食物御寒要讲战术

战术1:首选牛羊肉性质温热的肉类,是暖身的首选食品。它们富含优质蛋白质和脂肪,具有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使身体代谢加快,内分     

食物御寒要讲战术

战术1：首选牛羊肉性质温热的肉类,是暖身的首选食品。它们富含优质蛋白质和脂肪,具有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使身体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。其中牛羊肉、鸡肉是首选;狗肉的温性更强,可以酌情食用,不过患高血压的人最好少吃。     

女人的暖身食品

肉类：羊肉、牛肉、鹿肉、狗肉、公鸡肉、鲫鱼、草鱼等,均富含蛋白质和脂肪,可益肾壮阳,温中暖下,补气生血、御寒效果最佳。富铁食物：怕冷的人很可能体内缺铁。动物血、瘦肉、猪肝、牛舌、黄豆、芝麻、黑木耳等富含铁元素,怕冷的人可以适当多吃一些。     

世界禽肉生产

世界禽肉生产一、概况肉类产品可分为四类，即：牛肉和小牛肉、猪肉、禽肉以及其他肉类，山、绵羊肉在最后一类肉中占有最大的比例，全世界的肉类产量约为１．７亿ｔ，由于人们对肉类需求量的增加，肉类产量还在增长，猪肉、牛肉分别占肉类总产的４０％、２９％；禽肉在肉...     

龙须菜栽培方法

<正>龙须菜的根及根茎是传统中药材(威灵仙)。其含白头翁素、白头翁醇、糖类、皂苷类、甾醇、内酯、酚类、氨基酸等,具有补气活血、祛痰止咳、舒筋通络功能,主治风湿性关节炎、气虚浮肿、跌打损伤、咳嗽吐血。龙须菜地上嫩茎还是特色山野菜。1植物学特征龙须菜生长在灌木丛中,在辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古部分山区有分布,是多年生草质藤本攀援植     

关于举办“2006第四届中国国际肉类工业展览会”的预备通知

在世界肉类组织和中国肉类协会的共同组织下．在美国肉类出口协会、澳洲肉类及畜牧业协会、爱尔兰食品局的大力协作下．在国际知名肉类企业和国内肉类行业龙头企业及各相关企业的大力支持参与下．被誉为肉类行业盛会的2005中国国际肉类大会及2005中国国际肉类工业展览会．获得了圆满成功!     

黄精育苗技术

<正>黄精别名老虎姜,为多年生草本植物,属百合科黄精属黄精的干燥根茎。黄精味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。黄精的繁殖方式有两种:一是种子繁殖,二是根茎繁殖:在留种栽田选择健壮、无病虫害的植株,早春挖取根状茎,直接切取5~7 cm长小段,芽段2~3节。然后用草木灰处理,伤口干后,立即进行栽种。由于根茎繁殖速度较慢,故一般生产中多采用种     

黄精功能成分的研究进展

黄精(Polygonatum Mill)隶属于百合目百合科黄精属植物,以干燥根茎入药,具有补气养阴健脾润肺的效果,属于药食同源类保健品.黄精中含有多种有益的营养成分,如甾体皂苷、三萜皂苷、高异黄酮、多糖和凝集素.综述了黄精的功能成分,分析黄精在抗衰老、抗疲劳、免疫调节等方面的作用,提出存在的问题,展望了黄精在人类健康中的广泛应用.     

兰州市肉菜流通追溯体系试点将迎“大考”

为了加快推进全市肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作,落实体系建设各项任务,6月18日上午,兰州市政府专题召开兰州市肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作推进会。据悉,7月初,商务部将对兰州市肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作进行中期评估,10月份进行项目验收。兰州市委常委、副市长杨学宁参加会议。肉类蔬菜流通追溯体系建设是国家商务部的"一号工程",也是事关肉菜食品安全的民生工程。     

2004国际肉类工业峰会暨中国国际肉类工业展览会将于8月举行

2004国际肉类工业峰会暨2004中国国际肉类工业展览会将于2004年8月25 28日在北 ～京举行本次峰会是由世界肉类组织中国 。 、肉类协会和中国畜产品加工研究会联合主办 ,美国肉类出口协会澳洲肉类及畜牧业协会 、协办的组委会将邀请中国美国澳大利 。 、 、亚日本巴拉圭韩国等国家的政府官员、 、 、 、专家学者及企业代表就建立健全肉类食品安全保障系统问题中国肉类工业发展问题 、 、肉类食品国际贸易问题等进行研讨 。经过20世纪90年代中国肉类食品行业的创业与…     

我国肉类产业将有五大变化

中国肉类协会对今后5年我国肉类产业的发展趋势分析预测认为,随着市场经济的发展,买方市场的形成,生活水平向小康过渡,肉类生产加工将发生一些新的变化,有着广阔的发展前景。冷却肉是肉类消费的方向现在热鲜肉（热气肉）、冷冻肉及冷却肉“三分天下”的格局将被打破,吸收了“热鲜肉”和“冷冻肉”的优点,又排除了两者的缺陷,保持了肉品新鲜、肉嫩味美、营养卫生的“冷却肉”被称为“肉类消费的革命”,将在一些大中城市逐年扩大市场分额。传统肉类制品走向现代化中式肉制品与西式肉制品相比,具有色、香、味、形俱佳的特点,但多年…     

国内猪肉价格高企 天津口岸肉类进口增幅显著

正新华社天津6月11日专电(记者孟华)记者近日从天津口岸了解到,受国内猪肉价格高企影响,价格优势明显的进口肉受到市场青睐,进口量近期持续增长。天津港作为我国重要的肉类产品进境口岸,2015年进口肉类总量超89.5万t,位列全国各口岸第一。2016年天津港肉类进口量增势更猛,1至5月份,天津检验检疫局国航办事处受理进口肉类报检达19254批次、50.3万t,进口量较     

如何正确制作药酒

一、补气血、壮肾阳,三类药酒最常用. 药酒具有温通经络、祛风散寒、活血化瘀、强筋壮骨、补益气血等作用. 通常内服滋补药酒可分为补气、补阳、补血等几类.补气类药酒以人参酒为代表,对因气虚所致的神疲乏力、少气懒言者有较好疗效;气血双补类药酒以八珍酒为代表,用于气血两虚所致的面色苍白、心悸气短等;补肾阳类药酒以鹿茸、鹿鞭、杜仲、巴戟为代表,用于肾阳虚所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、性功能减退等;补血类药酒以当归、枸杞、桂圆等为代表,用于面色苍白、体弱血虚等症.     

黄精的栽培与加工

黄精是在我国种植分布较为广泛的中药材,以根茎入药。具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症。对于治疗糖尿病有一定疗效。本文对黄精的栽培管理与加工做了全面阐述,以期对生产实际提供支持。     

几种食品的卫生质量鉴定

<正> 1.肉类。合格:颜色鲜明,肉质坚实而有弹性,表面不湿润,无异味。变质:肉类受细菌的污染,在肌肉中大量繁殖,使肉中蛋白质、脂肪、碳水化合物很快分解,使肌肉失去弹性,颜色发暗无光,表面湿润发粘,甚至有臭味。     

黄芪在塔里木垦区栽培技术

黄芪为豆科植物,多年生草本,药用根茎,有补气固表、脱毒排脓、利水退肿的功能,在中药处方中占有很大比例,且年出口量大。通过塔里木垦区试种,发现我区沙性无碱土壤适合黄芪栽培,且年单株产量可达到90～180克,667米2产量达120～200千克．经济效益显著。     

广东省部分基地蔬菜硝酸盐污染现状评价

对来源于广东省多个地级市的蔬菜生产基地22种蔬菜品种406个样品中硝酸盐进行检测分析,其中叶菜类样品284个,根茎类样品32个,瓜果豆类样品90个。结果表明:在所检测的蔬菜样品中总合格率为70.0%,其中叶菜类合格率68.0%,根茎类合格率59.4%,瓜果类和豆类合格率80.0%,蔬菜中的硝酸盐含量由高到低则依次为叶菜类、根茎类、瓜果类和豆类。     

我国肉类食品发展趋势

新华社信息北京2月14日电据业内人士分析,目前我国肉类市场呈现七大变化趋势. --肉类消费三分天下.我国肉类消费结构呈现了从冷冻肉到热鲜肉,再从热鲜肉到冷却肉的发展趋势,形成"热鲜肉广天下,冷冻肉争天下,冷却肉甲天下”的格局. --速冻方便肉类食品发展迅猛.我国速冻方便肉类食品产量猛增,1999年总产量达300万吨,高于其他食品增长速度,成为国内市场消费热点. --传统肉制品逐步走向现代化.中式传统肉制品正由传统的作坊制向现代化生产迈进,"老字号”焕发出青春. -西式肉制品发展势头强劲.近十年来,西式肉制品在 我国已占肉制品总产量的30%以上,西式肉制品开拓了我国肉 类产业的新领域,发展空间还很大. --低温肉制品方兴未艾.生产低温肉制品的厂家遍布全 国各地,低温肉制品将成为肉制品发展的主要趋势. --牛羊禽类肉制品消费增加.在肉类生产结构中,牛羊 禽肉由80年代的15%上升到目前35%.牛羊禽肉低脂肪、高蛋 白,不仅是优质的肉类产品,而且是清真肉制品的原料. --保健肉制品悄然崛起.三低一高(低脂肪、低盐、低糖、 高蛋白)的保健肉制品的开发,已引起社会各界的重视,并纳入 <国家食品营养发展纲要>进行引导和规范.     

合肥市蔬菜中铬、铅、镉和铜污染现状评价

调查了合肥市市场出售的6类17种蔬菜中重金属铬、铅、镉、铜的污染现状.结果表明:合肥市的6类蔬菜中重金属含量差异较大,镉的含量依次为葱蒜类＞叶菜类＞根茎类＞豆类＞茄果类＞瓜菜类,铬的含量依次为葱蒜类＞叶菜类＞豆类＞瓜菜类＞根茎类＞茄果类,铅含量依次为葱蒜类＞叶菜类＞茄果类＞瓜菜类＞豆类＞根茎类,铜的含量依次为豆类＞叶菜类＞根茎类＞葱蒜类＞茄果类＞瓜菜类;同一蔬菜不同部位中重金属含量差异也较大,叶片中重金属含量普遍高于其它部位;评价结果显示,在6类蔬菜中,叶菜类和葱蒜类蔬菜中重金属含量超标比较严重,在4种重金属中,铅污染超标最严重.     

一起水貂肉毒梭菌中毒的诊治

水貂肉毒梭菌中毒是由于食入含有肉毒梭菌毒素的肉类饲料引起的一种急性致死性中毒病,以呈现运动中枢神经麻痹和延脑麻痹症状为特征[1]。肉毒梭菌的芽孢分布广泛,动物肠道内容物、粪便、腐败尸体、腐烂饲料中经常含有肉毒梭菌。该菌在动物尸体、肉类、饲料内繁殖产生毒素[2]。