玉米栽培技术要点及药用价值分析

玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。     

养殖业用沼液拌料增效技术

沼液含有铜、铁、镁、锰、锌等元素，还含有赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等。作饲料添加剂喂猪、牛、鸡等畜禽，养殖户可大大节省饲养成本，提高饲养效益。     

果蔬加工新趋势

果蔬中含有许多天然植物，这些物质具有重要的生理活性。红葡萄中含有白藜芦醇能够抑制胆固醇在血管壁的沉积，防止动脉中血小板的凝聚，有利于防止血栓的形成，还具有抗癌作用。坚果中含有类黄酮，能抑制血小板的凝聚、抑菌、抗肿瘤，南瓜中含有环丙基结构的降糖因子，对治疗精尿病具有明显的作用。大蒜中含有硫化合物，具有降血脂，抗癌、抗氧化等作用。     

桑椹的开发利用

桑椹又名桑果、桑子、桑枣等，为多年生木本植物的成熟果穗，每年春季开花，夏季成熟收获。收获期仅10～15天，且气温高，难以贮藏。因此，上市时间很短，只有及时加工榨汁贮藏，既保持了天然产品的营养成分，原汁原味，又易于被人体吸收。据四川华西医科大学检测，桑果含有18种氨基酸，特别是含有人体必须的8种氨基酸，同时含有B1、B2、VC、VA、VD、胡萝卜素等多种维生素、葡萄糖、果糖、苹果酸以及钙质、铁质等，此外，还含有锰、硒、锌、钼、锶5种抗衰老微量元索。     

沼液利用技术（上）

沼液位于沼气池的中部，是具有溶肥性质的液体，不仅含有较丰富的可溶性无机盐类，而且含有抑菌和提高植物抗逆性的激素、抗菌素等有益物质，具有营养、抑菌、刺激、抗逆等功效。     

沼液沼渣养猪技术

沼液中含有丰富的氮、磷、钾、钠、钙等营养元素。沼渣中除含上述成分外，还含有有机质、腐殖酸等。     

沼气综合利用助推无公害农产品生产

沼肥除了含有丰富的氮、磷、钾等元素外。还含有对农作物生长起重要作用的硼、铜、铁、锰、钙、锌等微量元素，以及大量的有机质、多种氨基酸和维生素等。一口8～10m3的沼气池，     

山药保健果冻的加工技术

山药中含有大量的蛋白质，各种维生素和有益的微量元素、粘多糖等，还含有尿囊素、山药素、皂苷、胆碱、盐酸多巴胺等药用成分，是药食同源的食品，有健脾、补肺、固肾、益精等功效，具有医疗保健作用。因此，利用山药研制的山药保健果冻，既改善了山药的口味，又增加了果冻的营养价值和保健作用。     

台湾良种白毛豆

台湾良种白毛豆它由福建平潭县良种繁育场于１９９０年引进。其含有丰富的蛋白质、维生素及钙、铁、磷等微量元素，含有５３％左右人体必需的脂肪酸，还含有抗氧能力极高的微量元素硒，有防癌效果。白毛豆嫩黄可供鲜食，是新兴的保健蔬菜，国际市场上需求量与日俱增。白毛...     

抓住时机冬贮草木灰

当前正是严寒冬季，天气寒冷，各农户为取暖燃料猛增，是农村收积攒贮草木灰的最佳时机，望广大农民朋友们要不失时机，大力积攒自己每天都能很容易得到的钾肥草木灰。 草木灰中含有６％～１２％的氧化钾，也含有较高的钙和磷，还含有镁、铁、硼、锌、铜等微量元素，是一种较理     

5款山药制品加工技术

山药又名薯蓣、薯药，属薯蓣科植物，是药食两用的农产品，目前大都作为蔬菜食用。山药产量高、耐贮运，其食用部分主要是肥大的块茎，含有粗蛋白质、糖类、维生素、粗脂肪、胆碱、淀粉等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的营养元素，具有补肺、     

沼肥在农业上的应用

沼肥除了含有丰富的氮、磷、钾等元素外，还含有对农作物生长起重要作用的硼、铜、铁、锰、钙、锌等微量元素，以及大量的有机质、多种氨基酸和维生素等。施用沼肥，不仅能显著地改良土壤，确保农作物生长所需的良好微生态环境，还有利于增强其抗冻、抗旱能力，减少病虫害。     

果汁业未来发展趋势分析

纯天然、高果汁含量是发展方向：高果汁含量的果蔬汁饮料含有较丰富的矿物质元素及其他天然营养成分，不含有或较少含有合成的食品添加剂。果汁的含量多在30％-50%及其以上，有的品种的果汁含量则为100％，例如苹果汁、梨汁、桃汁等果汁饮料。     

牛初乳在犊牛生长发育中的作用

牛初乳是母牛产犊后5．7天所分泌的一种浓稠的奶油状的黄色分泌物（俗称“黄奶”）。初乳不仅含有丰富的营养物质，而且还含有多种酶类、抗体、免疫体，具有轻泻作用的物质。初乳中含有大量的生物活性物质，主要包括一些免疫活性物质．如免疫球蛋白、乳铁蛋白、免疫细胞等和其他未知促生长因子，如类胰岛素生长因子、表皮生长因子、转化生长因子、纤维性生长因子和血小板衍生因子等。     

山药营养成分的研究

测定结果表明，山药含蛋白质、油脂和淀粉三的总含量占７３．４％，此外，还含有比较丰富的胡萝卜素等多种矿物质营养元素。山药还含有粘液质等活性成分，粘蛋白的氨基酸组成全面，人体必须的氨基酸含量比较高。温度对山药营养成分含量影响较大。     

沼液的施用技术

沼液是有机物经沼气池制取沼气后液体残留物，它不仅含有作物生长所必须的多种营养物质，而且含有丁酸、吲哚乙酸等活性、抗性物质，有着促进作物生长和控制病害发生的双重作用。     

游泳时抽筋怎么办

豆奶是以豆类为主要原料制成的．目前，市场上出售的豆奶品种多．价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎．据分析，豆奶含有丰富的营养成分．特别是含有丰富的蛋白质及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素B1、B2等．的确是一种较好的营养食品．     

综合利用废弃资源生产饲料

综合利用废弃资源生产饲料□王大荣研究证明，在植物纤维原料亚铵法造纸制浆废液中，含有能为反刍动物牛、羊等利用的丰富营养成分，按干物质含量计算，粗蛋白３０％以上，还原糖６％以上，还含有利于营养物质吸收的表面活性剂、木质素磺酸盐以及铁、硫、磷、钙、钾等元素...     

山药栽培技术

山药，别名野山药、怀山药、山蓣，属薯蓣科。块根中含有蛋白质1．5％、碳水化合物14．4％，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值较高，是食用的佳蔬、食品工业的主要原料；又有解脾胃、益肺肾等功效，是常用的药材。现将山药栽培要点介绍如下：     

益智成分,药理和毒理的研究进展

益智中含有ｙａｋｕｃｈｉｎｏｎｅ－Ａ等药理成分，还含有矿物质，氨基酸，维生素等。益智具有抗菌，镇痛，强心，降血压，抗肿瘤等功能，是一种安全性较高的食用植物资源。为此，对益智成分，药理和毒理研究成果较系统的阐述。