乳酸菌在水产养殖中的应用

<正>乳酸菌是一类能利用可发酵性碳水化合物(主要是糖类)产生大量乳酸的无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称,主要包括乳杆菌属(如嗜酸乳杆菌)、链球菌属(如粪链球菌)、名串珠菌属(如乳酸明串珠菌)、双歧杆菌属(如长双歧杆菌)、片球菌属(如戊糖片球菌)等。乳酸菌耐酸,在pH 3.0~4.5的酸性条件下能够生存,但不耐热,温度达到65~75℃便会死亡。一、乳酸菌的主要作用1.抑制病原菌,预防疾病乳酸菌可通过3种机制抑制和杀灭病原菌,一是产生     

致病性病原真菌研究进展

少数真菌（约１００余种）可引起人类及畜禽发病，这一类真菌称为“病原真菌”。根据致病作用，将致人和动物疾病的病原真菌分为几类：一类为真菌病的病原，如流行性淋巴管炎囊球菌等；另一类是真菌中毒病的病原，如镰刀菌等，人和动物食后引起中毒；还有少数真菌兼有感染和产毒性，如黄曲霉、烟曲霉等可致禽类霉菌性肺炎并产毒素而引起中毒。常见的致病真菌有以下几种：１流行性淋巴管炎囊球菌本菌系不完全纲含珠菌目的一种酵母样真菌，又名假皮隐球酵母菌。可致马属动物流行淋巴管（结）发炎、肿胀、溃疡，为一种慢性接触性传染病。１．１…     

紫云英草渣养鱼塘的浮游生物研究

紫云英草渣养鱼试验塘和对照塘所采集的水样进行镜检，结果表明：水中浮游生物随着时间的推移和水温的升高是较明显的上升趋势（除硅藻和金藻呈下降趋势外）；试验塘在浮游生物的种类和数量上有较为显著的优势，共检测出的浮游生物计11大类105属（种），其中硅藻门7属（种），绿藻门24属（种），蓝藻门10属（种），裸藻门5属（种），金藻门3属（种），黄藻门3属（种），甲藻门5属（种）；原生动物32种；轮虫动物10种；枝角类4种；桡足类共三个阶段，即桡足幼体、无节幼体、桡足类成体。在不同的时间和水温，水中浮游生物的优势种群呈现一定的差异。     

水产源乳酸菌的多样性及抑菌活性研究

为探究常见水产品中乳酸菌的分布情况,以及筛选出抑制水产常见致病菌的乳酸菌,从市场采集不同水产品的肠道,用乳酸菌分离筛选培养基分离乳酸菌;用16SrDNA鉴定对所分离的乳酸菌分类鉴定;应用打孔法抑菌试验测试乳酸菌对嗜水气单胞菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌等15种水产致病菌的抑菌活性。从市场采集不同南亚热带鱼类、虾、贝、蛤等30个样品的肠道,分离出156株乳酸菌,并研究了这些乳酸菌的种属分布和抑菌活性。结果显示:菌株的革兰氏染色下的菌体形态主要有杆状、短杆状、球状、链状4种。16SrDNA鉴定主要包括乳酸乳球菌、戊糖片球菌、格氏乳球菌等11个种属。其中抑菌谱广、效果好的菌属有:假肠膜明串珠菌、肠膜明串珠菌、戊糖片球菌、乳酸乳球菌、乳明串珠菌、沙克乳杆菌和融合魏斯氏菌。本研究结果为乳酸菌在水产养殖上的应用提供理论依据。     

海牛的知识

世界上海牛目（sircnia）分类共３科，是水生哺乳动物，其中大海牛科体长可达１０米，早在１８世纪因猎捕过度而遭灭绝，海牛目现存仅儒艮科和海牛科。儒艮科仅儒艮一属一种，海牛科有一属三种，即海牛属西印度海牛种、亚马逊海牛种、西非海牛种。儒艮科与海牛科的主要区别是儒艮科尾鳍凹入呈新月形，颈椎骨７个；海牛科尾鳍突出呈铲形，颈椎骨６个。均有“美人鱼”的叫法。儒艮（Dugong）分布于印度洋、太平洋周围。在我国，主要分布于广西合浦县沙田镇至东兴一带的浅海里，在沙田镇海面经常出没的“美人鱼”就是儒艮。儒艮体长可达３米，…     

福建吊笼养殖仿刺参肠道菌群结构分析

该研究基于Mi Seq高通量测序技术对福建霞浦海域海上吊笼养殖仿刺参（Apostichopus japonicus）肠道菌落结构进行分析。结果表明,仿刺参前肠（2H₁）、中肠（2H₂）和后肠（2H₃）测得的分类操作单元（OTUs）分别为124、116和78。3个组织样品菌群的物种丰度和优势菌种存在较大差别,其中前肠的物种丰度最高,为2.38,中肠其次,为2.22,后肠最低,为1.24。优势菌群方面,后肠的优势菌群为Formosa和乳球菌属（Lactococcus）（分别占细菌总数的87.38%和7.74%）,而前肠和中肠的优势菌群均是乳球菌属和芽孢杆菌属（Bacillus）,两者分别占前肠中细菌总数的59.68%和11.8%,在中肠中的占比分别为62.45%和12.07%。在重复性方面,后肠中发现的细菌在前肠和中肠中都有发现,而前肠和中肠分别发现6个和4个特有菌群。 

     

冷冻沾粉牡蛎中添加复合VE对牡蛎保质期的影响

目前冷冻沾粉牡蛎的保质期大多只有3个月,3个月后的小白鼠生物测定法检测到牡蛎中腹泻性贝毒呈阳性,而收购的牡蛎原料初期检测却呈阴性。我们知道,腹泻性贝毒（Diarrhetic Shellfish Poisoining）是海洋毒素中的一种重要毒素,多数来源于甲藻,大多属于鳍藻属（Dinophysis）和原甲藻属（Prorocentrum）,     

红鲌属3种鲌鱼同工酶的比较研究

采用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳（PAGE）技术,对红鲌属（Erythroculter）的翘嘴红鲌（E.illshaeformis）、蒙古红鲌（E.mongolicus）、青梢红鲌（E.dabryi）成体的肝脏、骨骼肌、眼等几种组织器官中乳酸脱氢酶（LDH）、脂酶（EST）、过氧化物酶（POD）和乙醇酸脱氢酶（ADH）共4种同工酶进行比较研究.结果表明：3种鲌鱼的同种组织中乳酸脱氢酶同工酶的酶谱相同,但在不同组织中表现出明显的组织特异性;只在肝组织中检出酯酶、过氧化物酶酶带,而乙醇脱氢酶仅在眼组织中检出弱的酶带.     

温室养鳖池底质硝化细菌的分离及其硝化性能的初步研究

通过对温室养鳖池底质硝化细菌的富集，使其浓度达到10^7个／mL，用硅胶平板分离得到硝化细菌纯培养物。经鉴定主要有四种菌：硝化杆菌（Nitrobacter sp.）、硝化球菌（Nitrococcussp.）；亚硝化单胞菌（Nitrosomonas sp.）和亚硝化球菌（Nitrosococcus sp.）。同时，对四种硝化细菌的硝化强度进行了测定，结果依次分别为78.7%、61.8%、74.3%和59.9%。而利用盐酸环丙沙星对硝化细菌硝化性能进行了干扰试验表明，0.4mg/L以上的盐酸环丙沙星，对亚硝化球菌和硝化球菌的硝化强度影响较大；同样浓度的抗生素对亚硝化单胞菌和硝化杆菌的影响相对较小。     

乳酸菌在鱼类肠道上的应用

<正>乳酸菌（lacticacid bacteria,LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性,至少包含18个属,共200多种。除极少数外,其绝大部分都是鱼体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群,广泛存在于鱼体的肠道中。乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌,其包含许多种属。大多数乳酸菌不运动,少数以周毛运动,菌体常排列成链。乳酸链球菌族,菌体球状,     

投喂不同饵料培育巴沙鱼苗试验

巴沙鱼,在分类上属鲇形目（Siluriformes）鲑科（Pangasiidae）鲑鲶属（Pangasius hanflma）鲑鲶（Haniltoa）,是湄公河流域中特有的名贵高档经济鱼类。鱼体呈纺锤型、无鳞,口下位,成鱼腹腔内有3块较大的淡黄色油性脂肪。该鱼具有生长快、个体大、食性广、容易饲养、     

鲟鱼的养殖

鲟鱼生活在欧洲、亚洲和北美洲的北半球一带。鲟科有四属,其中主要是鰉属（2种）和鲟属（18种）。     

螺旋鱼腥藻鱼种塘的初步探讨

螺旋鱼腥藻（Anabaena spiroides)是兰藻门（Cyanophyta）鱼腥藻属（Anabaena）内的一种,因其形如弹簧呈螺旋状,故谓之螺旋鱼腥藻。     

南沙群岛西南陆架区底拖网主要经济渔获种类组成和数量变动

根据1993-2002年南海区3省市渔业公司在南沙群岛西南陆架区底拖网的生产资料和渔业资源调查资料，分析了底拖网主要渔获种类组成和数量变动。结果表明，底拖网渔获种类组成基本相同，主要渔获经济种类有20多种，以蛇鲻属（Synodidae）、大眼鲷属（Priacanthidae）等底层鱼类为主，占总渔获物的70．9％。经济鱼类资源渔获率有明显的年间变动。底层鱼类资源除蛇鲻属和大眼鲷属外，其他种类如石斑鱼属（Serranidae）、鲱鲤属（Mullidae）、红笛鲷（L．sanguineus）、黄鳍马面纯（T．xanthopterus）、刺鲳（Psenopsis anomala）等波动很大，而中上层鱼类资源和头足类资源则相对稳定。分析认为捕捞是引起经济鱼类资源数量变动的主要原因。     

夏秋季主要鱼病与防治

病原为粘球菌属一新种，与鱼害粘球菌的形态相似，草、青、鲢、鳙等鱼苗和夏花均能发生，对夏花草鱼危害最大。病鱼自吻端至眼球的皮肤变成乳白色，唇似肿胀，张闭失灵，呼吸困难，口周围皮肤糜烂，有絮状物粘附其上，在池边水中观察可见病鱼呈“白头白嘴”状。     

黄河兰州市区段秋季浮游动物群落结构特征

通过研究浮游动物的种类组成、现存量及多样性,分析其群落结构特征和水质状况,为黄河兰州段水生态系统健康评价和渔业管理提供基础数据,于2014年秋季（11月）在黄河兰州市区段设定7个调查断面,即市区上游工业集聚区设置3个断面（H1-H3),中游人口集聚区设置3个断面（H4-H6),下游人类活动较少区设置1个断面（H7）,每个断面设3个采样点,共计21个采样点,进行浮游动物群落调查。结果表明,浮游动物共检出4大类、27种（属）,其中原生动物9种（属）,占总种（属）的33.3%,轮虫10种（属）,占37.1%,枝角类5种（属）,占18.5%,桡足类3种（属）,占11.1%,种类组成主要以轮虫和原生动物为主。浮游动物密度为1.88～11.09 个/L,均值为4.64 个/L;生物量为1.3～4.4 μg/L,均值为2.5 mg/L。浮游动物优势种为5种（属）,以小口钟虫（Vorticella microstoma）的优势度最高（0.539）。Shannon-Weiner多样性指数、Pielou均匀度指数和Margalef丰富度指数平均值分别为1.89、0.58和1.94。依据浮游动物密度聚类分析结果,7个采样断面的浮游动物可分为2大类群。根据物种多样性指数对水质进行评价,黄河兰州市区段水质处于轻-中度污染。     

雅鲁藏布江谢通门江段浮游生物资源现状及其季节动态

为加强对高原河流浮游生物的群落结构的了解,对雅鲁藏布江中游的浮游生物进行定性和定量分析,调查其资源现状和季节变化,并探究浮游生物的丰度与环境因子的相关性。分别于2008年10月（秋季）、12月（冬季）和2009年3月（春季）、8月（夏季）在西藏雅鲁藏布江中游谢通门江段选取4个采样点进行浮游生物资源现状调查。本次调查共检出浮游植物6门、74属、107种,以硅藻门最多（31属、63种）,其次为绿藻门（22属、23种）和蓝藻门（22属、23种）,黄藻门（22属、23种）、裸藻门（22属、23种）和金藻门（22属、23种）较少。浮游植物的密度和生物量以秋季最高,分别为7.758×105个/L 和3.402 mg/L;夏季最低,分别为2.088×105个/L和1.281mg/L;共检出浮游动物3门、47属、54种,以原生动物和轮虫居多,罕见枝角类和桡足类。浮游动物的密度和生物量以秋季最高,分别为526.5 个/L和0.055 mg/L;冬季最低,分别为125.1 个/L和0.004 mg/L。研究表明,雅鲁藏布江谢通门江段浮游生物的种类数和现存量呈现明显的季节差异,主要与透明度和水温等环境因子相关。     

牙鲆格氏乳球菌感染症及其病原

对一次养殖牙鲆（Paralichthys olivaceus L. Temminck et Schlegel）发生的病害进行了临床特征和病理变化等方面的检验.以5尾病（死）牙鲆做病变组织中的细菌检查及细菌分离,对分离做纯培养的10株菌（T030817-1至T030817-10）进行形态特征、理化特性等较系统的表观分类学指征鉴定;同时择代表菌株（T030817-1）进行16S rRNA基因分子鉴定,测定16S rRNA基因序列、分析相关细菌相应序列的同源性、构建了系统发生树.结果表明,10株分离菌均为乳球菌属（Lactococcus Schleifer et al 1986）的格氏乳球菌（L.garvieae）.择代表菌株（T030817-1）做对健康牙鲆的人工感染试验,表明所分离鉴定的格氏乳球菌在被检牙鲆病例中具有相应原发病原学意义及较强的致病作用.药敏试验结果显示,在供试37种抗菌药物中,对青霉素G等14种药物高度敏感,对链霉素等5种药物敏感,对苯唑青霉素等18种药物耐药.[中国水产科学,2006,13（3）：403-409]     

蓝袖短鲷

蓝袖（Taeniacara candidi）是一个极具吸引力的短鲷鱼种．它们生长在尼格罗河的中、下游水域和亚马逊河中部水域，以及布兰可（Branco）河上游水域。它们的身体要比Apistogrammag属中多数的鱼种显得修长。成年公鱼能长到大约2.75英寸（7厘米）长,而母鱼则在29英寸（5厘米）以下。公鱼有—个大大的铲形尾．尾巴的中间部分呈尖状延伸．腹鳍细长飘逸．从眼的前部开始有一条直延伸到尾巴的亮黑条纹。其尾鳍，臀鳍和腹鳍呈蓝色、黄色红色或棕色色调，在水族店中这种鱼的售价很不好评判，但可以确定这种鱼真的是非常漂亮，母鱼虽然没有长长的鱼鳍．颜色不那么丰富艳丽．但仍不失为一种具有吸引力的鱼。     

家用型水族箱养殖海水观赏鱼技术

海水观赏鱼是指具有观赏价值,有鲜艳色彩或奇特形状的热带珊瑚礁鱼类。从分类角度看,多为鲈形目、鱿形目、鳓形目中小型种类（软骨鱼类及体型较大的硬骨鱼类适合海洋馆展示）。其中蝴蝶鱼科中蝴蝶鱼亚科和刺盖鱼亚科有40余种（如蝴蝶鱼类和神仙鱼类）;雀鲷科中双锯鱼属和雀鲷属40余种（小丑类、雀鱼类）;另外刺尾鱼科有近20种,隆头鱼科有50余种,