广元市食用菌生产比较优势分析

利用2010—2021年广元市食用菌生产统计数据,选取产业集中度指数、生产规模指数等6个指标对广元市7个区（县）的食用菌生产比较优势进行测算与分析。结果表明：广元市食用菌生产规模主要呈现“南北减小,中部扩大”的趋势,各区（县）生产规模优势情况差异显著,经济效益波动大,但在效率优势方面水平相当,总体较稳定。根据各指数的变化情况及特点将7个区（县）划分为“三高区（县）”“规模优势区（县）”“效率优势区（县）”“效益优势区（县）”以及“三低区（县）”5种类型。针对食用菌产业提质增产提出相应的解决措施。     

大力推进食用菌标准化生产

一、我省食用菌生产的形势 我省发展食用菌生产历史悠久、资源丰富,具有较好的基础。 20世纪90年代,在党和国家一系列方针政策指引下,我省食用菌生产总的发展形势是好的,基本实现了三个战略转移,即:生产重点产区由山区向平原农区转移,生产原料主要由依靠阔叶树木屑向主要依靠农作物秸秆转移,生产品种由单一的常规品种向多品种和珍稀品种转移。生产发展迅猛,全省食用菌产量(鲜重)1995年21.8万t,较1990年6.2万t增长3.5倍,2000年105万t,较1995年增长4倍,2001年140.5万t,较2000年增长40%,占全国食用菌产量的18%。自1999年已连续三年全省食…     

基于互联网+的食用菌资源开发研究

传统食用菌营销模式单一,且营销效率低下。在互联网+的背景下,食用菌产品搭上了互联网的快车。从食用菌的发展现状出发,分析了食用菌产品在互联网模式下营销过程中存在的问题,以及几种食用菌互联网的电商发展模式。针对互联网电商模式存在的优缺点,提出了政府需对食用菌产业加大扶持力度;食用菌企业需提高食用菌产品的质量和品牌意识,打造食用菌自有品牌等对策。     

探究基于食用菌资源的旅游开发思路

针对食用菌的类型和特点进行深入的和分析和研究,对食用菌旅游资源开发思路进行明确,并以此为基础提出合理的开发策略。旨在丰富食用菌旅游资源的内涵,对农业旅游资源开发方式进行有效的创新,使农业旅游产业得到快速的发展,促进当地生态建设。     

食用菌主题生态休闲资源的旅游开发探析

食用菌具有营养食用价值和药用保健作用,符合现代消费群体对健康养生的追求。立足特色鲜明的食用菌资源,深入挖掘食用菌产业的生态观光、旅游休闲、文化传承功能,有效融合食用菌产业与地方旅游产业,拓展食用菌产业链条。食用菌主题的生态休闲旅游资源在传承与发展菌类历史文化和助推食用菌产业可持续发展等方面具有重要作用。以旅游产业带动食用菌产业扩大,带动周边乡镇新农村建设,打造绿色、和谐、经济发展的良好局面,实现经济、资源和生态效益的最大化。     

云南滇西野生食用菌资源开发与利用

云南拥有丰富的野生食用菌资源,采集和销售野生食用菌是许多农户脱贫致富的重要经济手段。通过研究发现,云南省野生食用菌产业发展还存在着组织管理方面各自为政,开发利用模式陈旧,产业融合度不高;资源开发、利用与保护矛盾突出,资源管理力度不够;依靠传统经验保障食用安全有风险,食品安全管理存在隐患;企业与科研院所结合不好,科研成果转化力度不够;出口竞争没有充分发挥优势等问题。如何对云南省野生食用菌资源进行开发、利用和保护,进而实现这一资源的可持续利用,是云南省高原特色农业产业亟需解决的问题。     

神农架食用菌资源

神农架位于湖北西北部,地跨北纬31°15’～31°57’,东经109°56’～110°58’,总面积3250平方公里。这个地区属亚热带季风气候,温暖多雨,植物种类繁多,真菌资源也十分丰富。1983年夏秋和1984年春夏期间,我们参加了该地区的食用菌资源调查,获得各类真菌标本530余号,目前已鉴定出可供食用及药用的共74号,现将其名录报道如下:     

甘孜州野生食用菌资源开发现状及发展建议

在对甘孜州野生食用菌资源分布、开发回顾与野生食用菌产业化发展的优势、市场刚景等进行分析的基础上,从搞好组织、引导、合理规划布局、产品开发、扶持龙头企业等方面提出了甘孜州野生食用菌产业化发展的建议。     

云南腐生食用菌资源多样性及其开发展望

综述了云南腐生食用菌的资源多样性,通过对云南腐生食用菌研究、开发现状的总结,就其存在的问题提出了相应的建议。简述了腐生食用菌资源在云南应用开发中的广阔前景,并提出可持续利用发展的战略。     

食用菌资源背景下的旅游开发方案研究

从旅游开发角度,食用菌资源旅游产业链条相对完整,加上其产业规模不断扩大,可发展成为极具特色的农业旅游资源。从食用菌产业及其资源开发优势入手,结合云南野生食用菌资源综合利用模式,对食用菌资源旅游开发及其管理进行重点探讨,为食用菌产业发展提供参考。     

新疆食用菌资源

我国新疆位于欧亚大陆腹地。干旱少雨,属于典型的大陆性气候,食用菌资源有其特色。了解和研究该区野生食用菌的种类组成、生态特点和分布规律,对于资源的开发利用以及选育优良菌种均有意义。本文根据天山等地的野外考察以及有关资料,对新疆所产食用菌种类及其分布作初步分析。     

希望大力发行《食用菌》

编辑同志: 我喜爱食用菌,近年来先后到过许多地方学习,亲身体会到除了国家重点单位办的学习班有水平外,有不少基层单位和个体户开办学习班单纯是为了搞收入,授课水平差。如1984年3月份,黑龙江巴彦县双山公社的一个农村办的食用菌学习班,学员30人,其中有来自内蒙和吉林等地的,大部分是自费的农民,他们为了寻找致富之路,不惜高代价借钱求学,有的把家中的粮食卖去几袋来求知。可是他们学到些什么?7天的学习班讲了一天半就没     

基于食用菌主题资源的全域旅游开发策略

很多食用菌产地已经开发出了各具特色的乡村游、生态游等项目,但在项目运营中仍存在着诸多不足,项目内容的同质化趋势、项目开发的低水平重复、项目运营的弱关联性等都应被业界所重视。基于食用菌主题资源的全域旅游开发策略,需克服市场识别度不高、经济关联性不强、资源融合度较低、项目体验感较弱的不足。在问题导向下的开发策略,可围绕着完成游客群体细分实现精益化项目开发、加强资源集成使农户从事附加产品服务、完善食用菌产业链建设提升资源融合度、突出食用菌文化内涵建设增强人文底蕴四个方面展开构建。     

论我国云南野生食用菌资源的旅游开发与管理

食用菌不仅有较强的营养价值和药用价值,而且也极具观赏性,属于农副产品中商业附加值较高的一类,随着各地"休闲游"的兴起,在系统化开发旅游资源的过程中强化食用菌资源的有效利用可以让旅游主题更为明确,进一步增强农业产业的多元化管理,全面提升农业资源的利用价值,使其成为农业产业商业化运作模式中的一个"明星产品"。     

美食旅游视角下云南食用菌元素的资源开发

在美食旅游视角下对云南"食用菌元素"内涵的解析,其元素不仅需从自然属性方面得到认识,还需从元素的文化属性方面得到理解。在资源开发中,需整合云南食用菌元素的自然属性和文化属性,并最终形成美食旅游与食用菌资源保护相融合的云南旅游发展之路。资源开发之路可围绕着利用田野调查搜集云南食用菌烹饪的民间技艺、建立食用菌博物馆以多视角满足游客视觉享受、以食用菌饮食文化为核心并融入少数民族风情、依托食用菌文化元素集聚区有机融合2类属性4个方面展开。     

新型食用菌资源玉米瘤黑粉菌的开发潜力分析

<正>玉米瘤黑粉菌是玉米瘤黑粉病的菌瘿,其蛋白质、氨基酸、脂肪酸等营养成分含量高,且氨基酸比例合理,是一种极具开发潜力的食用菌资源。玉米果穗感染玉蜀黍黑粉菌(Ustilago maydis)之后形成的菌瘿是一种营养美味的食用真菌,可以称其为玉米瘤黑粉菌,英文名为huitlacoche,商品名为"墨西哥松露(Mexican truffle)"。早在公元前墨西哥人就有食用玉米瘤黑粉菌的习惯(Patel,2016),用它制作的美食被认     

野生食用菌产区资源开发与环境保护立法问题研究

当前在野生食用菌挖掘、生产与加工过程中,生态环境破坏严重,已经逐步形成无序开发和野蛮生产的状态,严重阻碍了野生食用菌产业的可持续发展,并造成严重的环境问题。对此提出了应推动资源开发与环境保护的立法工作,在野生食用菌资源得到有效开发的同时,保护好周边的生态环境,真正实现野生食用菌产业的健康发展。     

基于食用菌资源的旅游开发思路与战略选择

围绕特定主题开发旅游资源,是吸引游客并促成旅游市场形成的关键。食用菌资源的产业链条相对完整,产业规模稳步扩大,产业效益持续向好。作为一种独具特色的农业旅游资源,以食用菌为主题的旅游资源开发,既拥有广阔的前景,又包含无穷的潜力。针对食用菌的类型与特点展开分析,明确食用菌旅游资源的开发思路,提出了食用菌主题农业旅游资源开发的三种思路,包括推进主题农业观光园建设、引导食用菌主题餐饮开发、设计食用菌旅游商品营销。以食用菌为主题的旅游资源开发,既丰富了农业旅游的内涵,又创新了农业旅游资源的开发方式,因而有利于促进农业旅游产业的发展,推动当地生态建设和经济繁荣。     

区域经济发展视角下的食用菌旅游资源产业链开发

推动旅游产业区域化经济的发展,需要具有特色的旅游资源作为其发展的支撑基础.食用菌产业作为现有发展规模和完整性较高的生产产业链,也成为了区域经济发展视角下丰富的旅游资源.以区域经济发展的视角,通过探讨区域经济发展对食用菌旅游资源产业链开发的影响,分析产生影响的主要因素.在此基础上,提出食用菌旅游资源产业链的开发路径,"菌...