浅谈绿色水产品及其发展

１９８９年我国经农业、环保、食品监测等有关专家的研讨和论证 ,为突出各类食品出自良好的生态环境 ,提出了与世界潮流相适应的绿色食品新概念 ,并加入了有机农业运动国际联盟。国家农业部于１９９０年提出并实施了开发绿色水产 ,提倡在水产品生产、加工各个环节上 ,树立“水产品安全”的思想 ,生产没有公害、没有污染的水产品。这是功在当今 ,利在千秋 ,造福人类的宏伟事业。一、绿色水产品的概念绿色水产品以无污染的安全、优质营养食品为特征。第一 ,产品或产品原料产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准 ;第二 ,水产养殖及水产…     

绿色水产和绿色水产品的发展前景

上世纪九十年代末 ,开发绿色水产、生产绿色水产品的呼声日益提高。绿色水产品的概念是从绿色食品延伸而来的 ,以“无污染”的鲜明质量特征和实行“从水体到餐桌”的全程质量控制管理模式 ,树立了我国水产品质量管理的新观念。它以安全、优质、营养的质量深受人们的欢迎 ,并将成为 2 1世纪人类的主导水产食品。1　绿色水产和绿色水产品的概念、特点和标准1 .1　绿色水产和绿色水产品的概念绿色水产指的是所有开发、生产 (包括捕捞和养殖 )、加工绿色水产品的行业。绿色水产品指的是经专门机构认定 ,许可使用绿色食品标志的无污染、安全优质…     

绿色水产养殖技术在县区推广的价值

近年来，我国渔业水域污染日益严重，生态环境日趋恶化，在水产品产量日渐提高的同时，水产品的质量却在下降。因此，开发绿色水产品，进行绿色水产养殖，推广绿色水产养殖技术，成为了水产工作者的当务之急。1绿色水产养殖技术的范畴绿色水产养殖技术即指在良好渔业生态环境下进行无污染、安全、优质的营养水产品生产的养殖技术。生产的绿色水产品，应该是不含有害化学残留物质，符合绿色食品质量和卫生标准，对人类健康有益无害的营养水产品。同时，在水产品生产过程中必须运用先进的养殖技术，控制养殖过程中可接受到的污染，它包括生态…     

高青推进绿色渔业建设

近年来，高青县水产局在积极推进生产优质化、产品高端化的同时，实施多元化战略，把绿色水产品、有机水产品、品牌水产品推向市场，建立健全营销体系、质量监督体系、产业化开发体系等，推进全县绿色水产品、有机水产品生产，收到了明显的效益。     

试论绿色水产及病害防治

９０年代末,开发绿色水产、生产绿色水产品的呼声日益提高,绿色水产品的概念是从绿色食品延伸而来的,绿色水产品以其"无污染"的鲜明质量特征和实行"从水体到餐桌"的全程质量管理模式,树立了我国水产品质量管理的新概念,绿色水产品以其安全、优质、营养而深受人们的欢迎,并将成为２１世纪人类的主导水产食品。１绿色水产和绿色水产品１．１绿色水产的由来当今世界,由于工业和农业现代化进程的加快发展,也给人类带来严重的环境污染和食品污染。这不仅严重地破坏自然环境,同时也威胁着人类的安全与健康。在日本曾发生过这样的事情：日…     

绿色水产品生产面临的问题

正绿色水产品的概念是从绿色食品延伸而来的,绿色水产品实行"从水体到餐桌"的全过程质量管理模式。它是经专门机构认可,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养水产品。目前,绿色水产品养殖生产还面临着以下几个问题:一、种苗问题苗种是水产养殖业的基础,好的苗种是指种质基因良好、没有退化、抗病力强、生长快速、饲料利用率     

微生态制剂在水产养殖中的应用(上)

正当下治理水产养殖环境与防治疾病的方法有很多,使用有益微生物治理养殖生态环境投入少、效益高,且无抗药性和药物残留,这也适应了人们对水产养殖产品质量的要求。绿色食品和健康消费是当今消费者追求的目标,绿色水产养殖技术是指在良好渔业生态环境下进行的无污染、安全、优质的营养水产品生产的养殖技术。生产的绿色水产品,应该是无有害化学残留物质,符合绿色食品质量和卫生标准要求,     

洪湖水产强制推行绿色标准

经国家权威部门和省有关部门检测认定,洪湖区域内产出的主要水产品所有“绿色”指标均优于国家标准。其中,铅、铜、镉、汞4项指标高于国家标准50%。这是洪湖市强制推行水产绿色标准的结果。洪湖是目前全球少数未被污染的淡水湖泊之一。前些年,洪湖周边少数养殖者随意打“绿色”招牌,欺骗消费者,损害了洪湖水产品的声誉。为此,这个市决定,在全市强制推行水产绿色标准,绝不准任何人“打幌幌”骗人,绝不让“取巧”者讨好。洪湖市在国家工商总局注册了“洪湖”绿色水产品集体商标。同时建成一批绿色水产品、加工制品标准化生产基地,在全市树标杆…     

大力发展无公害水产养殖 努力开创郑州渔业新局面

2002年,在郑州市委、市政府的正确领导下,在省农业厅水产局及各有关部门的大力支持下,我们以“三个代表”重要思想为指导,努力做好全市渔业工作,促进了“农村稳定、农业增收、农民富裕”。按照年初省水产工作会议的有关要求,2002年郑州市水产工作思路:围绕水产产业化经营这个中心,突出水产品结构调整和无公害绿色水产品开发两个重点,建好省级水产苗种基地、千亩名特优水产品基地、无公害水产品基地、海南特种水产养殖基地、休闲渔业基地和黄河鲤鱼种质资源保护区六大工程;加强渔政执法,为水产业可持续发展提供保障。围绕工作思路,调整产业结…     

大连市优质、绿色水产品开发取得成效

20 0 2年 ,大连市水产业继续加快产品结构调整 ,开发优质水产品、绿色食品取得可喜成绩。全市共有 37种水产品被评为辽宁省优质农产品 ,占全市优质农产品总数的 4 6 3% ,占辽宁省水产行业优质农产品总数的 75 %以上。截至 2 0 0 2年底 ,大连棒棰岛海产品有限公司、大连金山水产有限公司、庄河市海洋贝类养殖场、大连獐子岛渔业集团股份有限公司、大连海宴堂生物有限公司等 5家企业的 16种产品获得国家绿色食品商标 ,占全市绿色食品总数的 2 2 2 % ,占辽宁省绿色水产食品总数的 10 0 %。大连市优质、绿色水产品开发取得成效$大连市海洋与渔…     

山塘生态健康养殖模式初探 探

随着我国水产集约化养殖和规模化经营的快速发展,水产品的供应极大地满足了城乡居民的生活需求.与此同时也带来了一系列无法回避的现实问题,比如药物残留,水产品风味与品质下降、养殖成本上升,比较效益降低,这些问题是制约水产业发展的瓶颈;并与水产品的健康养殖密切相关.目前水产品质量安全问题倍受人们关注,许多国家开始致力于发展绿色水产养殖,以生产安全、优质、无公害的绿色水产品.为此,笔者于2012年在一口1.13 hm2的山塘中进行生态健康养殖模式试验,取得了很好的经济效益.     

如何应对淡水养殖效益下滑

当前,由于淡水养殖面积的扩大,水产品产量大幅增加,而有些地方放养品种单一,产量集中,造成水产品滞销;同时饲料、燃油价格不断上涨,淡水养殖病害加重,用药量加大,造成水产养殖整体效益下降。现就应对淡水养殖效益下滑措施探讨如下:1.注重水产品质量,发挥品牌优势一是制订水产品生产质量标准。严格把住生产环境、水产苗种、检验检疫、养殖管理、产品上市关等,大力发展生态渔业、无公害水产品、绿色水产品,促进水产品质量升级和出口贸易。二是使用无公害渔药,禁用高毒高残留渔药,严禁在饲料中添加违禁药物或超量添加剂以及其他对人体有害的物…     

养殖水产品质量安全的控制方法与对策

中国是水产养殖大国,然而随着养殖业的发展,水产品安全事故频发,质量安全问题已经成为水产养殖可持续发展的关键制约因素。为从根本上提高养殖水产品的质量安全,可通过培育新品种、扩大良种覆盖率、推广完善多种健康养殖模式、开发高效环保型饲料及建立水产养殖生物安保技术体系等实施水产绿色健康养殖技术。同时应用水产品HACCP体系,可识别水产品在生产、加工和消费等过程中的危害环节,对养殖场环境、水源和水质、苗种的选择与投放、饲料与投喂、养殖病害防治与日常管理、流通及储存条件7个关键控制点加以控制,构建“从养殖场到餐桌”的安全网,从源头上解决食品安全隐患。为提高养殖水产品的质量安全,可在推广水产健康养殖技术的同时,应用HACCP体系。[中国渔业质量与标注,2022,12(3):57-63]     

鱼饲料中各营养素的功能及其对健康的影响

近20年来,随着我国水产养殖生产规模的不断扩大,以及集约化程度的不断提高,水产养殖品种的各种病害日趋严重,给生产造成了很大的损失。为了保证水产养殖业能持续健康地发展,各地都在积极推广“健康养殖”模式生产“绿色水产品”以求“高效”渔业。随着对鱼虾营养研究的逐步深入     

我国水产养殖绿色发展战略研究

正绿色发展是水产养殖转型升级的必然选择。笔者以绿色发展理念为基础,分析了水产养殖绿色发展的内涵,并将水产养殖绿色发展与绿色水产品进行对比讨论,指出了水产养殖绿色发展的重点路径,提出了有关绿色发展推进工作的对策和建议。     

水产养殖病害非药物防控技术探讨

在水产养殖病害防控工作中,"防重于治"的理念深入人心.如果养殖的水产动物具有很好的免疫力,养殖生产过程中既可减少由于药物使用对养殖对象的负面影响和养殖环境的破坏,又可以有效保障水产品的食用安全.随着绿色渔业的发展,如何降低水产品药物残留、减少鱼药的使用,成为水产技术人员的追求.为此,笔者经过几年的摸索,初步形成了一套水...     

渔业简讯

<正>中国将加快推进水产养殖业绿色发展我国将推行水产生态健康养殖制度,发挥水产养殖业的生态服务功能,大力发展优质、特色、绿色、生态的水产品。到2022年,健康养殖示范面积将达到65%以上,产地水产品抽检合格率保持在98%以上。这是记者近日从农业农村部渔业渔政管理局了解到的信息。根据农业农村部等10部门日前印发的《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》,我国将大力发展生     

农业部对部分禁药及化合物亮红牌

自从我国加入世贸组织以来,对出口食品的质量要求越来越高,水产品出口继不久前的对虾氯霉素事件以后,最近烤鳗又由于违禁药物超标而被日本拒绝进口。因此,水产品的安全、无害问题应该是所有水产工作者密切重视的头等大事。鉴于此,农业部最近出台了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》并正式行文发布(“关于发布《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的通知”农牧发犤2002犦1号)。我刊作为全国发行量最大的水产科普杂志,一贯视倡导健康养殖、生产绿色无公害水产品为己任,同时我们也呼吁广大读者配合我们一道做好这项工作,首先认识哪些药物已禁止使用,在养殖生产中自觉使用对人体无害的健康药物。其次希望我刊的作者在投稿时自觉将违禁药物删去,代之以绿色无公害水产药物及饲料添加剂,以进一步提升水产品质量,使我国的水产养殖业在激烈的全球化市场竞争中立于不败之地。     

发展北京 "绿色渔业"的探讨

一.实施绿色渔业的必要性 1、实施绿色渔业是水产品消费安全的需要 过去生产规模小,商品流动和交换较差,人们注意力在有没有鱼吃,而水产品的质量、品质、品味并没有引起人们的足够注意.现在,生产技术足以保证我们不会出现水产品供应危机,而且北京首都市场的特殊地位,水产品流通量非常大,年流量在38万吨,是北京自产水产品总量的5倍多.     

精养池塘水质调控关键技术

随着水产品市场准入制度的实施,生产无公害水产品是水产养殖的必然选择,农业部在全国组织实施"水产健康养殖推进行动",以确保水产品从源头生产的安全。水产品健康养殖,不仅要求水质清新,水环境的好坏直接关系到水产品的健康程度和安全性。因此,在水产健康养殖过程中,掌握水质调