GA3 +CPPU结合疏果处理对“夏黑”葡萄果实品质的影响

以5年生"夏黑"葡萄为试材,研究了赤霉素GA3(20mg·L~(-1))+不同浓度氯吡脲CPPU(1.0、3.0、5.0mg·L~(-1))处理与单穗不同留果量处理(单穗50、65、80粒)对"夏黑"葡萄果实品质(葡萄果穗及果粒性状、产量、可溶性固形物含量及总酸含量、总酚、单宁、总花色素含量)以及感官评价的影响。结果表明:连续2次对果穗浸蘸GA320mg·L~(-1)+CPPU 3.0mg·L~(-1),单穗留果量为65粒和80粒时均较对照显著使果粒增大、总酸含量降低,总花色素含量升高,同时果形指数未发生显著变化,而单穗留果量为65粒时果实可溶性固形物显著高于对照、单穗留果量为80粒时与对照没有显著差异;GA320mg·L~(-1)+CPPU 3.0mg·L~(-1)连续2次浸蘸果穗、每穗留果65粒,果实感官评价得分最高、口感最好。表明GA320mg·L~(-1)+CPPU 3.0mg·L~(-1)连续2次浸蘸果穗+单穗留果65粒的处理综合效果最好,而其它处理在不同方面存在一定缺陷。     

葡萄果穗整形技术

1精品果果穗形标准 果穗形状是鲜食葡萄精品果外观品质的一项重要指标.主要包括感观品质(果穗形状与大小、果粒大小与整齐度、果实着色、果面光洁度等用肉眼看得见特征称感观品质)和营养品质(果实含糖量、含酸量、风味、肉质、汁液、农药残留量等通过化验手段测量的特征称为营养品质,也称为内在品质).中国农学会葡萄分会在第八届全国葡萄学术研讨会上对鲜食葡萄评优时,外观品质计60分,其中穗形15分、果粒大小25分、色泽15分、果粒整齐度15分;内在品质(营养品质)计40分,其中风味10分、肉质7分、汁液3分、含糖量10分、口感10分.可见,穗形也是葡萄品质的重要指标之一.     

负载量对设施栽培的红地球葡萄生长与病害的影响

研究单株不同留果量对日光温室栽培的4年生红地球葡萄生长结果及病害发生的影响。结果表明,单株适宜的留果量为6~8穗。每株留果5穗时,结果枝上副梢的生长量最大;每株留果5穗、8穗的与留11穗的相比,结果枝新梢总长度显著长,新梢成熟充实程度显著高;每株留果11穗的第2年枝的萌芽率明显低,3种留果量处理间枝条生长状况均有显著差异。产量过高,影响树体营养生长,使树势衰弱,病害发生较严重,叶片易老化,影响果实品质。     

葡萄的花果管理

1)疏去多余花序。一般根据树势强弱及结果枝的数量确定留果量,每个结果枝留1～2个花序即可,其余的全部剪除。否则,留果过多,会使成熟期推迟,果粒变小,含糖量降低,极大地降低果实的商品价值。2)去穗尖及副穗。在花期,依据果穗的大小,剪除穗尖1～2cm和副穗,这样可避免因穗尖处果粒小且成熟晚而影响整个果穗的成熟期及其商品价值。3)疏粒。对一些果粒排列紧密的品种,疏粒可防止果实发育成熟后相互挤压,从而提高葡萄的商品价值。当果粒发育到绿豆大时,用剪刀剪除小果,随果粒的不断发育,疏粒工作可分2～3次完成。4)顺穗。葡萄果穗经常会被挤压在…     

提高红地球葡萄果实品质的田间技术

果品是商品,一定要树立质量观念。高档优质商品果,既要内在品质好(肉质脆爽、汁多、酸甜适口、风味浓厚),外在品质也要好(粒大而整齐、果皮光洁、果形美观、颜色艳丽)。果实品质的优劣,主要取决于品种的优良性和配套的栽培技术,即良种配良法。红地球葡萄是优良品种,必须采用适宜的栽培技术,才能提高它的果实品质。1适量负载,限产增质超负载留果,是果粒小、果粒不整齐、风味下降、颜色不正的主要原因。必须采取限产措施,主要有:1)每666.7平方米产量限制在1500～2000千克以内,因而,生长期每平方米架面留新梢25～30个,其中结果枝20～25个,营养…     

红地球葡萄日光温室高效栽培关键技术研究

以日光温室栽培的红地球葡萄为试材,研究了石灰氮打破温室葡萄休眠的最佳浓度和时期以及疏果、铺反光膜和结果枝环剥对果实品质的影响。结果表明,石灰氮打破温室葡萄休眠效果稳定,浓度20%于11月下旬涂抹效果最佳;在一定范围内,留果量对浆果可溶性固形物、可滴定酸含量影响不大,但对粒重、穗重影响较大,每穗最佳留果量为50～70粒;结果枝花后30天环剥,果粒增大,可溶性固形物含量和着色面积增加,成熟期提前1周;铺反光膜能提高果粒重和可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,且蓝膜处理优于红膜和铝膜。     

葡萄种质资源果粒整齐度调查与分析

葡萄果粒不整齐直接影响果实的商品性.葡萄种质资源丰富,不同品种和类型果粒整齐度存在差异.葡萄果粒不均匀主要是花芽分化不良和营养生长与生殖生长不平衡造成的.为了更好地了解葡萄种质资源果粒整齐度情况,该研究对1067份葡萄种质的果粒整齐度进行了田间调查.调查发现,鲜食葡萄果粒整齐度好的品种所占比例高于酿酒葡萄.鲜食葡萄中欧...     

鲜食葡萄新品种天工玉柱的选育

天工玉柱属欧亚种，是从Banana×红亚历山大杂交的实生后代中选育出的中熟葡萄新品种。葡萄穗形为圆锥形，果粒着生紧密度中等，平均果穗质量377.1 g。果粒长椭圆形、黄绿色，果粒果形指数2.1，果粉少，平均单粒质量6.8 g，最大果粒质量达8.0 g；每粒葡萄含种子粒数1～3粒；果皮较易剥离，果肉质地适中，果汁多、香甜，可溶性固形物含量(w，后同)为19.5%，可滴定酸含量为3.41 g·kg^-1，维生素C含量63.7 mg·kg^-1，玫瑰香型。在浙江嘉兴海宁大棚种植条件下，从萌芽到浆果成熟需120～130 d，葡萄成熟期7月中下旬。该品种萌芽率87.3%，结果枝率96.3%，每结果枝平均着生果穗1.35个，花芽分化和稳产性均好。适宜在长三角地区设施栽培。     

夏季葡萄自腐病的防治

葡萄粒枯病亦称穗枯病、房枯病,在我省各葡萄产区均有发生,是引起果实腐烂的病害之一。1 症状 粒枯病主要危害葡萄的果梗、果粒及果穗,同时也危害叶片,以果实着色以后发生较多。果穗受害,先在果梗基部或接近果粒处出现淡褐色病斑,以后逐渐扩大,果梗变为褐色,并蔓延到果穗上,引起穗部发病。当病斑绕果梗1周时溢缩干枯,果粒因失水而萎缩,出现不规则病斑,以后扩展到整个果粒变为黑褐色,干缩成僵果悬挂在树上不易脱落。病粒表面散生着很多黑色粒点,潮湿时涌出灰白色卷曲的孢角。     

鲜食葡萄优势丰产栽培新技术

提高葡萄果实的品质 ,除了选择适宜品种、确定适当负载量、加强肥水管理、及时防治病虫害以外 ,随着科学技术的发展 ,因地制宜地采用新措施、新技术 ,能有效地提高葡萄的品质和经济效益。1　花序、果穗管理1 .1　花序修剪与果穗整理　葡萄花序修剪分2次进行 :第 1次在花序展现后 ,根据植株的负载状况及时疏除过多和过分弱小的花序 ;第 2次在花序展开而尚未开花时剪去花序上的副穗和花序前端 1 /4的小花穗。在生理落果后果粒基本稳定 ,剔除发育差、受精不充分的果粒 ,使果穗紧凑、果粒整齐 ,负载合理。对于巨峰系及一些大果粒品种 ,每个果穗…     

葡萄果实大粒化的途径

<正>葡萄果粒大小是决定葡萄品质的重要因素之一,生产中应采取综合措施,以增大果粒,促进品质提高。生产中较有效的措施有以下几点。1疏粒在葡萄品种中,有些品种自然结果时,果穗果粒较多,使得果粒膨大受到限制,表现果粒较小,生产中可通过疏粒的方法,减少果粒数量,以促进果粒充分膨大。疏粒时注意疏除过密粒、病虫危害粒,每穗保留60~80粒即可。2激素处理自然生长果粒小的品种,可用激素进行处理,以促     

介绍几种确定苹果留果量的方法

科学地疏花疏果,使树体合理负载,不仅可减少树体不必要的营养消耗,提高坐果率,增加果实产量,增进果实品质,而且还能促使树体健壮生长,促进花芽分化,增强抗逆性,实现丰产稳产。因此科学合理地确定留果量,搞好疏花疏果是非常重要的,下面介绍几种确定苹果留果量的方法,供参考。1以产定果法就是先根据品种、树龄、树势以及栽培管理水平等,确定667m2的产量,再根据产量和单果重确定每667m2的留果量。如一般盛果期苹果树每667m2产量应控制在3000～3500kg,因此每667m2的留果量,元帅系品种为1.2万～1.4万个果(单果重250g),富士系留1.0万～1.2万个果(…     

如何防止巨峰葡萄落花落果

巨峰葡萄因其果粒大、着色好、含糖量高、耐贮藏而成为目前葡萄的主栽品种之一。由于栽培管理不当,巨峰葡萄的落花落果现象十分严重,导致巨峰葡萄盼品质连年下降。如何防止落花落果,提高果实品质,有以下几项具体的技术措施。 (1)改良土壤,保持稳定的树势。增施有机肥,一般每亩年施用量应在5000公斤左右。粘土掺砂,砂性土掺粘土。合理留蔓留果,留主蔓     

无核葡萄种质果粒遗传多样性及数量性状评价标准探讨

 对国家果树种质资源郑州葡萄圃内的94 份无核葡萄和40 份巨峰系葡萄的果粒颜色、形状、质量和大小进行了连续3 年的调查和统计分析。结果表明, 无核葡萄种质果粒质量和果粒大小遗传变异系数比巨峰系大得多, 无核葡萄种质的平均果粒质量主要在110～510 g 的范围内, 将近50 %无核葡萄种质的果粒为115～215 g , 为中等。因此目前国际及国内的现有描述评价标准都不适合评价无核葡萄种质的果粒质量及大小。根据本项研究结果提出了适合无核葡萄种质新的附加分级评价标准。     

引自日本的葡萄新品种简介

我们于 1 996～ 1 998年先后引入 2 0多个葡萄新品种 ,经观察鉴定 ,发现一些品种有较好的利用前景 ,特推荐如下。1　美人指欧亚种 ,1 996年引入。原名 Manicure Fin-ger,意指“涂了指甲油的手指”。根据其果粒形状和中国人的习惯 ,译为“美人指”。树势强 ,植株生长结果习性近似于中国的“牛奶”,但生长更旺。果穗大 ,果粒长椭圆形 ,先端尖 ,最大单粒重 1 3g,纵径 46 mm,横径 2 1 mm,纵径是横径的2倍多 ,果粒基部 (近果梗处 )为浅粉色 ,往端部(远离果梗 )逐渐变深 ,到先端为紫红色 ,恰似年轻女士在手指甲处涂上了红色指甲油的感觉 ,非常美…     

影响葡萄品质的因素及对策

2012年我团在葡萄出售过程中因葡萄的品质问题价格屡屡下降，酿酒葡萄赤霞珠价格由原来的每1kg4元降到2.5元，鲜食葡萄也由原来的每1kg2.8元降到2.3元左右。葡萄销售困难挫伤了职工承包葡萄的积极性，部分职工将葡萄树挖掉。为了寻求葡萄品质下降的原因，作者进行了大范围的实地调查，并提出了应对措施，供参考。 1 影响葡萄品质的因素 1.1修剪方法 葡萄冬剪留枝量和留芽量较大，夏季管理中见花就留，管理又很粗放，导致葡萄出现树体枝蔓多、负载量大、下部枝条细弱或光秃、结果部位外移等问题，果实表现大小不均、着色差、糖度低、成熟期推迟等问题。     

葡萄种质资源果形性状的分析

通过分析葡萄种质的果形性状以及不同类型的果形特点,为认识葡萄种质资源果粒形状特点和育种亲本选择提供一定依据。选取820份葡萄种质材料（286份的性状来自田间实地调查,534份来自《中国葡萄志》和《中国葡萄品种》记载）,对不同类型、种（species）和用途的葡萄果形特点、不同果形单果质量的分布、以及质量与其纵径和横径的相关性、不同年代选育不同果形的数量等进行分析。结果表明,倒卵圆形和长椭圆形的果粒较大,而圆形的果粒较小。欧亚种葡萄中长椭圆形和卵圆形的较多,欧美杂种葡萄中倒卵圆形的较多。鲜食葡萄较酿酒、制干和制汁葡萄果形更丰富且更狭长。黑色葡萄以圆形和近圆形为主,白色和红色葡萄中果形较为丰富。从育种进程来看,早期选育的葡萄果形以圆形为主,之后变为以圆形、近圆形和椭圆形为主,现代越来越多果形相继出现。圆形、卵圆形和倒卵圆形果粒的横、纵径与果粒质量拟合度较好。同一个葡萄品种果粒形状可能存在差异,其中椭圆形变化较为普遍。     

1-MCP对巨峰葡萄贮藏效果研究

研究了1.0μL/L 1-MCP处理对贮藏期间巨峰葡萄果梗和果粒呼吸强度、乙烯释放量及品质的影响。结果表明,1.0μL/L 1-MCP处理能明显降低巨峰葡萄果梗呼吸强度和乙烯释放量峰值,可在一定程度上抑制果粒的呼吸强度,保持果实较高维生素C含量,显著降低果梗褐变指数及果梗霉菌指数;巨峰葡萄贮藏期间呼吸强度变化和乙烯释放量主要来自果柄,其呼吸强度和乙烯释放量均有跃变。     

大棚蔬菜根结线虫综合防治技术

新疆是我国葡萄生产重点区域,木纳格葡萄是南疆地区主栽品种。近年来,木纳格葡萄霜霉病危害趋于严重。病菌主要危害葡萄叶片,病叶是果粒的主要侵染源。叶片生长早期发病可使新梢、花穗枯死,影响下一年产量,严重感染的病叶会提早脱落,从而降低果粒的糖分积累和越冬芽的抗寒力。果粒感病后,病粒变暗灰绿色,易脱落;果梗感病后,病部呈现灰黑色,严重影响葡萄外观商品价值和耐贮运性。为有效防治木纳格葡萄霜霉病,笔者选择4种杀菌剂进行了田间防效试验。     

葡萄白腐病的综合防治

葡萄白腐病的综合防治葡萄白腐病又叫水烂、烂穗病，危害果粒、穗轴、枝蔓、叶片等。果粒发病，先从果梗开始，初期为水渍状浅褐色不规则病斑，逐渐向果粒蔓延，果粒基部变浅褐色，果肉软腐，以后全果粒变黄褐色腐烂。烂果的果梗和穗轴缢缩、软腐，造成大量落果。华北地区...