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陈杖洲 《农业工程技术:农产品加工》2001,(7)
野菊花又称苦菊、甘菊、苦薏、野菊、野黄菊、路边菊等,为菊科菊属多年生草本植物。由于野菊花主要生长在湿润、肥沃的山间旷野和路边杂草丛中,是一种自然生长的野生植物。同时,除野菊花的自然属性外,还含有丰富的营养保健成分,具有极佳的药用保健功效和极高的饮用价值,是适宜现代人饮用的一种保健饮料茶。 野菊花主要分布在我国长江南北诸省,其资源十分丰富。但是,目前大部分省区仍未开发这一丰富的野生资源,其开发利用前景广阔。 一、野菊花植物学特征 野菊花为多年生草本植物,植株高 50厘米~ 80厘米,全株披白柔… 相似文献
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一、野菊花嫩芽梢培育
野菊花又称山菊花,其幼嫩的茎、叶、芽梢均可当作蔬菜食用,花或蕾可做饮料.因其具有观赏、食用两种价值,又被称为观赏蔬菜.野菊花属于菊科多年生草本植物,根系发达,根茎匍匐生长;地上茎直立,分枝多,叶片互生,有叶柄;舌状花,花为黄色,并有腺点.野菊花不但营养丰富,而且还含有钙、磷及微量元素和挥发油、菊甙等特殊物质. 相似文献
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海带富含碘质和褐藻胶、蛋白质,并且资源丰富,是一种物美价廉的大众化食疗佳品.我们经过试验研制出了一种辣味海带密饯制品,其风味独特,营养保健,具有投资少、见效快,极适宜于个体生产. 相似文献
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野菊花又名山菊花、九月菊,为菊科多年生草本植物.其叶片比菊花小,花为黄白色,小于菊花.野菊花是解毒消炎的良药.茎、叶、花均可入药.中医认为,野菊花味苦性寒,有清热解毒、消炎杀菌、凉血祛肿功效. 相似文献
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编者的话:我国是世界上第一甘薯生产大国,作为蔬菜用的甘薯茎尖这一丰富资源尚未得到充分利用.据国内外学者研究报道:甘薯茎尖不仅含有大量的蛋白质、脂肪、食物纤维、矿物质、维生素等,而且具有补虚益气、健脾强肾、益肺生津、补肝明目等保健功能.因此,我们利用新鲜甘薯茎尖为原料,将其添加于挂面中制成颜色淡绿、营养丰富的食疗保健挂面,不仅具有重要的现实意义,而且具有很好的经济效益和开发价值 .…… 相似文献
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本文对吉林酸豆奶产品进行实验分析,结果表明吉林酸豆奶产品含有丰富的氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素和超氧化物歧化酶(SOD)等营养保健成份。这些成份对人体生长发育具有积极作用。因此,吉林酸豆奶是一种具有保健功能饮料食品,经常饮用吉林酸豆奶可以提高机体免疫力,具有强身壮体功效。 相似文献
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食用昆虫作为食品有其独特优点,其含有丰富的营养成分,具有良好的保健功能。综述了食用昆虫的发展概括及其营养成分、具有的保健功能。还探讨了食用昆虫资源开发过程中存在的问题及对策。 相似文献
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以苦荞麦芽、枸杞子和五味子为主要原料,以产品的感官为主要评定指标,通过正交试验,探索复合保健饮料的最佳配方。研究表明,复合饮料的最佳配方为苦荞麦芽汁70mL、枸杞子提取液15mL、五味子提取液10mL。所得产品酸甜可口、风味独特、营养丰富,适合各类人群饮用,尤其是中老年饮用的保健性饮料。 相似文献
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《农村.农业.农民》2015,(3)
<正>近年来,羊奶营养保健功能逐渐被人们认识和接受,与牛奶相比,我国羊奶消费起步晚,消费观念和习惯尚未形成,又因产业基础薄弱,奶源供应紧张,限制了其消费市场的拓展。业内人士表示,羊奶有很高营养价值和保健功能,随着现代高新脱膻技术的应用,其市场需求潜力巨大,发展前景极为广阔。羊奶营养成分丰富在国际营养学界,羊奶被誉为"奶中之王"。如今,在许多发达国家和地区,已将羊奶作为营养保健佳品推广饮用,羊奶消费逐渐流行开来。 相似文献
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无花果营养丰富,天然保健水果,药用保健价值很高.无花果产业具有显著的经济效益和广阔的市场发展前景.干旱半干旱地区光热资源丰富,为无花果温室高产栽培提供了得天独厚的条件.本文对无花果温室栽培在栽植技术、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治和采收等方面初步进行了总结研究,以便更好为促进无花果技术应用推广和产业化生产服务. 相似文献
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扶芳藤作为一种药用、饮用价值极高的植物资源已引起人们的广泛关注,特别是其药用价值,在中医药领域中已经得到了广泛应用.现对扶芳藤的化学成分、提取方法以及药理作用的研究进展作一综述. 相似文献