兰州：政府储备平价菜专柜

近期，兰州市政府采取政府补贴、农超对接的方式稳定蔬菜价格，在一些规模较大的蔬菜市场建立起了“政府储备平价菜专柜”，蔬菜价格普遍下降20％。市民在兰州五泉菜市场平价莱专柜购买蔬菜。     

日本的蔬菜生产与流通

日本的蔬菜生产与流通在世界上已处于领先地位,借鉴其经验与教训,对发展上海蔬菜产销有不少参考价值。 一、蔬菜生产的发展及特点 经济高速发展后,日本的蔬菜生产始终被列为重点发展部门。早在1949年,蔬菜生产已恢复到战前水平,废除统制制度以后产量逐年增加,并朝着生产现代化的方向发展。 1960年后.日本蔬菜价格一度出现猛涨。为此,政府在1996年制定了《蔬菜生产销售安定法》（简称“菜安法”）.该法对日本蔬菜生产产生巨大影响,以后逐渐形成目前蔬菜生产结构。 “菜安法”首先把主要蔬菜品种列为“指定品种”,把人口集中的地区列为“指定消费地区”.把向指定消费地区定十销售的大型产地列为“蔬菜指定产地”。然后在此范围内制定出供求计划指标。指定产地向指定消费地区供应的蔬菜市场价格,一旦因为市场价格的变动而低于规定的标准价格时,则     

2013～2015年浙江省蔬菜产销特点及稳定蔬菜价格的对策与建议

蔬菜在我国农产品中占据重要的经济地位,与居民生活密切相关,蔬菜价格相对稳定对社会经济有序发展至关重要.前几年,全国蔬菜价格经历“过山车”式的波动,潘凤杰[1]等运用多元回归模型分析了北京市蔬菜价格变动的影响因素,郭力野[2]等分析了全国36个大中城市蔬菜批发价格的市场影响因素,往往出现蔬菜产地严重滞销、价格急剧下滑,而城镇消费者购买蔬菜的价格不降反升的现象[3].     

南京市蔬菜产销改革的基本作法与发展

蔬菜是人人、天天消费的必需品,蔬菜供应的好坏,一直是困扰各级领导的突出问题;蔬菜又是物价上涨的敏感商品,稳定了蔬菜价格,其他商品就能稳住:蔬菜价格大起大落,整个城市就不得安宁。“无农不稳,无工不富,无商不活,无菜不安”,搞好蔬菜生产,上为人民政府解忧,下为群众解愁,这是我们的根本任务。根据这一总的任务要求,我市蔬菜产销工作在市委、市政府的领导下,从1979年开始,改统购包销为大管小活。10年来,我们每做     

菜价涨落有规律巧种巧卖增收益

农民种菜要想卖个好价钱,就得掌握市场上蔬菜价格的涨落规律巧种巧卖。菜场里蔬菜的价格基本体现着这样一种规律:普通品种便宜,稀有品种就贵;生长期短的便宜,生长期长的就贵;当令品种便宜,反季节品种就贵;单位面积产量高的便宜,产量低的就贵;露天生长的便宜,保护地栽培的就贵;质量差、卖相不好的便宜,质量好、卖相好的就贵;普通蔬菜便宜,“无公害”蔬菜就贵等等。这些都是成本因素在起作用。此外,也有一些非成本因素,比如一个蔬菜品种新上市时产量较少,价格就贵。同一天上市蔬菜也是早晨刚上市时贵,到了中午、下午将落市时便宜。而供求关系…     

北京:节后蔬菜价格继续小幅上扬

正据北京新发地、水屯市场信息,节后(元旦)蔬菜价格连续小幅上涨。这是蔬菜价格季节性波动的正常表现。即使蔬菜总体价格上涨,但供应仍然相当充足。水屯市场的监测显示,蔬菜上周加权平均价3.11元/kg,周环比上涨1.97%;同比下降13.61%。截至1月6日,蔬菜价格连续四周小幅上扬。与前一周相比,在市场监测的近70个蔬菜品种中,有21种价格上涨,6种价格下跌。从品种看,上涨的品种比下跌的品种明显增多,但大多数蔬菜价格仍处于稳定运行状态。     

我国蔬菜价格波动特征与原因分析

近年来，蔬菜价格波动成为人们关注的热点民生问题。造成蔬菜价格波动的原因有哪些？价格波动是否有规律可循？如何稳定蔬菜价格，达到生产者与消费者的共赢？本期视点李崇光教授等为读者解析我国蔬菜价格波动特征与原因。     

2022年蔬菜市场形势分析与2023年展望

2022年，我国蔬菜市场价格总体高位运行，基本符合常年季节性波动规律。预计冬春菜价上行较往年偏晚、偏缓，春节后可能保持高位运行一段时间。考虑到2022年菜价普遍偏高，蔬菜在田面积同比小幅增加，白菜、萝卜等耐贮蔬菜量足价稳，北方设施蔬菜供给充足，“南菜北运”蔬菜上市量稳中有增，2023年春季蔬菜供应总体有保障。在蔬菜供给总体宽松的大背景下，为推进蔬菜产业高质量发展和“菜篮子”保供稳价，建议加快发展设施蔬菜，推进绿色生产转型升级，促进蔬菜产销衔接和冷藏保鲜供应链建设，全面夯实“菜篮子”负责制。     

国务院发文要求保障菜价稳定

分析人士表示,解决菜价上涨问题有利于降低通胀预期。 中国政府网2日公布了《国务院关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》,要求切实强化“菜篮子”市长负责制．加强蔬菜重点生产基地建设,统筹抓好当前“菜篮子”产品生产供应。     

海口南北水果市场管理有限公司 南北合一铸金牌

林雄，典型的南国汉子，出生于“大跃进”的前夜，志在海南打造水果，蔬菜的绿色金牌。他成功地将4个市场整合一体，建立起南北水果、蔬菜批发市场，消除了海南瓜果蔬菜市场间的无序竞争，培育了诚信守法的管理环境，建立了严格可行的市场管理制度，促就了一方土地的稳定团结，博得了政府与广大民众的赞誉。     

我国蔬菜市场2014年形势分析及后市展望

<正>2014年全国气象条件较为有利,蔬菜生产形势整体向好,蔬菜价格略低于2013年同期水平。随着"菜篮子"工程的深入开展,2015年蔬菜供应仍将较为稳定,如果天气正常且蔬菜生长状况良好,2015年蔬菜价格将基本保持平稳。     

我国辛辣类蔬菜价格波动预警分析

近年来小宗蔬菜的价格波动十分剧烈,其市场价格监测平台虽不断完善,但缺乏对小宗蔬菜价格大幅波动的预警机制。以主要辛辣类蔬菜价格为研究对象,建立基于BP神经网络的价格波动预警模型,对辛辣类蔬菜价格进行短期预测预警,探索辛辣类蔬菜价格未来走势。结果表明,基于BP神经网络的辛辣类蔬菜价格预警模型能够很好地满足要求;大蒜未来价格呈先下降后上升的深“U”型态势;大葱未来价格呈曲折下降的态势;生姜未来价格呈先缓慢下降后上升的浅“U”型态势;洋葱未来价格呈先下降后平稳的态势;辣椒未来价格呈先上升后下降的倒“V”型态势。     

重庆与全国蔬菜零售价格波动的比较分析

采用季节调整法和滤波方法分解分析重庆市和全国蔬菜零售价格的季节性、不规则、长期趋势和周期循环四类因子的变动特征及其对整体价格波动的贡献率,以期发现价格波动的规律和差异。结果表明：重庆市蔬菜零售价格整体高于全国水平,长期上涨趋势较全国更明显,不规则因子波动更加剧烈;全国和重庆市蔬菜零售价格季节性分别表现出“V”型和不规则“W”型特征,近年来周期循环因子变动加剧;全国水平蔬菜零售价格波动主要在于季节性变动,重庆市主要在于不规则变动和季节性变动。建议从完善监测预警体系、强化全市“菜篮子”工作和增强蔬菜产业均供应、抗风险、降成本能力等方面稳定重庆市蔬菜零售价格。     

调味品蔬菜,一年"涨潮"

葱姜蒜属于调味类蔬菜,虽然人们每天吃的量不大,但餐餐都离不开它们。通过对近一年来的市场观察可以看到,这三种调味料蔬菜“涨”声不断,保持在一个较高的价位上,这在今年的蔬菜市场上显得突出。2003年末“涨声”初起自2003年下半年以来,葱头价格坚挺,走势强劲。11月份价格为1.32元/kg,分别比上月和上年同期上涨22.2%和44%。葱头价格居高与出口增长迅速有关。2003年葱头的出口数量高于上年同期,仅10月份的出口数量就比上年同期增加了129%,约5.9万t。哈尔滨每天有25t葱头出口俄罗斯。主要出口韩国的山东金乡葱头价格一路上扬,从2003年7月底开…     

我国蔬菜市场预测预警研究浅析

在探讨蔬菜预测、预警理论发展情况的基础上,介绍了蔬菜市场预测预警的核心内容即蔬菜价格监测和蔬菜价格预警理论体系的概况,着重从蔬菜价格监测的概念、蔬菜价格监测的品种及范围、蔬菜价格监测体系3个方面介绍了蔬菜价格监测的主要内容;并分别从数量供应、需求、贮藏库、市场价格4个角度总结蔬菜预测预警现状,最后进行了展望。     

臭出蔬菜行情的冷暖世界

价格导向往往会影响供求平衡,经济学家亚当斯密曾比喻有一只“看不见的手”在调节着市场的供求关系,这只“手”就是平均利润率,通俗讲就是什么挣钱做什么。蔬菜市场同样适用此规律,但蔬菜作为农作物,属于生产周期长的商品,当下市场反应的价格通常具有滞后性,农民看什么挣钱种什么的结果往往事与愿违甚至不赚反赔。再者,     

2018年几种重要蔬菜价格走势分析

2018年12月27日,《中国蔬菜》编辑部特别推出第8期“卖得好”视频直播节目,邀请北京新发地农产品批发市场统计部主任刘通做客节目直播厅,对2018年下半年的菜价走势及重点蔬菜品种的价格行情进行了分析。本期结合近5年的蔬菜价格走势,对节目中提到的几种2018年价格波动较大的蔬菜品种进行了梳理及分析,希望对菜农朋友有所帮助。     

日本东京都稳定蔬菜价格波动的经验借鉴

<正>日本东京都蔬菜市场供应稳定、价格波动幅度较小,其覆盖面较全的价格基金保险制度、批发市场流通模式、竞价拍卖交易方式等方面,对上海构建稳定蔬菜价格长效机制具有借鉴意义。1东京都蔬菜价格运行特征与上海蔬菜价格运行比较,东京都蔬菜价格总水平运行比较平稳,价格波动幅度较小。如图1所示,2011年东京都蔬菜价格指数(同比)为101.5,标准差为3.6;上海蔬菜价格指数(同比)为99.0,标准差为12.1。2013年东京都蔬菜价格指数(同比)为     

中国蔬菜种业面临的困境与出路——第十届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会巡礼

国际蔬菜科技博览会使寿光逐步发展成为全国最大的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心,但寿光每年生产的40亿kg蔬菜,80％是“洋品牌”。当众多的跨国种子公司携优异的技术、资本、品牌和服务优势“扬帆”进入中国,把竞争擂台摆在田头地边时,中国的蔬菜科研人员和种业老板眼睁睁地看着他们大把大把地赚钱。寿光蔬菜博览会折射出的问题,正凸显出中国蔬菜科学研究的差距和种业市场竞争力的缺乏。如何培育出蔬菜优良品种和联合组建优势企业来赢占中国蔬菜市场,增强蔬菜种业的国际竞争力？本期“特别企划”非常荣幸地邀请到了中国农科院的知名种业专家佟屏亚研究员做客本栏目,专家通过实地考察和走访,认真梳理了中国蔬菜种业市场的现状和问题。他的所见、所闻、所想、所思,一定会带给我们新的感悟!     

商务部提前布局保障北方越冬菜价稳定

蔬菜价格大涨大落现象已经成为一种常态,如何保障菜价稳定始终是政府宏观调控所面临的一大难题。2011年8月23日,在商务部、财政部联合召开的推进“南菜北运”农产品现代流通综合试点暨越冬蔬菜产销衔接会上,商务部部长助理房爱卿表示,过去政府部门对蔬菜价格的调控多为事后调控,今后应加强事前调控,以降低调控成本、提高调控效果。