国际食用菌产业重心将向中国转移

国际金融危机给食用菌行业一次不小的冲击.据海关统计,今年上半年我国出口食用菌25.5万吨(干、鲜品混计),出口金额5.72亿美元,同比分别减少40%和28%.金融危机导致消费者对高档珍稀菇类的需求量急剧下降,曾占据食用菌出口半壁江山的食用菌罐头出口大幅下滑,是导致食用菌出口骤减的重要原因.     

中国食用菌出口美国的影响因素分析

【目的】通过对中国食用菌出口美国市场影响因素的分析,为中国食用菌出口美国市场提供建议,以应对中美贸易摩擦给中国食用菌出口美国市场带来的挑战。【方法】基于联合国粮农组织数据库、Uncomtrade数据库、国际清算银行官网、中国产业信息网中国食用菌出口美国的年度面板数据,运用扩展的引力模型对中国食用菌出口美国的影响因素进行实证分析,并将食用菌分为干食用菌和食用菌罐头产品分别测算不同类别食用菌贸易差异性,探究我国与美国食用菌贸易的发展措施。【结果】自加入WTO以来,中国食用菌产量逐年增加,由2010年的1837.00万t增至2018年的3842.04万t,其中2015年后增幅趋于稳定。中国食用菌目前以内需为主,出口潜力巨大,2011年之后由于美国设置的关税制度、反倾销政策及技术壁垒等贸易障碍减少了中国食用菌对美国的出口量,从2011年的79 t下降至2012年的3 t;2015—2016年,中国食用菌行业进行一系列质量管控措施,制定相应的农产品安全标准及物流运输建设,促进了食用菌出口,2016年出口美国总量达435 t;在2017年随着中美贸易摩擦的升级,出口美国总量回落至216 t。2010—2017年中国食用菌出口美国被FDA通报食用菌不洁物、农药残留超标、标签信息错误、厂商信息错误共830起。实证分结果表明,中国食用菌产量、美国国民收入对中国食用菌罐头和干食用菌出口美国具有显著正向影响;中国食用菌出口价格、美国实施食用菌贸易摩擦手段、中美两国之间距离对中国出口美国食用菌罐头和干食用菌贸易产生显著负向影响。但对干食用菌和食用菌罐头出口美国贸易的影响程度体现出明显差异,中国食用菌产量对干食用菌出口美国贸易比食用菌罐头出口美国贸易正向影响程度更大,影响系数分别为0.901和0.137。中美货币汇率对干食用菌罐头出口美国贸易呈显著正向影响,但对干食用菌出口美国贸易呈显著负向影响,影响系数分别为0.291和-0.341。【建议】优化食用菌产品结构,通过深加工提高食用菌产品附加值,增强我国食用菌出口竞争力;通过干湿搭配,轻重搭配,提高配载效率,在保证食用菌产品质量及交付时间的前提下,最大程度地降低物流成本;构建食用菌贸易摩擦预警机制,通过规模化种植、精细化管理提高食用菌产品质量,完善食用菌质量标准体系。     

我国食用菌出口现状

近年来,我国食用菌产业取得了长足的发展,已成为世界食用菌生产和出口大国,食用菌产品成为我国农副产品出口创汇的主要商品.2001年食用菌产品出口量为45.54万吨,出口值5.65亿美元.但与2000年同比分别下降5.03%和6.21%.     

西峡县食用菌出口面临的问题及对策

西峡县食用菌是河南省重要的出口农产品之一。近年来,西峡县食用菌出口规模不断扩大,但也面临着诸多问题,如食用菌出口贸易壁垒高、出口企业与备案基地脱节、品牌建设力度不足、标准化生产程度低等。西峡县相关部门应采取积极有效措施进一步扩大该县食用菌出口规模,增加农民收入,促进农村经济发展。基于此,本文主要针对西峡县食用菌出口问题及对策进行探讨。     

无公害食用菌不愁销路

我国食用菌年产量已达1680万吨,占全世界总产量的70%,是我国农产品出口的优势种类.现在食用菌市场状况如何?     

浅谈有机食用菌生产技术

经过20a的发展,中国已成为世界上最大的食用菌生产国和出口国。中国食用菌年产量占世界总产量的60%以上,出口量占亚洲出口总量的80%,占全球贸易的40%,取得了巨大的成就。但中国食用菌产业尚需努力,特别是食用菌的安全问题,不能适应国际市场对食品安全的要求,加上国外的绿色壁垒     

食用菌生产中的防污染问题

食用菌生产已经成为农业生产的一个重要方面，是广大农民致富的一条重要途径一食用菌不改善了人们的膳食结构，而且大量出口，为国家创造了大批外汇收入。食用菌生产越来越受到重视，生产规模越来越大，范围越来越广，展现了喜人的前景。但是在食用菌生产中始终存在着一个严重的问题．就是污染导致减产，严重的污染甚至导致绝收，给菇农造成极大的损失，因而     

我国食用菌出口影响因素分析——以福建省顺昌县为例

介绍我国食用菌出口规模、贸易条件、目标市场和贸易竞争力,估计我国食用菌出口引力函数。研究发现,我国食用菌产业国际竞争力较强,但呈现下降趋势。我国GDP、国内支持政策、进口地GNI和人口等因素促进我国食用菌的出口,而进口国限量标准阻碍食用菌的出口。我国应加快食用菌标准、检验检疫等体系建设,完善贸易壁垒的预警与反应机制。顺昌县应着力发展销售物流网、完善食用菌种植保险等政策、注重产品多元化发展。     

中国食用菌出口贸易周期波动及持久性预测——基于ARIMA模型的分析

中国是世界食用菌第一生产大国和出口大国,但是其出口贸易起幅大,波动成为中国食用菌出口的一大特征。为了合理把握中国食用菌出口贸易波动的趋势,本文选取1966—2013年FAO贸易数据,运用速度法对中国食用菌的出口波动进行了分析,基本掌握了其波动特征,并对其波动周期进行了划分,最后通过ARIMA(1,1,1)模型对波动的持久性进行了预测。结果显示,中国食用菌出口波动规律性差、扩张性强、平稳性弱,对出口的持久性影响程度较大。因此,建议从优化食用菌出口结构、提高产品附加值并注重品质及品牌的角度提升中国食用菌出口贸易的竞争力。     

我国食用菌产业当前存在的主要问题

中国是世界上最大的食用菌生产国和出口国,年产量占世界年总产量的60%以上,出口量占亚洲出口总量的80%、占全球贸易量的40%。2002年,我国食用菌产量达876万t,总产值408亿元,出口创汇5亿多美元[1]。食用菌产业已经成为我国农业和农村经济中的支柱产业和优势产业,在种植业中,仅次     

基于SWOT模式分析云南食用茵产业发展战略

作为出口创汇额位居云南农产品第二位的云南食用菌产业,带动了地区的经济增长,成为云南出口创汇的重要支柱。然而,由于产品质量安全存在安全隐患、市场规模狭小、销售渠道阻滞、缺少品牌推广等问题,导致云南食用菌产品的出口瓶颈。为了更好的推动云南食     

今年1-8月份云南省食用菌出口简况

今年1—8月份，从昆明口岸出口食用菌200．2吨，金额240万美元，数量较上年同期下降了57．8％，金额下降了80．1％。出口平均价格由上年同期的每千克25．4美元下跌到每千克12美元，下降了52．8％。由于今年气候的影响，松茸出口数量比去年同期下降92．8％，出口金额下降89．2％，这是导致昆明口岸食用菌出口数量和金额大幅下降的主要原因。     

技术性贸易壁垒对福建食用菌出口的影响

本文阐述了技术性贸易壁垒的概念,分析了技术性贸易壁垒对食用菌出口的经济效应。在理论分析的基础上,探讨了技术性贸易壁垒对福建食用菌出口产生的影响,并分析产生这些影响的原因,提出如何突破技术性贸易壁垒、促进福建食用菌出口的建议。     

我国食用菌出口结构对其贸易竞争力指数的灰色动态模型分析

运用灰色关联分析方法、GM(1,11)模型、GM(1,1)模型对2005—2010年我国十大类食用菌的出口结构与食用菌贸易竞争力指数进行了分析与预测。结果表明,它们的关联程度都很大,但其发展不够协调;我国食用菌贸易竞争力指数将持续增大,其中6类食用菌的出口竞争力将持续增强,其他4类食用菌的出口竞争力将减弱。     

祥云成全国最大野生菌加工出口基地

祥云县国土总面积2425平方公里,其中森林面积达92310.7公顷,森林覆盖面积达65.7%,自然资源丰富,尤其是拥有丰富的野生食用菌资源,是全省20个松茸基地县之一。目前祥云县开发利用的野生食用菌有40多个品种,出口认证     

高效蘑菇专用基料及其用法

蘑菇是世界上栽培最早、最广,总产量最多的一种食用菌。据初步统计,大约有70多个国家栽培蘑菇。中国是全世界食用菌生产和贸易第一大国,食用菌总产量已达到1100万吨,占世界总量的70%,贸易量占全球的40%,其中出口数量和金额最大的是蘑菇罐头和盐水蘑菇。种植蘑菇所采用的培养料配方     

我国食用菌国际竞争力研究

本文分别对我国食用菌的国际市场占有率、平均出口价格、显性比较优势指数进行了分析,结果表明:我国食用菌具有一定的国际市场占有率,出口单价处于较低水平,显性比较优势指数基本都大于1,因此具有一定的国际竞争优势.但我国食用菌国际市场占有率和显性比较优势总体呈现下降趋势,加之出口单价上涨,我国食用菌国际竞争力有下降的趋势.     

食用菌生产过程中消毒与灭菌方法

<正>中国是食用菌生产第一大国。食用菌产业已经成为我国农业产业结构的重要部分,成为现阶段农民致富的一条重要途径。食用菌不仅改善了人们的膳食结构,而且大量出口,为国家创造了大量外汇收入。目前,食用菌的生产规模越来越大,范围越来越广,展现了喜人的前景。食用菌产业具有两大风险,一是市场风险,二是技术风险。市场风险关键在于消费水平的发展变化。随着国内消费水平的提高,消费市场需求量稳步上升,市场波动相对稳定。而技术风险相对突出。在食用菌生产中始终存在着一个严重的问题,就是污染导致减     

河北食用菌产业发展建议——拥抱大食品产业发展多元化食用菌产品

正近年来,食用菌行业快速发展,成为继粮食、蔬菜、水果、油料之后的第五大农产品行业。据不完全统计,我国食用菌年总产量近3,000万吨,年产值近3,000亿元,年出口创汇达到40亿美元,产量、贸易量分别占世界食用菌生产总量、贸易总量的85%和50%,占我国农产品出口总额的5%以上。产业现状:脱贫攻坚与乡村振兴重要支柱产业     

浅谈食用菌产业的可持续发展

我国是世界上研究开发利用食用菌最早的国家。据不完全统计,2002年我国食用菌产量为876万吨,占世界总产量的60%以上,出口量占亚洲出口总量的80%。随着我国食用菌产业的发展以及社会的需求增加,越来越多的问题已摆在面前。本文就食用菌产业的可持续发展谈几个方面的问题。一、必须加强食用菌种质资源的保藏工作加强食用菌基因资源的普查及鉴定。我国已鉴定的876种食用菌约占估计数量13500种的7%,这表明对于蕴藏的食用菌资源尚未查清。随着采矿,垦荒,建房和修路等人类活动,正在使其栖息地不断变化,有不少尚未被认识的基因资源濒临消失。因此迫切需要加强食用菌基因资源的普查及鉴定。对一些特殊食用菌的遗传资源建立基因文库。二、充分开发和利用食用菌基因资源1.增加驯化栽培食用菌的种类。至上个世纪末,我