世界食糖市场的现状与展望

１９９９／２０００年，世界食糖产量预计将创下新纪录，达１．３１３０亿ｔ，比去年增产２％，这将是世界食糖产量的第６年连续增产，预期中的１９９９／２０００年度巴西，欧盟，印度和澳大利亚的增产只有一部分为中国，泰国，南非和土耳其的减产所抵消，１９９９／２０００年世界食糖消费总量预计将达１．２９亿ｔ，比上一年度增长２％，消费量增长最大的可能在亚洲（特别是印度）和南美，世界食糖出口总量预计将略增加到３４８０     

世界食糖产销预测

世界食糖产销预测据估计，至２０００年，世界食糖消费量将增至１．２４８亿ｔ，年增长率为１．２％，但不会导致全球性食糖严重短缺。１９９５年世界产糖量比１９９４年多ｌ１４０万ｔ，产糖量能满足需求。但以后可能产糖量销低于消费量，将导致库存量减少。预计至２００...     

1997/98年度世界食糖市场贸易概况

１９９７／９８年度世界食糖总产量预计１．２２４亿ｔ,与上年持平,而贸易量将比上年增长１%,达到３６００万ｔ的记录。世界食糖消费量预计１．２５亿ｔ,比上年增加２%,比前年多６%。世界食糖消费量的主要增长点在亚洲,亚洲占其中的３５%。增长因素包括:人们的收入增加、人口增     

供小于求，2008年后中国可能成为食糖进口大国

受食品工业的高速增长、人口增加以及经济快速增长、消费水平提高等因素影响，从2004年开始，中国食糖消费每年将以不少于100万t的速度增长，食糖消费将出现不可逆转的快速增长趋势，食糖供求情况将从此进入“供小于求”的局面并且难以改变。     

食糖消费知多少

食糖消费量与人们的食物结构有联系,一般说来,以谷物为主的地区食糖消费相对少些,也与生活习惯有关。印度年产糖(包括土糖)1000～1500万吨,基本上全是本国人消费,而我国一年只消费750万吨左右。食糖消费与生活水平有更大关系:生活水平愈高食糖消费量愈大。发达国家的人均食糖消费量为世界平均量的2倍还多。60年代,我国人均消费食糖仅2公斤,70年代为4公     

1999/2000制糖期全国产糖686.89万吨

1999／2000年制糖期全国产糖686．89万吨，比上个制糖期减少195．71万吨。这个制糖期，全国食糖市场供求关系发生了较大变化，糖价回升到了合理价位，大多数糖厂实现了顺价销售，扭转了近年来糖业连年亏损的局面，实现了国家要求的在2000年实现全行业整体扭亏为盈的目标。1999／2000年食糖生产销售年度，全国产糖686．9万吨，加上上年度结余80万吨，总糖源为766．9万吨（不含进口留销糖），与需求810万吨比较，短缺量约为43．1万吨。经过国储糖分期投放，短缺部分已得到补充。目前，市场食糖供应正常，糖价平稳。（本刊摘自《糖业信息》2000…     

国外文献摘要

１９９９年世界茶叶生产的初步估计 根据印度、斯里兰卡和肯尼亚３个主要产茶国已有的资料对１９９９年世界茶叶产量进行了预测。印度１９９９年前９个月阿萨姆和西孟加尔地区严重干旱，茶叶产量比１９９８年同期降低９％，加上全印３０万个种植场工人罢工，因此全印茶叶协会预测１９９９年产量约为８１．０万ｔ，比１９９８年的８７．０万ｔ下降６．０万ｔ。肯尼亚也因１９９８年１２月到１９９９年３月期间的严重干旱，茶叶产量大幅度下降，预计全年产量为２３．５万ｔ，比 １９９８年的 ２９．４万ｔ下降 ２０％以上。斯里兰卡在１９９９…     

本制糖期食糖供应量870万吨

２００１／０２年制糖期全国食糖总量为８５０万吨，较上一制糖期增加２３０万吨，加上２００１年１０月份国家投放的储备糖１８万吨，本制糖期食糖供应量达到８７０万吨。今年是我国加入世贸组织后的第一年，恰逢世界糖价低迷，加上国内食糖大幅增产，致使国内市场糖价节节下降。面对巨大压力，由于国家及时采取了一系列宏观调控措施，保持了糖价的相对稳定，加之近年来我国制糖行业结构调整取得进展，企业竞争力提高，因此在今年非常困难的情况下，多数地区、多数企业仍实现了保本微利。初步预计，本制糖期全国制糖工业企业可以实现利税３…     

我国糖业的发展方向和途径初探

我国糖业发展方向和途径是十分重要和宏伟的课题,需要糖业系统各界人士共同关心来进行研讨.本文现分如下六个方面作初步探讨. 1 我国食糖产、消、价 我国是世界上少有几个生产甘蔗又产甜菜的国家之一.我国历史上食糖产量最高年为2007/2008制糖生产期1484万吨.我国是世界第三大产糖国,又是第二大食糖消费国,年销售产值近650亿元.食糖消费量香港人均年约26公斤,台湾约23公斤,美国约35公斤、西欧达40公斤,我国人均消费量仅10.5公斤.     

谈黄羊糖厂原料甜菜保藏技术

谈黄羊糖厂原料甜菜保藏技术蒋玉海，邢基胜（甘肃省黄羊糖厂）原料甜菜保藏是制糖工业的一项重要工作，对延长制糖加工期、减少甜菜损失、增加食糖产量、降低成本、提高经济效益都有十分重要的意义。黄羊糖厂是甘肃省大型糖厂之一，每年约加工甜菜２５万ｔ左右，原料产区...     

信息汇摘

信息汇摘（本刊编辑部）▲最近，国家及部分省、自治区统计局陆续公布了１９９４年茶叶生产量：全国５８万ｔ，比上年减２．９％；浙江１０．７万ｔ，减１２．６％；湖南６．７３万ｔ，减７．６％；四川６．５万ｔ，增１．５％；云南６．３８万ｔ，增４．６％；安徽４．８...     

福建省旱地甘蔗高产高糖栽培技术应用研究与推广

福建省旱地甘蔗高产高糖栽培技术应用研究与推广林娜（省农业厅经作处福州３５０００３）食糖是人们生活的必需品，也是食品、化工、医药等工业原料．我国人口众多，食糖消耗量较大，每年约需７５０万吨．随着人口的增长，经济发展以及人们生活水平的提高，食糖的需要量将...     

台湾糖业概况

台湾糖业概况二次世界大战期间，台湾蔗糖业遭到了严重的破坏。战后到５０年代初，甘蔗生产恢复到战前水平，１９５２年甘蔗单产达４９ｔ／ｈｍ２，１９６０年达７０．５ｔ／ｈｍ２，１９５７年甘蔗产量为７０８．３万ｔ．８０年代后期，台湾甘蔗种植面积约为７万ｈｍ２，...     

全国食糖增产

据有关方面预计，1996／1997年榨季全国（大陆）食糖产量680万吨左右，比上榨季增产57万吨，增幅9．2％。其中甘蔗糖产量537万多吨，甜菜糖142万多吨。甘蔗糖增产44万吨，主要来自云南、广东。广西本榨季人榨原料2040万吨左右，产糖235万吨，大灾之年仍增产食糖2万吨，食糖产销率比上年同期高出18个百分点，但食糖库存量仍然偏大，制糖企业资金周转困难。广东省食糖产量近123万吨，比上榨季增产11．8万吨，其中湛江市产糖77万多吨。云南省食糖产量可达111万吨左右，比上榨季增产27万吨左右。全国食糖增产…     

高糖价对相关食品行业的影响

1高糖价导致替代糖扩张及抑制消费 按照理论计算，2011年食糖消费量达到1400万吨左右，然而理论上的消费量毕竟只停留在理论层面而已。由于空前高企的糖价导致替代糖尤其是化学甜味剂被大量使用，因此理论上的食糖消费稳定增长预期正如我们早先预测的那样落空。     

1995年影响衡水地区棉花产量不利因素分析

１９９５年影响衡水地区棉花产量不利因素分析陈桂荣，刘敬权，任俊贤衡水地区棉花办公室１９９５年，我区棉花播种面积１３．０１万ｈｍ２，单产４８０ｋｇ·ｈｍ（－１），总产６２１７６ｔ，分别比上年增加４．６％和２５．２％。在去年全区棉花生产遇到十分不利气候条...     

试谈我国甜菜科研面临的任务及对策

甜菜是我国主要糖料作物之一，每年播种面积稳定在６０万ｈｍ２左右，占全国糖料作物总面积的２０％左右，甜菜糖的年产量在９０万ｔ以上，占全国糖总产量的１７％左右。现全国有１１０多家糖厂以甜菜为原料进行食糖的生产与加工。甜菜不仅可提供食糖，其制糖副产品还可用...     

2008年后中国可能成为食糖进口大国

由于受食品工业高速增长等因素影响，从2004年开始，中国食糖消费每年将以不少于100万t的速度增长，并将出现不可逆转的快速增长趋势，食糖供求情况将从此进入“供小于求”的局面，而且难以改变。     

2003～2004年制糖期全国食糖产销情况

2003～2004年制糖期全国预计产糖980万t,比上制糖期减产80万t,减幅8%。减产的主要原因是甜菜糖产区糖料播种面积减少和甘蔗糖主产区的持续干旱天气,影响甘蔗产量。由于进入生产期以后甘蔗长势受气候条件影响较大,鉴于近期南方甘蔗糖产区旱情有所发展,预计新制糖期食糖产量约在940～980万t之间。受新制糖期全国食糖减产的预期和各种农产品全面涨价的影响,进入11月份以后,全国食糖市场价格有所回升,大部分销区食糖价格在2800元/t左右。2003～2004年食糖生产销售年度,全国食糖消费量预计接近1100万t,考虑到充足的国家储备和关税配额内的食糖进…     

甘蔗糖生产展望

甘蔗糖生产展望目前，世界甘蔗糖产量大约占糖总产量的２／３。在过去的１０年，甘蔗糖产量从８０年代初期的６０００万ｔ迅速增加到１９９４／９５年的８１００万ｔ．１９９３／９４年增加１０８０万ｔ。甘蔗糖总产量占世界糖总产量的７０％。这是１９４７／４８年以来最...