江东犁及其复原研究

复原工作得到中国历史博物馆的大力支持，并承中国科学院自然科学史研究所华觉明先生提出指导意见，中国社会科学院考古研究所王浩天先生协助，河南宜阳姜志鹏师傅制作，特此致谢。农业工具 江东犁是唐代末期的一种短曲辕犁，因当时广泛使用于长江下游地区而得名。江东犁是古犁发展演变中的一个重要改进，在中国古代农业机械发展上占有重要地位。 江东犁仅见古文献记载，并无出土实具。自２０世纪５０年代起，江东犁的形制、结构及尺寸等问题引起中外学者关注。阎文儒（１）、宋兆麟（２）、杨荣垓（３）、渡部武（４）等先生先后作过有关的…     

元代烹调技艺初探

在中国饮食文化的发展长河中，元代立国不过百年，似乎并没有引起人们的注意。然中国古代饮食文化，是在各地区、各民族饮食文化不断交流、不断融汇的过程中发展而来。元朝，虽由蒙古族入主中原，但中国饮食文化的步伐并没有因此中断。而且随着汉族与蒙古族及其它少数民族的交流日益频密，更令元代饮食文化的内容，在继承中国古代饮食文化的基础上更为丰富，烹调技艺进一步提高。特别是汉蒙及其它少数民族文化的相互吸收，取长补短，更为元代烹调技巧的内容增添更多的的色彩。明清时期，中国古代饮食文化日臻高……     

元代屯田研究述评

元代屯田遍布全国各地,其规模之大、组织之严密超过历史上任何时期。论文从屯田机构与制度、边疆地区屯田、内地屯田等方面,评述学术界关于元代屯田的研究成果。     

略论元代的马政

中国历史上,历朝历代的统治者及兵家对于关系到国家军备强弱、国势盛衰的马政,都非常重视.元代的马政,包含有马政机构及马匹征括、牧养等方面,形成了一整套完善的制度体系.作为北方草原游牧民族建立的国家,以畜牧起家,以马上得天下,马政在元代政治军事、经济社会中占有极其重要地位,并产生很大的影响.     

中国古代的品茗空间与当代复原——在日本东京演讲提要

初秋时节到东京,茗香心头四时新。我们曾经多次来到日本,来到东京,大多是春暖花开的艳阳春。而这次,则是霜染重林,秋叶飘零的暮色天。但是,我们是因茶而来,因茶而聚,茶的芬芳浸润着我们的心田,依然感受到因茶文化交流带来的愉悦和清新。诚如古人所说的:“春有百花秋望月,夏有微     

如何使凋萎的蔬果复原

可以在盆里装上水，加上少量的醋和两块方糖，再将凋萎的蔬果放进盆中浸泡，首先用热水冲一下，然后立即以冷水回冲，凋萎的蔬果很快就可恢复原状了。     

预处理对脱水蔬菜复原性影响的研究

本文对茄子、胡萝卜、青椒和豆角进行了不同方式的糊精预处理,对其干制品复原率(又称复重系数 K)的影响进行试验,得出了糊精混合溶液预处理(糊精、蔗糖和含盐的较低浓度配比液)为较佳预处理方案;并讨论了糊精处理后对干制品组织结构的影响、含水率对干制品复原率的影响及糊精处理对嫩度比的影响。     

元代书院藏书研究

元代书院藏书事业在宋代的基础上有较大的发展 ,并且形成了蒙古族等少数民族士人加入 ,藏书楼林立 ,藏书数量巨大 ,藏书建设进入正规化、制度化阶段等时代特点。书院藏书区别于官府、私家、寺观 ,藏书的公共性、公开性特色也得以突显     

加速发展云县无公害蔬菜生产的对策

近年来，随着农业产业结构的调整，“菜篮子”工程的实施，蔬菜产业已成为农村经济发展的重要支柱产业，实现了“菜篮子”产品由长期短缺、品种单一到供求平衡，品种丰富多样，更加注重质量、卫生和安全的历史性转变。蔬菜这一人们日常生活的必需品，其产品质量直接影响人类身体健     

明清丰城水灾与河工建设

Ming&Qing Dynasty,Fengcheng flood disasters is very serious.Ming Dynasty,the time interval floods greater frequency low;Qing Dynasty,floods frequency volatility strong,after Jiaqing period,the flood of Fengcheng fluctuations decrease,but the sharp rise in the frequency,making the total number of the Qing Dynasty and the floods in Fengcheng disaster goes far beyond the Ming Dynasty.Faceing of the increasing floods,from private to official attention to the local community,in particular,the construction of emb...     

The spinning rotation of ash and tulip tree samaras

Ash and tulip tree samaras rotate on their long axes as they fall, as well as spin around like maple samaras. They descend faster than would maple samaras of the same size and weight and much faster than would zanonia samaras, but they are very stable, which may explain their evolutionary success.     

非氧化性修复剂在恢复NF/RO膜出水水质的应用研究

随着膜系统运行至一定年限,加上膜系统长期超负荷运行和膜化学清洗的不及时、不规范,都将加快膜元件的老化,造成膜元件对离子、小分子有机物等物质的截留率有所下降。膜出水COD偏高,电导率升高、颜色偏黄已成为纳滤/反渗透(NF/RO)系统运行过程中出现较频繁的问题之一,严重影响着膜系统的出水水质和出水美观度。本试验选取长沙生活垃圾渗滤液处理厂出水水质差的反渗透/纳滤处理系统为分析对象,通过冲击性投加的方式将专用NR-MRA-1000型修复剂粘附于膜表面,并24 h长期运行。试验结果表明,膜系统添加NR-MRA-1000型修复剂且运行48 h后,呈现出膜出水色度明显降低,COD截留率上升以及出水电导率下降、膜运行压力上涨等产水特征,对膜产水通量没有显著影响;且膜修复剂试验运行60 d后,膜机组相关产水性能恢复至原来的标准。     

郧县菜用甘薯新品种比较试验

对4个菜用甘薯品种进行清洁栽培比较试验,试验结果表明,从茎尖采摘批次、茎尖产量、市场认可度、食用适口性、清洁栽培效益分析和综合评价,初步认为:菜用甘薯BC04、BC03可考虑作为郧县城区乃至十堰地区新兴蔬菜进行适度规模种植,以丰富市民对蔬菜食品安全和保健功能的要求。     

清代云南的道

自秦朝开始,道就是地方建制中的一个重要组成部分。清代是中国古代社会最后一个大一统时期,清楚了解道在我国西南边疆设置情况、运行效果,可以更加清楚地了解国家以及省级行政区的政策、措施如何传布、下达到地方府、州、县,可以明白道在联系省级行政区与府、州、县的过程中发挥的中间桥梁作用。文章力图在前人的研究基础上作进一步探讨。     

清代公羊学的奠基人——刘逢禄

刘逢禄撰《春秋公羊经何氏释例》,接续汉代董仲舒和何休之公羊统绪,系统总结公羊义例,重启今古文之争,推动以公羊学为核心的今文经学成为晚清学术主流。他对公羊学的总结与阐发,奠定了清代公羊学的基础;对公羊学变革改制理论的挖掘,确立了清代公羊学的发展方向。     

偏心链轮传动装置的运动特性分析

分析了偏心链轮传动机构的运动学与动力学特性 ,确定了偏心链轮的振动方程、速度与加速度计算方程和从动轮的运动规律。在动力学分析中 ,讨论了链条与链轮的啮入冲击、附加载荷、共振频率及铰链的爬高与跳齿的计算。结果认为 ,偏心链轮传动的齿面磨损量大 ,易跳齿、只宜用于轻负荷的操纵机构 ;瞬时传动比 is的变化范围较大 ;链条对轴的作用力为周期性的脉动载荷 ,其振动和跳齿问题限制了该机构的传动比 ,其在削皮机中能否应用 ,取决于刀具的转速     

动力锅炉除盐水系统的再生工艺条件调试

在离子交换法制备除盐水的实际工艺中，在系统投入运行前需确定最佳的再生工艺条件．现采用多因素多水平正交实验确定了新疆化肥厂动力锅炉水处理系统的最佳再生工艺条件参数。