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《中国畜牧兽医文摘》2016,(4)
随着国民经济的高速发展,国民生活质量的不断提高,人们要求吃得营养、安全;但从近年来媒体所披露的畜产品事件却屡见不鲜。畜产品质量安全存在的主要问题,主要有残留、加工过程的污染和造假等。如何确保畜产品质量安全,需要采取多方面的措施:加强畜产品质量安全立法、完善畜产品质量标准、建立畜产品质量追踪机制、实施畜产全程监控制度、健全畜产品质量安全管理机制等。 相似文献
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2006年11月1日,《农产品质量安全法》正式颁布实施。在为开展畜产品质量安全监管工作提供有力的法律依据的同时,也指出了畜产品质量安全监管工作要围绕五个关键环节展开:畜产品生产环节监管、实行畜产品市场准入制度、开展监督抽检和专项整治、加强执法办案,打击违法行为、加强畜产品质量安全保障体系建设。 相似文献
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近年来,中国的畜产品在出口过程中,因各种原因被进口国拒绝、扣留和索赔的事件屡见不鲜,不仅造成了巨大的直接经济损失,也影响了中国畜产品的声誉。在国内,消费者也对畜产品生产提出了高产、优质、高效、生态、安全的要求。畜产品的生产过程监管是影响畜产品质量安全的主要因素,用现代工业理念进行畜产品生产,并使用标识技术实行全程质量可追溯,一方面代表了畜牧业的必然方向,将为推动现代农 相似文献
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畜产品质量安全问题逐渐成为社会关注的焦点,因为它不仅影响畜牧业的发展,而且直接关系消费者的身体健康。目前。影响畜禽产品质量的因素主要有疫病、药物残留、环境污染等。需要控制的关键环节主要在生产、加工、销售上。无公害畜产品的生产过程,受生产投入品的质量安全、饲养、加工、流通等诸多因素的影响。要确保畜产品质量安全,必须加强畜产品的质量安全监督管理,强化无公害畜产品从源头到餐桌的全程监管。 相似文献
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畜产品质量安全是我国畜牧业发展面,临的新情况、新问题。畜产品安全涉及因素多,其安全隐患主要来自于药物与耐药性问题、畜产品可能的生物危害、化学性危害、违禁添加物、添加剂污染、包装材料污染、加工、运输、贮藏、销售过程中污染、腐败变质、掺假等。实行“从养殖到餐桌”的全程监控,强化舆论监督,加大宣传培训工作力度,建立完善的畜产品质量安全制度及法律法规体系,完善我国畜产品安全风险评估体系,完善畜产品质量安全检验监测系统,完善动物防疫执法体系,确保人民群众的身体健康,确保我国经济的快速发展。 相似文献
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正陕西省丹凤县被列为陕西省畜牧兽医技术推广总站畜产品质量安全生产全程管控试点县以来,按照部门指导、企业实施的工作思路,以包抓企业生产提质增效、产品质量安全为目标,采取生产准入备案、制定标准规范、完善制度管理、企业内检管控、干部包抓监督等综合措施,实现了产前、产中、产后各个环节的全程管控,形成了丹凤特色的畜产品质量安全全程管控工作模式,有力地确保了畜产品质量安全。一、工作模式内容 相似文献
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近几年来,畜产品质量安全问题越来越突出,并一直是社会各界广泛关注的焦点.作者深入分析当前影响畜产品质量安全的因素,提出了全面构建畜产品质量安全"从养殖场到餐桌"的全程质量控制对策. 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(1)
<正>畜产品质量安全监管工作与人民群众身体健康和生命安全密切相关,实行畜禽从饲养到屠宰全程监管,对提升畜禽产品质量安全水平,具有重要意义。1养殖场监管(1)加强"瘦肉精"监管,加大监测力度,切实抓好生猪、肉牛、肉羊养殖和出售环节"瘦肉精"监测,实行规模养殖场逐户逐圈认真检查。坚决打击违法违规生产经营行为。严防残留超标的畜产品流入市场。(2)强化畜禽养殖环节监管,进一步加大对规模畜禽养殖 相似文献
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无公害畜产品生产的关键点分析和控制 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,我国畜产品质量安全问题越来越成为社会关注的焦点,畜产品污染和有毒有害物质残留相当严重,消费者缺乏安全感。同时,我国畜产品因动物疫病、兽药残留和重金属等有毒有害物质超标而被进口国拒绝、扣留、退货和终止合同的事件时有发生。为维护消费者的健康,促进我国畜牧业可持续发展和参与国际竞争,实现农业增效和农民增收,动物饲养、生产、加工、流通企业和个人必须按规定生产无公害畜产品,各级政府和行业主管部门必须加强畜产品的质量安全监督管理,强化无公害畜产品从饲养到餐桌的全程监管。 相似文献
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池州市畜产品质量安全控制实践 总被引:1,自引:0,他引:1
本文综述了池州市强化畜产品质量安全控制,实施全程监管的具体措施与做法,长期不懈狠抓落实,使之形成制度化、规范化,确保上市畜产品的质量安全。 相似文献
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加强防疫监管,推进畜禽标准化养殖,是防范动物疫病风险和畜产品质量安全的关键举措.我县始终坚持"预防为主、防重于治"的方针,加强规模场可追溯全程监管,扎实推进禽畜标准化养殖,取得了一定成效. 相似文献
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柳河县打造无公害产地是为民谋福祉的战略,严格来说是实施质量兴县战略,也是品牌兴县战略.无公害产地认定的前提是所有的畜产品必须是安全放心的绿色产品,从产地到餐桌实行兽药饲料投入品和饲养技术及环境全程质量监控,只有这样才能培育安全放心的知名品牌,打造名优产品.现将柳河县打造无公害畜产品产地存在的问题及对策介绍如下. 相似文献
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自2002年7月起.我市开始实行对强制免疫的猪、牛、羊佩带耳标并进行免疫登记制度.这为规范动物强制免疫、加强动物全程监管以及完善动物疫情追溯制度创造了有力条件,为我市畜产品的质量安全提供了有利保证,加快了我市无规定动物疫病区示范区的建设步伐。我们主要抓了以下几方面的工作。 相似文献
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