中国茶叶生产的质量安全状况

茶业作为一项产业在中国发展得非常稳健。1997年中国茶产业的产值为70亿元,茶叶产量61.3万t,到2007年已上升到600亿元以上,产量114万t。其增幅如此之大的原因,一是茶产业链的延伸,从1997年起中国茶饮料和茶叶中有效成分提取的迅速发展,使得茶产业获得明显增值;二是茶学和医学、食品科学等学科的交叉和渗透，使得茶叶的健康效应越来越为中国和世界各国消费者所接受；三是茶文化的崛起为茶产业的发展提供了一个平台；四是名优茶在全国范围的持续发展使得茶产业的发展具备了基础。     

“大佛龙井”香飘天下 中国名茶之乡——浙江新昌

新昌是中国名茶之乡。位于浙江东部曹娥江上游,由天台山、四明山、会稽山三大风景文化名山环抱而成。一行行茶丛碧绿如染,一层层茶山连接云天,是茶乡的一道靓丽景观。改革开放以来新昌积极调整茶类结构,大力开发名茶生产,闯出了一条依靠打造大佛龙井名牌,做大茶产业的茶业经济振兴繁荣之路;创立了集生产基地加工、市场龙头带动、销售网点辐射、品牌管理效应为一体的名茶发展模式。新昌成为一颗冉冉升起的新星,为茶界所瞩目。新昌因此先后获得了全国茶叶标准化示范县、中国三绿工程茶业示范县、浙江省茶树良种化先进县、浙江省初制茶厂优化改…     

政策引领 助推新昌茶业可持续发展

正浙江省新昌县从2000年出台首个茶产业专项扶持政策,至今已15个年头。新昌茶产业依靠政策引领,实现了持续较快速的增长,名优茶产量、产值从2000年2400吨、1.94亿元增加到2015年的4405吨、7.98亿元,分别增加83.5%和311.3%;茶产业链从龙井茶、珠茶生产延伸到了茶机、茶包装、冷藏加工等产业,产值从5亿增加到26亿元,增长420%;市场交易额从4个亿增加到45亿元,增长1025%。新昌茶业也谱写了辉煌的篇章,先后获得了"中国名茶之乡"、"全国茶叶科技创新示范县"、"全国茶叶标准     

新昌县"十一五"茶叶产业发展规划

一、总体思路与发展目标 1.指导思想 以科学发展观为指导,以农民增收为目标,以转变增长方式为途径,以增强茶业的市场竞争力为核心,以提升茶业地位、提升效益、提升品质、提升品牌为出发点,坚持以人为本,坚持科技兴茶,坚持全面、协调、可持续发展,继续改革和完善产业发展机制,加快茶业结构调整,大力发展高效生态茶业,逐步引导新昌茶业向标准化、专业化、集约化、规模化、品牌化方向发展.内挖潜力,外拓空间,再造新昌茶业新优势,再创新昌茶业新辉煌.     

新昌县茶产业发展SWOT分析与对策建议

浙江省新昌县是全国十大重点产茶县,2018年获得中国茶业品牌影响力全国十强之首的荣誉,"大佛龙井"品牌价值达到38.23亿元。本文采用SWOT分析法对新昌县茶产业发展现状进行分析,梳理茶产业发展中的优势、劣势、机遇和挑战,剖析发展瓶颈,进而提出促进新昌茶产业发展的对策建议。     

广东茶叶科技发展前瞻

一、科技对茶业发展的贡献 茶业是我国的传统产业,也是广东的一个特色农业,进入二十一世纪,摆在茶业产业面前是机遇与挑战并存。在我国茶叶的发展史尤其是近百年的时间里,科技的进步对茶业的发展具有很大贡献,据有关统计数字表明,1963—1995年期间世界茶叶生产中,科技对茶叶生产增长的直接贡献率为21％,还有间接的物源投入,从这里可看出科学技术对世界茶叶生产发展的作用。据陈宗懋先生概括,在过去的一个世纪中,如下十项科技对世界茶业的发展起着关键性作用:①无性系推广与应用;②短穗扦插繁殖技术;③缺素症的营养诊断;④平衡施肥;⑤茶饼病预测体系的建立和茶卷叶蛾生物防治技术的     

绿色通道 绿色市场 绿色消费 新昌荣获“2005年中国三绿工程茶业示范县”

浙江省新昌县的茶叶产业在新昌县委,县政府的高度重视下,通过走出去促销,请进来考察等多种形式,使名茶产业上了一个又一个新台阶,成为新昌县农业增效,农民增收的重要途径,以“名茶之乡”打响“大佛龙井”品牌,到“中国三绿工程茶业示范县”,铸就了浙江省新昌名茶产业的一个个辉煌。2005年11月25日,从广州市(琶洲)中洲国际商务展览中心传来喜讯,浙江省新昌县在“2005年中国三绿工程博览会茶叶专业展览会”上荣获“2005年中国三绿工程茶业示范县”称号,使新昌的茶叶产业又上了一个新台阶。据悉,今年的茶叶专业展览会是根据商务部等国家有关13…     

大佛龙井：品牌之巅好风光

5月27日，名茶之乡新昌迎来茶业发展史上的大喜事——大佛龙井被国家工商总局认定为中国驰名商标。是浙江唯一一个以行政认定方式获得中国驰名商标称号的龙井茶类注册商标。这将成为新昌地方经济社会发展的新“引擎”，不仅可以促使茶叶经营层次的提升，更将促进茶业及相关产业的飞越提升。     

中国茶业在加入WTO前后的若干思考

茶叶源于中国 ,传播于世界。随着中国经济的发展 ,经济实力不断增强 ,中国加入世界贸易组织 ( WTO)指日可待。中国加入 WTO一方面给中国茶业的发展带来机遇 ,一方面外国茶叶将进一步挤占中国市场。因此 ,我国茶业发展将进入一个非常时期 ,发展与困难同在 ,机遇与挑战并存。本文就中国茶业经济现存的问题和原因以及加入 WTO对我国茶业经济的影响作些剖析 ,并对中国茶业的发展战略提出几点浅见。1　中国茶业在加入 WTO前存在的问题及其原因中国茶业自改革开放至 2 0世纪 90年代初取得了很大的发展 ,产量逐年增加 ,出口量逐年上升 ,无论是…     

新昌县构建茶产业智数化矩阵的探索和实践

茶产业是新昌县的农业支柱产业。为进一步发展茶产业，新昌建立了茶产业创新服务综合体，并于2021年引入了浙江大学茶叶研究所科研资源，建立了新昌中国大佛龙井研究院。研究院发挥了牵引和整合作用，尤其是在茶业的智能化、数字化方面，探索出产业链一体化的发展道路，初步构建了茶产业智数化的矩阵格局。文章对新昌县茶产业智数化发展进行探索性的梳理和思考，以为新昌茶产业发展提供思路。     

20世纪中国茶业经济的衰落与振兴

历史上，中国是世界茶业强国，茶叶产量高，种类多，出口垄断国际市场。１９世纪８０～９０年代，茶叶生产和出口仍居世界首位。１８８６年后，由于历史上的多种原因，出口有所下降。进入２０世纪，中国茶叶出口萎缩，各产茶省茶业一蹶不振，至１９４９年，中国茶业经济跌入低谷。中华人民共和国成立以后，我国茶业经济开始恢复和发展，茶叶出口贸易不断增加。１９７８年改革开放后，茶业经济大幅增长。从８０年代中期开始，随着茶业流通领域的改革，茶业经济结构和茶类结构的调整，名优茶的大力发展，以及茶叶出口经营权的扩大，我国茶业经…     

世纪之交的中国茶业

条是一种天然饮料，其消费量仅次于水。茶叶中含有多种微量元素和丰富的营养成分以及高含量的药理成分，与人体健康密切相关。茶在人们生活中占有重要位置，其发展前景广阔。我国南方山区，茶是农民致富的主要经济作物之一。因此，在世纪之交，进一步振兴中国茶业，使之重创辉煌，有着重要的意义。五甘世纪中国茶业回顾建国后，我国茶叶产量、出口、茶园面积都有很大发展。使茶叶经营由卖方市场进入买方市场。据1995～1997年度统计，茶园（采摘）总面积为世界第一位，占世界（采摘）茶园总面积的35％，茶叶产量为第二位，占世界茶叶总产量24…     

抓住机遇,迎接挑战,促进西双版纳茶业发展

分析我国加入ＷＴＯ后茶业的机遇和面临的严竣问题,提出西双版纳茶业发展应加速低产茶园改造,推广无性系良种;保护茶园生态,应用生物技术;调整产品结构,开拓国内外市场;建立龙头产业,实施名牌战备等四项建议。随着中国加入ＷＴＯ步伐的加快,为我国茶叶出口创造了前所未有的机遇,中国是世界产茶大国,１９世纪几乎垄断了整个世界茶叶市场,进入２０世纪,肯尼亚、斯里兰卡后来居上。１９９９年全国茶叶产量达６８万ｔ,出口     

福建茶业面临加入世贸的战略思考

历经艰辛的跋涉，中国终于敲响了世贸组织的大门，即将加入世贸组织。这是中国改革开放的需要，也是世界经济对中国的需要。加入世贸组织将对中国的经济带来许多新的机遇和挑战，对中国的各行各业产生深远的影响，本文拟从茶业发展的趋势与福建茶业的现状以及区域比较优势，来分析中国加入世贸组织将对中国茶业与福建茶业带来的机遇与挑战，并就应对的策略提出粗浅的看法，供参考。一、世界茶业的发展趋势回顾过去的20世纪，虽然历经咖啡和其他软饮料的竞争，使茶叶的消费受到一定程度的影响，但是过去的一个世纪特别是上世纪后半期以来，世…     

世界茶叶产销现状及中期展望

一、世界茶业发展现状 1．茶叶生产世界茶叶产量在连年增长的基础上,2004年又创下历史新高,产量约320万吨(表1),比上年增长了2％。数据显示,土耳其、中国、肯尼亚、马拉维、斯里兰卡和印度尼西亚的茶叶产量的增长是世界茶叶产量增长的主要带动因素。这些国家茶叶产量的增长量要大于印度、孟加拉国等其他几个主要产茶国的萎缩量。     

印度茶业

印度茶业已有170多年历史,印度茶产量占世界总产量的23%,是世界上红茶生产和消费量最大的国家。本文从茶叶产量、茶叶经济、茶叶育种及茶园管理等方面综述了印度茶产业的发展现状,并指出了印度茶业面临的挑战及应对策略。     

大佛龙井品牌推广的实践与思考

正从1995年到2015年,笔者亲身经历并见证了大佛龙井茶从诞生问世到发展壮大的全过程。正如浙汀省农业厅茶叶首席专家毛祖法研究员概括的"大佛龙井是我国茶产业改革创新的精彩缩影,是现代茶业建设的成功典范,是浙江绿茶的杰出代表"。20年的践行历程,大佛龙井取得了辉煌成就和巨大成功,已成为外界认知新昌的一张金名片。     

我国茶业面临的环境与发展趋势

一、1990年以来我国茶业发展的特点 1.发展回顾 上世纪90年代以来,全国茶树种植面积基本稳定,2002年全国茶树种植面积为1701.3万亩,比1990年增加1.4%,占世界茶园面积的42.9%;茶叶总产量低速增长,2002年全国茶叶产量为74.5万t,比1990年增长38.0%,占世界茶叶总产量的24.3%;茶叶出口在经历曲折后变速增长,2002年茶叶出口量为25.2万t,比1990年增长25.3%,占世界茶叶出口量的17.7%;茶叶经济效益快速增长,2002年全国茶叶产值(其中茶叶农业产值约120亿元)比1990年增长3倍.     

基于历史角度分析茶业在我国的发展与兴衰变化

茶,是中国人最早发现、最早种植、最早饮用的一种植物。随着饮茶活动的推广,茶业逐渐成为颇具文化特色的一门行业。伴随着中国社会不断变化发展、各个民族不断融合,中国茶业也经历了从无到有、以小到大的变迁过程,其在中国古代的经济发展史中占据着重要的地位。从秦汉时期的兴起,到唐宋大步发展,再到明清发展普及,期间还伴随着国际化的贸易发展。在喝茶越来越向所有人民普及的过程中,实质上也是中国茶业发展变化的历程,更是推进中国经济不断向前发展的过程。今天,我们站在历史的角度,通过分析中国茶业在各个朝代是如何发展的,从中找到影响茶业发展的密码、对中国茶业的发展进行总结论述。     

茶业是怎样在度危机

此前笔者在金融危机爆发初期就曾撰文,探讨茶业如何应对金融危机和中国茶业如何从危机中获得重生。然而金融危机从爆发到目前已经有半年多的时间,在这段时间中国茶业有什么样的变化,以及茶业