提高水稻光能利用率 保进水稻高产

水稻是我国第一大粮食作物,全国年均水稻种植面积约4．5亿亩,面积约占粮食总面积的27％,总产约占粮食总产的37％。水稻也是我国最主要的口粮品种,全国60％以上的人口以稻米为主食,每年稻谷消费量占口粮总消费的65％。“民以食为先,食以稻为先”,可以说国家粮食安全首先是口粮安全,口粮安全首先是稻米供给安全。目前,我国水稻育种上很难推进第三次重大突破,     

基于饮食结构变迁趋势下的饲料粮预测

我国居民饮食结构的变迁——植物性食物消费逐渐下降与动物性食物消费逐渐增加,引发了畜牧业对饲料粮需求的增加。饲料粮也成为仅次于口粮消费的第二大粮食消费途径,而且未来可能超过口粮成为第一大粮食消费途径。基于我国居民饮食结构变迁的视角,利用时间趋势外推法预测未来我国居民的人均食物消费量,结合料肉比和粮肉比推算我国饲料粮的未来需求量,并提出了相关政策建议。     

福建省粮食消费情况剖析

分析了福建省居民粮食消费情况及未来发展趋势,其中包括城镇居民、农村居民的粮食直接(口粮)、间接(主要为涉及到粮食的畜禽、水产等农产品——饲料粮)消费情况及预测。从分析的结果看,近年来粮食直接消费量呈明显下降趋势,预测2005—2020年间粮食直接消费量还会进一步减少,其间将共减少44.58%,每年以3.86%的速度递减;近年来间接消费量有明显升高,预测2005—2020年间福建年粮食间接消费量增幅达到149.19%,增加了716.49万t。结合福建省粮食的供给状况,计算2005—2020年间,粮食综合生产能力预测值与消费总量(包括直接粮食消费量、间接粮食消费量、种子用粮和工业用粮)之间的差额,结果为:这种差额一直表现为负值,且有明显加大的态势,粮食缺口量绝对值从509.11万t提高到2020年的1143.25万t,每年粮食缺口量的增加幅度达到5.54%。最后,文章提出:作为一个现实和潜在的缺粮大省,福建省有必要做好保证粮食有效供给和提高粮食的产量方面的工作,即要充分挖掘耕地粮食生产潜力、适度增加粮食库存、注重粮食流通体系的提升和保证饲料粮的有效供给等。     

河南省粮食消费结构变化及其对我国粮食安全的贡献率分析

以河南省为研究区,分析了其在1991-2008年期间的粮食消费结构变化,在此基础上构建了河南省对我国粮食安全的贡献系数,并分析了其对我国粮食安全贡献程度的变化。研究结果表明:(1)研究期内河南省粮食消费总量平均增长速度为3.61%,高于同期粮食产量平均增长速度0.15%;其中口粮消费量保持相对稳定,并呈略微下降的趋势;(2)1991-2008年期间,河南省饲料粮和工业粮消费量保持持续快速增长的趋势,其年均增长速度分别达7.94%和12.06%,分别为粮食产量增长速度的2.20倍和3.34倍;2004年之后饲料粮消费量首次超过口粮消费量,成为粮食消费的最大主体;(3)畜牧业、水产养殖业和食品工业是河南省促进农民增收和提高区域经济发展水平的重要产业,今后一段时间河南省饲料粮和工业用粮必将保持持续增长的态势,这将对其粮食安全构成威胁;(4)研究期内,河南省对我国粮食安全的贡献系数经历了下降、波动、下降和快速上升四个发展阶段,其平均值为4.43%,表明18年来河南省不但维护了人口大省自身的粮食安全,而且还为维护国家粮食安全做出了显著贡献。     

积极发展粳稻生产 不断优化稻米结构

我国是世界上最大的稻米生产国．常年种植面积4亿亩左右、总产2亿t左右。我国也是世界上最大的稻米消费国，全国60％以上的人口主食稻米。每年消费稻谷约1．9亿t，占粮食消费总量的35％．稻谷作为口粮消费占稻谷总消费的86％、占口粮总消费的65％。所以，稻米是我国城乡居民最主要的口粮．在粮食消费中占有最重要的地位。因此。稳定和发展水稻生产。在很大程度上就稳定和发展了我国的粮食生产；积极促进粳稻发展、不断优化稻米结构，在一定意义上也就改善了城乡居民的粮食消费结构．提高了人民群众的生活质量，其作用和意义重大。     

近年中国口粮进口对口粮安全的影响分析与建议

近两年,在全球粮食丰收、国际市场价格优势明显等因素作用下,中国口粮(稻谷和小麦)进口大幅增加。总体上,中国口粮产需平衡,进口量占口粮产量和消费量的比重都比较低,口粮进口对中国口粮安全影响不大。长期看,中国口粮消费刚性增长,口粮生产比较效益下降,全球可利用资源有限,中国口粮安全仍存隐忧。要通过提高口粮生产能力、创新经营体系、完善支持政策和保障机制等措施,切实保障中国口粮安全。     

中国小麦玉米比价关系与可替代性研究

小麦是我国口粮消费的主要粮食品种,主产区集中在华北黄淮地区,河南小麦常年产量占全国小麦总产量的1/4,最具代表性;玉米是我国饲料消费的主要粮食品种,主产区有东北产区和华北黄淮产区,东北产区常年玉米产量占全国产量的27%左右,华北黄淮产区则占到30%左右。从产区分布看,小麦     

中国稻米供需分析与展望

近20多年来，中国稻谷生产总量的波动上升以及占粮食总产比重的下降，主要是稻谷种植面积及其占粮食种植面积比重的波动下降和单产不断提高共同作用的结果；稻谷生产总量中粳稻比例不断上升、籼稻比例逐年下降，生产集中度大大提高、优势区域渐趋明显。近年来中国口粮消费在下降，而稻米在口粮消费中比重在上升；稻米总量消费在下降，而粳稻总量消费在上升；农村稻米消费量在下降，而城镇稻米消费量在上升；稻米人均消费量在下降，而稻米消费人口和区域在上升。中国稻谷主产区集中而消费区域分散、南方生产消费籼米而北方生产消费粳米的特征，使得国内贸易呈现“北粳南运、中籼东输、中籼南下、南籼北运”、国际贸易呈现“进口以籼米为主，出口以粳米为主，进口以南方为主，出口以东北为主”的交错格局。展望不久将来，中国稻米供求关系仍将呈现紧平衡状态，并由稻米净出口国转变为稻米净进口国。     

水稻的避灾减灾生产

<正>水稻是我国南方地区种植的主要作物,也是我国消费量最大的口粮作物,全国60%的人口以吃米饭为主,稳定发展水稻生产对于保障国家粮食生产和口粮安全意义重大。近年来,我国气候变化异常,台风、暴雨、干旱、冰冻等自然灾害频发,给各地农业生产带来了极大挑战。因此,本期《专题策划》栏目特别针对水稻旱灾、涝灾等气象灾害,介绍相应的避灾减灾实用技术,为水稻种植户提供参考。     

市场与信息

最近,中国农科院农业经济研究所的专家们介绍了2000年和2010年我国主要农产品需求预测的情况:1.粮食粮食需求的主体部分是口粮需求和饲料需求。据预测,2000年我国人均口粮消费需求为233公斤,2010年为214公斤。届时,全国口粮的总需求(贸易量)分别为2899亿公斤和2996亿公斤。饲料需求是指人们对粮食的间接消费。测算结果表明,2000年我国人均饲料间接消费量为83.8公斤,2010年为112.9公斤。     

世界谷物生产及贸易分析

水稻、小麦和玉米既是最主要的谷物产品,也是世界粮食生产和贸易的三大主要产品。在世界谷物贸易中水稻、小麦主要是以口粮消费为最终用途,而玉米是作为重要的饲料粮食作物品种。随着世界人口的增加和     

挖潜东北水稻单产 保障粳稻有效供给

<正>1东北粳稻供给现状水稻是粮食的重要组成部分,稻米安全直接关系到粮食安全。水稻是我国第一大粮食作物,2010年水稻播种面积和产量分别占到全国粮食作物播种面积和产量的27%和36%;水稻又是我国主要的"口粮",全国有超过65%的人口以稻米为主食,85%以上的水稻是作为口粮消费[1]。为此,稻米供给充足与否,直接关系到大多数人一日三餐的喜忧。东北是优质粳稻的主产区,其有效供给水平直接影响稻米安全。随着人民生活水平的提高,越来越多的人产生了粳米消费偏好。根据2010年农业统计数据,东北     

2012年中国农村居民食物消费分析

随着收入水平和价格的变化,中国农村居民食物消费结构发生了变化。应用1995～2010年统计数据,描述性分析了农村居民食物消费变动的基本趋势;利用食物需求的价格弹性和收入弹性,以2009年为基期,对2012年农村居民食物消费量进行预测,结果发现中国农村居民人均肉蛋奶的消费量将较2009年增长,粮食消费量将下降;在粮食产品中,除水稻和小麦的消费量没有下降外,其他粮食品种消费量均有不同程度的下降,其中玉米下降幅度最大。     

以减氮为核心的水稻侧深施肥技术集成示范

正水稻是我国的主要口粮作物,占全国居民口粮消费的65%左右,2018年水稻播种面积4.53亿亩,占粮食总播种面积的23.79%,稻谷产量2.12亿t,占粮食总产量的32.24%。提高水稻综合生产能力是保口粮、保饭碗的重要举措。化肥是粮食的粮食,在保证水稻产量中发挥着不可替代的作用,氮对水稻产量的影响仅次于水分,充足的氮肥投入是保证水稻产量的前提~([1])。然而在追求水稻稳产增产的过程中,过量施氮、施氮方式不合理等现象依然存在,其中氮肥过量施用尤为突出。《2019年春季科学施肥指导意见》指出,东北寒地单季稻区、长江中游单双季稻区、长江下游单季稻区氮推荐亩用量高限分别为9.29、10、18 kg,然而农户调查数据显示农户实际平均氮肥亩用量分别为9.4~([2])、11、23.9 kg~([3]),高于推荐用氮量。氨挥发、硝化和反硝化、淋洗和径流是稻田中氮损失的主要途径~([4])。氮肥过量施用造成生产成本增加、肥料利用率下降,水稻贪青倒伏,影响稻米品质甚至减产。过量施用的氮通过硝化、反硝化及氨挥发作用释放到大气中,部分氮则通过地表径流、地下渗漏的方式进入到地表水、地下水中,造成表层水体富营养化及地下水硝态氮超标,严重影响了水稻主产区湖泊、河流的水质~([5])。     

我国农民“口粮”发生三大变化

一是农民“口粮”已有90%以上是大米和面粉,不论在粮食主产区还是在经济作物区、缺粮区,完全食用自留口粮的农户大大减少,需要品种调剂和余缺调剂的约占口粮消费量的一半以上。二是农民口粮必须经过加工后才能食用,形成口粮来源的多渠道。除兑换外,有的委托加工,还有的通过购买     

中国粮食消费需求分析与展望

跟踪粮食消费需求变化对于保障国家粮食安全、促进经济平稳发展具有重要的理论和现实意义。以全国31个省(区、市)为研究单元,将粮食消费量划分为口粮、饲料粮、工业用粮、种子粮和损耗5个组成部分,分析了2001—2018年中国粮食消费总量和消费结构,以及全国城乡、四大经济区域和各省级行政区的口粮与饲料粮消费总量及结构变化。最后,从人均口粮与饲料粮消费、人口和城镇化率、工业用粮等与粮食消费需求密切相关的因素出发,展望了未来全国四大区域及重点省份的粮食需求趋势。     

水稻杂草稻的发生与防治

我国种植水稻历史悠久,地域广阔,是世界稻米主产国之一。我国每年水稻种植面积约3500万hm2,约占粮食作物播种面积的29%。总产稻谷1.92亿t,占粮食总产量的42%,无论种植面积和产量,在我国粮食作物中都居首位。为有效地控制稻田杂草稻的危害,现针对杂草稻的发生特     

我国粮食主销区的粮食安全问题研究——基于粮食产需平衡缺口视角

我国粮食主销区的粮食安全基础脆弱,影响全国粮食安全状况。测算了我国粮食主销区的粮食产需平衡缺口及各主销区的粮食缺口程度,并采用面板数据模型分析了影响主销区粮食产需平衡缺口的主要因素。研究表明:主销区粮食产需平衡缺口越来越大,但各主销区粮食缺口程度有所不同。北京和上海为极大缺口区,平均粮食产需平衡缺口率超过70%;天津和广东为较大缺口区,平均粮食产需平衡缺口率为40%~43%;浙江和福建为大缺口区;海南省为一般缺口区。粮食产量、口粮消费量、间接粮食消费量和城镇人口比例的变化对主销区粮食产需平衡缺口变化具有显著影响。提高粮食产量有利于缩小主销区粮食缺口,主销区人口增长、城镇化水平提高、主销区居民对畜禽水产品和大豆油等的间接粮食消费增加会加剧粮食缺口扩大。鉴于此,提出促进粮食主销区粮食安全的相关措施,以期为实现新形势下国家粮食安全战略提供参考。     

越南稻米生产近况

水稻是越南最重要的粮食作物,种植面积占越南耕地总面积的80％,产量占粮食总产量的95％。稻米是越南人的主食,占粮食总消费量的90％。 1975年越南统一,直到1988年,越南仍是国际稻米市场的净进口国。然而,近10年来,越南水稻生产以较高的速度稳步发展,单产和总产连年突破新纪录。1989年生产稻     

水稻"小穗头"成因及其控制技术的应用

水稻是我国第一大粮食作物，也是江苏主要的粮食作物，占全省粮食播种面积的40％左右，生产的稻谷占粮食总产的55％以上，占口粮消费的80％左右。20世纪90年代至21世纪初，江苏等地水稻生产上先后出现“小穗头”现象，发生的面积大、区域广，牵涉的品种类型和数量众多，造成的产量损失严重，产生的不良影响巨大，在江苏乃至中国水稻生产史上十分罕见。水稻“小穗头”造成的危害除了给科研育种、