氮肥对春玉米籽粒建成及品质形成的影响

以掖单13为材料,研究了氮肥对春玉米籽粒建成及品质的影响.结果表明,施氮后使籽粒干物质积累速率增加,平均高出无氮区0.16g/穗@d,最大积累速率高出5.95g/穗@d,是籽粒产量提高的原因之一;施氮后具有增加籽粒中脂肪、蛋白质及还原糖的作用,授粉后42d分别比无氮区高出21.0%、4.5%和70.5%;施氮对籽粒中水溶性糖和淀粉的含量影响并不明显.籽粒形成过程中蛋白质与脂肪含量、淀粉与水溶性糖含量、淀粉与还原糖含量之间均呈负相关关系,相关系数分别为-0.795、-0.986和-0.987.     

钾肥对春玉米籽粒建成与品质形成影响的研究

以掖单13为材料,在其授粉后,定期测定钾肥区和对照区籽粒鲜重、干重、体积、水分及粗脂肪、粗蛋白质、淀粉、可溶糖等营养成分含量.建立了钾肥区和对照区的数学模型.籽粒干重、鲜重的累积过程用Logistic方程定量的表达.籽粒体积,含水量变化用一元三次式方程反映较好,而籽粒粗蛋白质、粗脂肪、淀粉的形成过程符合倒数方程.二者变化规律相同,但籽粒和营养成分形成强度不同.钾肥可显著提高籽粒灌浆速率,成熟期,使籽粒百粒干重增长1.66克.钾肥能显著提高籽粒中粗蛋白质、淀粉、还原糖、水溶性糖、蔗糖含量,成熟时,钾肥区比对照分别提高8.8%、2.4%、33.3%、29.6%、81.5%.证明钾是名副其实的“     

地膜覆盖对春玉米籽粒建成和品质形成影响的研究

以掖单13为材料,系统地研究了覆膜与露地条件下春玉米籽粒建成与品质形成规律.结果表明二者在变化趋势上相同,但在籽粒建成与营养品质形成的实质上有显著差异.地膜覆盖可显著地提高籽粒灌浆速率,百粒籽粒干重日平均增长0.6g,比露地提高20%,最大增长速率1.24g/100粒@d,比露地提高5%.成熟期,使籽粒百粒重(干)增长10.7%,可显著提高籽粒脱水速度,降低籽粒后期含水率.覆膜能显著地提高籽粒淀粉、粗脂肪、粗蛋白质、还原糖、水溶性糖、蔗糖含量,分别比露地平均高出1.89,0.18,4.77,0.39,1.7,1.3个百分点.地膜覆盖不仅是春玉米的增产措施,也是全面提高春玉米品质的栽培技术.     

氮磷钾平衡施肥对春玉米籽粒建成及品质形成影响的研究

以掖单13为材料,研究了氮磷钾平衡施肥对春玉米籽粒建成及品质形成的影响.结果表明NPK平衡施肥区和无肥对照区,其籽粒鲜重、干重在授粉之后的积累有相同的变化趋势.其定量关系用L0gistic方程拟合效果很好,籽粒体积,含水率随授粉后时间之推移呈上升和下降的S型曲线变化.NPK平衡施肥,籽粒干重平均增长速率提高23.6%,最大增长速率提高了15.6%.成熟期百粒干重增加36.3g.NPK平衡施肥使籽粒粗脂肪,粗蛋白质、淀粉、还原糖、水溶糖、蔗糖含量分别提高13.0%、22.5%、5.9%、42.9%、15.0%、2.2%.从而证明,合理施用化肥不仅可以大幅度提高玉米产量,而且可以显著改善玉米营养品质.认为施用化肥就一定降低品质的认识是片面的.     

公顷产量1 3.3t～15.3t春玉米籽粒建成与品质形成规律的研究

以掖单13为材料,系统地研究了公顷产量13.3t～15.3t春玉米籽粒建成与品质形成规律.籽粒鲜重、干重积累量(Y)与授粉后天数(t)之间的关系用Logistic方程拟合很好,吨粮田籽粒平均灌浆速率为0.63g/100粒.d,最大灌浆速率1.28g/100粒@d,出现在授粉后33.8d.籽粒体积、含水率随授粉后天数之推移呈-元三次型曲线变化.籽粒粗蛋白质、粗脂肪、淀粉含量(Y)与授粉后天数(t)之间的关系用倒数方程Y=(A+Bt)/t拟合效果很好.成熟时,吨粮田籽粒粗脂肪,粗蛋白质、还原糖、水溶性糖含量比一般高产田(7.6t～12.4t/hm2)高0.09、1.16、0.08、0.36个百分点.在授粉后期,二者差异显著.在优良栽培条件下,高产和优质的矛盾是可以协调的.     

不同播种期对高产玉米品质影响

目的 研究在自然条件下,测定不同播种时期籽粒的干重、鲜重、容重、水分变化规律以及淀粉、蛋白质、脂肪的含量变化.方法 本实验以郑单958为试验材料,分八个不同播期和四个不同的采样期.结果 结果表明:郑单958的干重、鲜重在4月30日左右播种的籽粒增加显著,容重和水分变化规律也如此.结论 综合分析后,确定4月30日左右为郑单958的最佳播种期.     

不同胚乳类型玉米籽粒超微结构及其营养品质的动态变化

【目的】探究不同胚乳类型玉米灌浆结实期籽粒的超微结构和品质指标的动态变化,为不同类型玉米的加工利用及品质改良提供理论依据。【方法】以超甜玉米超甜2000、糯玉米京科糯2000及普通玉米郑单958为试验材料,利用近红外光谱分析仪、扫描电镜,对不同胚乳类型玉米籽粒营养品质及超微结构进行观测分析。【结果】授粉后10d时,超甜2000、京科糯2000和郑单958的淀粉粒均呈圆球状,随着灌浆进程,京科糯2000淀粉粒被挤压成多面体状和椭圆状,凹陷的淀粉粒较多,超甜2000淀粉粒为圆球状,表面光滑,郑单958淀粉粒为多面体状,凹陷的淀粉粒较少。授粉后10~20d淀粉粒的体积、数目增加最快。淀粉粒的排列紧密程度表现为超甜2000郑单958京科糯2000,超甜2000胚乳细胞中蛋白质和可溶性糖含量较郑单958和京科糯2000丰富,且其淀粉粒与基质蛋白的结合更紧密。灌浆结实期,3种类型玉米籽粒淀粉的积累呈"S"型增长曲线,授粉后10~20d增长速率最快,蛋白质和可溶性糖含量随授粉后时间的增加呈下降趋势,整个灌浆期内,甜玉米淀粉含量始终低于糯玉米和普通玉米。【结论】在灌浆结实期,超甜2000、京科糯2000和普通玉米郑单958淀粉粒的外形、数目及与基质蛋白和可溶性糖结合的紧密程度均存在差异,且随授粉后时间的延长,不同类型玉米籽粒淀粉上升的趋势与可溶性糖下降的趋势相吻合,结合籽粒超微结构观察,可初步鉴别玉米品质的优劣及鲜食玉米的适宜采收期。     

不同氮水平对高油玉米籽粒产量和营养品质的影响

高油玉米含油量一般在8.0%～10.0%之间,而普通玉米含油量一般仅为4.0%～5.0%。玉米油是一种高质量的食用油,油脂中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸占80%以上,对降低血管中的胆固醇和治疗高血压、血管硬化等有明显的疗效。因此,高油玉米作为一种粮油饲兼用型优质玉米备受人们青睐,具     

内蒙古平原灌区春玉米营养品质及其影响因素的研究

本研究初步查明了内蒙古东、中部灌区春玉米籽粒淀粉、粗蛋白质、氨基酸总量、12种必需氨基酸、粗脂肪、水溶性糖等营养物质的平均含量,置信范围.以及品种、灌水、施肥、覆膜等条件对营养品质的影响.     

钾肥对春玉米光合性能及产量形成影响的研究

本研究查明,在施用氮磷化肥的基础上,钾肥使春玉米平均叶面积指数和最大叶面积指数分别提高5.8%和17%;干物质平均累积速度,最快累积速度分别提高4%和9%,生物产量增长9%.籽粒平均增长速率2.85g/株@d,提高11.3%,单株籽粒产量156.8g,增长11.2%;粒重的增加是通过增加开花后合成累积和苞叶等器官干物质转移实现的.使叶、苞叶、穗轴干物质移动率分别提高2.2、1.5、4.3个百分点,成熟期籽粒干物质分布53%,提高1.1个百分点.钾肥的增产是扩源、增库、强流综合作用的结果.     

MET玉米浸种剂浸种时间与种子活力的关系

研究结果表明,用MET玉米浸种剂浸种,显著地提高了玉米α-淀粉酶活性、蛋白酶活性以及种子活力指数。经相关分析,α-淀粉酶活性、蛋白酶活性以及种子活力指数与生物学产量都呈正相关。在浸种18h范围内,延长浸种时间,淀粉酶活性、蛋白酶活性、种子活力指数及生物学产量等均有显著的提高。     

拔节水对春玉米光合性能及产量形成的影响

通过田间试验,明确了丰水的1998年拔节水对春玉米光合性能及产量形成有以下影响平均叶面积指数和最大叶面积指数分别提高4%和12%,总光合势增长6%;全期干物质最快累积速度479kg/hm2@d,提高12%,生物产量提高13%;籽粒平均增长速度2.84g/株@d,增产14.5%,单株籽粒重156g,增长12.4%;在籽粒的干物质来源中,开花后合成累积部分占46.5%,提高9.6个百分点;干物质在叶、茎、苞叶等器官的移动率,以及收获指数都有所降低.     

镉胁迫对玉米幼苗生长及生理生化的影响

研究了Ｃｄ＾２＋胁迫对玉米幼苗生长和生理生化的影响。结果表明,随着Ｃｄ＾２＋浓度的增加和Ｃｄ＾２＋毒害时间的延长,ＳＯＤ和ＣＡＴ活性降低,ＰＯＤ活性增强,蛋白质含量下降,膜脂过氧化作用加剧（ＭＤＡ含量上升）,质膜透性增大,幼苗的生长受到抑制。