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江、浙、沪构筑水产品一体化流通网络最近 ,首届“江浙沪水产市场信息交流会议”在上海召开。同日 ,浙江水产精品交易网(ｈｔｔｐ ://ｗｗｗ .ｆｉｓｈｅｒｙ .ｚｊ.ｃｎ)开通。江、浙、沪的水产批发市场和经营大户打破划地为界的格局 ,以“信息交流会议”的形式构筑“长三角”水产品一体化流通网络。会议每年召开一次以上 ,平时会员之间互相提供当地市场情况 ,开展产销调配、项目合作等。三地的水产专家将通过这个平台发布最新科研成果。浙江水产精品交易网是国内首个水产精品网上交易平台 ,设有“精品之窗”、“虚拟展示厅”、“优势企业…     

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上海水产集团打造金枪鱼冷藏链最近,上海水产集团已开始立项,计划在集团军工路加工园区内投资建设2 0 0 0吨级超低温冷库,抓紧开发建造国内第一条从渔船到市场的超低温金枪鱼冷藏链。金枪鱼是一种绿色安全的高档水产消费品,营养丰富,具有低脂肪、低热量、高蛋白、高“脑黄金”等优点,加上独特的香味,颇受上海市民的追捧。但由于过去国内捕捞和冷冻技术装备落后,加上消费者对金枪鱼了解不够,2 0 0 3年上海金枪鱼的消费量仅为2 0 0吨左右,人均消费仅0 .0 1 2公斤,占总水产消费量的0 .0 3% ,而这个比例在日本是2 5 % ,在美国是2 0 %左右。最近,…     

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农业部副部长牛盾高度评价碳汇渔业研究农业部副部长牛盾7月到中国水产科学研究院黄海水产研究所考察低碳渔业,在听取了有关专家汇报后,牛盾副部长做了重要讲话。他高度称赞碳汇渔业是崭新的、     

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江苏研制成功海水虾蟹类养殖水质改良专用微生态制剂江苏省海洋水产研究所针对海水虾蟹类养殖水质环境中污染物的特点,筛选出一种对海水养殖水质环境具有良好改良作用的修复菌,并进行了菌种放大工艺的研究,获得了海水虾蟹类养殖专用微生态水质改良剂。该水质改良剂对海水脊尾白虾     

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全球变暖致使海洋生物生存空间减小德国和美国科学家最新研究发现,全球变暖会为海洋低氧区的形成“推波助澜”。他们在新一期美国《科学》杂志上发表报告说,过去50年中,全球变暖已使中、东赤道大西洋和赤道太平洋的低氧区不断扩大。墨西哥湾和其他一些海域最近几年也出现了低氧     

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鱼鳞综合加工流水线在沪投产日前,鱼鳞综合加工流水线在上海青浦投产,每月可加工40~50吨的鱼鳞废弃物,生产出胶原蛋白、明胶、动物饲料等一系列高附加值产品。1吨鱼鳞产生的经济效益接近2.5万元。首先将鱼鳞分离为蛋白质和钙。蛋白质可提取出胶原蛋白,加工成胶原蛋白多肽产品或     

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《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》公布《特别规定》于7月26日公布,共20条。规定所称产品除食品外,还包括食用农产品、药品等与人体健康和生命安全有关的产品。对产品安全监督管理,法律有规定的,适用法律规定,法律没有规定或者规定不明确的,适用《特别规定》。《特别规定》明确,县级以上地方政府应当将产品安全监督管理纳入政府工作考核目标,对本行政区域内的产品安全监督管理负总责。生产者生产产品所使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品,应当符合法律、行政法规的规定和国家强制性标准。建立健全从产品设计到售后服务…     

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2007年国家渔业工作重点；上海发展“鱼竿经济”；澳大利亚进行渔业执照收购计划；全球养殖渔产品消费量持续增长；海南罗非鱼产量全国第二；越南向中国台湾省购买金枪鱼渔船。     

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上海巨型中华鲟伤愈放归长江随着嘉宾一起按下放流槽按钮,3.8 m长放流槽的闸门应声开启,在喷射的水流里,曾“落难”长江口的巨型中华鲟从9 m长的滑梯中滑下,回到已离别了151个日日夜夜的“家”。6月17日上午,“2007年上海市长江口1·18重伤巨型中华鲟放流活动”在长江口越江隧桥以东水域举行,上海市民代表、中小学生、志愿者、专家学者等350人参加。这条由上海市中小学生命名为“生生”的中华鲟全长3.35 m,体重212 kg,为雌性,约23岁。今年1月18日,这条中华鲟在长江口因误入鱼网受重伤,经过上海市长江口中华鲟自然保护区管理处组织专家全力抢…     

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海鲜／食品及近海供应领域的专业银行冰岛Glitnir中国上海代表处正式成立，“十一五”全国将减船2．3万艘。渔船受检率提高25％，欧洲促进渔业生态标签建设，2006年我国养殖罗非鱼产量增长，法国等国加强管理南印度洋公海渔业行为。[编者按]     

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渔船渔机行业科技和标准发展方向2006年中国渔船渔机行业科技发展战略研讨会和渔业机械仪器标准分技委年会最近在西安市召开。会议指出节能是今后渔船渔机科技发展的方向之一,要提高节能意识、加强节能科技创新、促进节能技术的进步。会议提出了深水网箱标准化建设初步框架体系     

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食用甲锥螺中毒原因查明 食用甲锥螺导致食物中毒的原因现已查明。承担全省甲锥螺毒性检测工作的福建省水产研究所、福建省水产品质量监督检验站和日本长崎大学水产学部近期共同努力,利用世界上较先进的液质联用技术,确认甲锥螺体内的毒素原来是河豚毒素(TTX),分子量在320左右。     

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20 0 2年我国渔业发展特点2 0 0 2年我国渔业经济继续保持较好的发展势头 ,1～ 1 1月 ,水产品产量达 371 3.7万吨 ,同比增长 3.9%。水产养殖业继续成为各地农业产业结构调整的重点 ,远洋渔业取得新的进展 ,公海大洋性渔业发展较快 ,近海捕捞产量继续负增长 ;水产品市场平稳 ,总体价格继续走低 ,波动幅度明显减弱 ;水产品进出口贸易保持稳步增长。 1～ 1 1月份 ,我国水产品出口量 1 90万吨 ,出口额 41 .7亿美元 ,同比增长 6%和 1 3.5 % ,出口额占全国农产品出口总额的 2 5 .9% ,继续位居农产品首位。獐子岛大力发展金枪鱼捕捞和加工最近 ,獐…     

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微酸性电解水应用于食品产业微酸性电解水是稀盐酸溶液经过电解得到的pH5．0～6．5、含有HC10的水,呈微酸性,其强力的氧化作用破坏细菌的细胞膜,进而使细菌无法存活。主要用于防止微生物的污染,具有广效杀菌能力,对食材、人体、器具、环境无任何不良影响。在日本已允许用作食品添加剂,可用于鱼、肉、野菜、畜禽、果物等食材的杀菌。日本微酸性电解水协会和北里环境科学所、美国佐治亚大学、上海海洋大学、旺旺集团的专家对微酸性电解水装置的推广应用、保障食品安全等方面进行了研究,认为微酸性电解水应用于食品产业具有消毒高效、安全方便、清洁环保等特点。     

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美国鲥鱼在上海实现产业化繁育从大洋彼岸移居来的美国鲥鱼落户在上海爱格斯生态科技有限公司。成活率低是鲥鱼的特性,因此一条成熟鲥鱼的怀卵量必须高达1 0 0万～2 0 0万个。自古以来,鲥鱼就是一种名贵的经济鱼类,古代曾作为进贡朝廷的补品,被列入御膳美食。但近年来由于过度捕捞以及江河水体污染日益严重,鲥鱼的自然资源急剧下降,几近绝迹。相比之下,美国鲥鱼已有1 0 0多年的育苗历史,成活率达到90 %以上。美国鲥鱼与中国鲥鱼在外形上、口味上差别极小,营养价值也很相似,可以在市场上替代中国鲥鱼。鲥鱼是一种洄游性咸淡水鱼类,每逢春夏时…     

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1512尾中华鲟放流长江口,美国阿拉斯加州的捕捞许可管理,塞内加尔鳎种苗培育成功,印度尼西亚将禁止外国渔船在本国水域作业,韩国重新规定水产品杀菌剂残留限量,养殖新品种——半滑舌鳎     

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全国渔业十二五规划出台年均增速将超10%农业部日前正式发布《全国渔业发展十二五规划》,未来五年,国家将加大对现代渔业建设的财政支持,争取财政投入增幅不低于大农业投入的增幅水平。到2015年,渔业经济总产值达到2.1万亿元,年均增速10.2%;渔业产值达到1万亿元,年均增速为8.3%。规划提出,未来五年的重点任务就是要着力构建水产养殖业、增殖渔业、捕捞业、加工业和休闲渔业五大产业体系。