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<正> 玉米笋是当今世界上一种新型的高档食品,也是世界上最畅销的大宗蔬菜罐头产品之一。玉米笋腋牙长出的幼嫩玉米棒(幼穗)只有食指大,长7~10cm,形成竹笋,幼穗上有刚刚发育的胚,似串串珍珠球,又称珍珠笋,外形美观,组织脆嫩,味道清甜。 玉米笋的蛋白质含量2.38%,幼生素含量每100g为3.2mg,可溶性固形物6.17%,总糖含量6.2%,还有丰富亚油酸和多种人体必需的氨基酸。食用时,玉米笋和瘦肉片掺在一起,经高温爆炒片刻,便可食用,吃起来脆嫩清爽。玉米笋茎叶鲜嫩多汁,是家禽的良好 相似文献
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甜玉米是玉米属的一个亚种,是受一个或多个隐性基因控制的胚乳多变体,根据控制的基因不同可分为普通甜玉米(susu)、加强甜玉米(sususese)和超甜玉米(sh2sh2或bt1bt1).由于甜玉米可青食,又能加工成罐头和速冻产品,因此又称蔬菜玉米或水果玉米.甜玉米自身含糖量较高,营养物质较为丰富,籽粒中的蛋白质、多种氨基酸、脂肪酸含量均高于普通玉米,还含有多种维生素(VB1、VB2、VB6、VC、Vpp)和矿物质,吃起来甜、香、粘、脆,适口性好,备受消费者青睐.近年来,在发达国家甜玉米是发展较快的一种新型蔬菜品种.在美国所有的蔬菜作物中,甜玉米的总产值排在鲜售市场产品的第4位,加工产品的第2位;在日本、韩国等东南亚国家及我国大部分省(区)的大、中城市,甜玉米都有良好的市场前景.随着西部大开发战略的实施,一些甜玉米加工企业已经在我省河西及沿黄灌区建立并投入生产.因此,因地制宜、有计划地开展甜玉米生产,已成为当地农民调整产业结构、增加经济收入的新途径.甜玉米具有当代花粉直感、乳熟期收获等特点,其栽培技术与普通玉米也不尽相同.现根据生产实践将其栽培技术介绍如下. 相似文献
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偃师银条高产栽培技术 总被引:10,自引:0,他引:10
偃师银条 (LcopusIucidusTurcz.)为唇形科水苏属多年生蔬菜 ,是一种独产河南省偃师市的特色蔬菜 ,叶绿 ,花紫 ,根茎入土 3 0cm之多 ,生长期 1年 ,冬季采收 ,粗如竹筷 ,刨出后洁白如玉、光亮似银 ,故得名。因其清脆爽口 ,质地细腻 ,味甘可口、独特而驰名中外。偃师银条与江苏、宁夏等地生产的草石蚕 (StachyssieboibiMiq .)有很大不同 ,偃师银条地下有膨大的根状匍匐茎 ,匍匐茎顶端无螺旋型如蚕蛹的块茎 ;草石蚕地下匍匐茎顶端有螺旋型如蚕蛹的块茎。现今偃师每年种植银条约 1 0 0hm2 ,每公顷产量 75 0 0~ 1 5 0 0 0kg。近年来 ,随着农副… 相似文献
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柴胡是喜冷凉、湿润气候的根系药材,人工种植宜选择土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的沙壤土。整地要深翻、细耙,亩施农家肥3000kg、过磷酸钙30kg,均匀撒入,然后深翻25~30cm,耕细整平。 相似文献
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