reduced by chitin inclusion. No significant differences in carcase yield at 21 d of age were found. Serum cholesterol and triglycerol concentrations were reduced significantly by dietary chitin, the lowest levels being observed at the 50 g per kg inclusion level. 6. These findings indicate the ability of modern poultry to digest chitin but suggest that the ingestion of insects is not an important source of nutrients, at least from the exoskeleton.     

蚕蛹几丁质开发利用研究进展

蚕蛹中含有丰富的几丁质,是一种非常宝贵的可再生资源,具有多种生理和生物活性。对蚕蛹几丁质的性质、分离提取工艺及其在食品、医药、生物工程、日用化工、农业等领域的应用研究进展进行了综述,并对其应用开发前景进行了展望。     

甲壳素、壳聚糖对家禽生产性能及脂肪代谢的影响

本文就甲壳素、壳聚糖的发现、来源、制备、结构和性质;甲壳素、壳聚糖对家禽生产性能及脂肪代谢的影响;甲壳素和壳聚糖的降脂机理及今后的研究发展方向进行综述。     

一株蚕蛹壳几丁质降解菌的分离与初步鉴定

利用几丁质降解菌可有效提高蚕蛹壳在综合利用加工过程中的降解率。从蚕蛹储藏车间及周围的土壤中取样,经过富集培养和蚕蛹壳胶体几丁质驯化,分离并筛选出能产高活性几丁质酶的细菌菌株G-254。根据形态学观察、生理生化试验以及16S rDNA序列测定与系统发育分析,初步将该菌株归属为嗜麦芽寡养单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)。     

家蚕几丁质脱乙酰基酶基因结构及mRNA选择性剪接与表达差异的研究

几丁质脱乙酰基酶(CDAs)是调控昆虫生长发育过程中的蜕皮生理、组织生长和抗病免疫等的重要酶类。利用cDNA末端快速扩增(RACE)法克隆了家蚕CDAs基因的cDNA全长序列,鉴定出BmCDA基因mRNA存在2种剪接体,命名为BmCDA1和BmCDA2,外显子遗漏是这2种剪接体mRNA的主要剪接模式。生物信息学分析表明,BmCDA基因由6个外显子和5个内含子组成;推测BmCDA1和BmCDA2编码氨基酸序列都包含几丁质脱乙酰基结构域、几丁质结合(ChBD)结构域和低密度脂蛋白受体A类(LDLa)结构域等3个功能域,但二者的ChBD结构域有部分氨基酸残基不同。基于功能域基序和系统进化分析,昆虫CDA蛋白可分成5大类,BmCDA1和BmCDA2属于第1大类,是具有全部3个功能域的典型昆虫CDA蛋白。荧光定量PCR分析表明BmCDA表达不仅具有发育时期特异性,而且具有组织特异性:在幼虫和蛹蜕皮前后的表达量最高,蜕皮后第2天表达量最低;在幼虫蜕皮时发生激剧变化的表皮、气管和中肠等组织中的表达量显著高于变化较小的中部丝腺和脂肪体等组织;BmCDA1主要在表达量高的发育时期和组织中表达,BmCDA2主要在表达量低的组织中表达。研究结果有助于进一步解析昆虫CDAs基因的功能和调控机制。