简·奥斯汀文学作品中的茶文化研究

茶是现代人们生活中常见的饮品,在长期的发展中它形成了一种独特而又高雅的茶文化,在简·奥斯汀的日常生活中茶是不可替代的生活品,同时它也贯穿在简·奥斯汀那些传世的作品当中,恰到好处地烘托了人物的性格形象、点缀了故事的情节,使她的文学作品因为茶的存在而呈现出了更为真实美丽的画面,尤其是其中炫目的茶舞会更是让人印象深刻。本文将从简·奥斯汀小说文学作品的视角出发,对其作品中的茶文化进行一定的论述。     

简·奥斯汀小说作品中的茶文化研究

英国的茶文化经历了从无到有的过程,自我国茶具进入英国皇室,凯瑟琳皇后高雅的品饮表率,引得英国众多贵族竞相效仿,茶文化逐渐的在英国流传开。在简·奥斯汀时代,饮茶已经成为普通家庭常见的饮品之一,简·奥斯汀的众多小说作品都提到了茶,为茶文化的传播和推广做出了非常大的贡献。因此,文章针对英国茶文化和小说进行了分析,并探析了简·奥斯汀小说中的茶文化,旨在为简·奥斯汀小说以及茶文化的研究人员提供一定的参考。     

跨文化视角下简·奥斯汀时期英国茶文化赏析

英国的茶文化在历史上并不长,它是由我国的茶叶进入英国皇室开始的,经历了从无到有的过程,茶文化刚开始仅限于皇室和贵族,但随着时间的推移,茶文化在英国慢慢得到普及,从皇室传到了平民。在简·奥斯汀时期,喝茶已经是一种很普遍的行为了,在当时的普通家庭是最常见的饮品之一,在简·奥斯汀的很多作品中都有茶的影子,从而促进了茶文化的传播和推广。本文分析了跨文化视角下简·奥斯汀时期英国的茶文化。     

《红楼梦》与简·奥斯汀小说中的茶文化比较

本文分析了茶文化对《红楼梦》与简·奥斯汀小说的深刻影响;并通过解析《红楼梦》与简·奥斯汀小说中茶文化的相似与不同,进一步展示了茶文化对中外文学创作的重要影响。     

第二届中华茶奥会在杭州举行

<正>本刊讯10月31日,第二届中华茶奥会在杭州茶都名园开幕,掀起一场全民茶事聚会,说一番欲说还休的茶情话。中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕、秘书长王小玲、杭州市茶文化研究会会长虞荣仁、中国茶文化国际交流协会副会长吴志斌、中华供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康、贵州省黔南州人民政府州长向红琼、福建省福鼎市人大常委会主任陈兴华等领导和嘉宾出席当天的开幕式,同现场近万名群众共襄一场茶的盛会。在一曲欢快的舞蹈《采茶舞曲》中,开幕式拉开帷幕。相声《茶言壶语》、杂技《茶香四溢》,六大美女主持人演绎六大茶类的诞生等节目博得阵阵喝彩。值得一提的是今     

2016北京国际茶业展官方攻略指南

正2016北京国际茶业展迎来五岁生日。五年来中茶协携手西城区以及各茶叶主产区共同打造的这一全国性的茶事活动,现已成为了影响最大、成效最好的茶业博览会之一,不断得到国际茶业界的广泛认同。本届展会将较去年继续扩大规格,是一场内容丰富、品味高雅、影响广泛的全国性茶事活动,一场爱茶之士不能错过的饕餮盛宴。     

2017北京国际茶业展官方指南

<正>2017北京国际茶业展再次如约而至。六年来中茶协携手西城区以及各茶叶主产区共同打造的这一全国性的茶事活动,现已成为了影响最大、成效最好的茶业博览会之一,不断得到国际茶业界的广泛认同。本届展会将较去年规格更高,是一场内容丰富、品味高雅、影响广泛的全国性茶事活动,一场爱茶之士不能错过的饕餮盛宴。观众们如何能在令人应接不暇的众多展位中获得最佳逛展体验,不错过每个精     

在临沧品茗

我对茶的钟情,不仅仅是一种突然而至的兴致,而是自小就与茶的一场青梅竹马的意念,不是单纯品一味的狂欢,更是几番人生之际甘甜苦涩的情感回旋。于是,生长在茶的王国——临沧,我就常常避开汹浪纷争的茫然与冷酷,远离龌龊与虚伪,在茶里品味一份淡泊与宁静的清闲,在茶里品味人生之得失,品来品去竟品出许多感悟来。     

临沧普洱情

正自认为是个简单的人,却一不小心喜欢上了不简单的临沧普洱茶。我对临沧普洱茶的钟情,不仅仅是一种突然而至的兴致,而是自小就与茶的一场青梅竹马的意念,不是单纯品味的狂欢,更是几番人生之际甘甜苦涩的情感回旋。于是,生长在茶的     

茶园缺株的原因及其补植方法

一,缺株的原因:我场现有茶园1963亩,其中投产茶园1600亩。57年建场,59年开始种茶,由于缺乏经验,当时整地粗放,基肥不足,土壤尚未熟化就种上了茶苗。幼茶管理不善,加上在茶园行间大种粮食作物,如玉米、芝麻、山芋等,与茶树争肥料,争阳光,争水份,结果使茶园大面积缺株。占总面积一半的茶     

从文化理论看茶文化研究属性——兼论茶学与茶文化的关系

茶学与茶文化的关系是茶学界与茶文化研究界共同关心的问题,但是至今尚无相应研究成果。有鉴于此,本文首先从分析基本概念出发,论证了现在茶学与茶文化两个概念的内涵外延完全一致,其原因是茶学概念的扩大和茶文化概念的提出。然后从文化结构理论出发,在探讨茶文化结构的基础上,论证了茶文化研究的社会科学、人文科学属性;最后提出应该在根据学科性质分工研究的基础上,根据课题需要展开多学科协同研究的设想。     

湖北茶树种质资源收集保存与品种选育研究进展

本文介绍了湖北茶树种质资源收集保存与品种创新研究的主要成就,并提出了"十一五"期间茶树资源与育种工作的主要研究目标和展望.     

茶叶对糖尿病的预防作用及其机理研究进展

随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化,糖尿病的患病呈流行趋势,发病率逐年上升,预防和治疗糖尿病成为热门话题。现代科学证明茶叶作为健康饮品的同时对人体健康具有多方面的保健功效。本文回顾了茶叶在糖尿病预防方面已取得研究进展,综述了茶叶与糖尿病预防的相关流行病学和人体临床研究结果,并对茶叶预防糖尿病的机制进行了梳理。     

中国茶文化早期在日本传播的路径与启示

中唐时期中国茶文化经由日本遣唐僧和遣唐使之手传入日本,并且得到了嵯峨天皇的大力支持,终于扎根在异国他乡的土地上.中国茶文化早期在日本的传播主要是通过三条路径,即茶文化典籍的外译、日本僧侣的推崇、中国茶诗的传入与日本茶诗的创作.中国茶文化通过这三条路径的成功传播,启示当今中国茶文化在国际上的传播应注重茶文化精品的外译与宣...     

“杭为茶都”建设的现状及展望

杭州是我国茶文化的重要发源地。2005年,8家“国字号”茶业机构授予杭州“中国茶都”称号。自授牌15年来,杭州茶产业和茶文化产业发生了前所未有的变化,学术交流活动频繁开展,产业发展迎来了历史最好时期。文章分析“杭为茶都”建设的现状及问题,对今后的发展提出了对策和展望,以期进一步巩固杭州“中国茶都”的地位,为杭州建设“独特韵味、别样精彩的世界名城”增添一缕茶香。     

不同发酵程度茶叶对茶垢形成的影响

使用自来水冲泡绿茶、黄茶、乌龙茶和红茶等不同发酵程度的茶叶,将其产生的茶垢分别进行定量、傅立叶红外光谱(FTIR)、基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)以及扫描电子显微镜-能谱(SEM-EDS)等理化性质分析.结果表明,红茶产生的茶垢质量显著小于其他茶类,而绿茶、黄茶和乌龙茶的茶垢质量无显著差异...     

“杭为茶都”的文化内涵研究

本文分析了杭州茶文化的历史渊源和茶产业基础,认为杭州是我国茶学学科体系的重要发祥地、中国茶文化对外传播的重要窗口、现代高层次茶学人才培养中心、现代茶叶科学研究和茶文化活动最活跃的城市,同时在国际绿茶贸易中处于龙头地位。通过名茶、名泉、名具和名景的完善,茶文化历史遗存的进一步挖掘以及茶文化的社会和经济功能的进一步发挥,建设“杭为茶都”优势明显。     

细话米

米砖是我国砖茶中唯一的红砖茶,也是边销茶中独特而又重要的组成部分。但是一直以来,由于其产量及消费地域的局限性,加上与之相关的文献资料又相对缺乏,使得人们对于米砖茶的认识一直十分有限。本文从米砖的得名、起源、制作、饮用四个方面入手,对它进行了较为全面的解读。     

茶园土壤性状及茶树营养元素吸收、转运机制研究进展

优质安全的茶叶离不开养分条件、环境安全和茶园的土、水、肥的管理。本文在茶园土壤、茶树养分功能和分子营养机制、茶树施肥技术、茶园土壤重金属及茶树累积特点和机制等方面,对近五年来国内外的研究进展进行了综述。在茶园土壤研究方面,除了关注植茶后茶园土壤有机质变化特点外,茶园碳储量在全球碳循环中所起的重要作用也引起了人们的重视,同时分子生物学技术也开始应用于茶园土壤微生物种群数量和演变的研究,并在茶园土壤质量评价、土壤酸化原因以及应用生物质改良酸化茶园土壤等方面取得了一定进展。在茶树养分功能和调控技术方面,对主要营养元素氮、磷、钾等的营养功能及其在茶叶品质成分代谢中的作用和茶树吸收特性等有了更深入的认识,在茶树养分转运子基因克隆、氮营养分子生理机制、抗环境胁迫的分子基础等方面的研究逐渐深入,在机械施肥、水肥一体化、控释肥施用等技术研究方面取得较大进展,施肥的环境效应特别是温室气体排放影响成为近年的研究热点。伴随着对食品安全问题的关注,茶叶产地土壤重金属和稀土等的安全状况、茶树累积特点等方面的研究也取得一定进展。     

5类茶叶对Con A刺激的小鼠脾淋巴细胞~3H-TdR掺入的影响

研究了5类茶对 ConA 刺激的小鼠脾淋巴细胞~3H-TdR 掺入的影响。结果表明,用2%的茉莉花茶、绿茶、红茶和白茶灌胃,均能显著促进 ConA 刺激的正常和血虚小鼠脾淋巴细胞转化,但乌龙茶的促进作用不显著。对不同浓度 ConA 刺激的正常和血虚小鼠脾淋巴细胞的增殖反应,2%的茉莉花茶、绿茶、红茶和白茶也分别高于对照组。小鼠脾淋巴细胞活化所需的最适 ConA 浓度,健康小鼠为12.5μg/ml(绿茶、红茶和白茶)和17.5μg/ml(茉莉花茶),血虚小鼠为22.5μg/ml。上述结果表明,2%的茉莉花茶